1、【英雄的意义】
——杰克·韦尔奇：原通用电气董事长兼CEO
有想法的人就是英雄。我主要的工作就是去发掘下属的一些很棒的想法，扩张它们，并且以光速般的迅捷将它们扩展到企业的每个角落。我坚信自己的工作是一手拿着水罐，一手带着化肥，让所有的地方变得枝繁叶茂。
2、【我们没有足够的土地】
——比尔·盖茨：微软公司非执行主席
如果我们在未来十年内在健康、能源或者食品领域都没有任何创新，那么前景是非常令人担忧的。对于富人来说，健康成本会不断攀升，他们不得不做出艰难的选择，而对穷人来说，他们将不得不继续处于糟糕的境地之中。我们必须提高能源的价格，以减少能源消费，否则，穷人将不得不在承受高价的同时，还要承受气候变化带来的不利后果。我们也将面临大规模食品短缺的局面，因为世界人口不断增长，我们没有足够的土地来提供粮食。
3、【如何创造】
——史蒂夫·乔布斯：美国苹果公司联合创办人
创造力只不过是连接某些东西的能力。如果你问一个有创造力的人，他们如何“创造”某个东西，他们会觉得有点委屈，因为他们不是真的在“创造”东西，他们只是看到了某种东西。因为，他们能够把曾经见过的不同体验连接在一起，然后综合成某种新东西。
4、【不谈那些我们不懂的】
——沃伦·巴菲特：伯克希尔－哈撒韦公司公司行政总裁
不谈那些我们不懂的生意，只专注于那些我们懂的。我们确实错过了从微软身上赚大钱的机会，但那并没有什么特殊意义，因为我们从一开始就不懂微软的生意。但是对于在医疗保健股票上理应赚得的几十亿，我们却错过了。当克林顿政府推出医疗保健计划时，医疗保健公司获益非浅。我们应当在那上面赚得盘满钵满的，因为我懂那里面的因果。所以说，也许这些成功的企业家所说的话不是老子《道德经》，却是老子在5000年前所表达的思想！你同意吗？
5、【我们永远不会崩溃】
——马克·扎克伯格：美国社交网站Facebook创始人
没有钱，网站就无法运作，让我告诉你facebook与其他网站的区别，那就是facebook永远不会崩溃。服务器哪怕只崩溃一天，我们的名声就全毁了，Friendster的失败就证明了这一点，就算是很少人的离开，也会对整个用户群造成巨大的影响，用户是互相连通的，这是关键。大学生在线是因为他们的朋友在线，这就像多米诺骨牌效应，你明白了吗？！
6、【科技能改变未来】
——埃里克·施密特：Google执行董事长
如今使用网络的人主要可以分为两部分，其中一部分是产业精英学者和站在科技前沿的人。对于这些人而言，他们的未来只受到科技发展的限制。随着摩尔定律被打破，未来硬件和软件的发展速度会更为惊人。通过网络和新技术，灾难可以被预测，疾病可以被医生预判。未来科技可能不再被我们像今天一样追捧，而是逐步融入我们的生活，像电一样成我们生活的一部分。
7、【逆向工作法】
——杰夫·贝索斯：亚马逊总裁
亚马逊采用从顾客需求出发的“逆向工作法”（Workingbackwards）来了解客户需求，耐心探索，不断磨练，直至找到解决方案。而与之形成鲜明对比的“技能导向法”（skills
forward）则主张“我们擅长做什么”、“通过做什么，还能再做什么？”尽管不少时候，技能导向法是一种有用并且一定程度上奏效的商业模式。但是，如果沉浸于此，就会丧失创新的动力。
8、【未来的变革】
——梅格·惠特曼：惠普总裁兼CEO
就目前看来，我们可以看到IT产业正在发生以下变化。第一，云计算的发展正在颠覆传统的IT应用模式。第二，终端移动化导致数据爆炸式增长，使得企业对大数据分析的需求日益强烈。针对这样一种趋势，惠普推出了开放式融合架构，以帮助企业实现由传统IT架构向云架构的迁移。同时，为帮助企业应对不断增长的数据，对大数据进行快速的分析，从而加快企业的决策过程并提升企业应对市场变化的能力。
9、【所谓领导者】
——稻盛和夫：日本京瓷、第二电电创始人
所谓领导者，就是能够对自己的任务描绘出宏伟前景的人。描绘得出未来蓝图，就会有千方百计去实现的信念。就算是下刀子也要会把自己的信念坚持到底，有丢掉性命也在所不惜的坚强意志。换言之，就是顽固。陈述自己的愿景，即使得不到赞成，也不会说“那就算了吧”而放弃，领导者是有敢自作主张并坚持到底的有意志的人。如果没有人格上的问题，员工肯定会追随这样的领导者。
10、【生鱼片理论】
——李健熙：韩国三星集团会长
“生鱼片理论”，意思是新产品就像生鱼片一样，要趁着新鲜赶快卖出去，不然等到它变成“干鱼片”，就难以脱手了。而电子产品的开发与推销也是同样的道理，要在市场竞争展开之前把最先进的产品推向市场，放到零售架上。这样，就能赚取由额外的时间差带来的高价格。但你只要迟到两个月，就毫无竞争优势可言。
11、【今天很残酷】
——马云：阿里巴巴集团创始人
我永远相信只要永不放弃，我们还是有机会的。最后，我们还是坚信一点，这世界上只要有梦想，只要不断努力，只要不断学习，不管你长得如何，不管是这样还是那样，男人的长相往往和他的才华成反比。今天很残酷，明天更残酷，后天很美好，但绝对大部分人是死在明天晚上，所以每个人都不要放弃今天。
12、【管理与登山】
——王石：万科企业股份有限公司创始人、董事会主席
站在整个人生的角度，管理企业与登山不无关系，同样需要坚韧的意志和不懈的精神，而登山，更如人生一样，虽时常不能预知结果，但只要坚持，终会成功。登山是人生的浓缩，之前，我因为成功而有机会登山，而我仍需要继续攀登一座峰，就是每个人心中的那座峰。我鼓励年轻人、创业者勇于开创尝试！态度是一样的，经过万科的熏陶，万科人的创业是精彩的。即使离开了万科，精神上仍归属万科。
13、【八个难得】
——任志强：北京市华远地产股份有限公司董事长
人生八个最难得：一是洋溢在脸上的自信；二是融化在血里的骨气；三是打造进灵魂的信念；四是蕴藏在心中的梦想；五是充盈在大脑的知识；六是父母所给予的聪慧；七是深深爱着您的亲人；八是经常惦着您的朋友。工作上，能力不如态度；成功上，才华不如韧度；知识上，广博不如深度；思想上，敏锐不如高度；做人上，精明不如气度；看人上，外貌不如风度。
14、【改变大多数人的生活方式】
——李彦宏：百度公司创始人、董事长兼首席执行官
希望自己做的事能改变大多数人的生活方式，让足够多的人受益，这是我的人生理想和目标。无论当初做Infoseek还是现在做百度，我看到每天有上千万的人在用自己的技术，大家从中受益了，我心里就特别高兴，觉得对社会做出了贡献。而且现在这个社会越来越趋向合理，你对社会做出贡献了，社会也会给予你同样的回报。其实我每天都在享受，因为我一直徜徉在我喜欢做的事情中。所以，人生是可以走直线的，这条“直线”在自己心中。但我们的妥协、分心和屈从让我们往往偏离了原来的轨道，浪费了很多时间。信念是强大的，一定要做自己喜欢并且擅长做的事，不要跟风，这就是我给大家的建议。
15、【中国的`通病】
——李开复：曾任谷歌全球副总裁兼大中华区总裁、微软公司全球副总裁
中国社会有个通病，就是希望每个人都照一个模式发展，衡量每个人是否“成功”采用的也是一元化的标准：在学校看成绩，进入社会看名利。真正的成功应是多元化的。成功可能是你创造了新的财富或技术，可能是你为他人带来了快乐，可能是你在工作岗位上得到了别人的信任，也可能是你找到了回归自我、与世无争的生活方式。每个人的成功都是独一无二的。
16、【不做导师】
——刘强东：京东商城创始人兼CEO
新一代企业家不应该再像过去一样装着：做企业成功了，然后开始做导师，说出各种带有哲理的话，在公众面前保持光辉的形象。我认为，真正的企业是真实的，装的人没有资格成为企业家。所以，我就保持我真实的形象。一个真实的人，一定有好的一面和坏的一面。如果一个人都是光辉的形象，没有缺点瑕疵的话，这个人一定是个骗子。我没说我是完美的人，我一定有很多缺点，缺点被人批评，被人拿去娱乐，被人搞怪，无所谓嘛。我就是一个很真实的人。至于所有误解、争议，我从来没有CARE过。乔布斯就很好，乔布斯一身缺点，只是因为他企业做得非常成功，大家原谅了他的缺点。乔布斯的哭，如果在中国，一定会骂得一塌糊涂。你哭哭看？乔布斯更多的就是真实。包括鲍尔默，都很真实。
17、【顺便赚钱】
——冯仑：万通房地产公司董事长
“我认为在今天，作为一个创业者在挣钱的问题上都应保守追求理想、顺便赚钱的态度，要把理想放到赚钱的前面。为什么这样讲呢？我看过很多创业者和已然成功的人，我最想研究的事情就是他们是怎么思考问题的。创业者最关心未来，究竟怎样从现在看到未来，这是我们制胜的前提条件。有两种人，他们看待未来的方法不一样，一种就是追求理想，顺便赚钱。还有一种是追求金钱，顺便谈谈理想。第一种人看到在钱的前面有一个方向、趋势、价值观，有比钱还靠前的一个东西。这就像一个老太太从青藏高原磕头到布达拉宫，其实她是冲着精神的东西去的，这才有方向、不慌张。宗教的信徒可以这样，不是基于外部压力和金钱的诱惑，而是被金钱之外的东西所诱惑。有理想的创业者也可以这样，能够严格自律使自己的精神不偏不倚。”
18、【鼓励冒险】
——雷军：金山软件公司董事长，小米科技CEO
什么叫创新？创新就是要做别人没做过的事情，或者是别人做过没有做成的事情。这样的事情一定不容易，它们有个特点，就是风险特别大。风险大的事情一般不适合大企业干，所以创新的主体往往是创业的小公司，它们要创新才能活下去。没有哪一家优秀的公司是一点儿创新都没有的，因为不创新根本就不可能做大。大家会问，为什么我们的创新还不够多？当然环境还有待进一步改善，在中国创新很难，也很容易失败。那一个好的创新环境是什么呢？整个社会要能容忍失败，并且鼓励创新者去做冒险的事情，只有这样，社会才会越向前进。因此，“我认为支持创新首先要宽容失败，只有一个宽容失败的环境才会有更多的创新产生。”
彼得德鲁克名言
1、即使是着眼于贡献的管理者也不一定会得到满意的成果。
2、“认识你的时间”，只要你肯，就是一条卓有成效之路。
3、管理是一种器官，是赋予机构以生命的、能动的、动态的器官。没有机构（如工商企业），就不会有管理。但是，如果没有管理，那也就只会有一群乌合之众，而不会有一个机构。而机构本身又是社会的一个器官，它之所以存在，只是为了给社会、经济和个人提供所需的成果。可是，器官从来都不是由它们做些什么，更不用说由它们怎么做来确定的。它们是由其贡献来确定的。
4、没有人能够左右变化，惟有走在变化之前。
5、有效的管理者会顺应自己的习性，不会勉强自己
6、在一定范围内，我们可以用一种资源替代另一种资源。但是没有任何东西可以替代已经失去的时间。
7、有效的的管理者会问：我是不是真需要一项决策？
8、今天的组织需要的是由一群平凡的人，做出不平凡的事。
9、目标不是命令，而是一种责任或承诺。目标并不决定未来，只是一种调动企业的资源和能量以创造未来的手段。
10、有效管理者的自我发展，是组织发展的关键所在。
11、使企业遭受挫折的惟一最主要的原因恐怕就是人们很少充分地思考企业的任务是什么。
12、除非一个企业产生的利润大于其资本成本，否则这个企业是亏损经营的……到挣足它的资金成本以前，企业没有创建价值，是在摧毁价值。
13、我们应该将行动纳入决策当中，否则就是纸上谈兵。
14、有效的管理者都知道一项决策不是从搜集事实开始的，而是先有自己的见解。
15、管理者，就是把事情做得正确的人。企业家，就是做正确的事情的人。
16、要看“正当的决策”是什么，而不是“人能接受的”是什么。
17、经营目标可以被比做是轮船航行用的罗盘。罗盘是准确的，但在实际航行中，轮船却可以偏离航线很远。然而如果没有罗盘，航船既找不到它的港口，也不可能估算到达港口所需要的时间。
18、决策的反面，是不做任何决策。
19、卓有成效是一种习惯，是不断训练出来的综合体。
20、一个企业只能在企业家的思维空间之内成长，一个企业的成长被其经营者所能达到的思维空间所限制！
21、有效的决策人，首先要辨明问题的性质：这是一再发生的经常性问题呢，还是偶然的例外？
22、智力、想像力及知识，都是我们重要的资源。但是，资源本身所能达成的是有限的，惟有有效性才能将这些资源转化为成果。
23、我们该知道运用自己上司的长处，这也正是下属工作卓有成效的关键。
24、重视贡献能使管理者的注意力从自己狭隘的部门、专业及技能转移到整个机构的经营业绩上来，使他更加重视外部世界。只有外部世界才是产生效益的地方，管理者也许因此而不得不重新考虑他的技能、专业、作用、他的部门与整个机构及其目标之间的关系。……在经过这么一番考虑之后，管理者对他自己该做什么，怎么个做法，也许会产生许多与过去不同的想法。
25、组织内部只有成本，结果存在于组织的外部。
26、晋升应该给那些把工作做得不一样的人，给那些可以扩大业务领域的人。应该提拨那些能问自己这样问题的人：“我能做出什么贡献真正使工作具有新的冲击力？具有新的意义？具有取得新的绩效的能力？”这些提问对于那些已经被提拔的人来说，似乎更重要。……你最好问问自己，你能做出什么贡献，去创造一些不同。这样，你才能去掉陈规，才能有新的思路，才能超越原先的工作范畴，把晋升变成取得新的成功的机遇。
27、把才华应用于实践之中——才能本身毫无用处。许多有才华的人一生碌碌无为，通常是因为他们把才华本身看作是一种结果。
28、“专心”是一种勇气，敢于决定真正该做和真正先做的工作。
29、有效的管理者需要的是决策的冲击，而不是决策的技巧；要的是好的决策，而不是巧的决策。
30、没有“尽善尽美”的战略决策。人们总要付出代价。对相互矛盾的目标、相互矛盾的观点及相互矛盾的重点，人们总要进行平衡。最佳的战略决策只能是近似合理的，而且总是带有风险的。
31、我们应该将行动纳入决策当中，否则就是纸上谈兵
32、管理得好的工厂，总是单调乏味，没有任何激动人心的事件发生。
33、卓越的公司，排在第一位的不是你支付报酬的多少，而是你将报酬支付给何人。如果你有适合的雇员，在他们力所能及的范围内，他们会为创造一个伟大的公司而努力。他们会高效率的完成工作，不会因为报酬少而折腰，这就好比他们的呼吸不受控制一样。
34、智力、想像力及知识，都是我们重要的资源。但是，资源本身所能达成的是有限的，惟有“有效性”才能将这些资源转化为成果。
35、富人只需辛苦一阵子，穷人却需要辛苦一辈子。
36、决策的反面，是不做任何决策。
37、战略管理不是一个魔术盒，也不只是一套技术。战略管理是分析式思维，是对资源的有效配置。计划不只是一堆数字。战略管理中最为重要的问题是根本不能被数量化的。
38、一个企业不是由它的名字、章程和公司条例来定义，而是由它的任务来定义的。企业只有具备了明确的任务和目的，才可能制定明确和现实的企业目标。
39、一个重视贡献的人，为成果负责的人，不管他职位多卑微，他仍属于“高层管理者”。
40、有效的管理者打算做一项新的业务，一定先删除一项原有的业务。
41、时间是很特殊的资源，不管需要多少，时间就是不会增加。
42、凡是重要的事，都得花上很多的时间，而且是完整的大块时间。不论是讨论一种新产品还是重大的人事决策，几乎所有的事情都是如此。
43、要说卓有成效的管理者与其他人有所不同的话，其最大区别就在于，他们对自己的时间十分爱惜。
44、你可以很容易看到这些人没有贡献。他们失败的原因在于，某些管理者有个常犯的毛病，即专家式的傲慢。认为别人都应该懂得他们的术语，并按照他的方式来思维。……他们认为其余的人即使不沟通，也应该知道做什么。所以，卓有成效的管理者不禁要问：“自己应该贡献什么？”而且也要问：“在公司里谁应该知道我想要贡献什么，以及我正在做什么？我该用什么方式表达，才能让别人理解和运用，是别人也成为卓有成效的管理者？”
45、组织的`重点必须放在机会上，而不是放在问题上。如果组织把精力放在出成果的地方——即放在机会上，那么就会有兴奋感、冲动感。
46、管理是一种实践，其本质不在于“知”而在于“行”；其验证不在于逻辑，而在于成果；其唯一权威就是成就。
47、有效的管理者坚持把重要的事放在前面做，每次只做好一件事。
48、首先要说的是，CEO要承担责任，而不是“权力”。你不能用工作所具有的权力来界定工作，而只能用你对这项工作所产生的结果来界定。CEO要对组织的使命和行动以及价值观和结果负责。
49、有效的管理者在用人所长的同时，必须容忍人之所短。
50、今天的组织需要的是由一群平凡的人，做出不平凡的事。
51、任何新事物都需要许多前期工作。你需要别人的理解，建立共识。
52、重视贡献也就是重视成效。
53、有效的管理者用人，是着眼于机会，而非着眼于问题。
54、谁必须利用我的产出，以使我的产出卓有成效？
55、首先必须发现并排除那些根本不需要去做的事情和那些纯粹浪费时间而又不产生效果的事情。为此，需要对记录上的所有活动进行仔细地审查。
56、没有一家企业可以做所有的事。即便有足够的钱，它也永远不会有足够的人才。它必须分清轻重缓急。最糟糕的是什么都做，但都只做一点点。这必将一事无成。不是最佳选择总比没有选择要好。
57、除非战略评价被认真地和系统地实施，也除非战略制定者决意致力于取得好的经营成果，否则一切精力将被用于为昨日辩护，没有人会有时间和精力开拓今天，更不用说去创造明天。
58、当前位置：主页>经典名言>查看格言：彼得德鲁克管理名言
59、你会很惊讶地发现：这世界上有很多事情是可以不必做的，而且也无关紧要。如果你的答案是：“不做这些事也没有什么影响。”你要毫不客气地删掉这些不必做的事情。应当学者说“不”，不管你是用很委婉的方式还是严词以对，总之要说“不”。
60、管理被人们称之为是一门综合艺术——“综合”是因为管理涉及基本原理、自我认知、智慧和领导力；“艺术”是因为管理是实践和应用。
61、决策需要熬受痛苦。
62、有效管理者的自我发展，是组织发展的关键所在。
63、有效的管理者都知道一项决策不是从搜集事实开始的，而是先有自己的见解。
64、我们必须坦然接受一个非常简单、非常残酷、非常严厉的法则——个人要摆脱困境，抓住机会，最重要的是把资源投注在明日的成果上，而不是昨日的记忆中。
65、管理就是界定企业的使命，并激励和组织人力资源去实现这个使命。界定使命是企业家的任务，而激励与组织人力资源是领导力的范畴，二者的结合就是管理。
66、除非有不同的见解，否则就不可能有决策。
67、卓有成效的管理者懂得：要使用好他的时间，他首先必须要知道自己的时间实际上是怎样花掉的。
68、要看正当的决策是什么，而不是人能接受的是什么。
69、时间稍纵即逝，无法储存，时间才是最短缺的东西。
70、决定经济向前发展的并不是财富500强，他们只决定媒体、报纸、电视的头条，真正在GDP中占百分比最大的还是那些名不见经传的创新的中小企业；真正推动社会进步的也不是少数几个明星式的CEO，而是更多默默工作着的人，这些人也同样是名不见经传的，甚至文化程度教育背景都不高，在这些人中，有经理人、企业家，还有创业者。
71、价值是我们付出，并且被他人收到的那一部分。
72、有效的决策人，首先要辨明问题的性质：这是一再发生的经常性问题呢，还是偶然的例外？
73、管理者，就必须卓有成效。
74、当今企业间的竞争不是产品间的竞争，而是商业模式之间的竞争。
75、可能更重要的问题是：“我是否对真正重要的事情，安排了适当的时间？”
76、这个世界从来不缺乏美丽，只缺乏发现美丽的眼睛。
77、要有足够的勇气，要敢于根据自己的分析和认识安排工作的先后次序。只有这样，管理者才能有希望成为时间和任务的主宰，而不只是当它们的奴隶。
78、在人类众多的活动中，唯一一条永恒的规律就是变化。因此，只满足于今天的企业。在变幻不定的明天就会感到难以生存下去。
79、有效的的管理者会问：“我是不是真需要一项决策？”
80、创新就是创造一种资源。
81、卓有成效是可以学会的。
82、除非有不同的见解，否则就不可能有决策。
83、我们的生命是有限的，我们想要追求的目标和学习的知识是无限的，用有限的生命去追求无限的目标和知识是不可能的。所以，在生命中，我们必须要学会“定向”，选择和努力同样重要！
84、领导者的唯一定义就是其后面有追随者。一些人是思想家，一些人是预言家，这些人都很重要，而且也很急需，但是，没有追随者，就不会有领导者。
85、有效的管理者不做太多的决策。他们所做的，都是重大的决策。
86、明天总会到来，又总会与今天不同，如果不着眼于未来，最强有力的公司也会遇到麻烦。对所发生的事感到吃惊是危险的。哪怕是最大的和最富有的公司，也难以承受这种危险，即使是最小的企业也应警惕这种危险。
87、管理者的一项具体任务就是要把今天的资源投入到创造未来中去。
88、在时间之中，在社会领域里，没有人随着时间的开始而展开生命、随着时间的终结而结束生命；每一个人都从前面的人接受历代留下的遗产，持有短暂片刻，再把它交给后来的人。
餐饮店管理心得体会1
作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理，对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者，二是要有良好的专业知识做后盾，三是要有一套良好的管理制度，用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起到承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发展员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到良才是用，增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解行业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具有针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表率，不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
餐饮店管理心得体会2
从听闻溪真到踏入溪真，已经足足有四个多月了。我们哭过，我们笑过；我们付出过，我们得到过。总之，所有的辛勤努力汇成了四个字—感恩值得！
自从入职酒店餐饮服务员的岗位，改变了我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法。树立了干一行爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把工作做好。具备了匠人从业意志和端正了自己的工作态度，知道成为服务员应有具备的基本素质。改变了我之前的餐饮从业意识。我认识到要么不做，要做就做一个有思想，有品德，有知识，有纪律的合格溪真人。
在餐饮与大家拼搏的这段时光里，我们遇到过很多之前未曾遇见的挫折和困难，但是在溪真让我感受到有股强大的凝聚力在推着我们一直向前冲。在开荒期间流汗，甚至受伤，我们服务员没有一个叫苦喊累的。依然秉承做好的决心，坚守自己的岗位，认真的做好岗位工作。
上次我们国金建设集团公司在我们餐饮聚餐，那时菜梯还没有启动，所有菜品都是我们女服务员一个菜一个菜走楼梯往餐桌上运送。足足六桌，但是没有任何人懈怠，最终顺利的完成了工作……看到客人们欢聚的笑容，我们欣慰了……
类似事情在我们餐饮实在是太多太多，说真的我们不苦不累吗？不是，就因为我们心中有个信念，我们是溪真的一员，我们要以溪真为荣，要把溪真这朵花完美的绽放……
在这段工作中，我总结了作为一名优秀的服务员首先要具备：热爱你的工作。当你热爱自己的工作，你就会快乐地，更容易地做好你的工作。我们要让就餐的宾客获得健康享受与感知我们热情的服务。你就可能将平凡的工作做到不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。我们的业务技能也会一步步的走向成熟。
餐饮工作主要是现场型工作，顾客不会给我们第二次重来的.机会，所以，每一次的接待，我们都会检查检查再检查，重大接待会提前演练，我们所能做的就是将待客问题出现几率降至最低。
每天例会我们都会提到手勤、脚勤、眼勤、嘴勤，我们要把这四勤好好的运用到工作中去；每天例会都会提到欢迎声、感谢声、问候声、道歉声、送别声，我们要把这五声好好的运用到对客接待中去。去主动的工作，主动的检查工作。“一勤天下无难事”的俗话说出了一个很深刻道理，只要你勤奋，成功的大门就能为你敞开。
感恩加入溪真，感恩在溪真遇见这么多正能量同事，坚信我们定会齐心合力，让我们的溪真美丽绽放。
餐饮店管理心得体会3
按照现代企业的经营管理理念，投资搞餐饮企业的老板从严格意义上讲，只能算作出资人或股东，而不能与餐饮管理者划等号。
由于目前投资餐饮企业的老板较多，他们中的许多人又都是外行，对餐饮行业并不熟悉，因此，他们最好聘用那些懂行的人来当餐饮管理者。懂行的餐饮管理者往往不像某些老板那样，他们能够听取员工的意见并采纳其中的正确部分，遇事能与员工商量并加以解决，从而能够充分调动员工的积极性，将每位员工的潜能发挥到极致。餐饮管理者要像“木匠”。木匠身上所具有的优秀品质值得餐饮管理者学习和借鉴。
首先，木匠看见一块无论多小的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让它发挥应有的作用。餐饮管理者千万不能像医生那样，专挑病人的毛玻如果像医生那样看待手下人，那么再优秀的人都会浑身是毛玻餐饮管理者一定要像木匠那样，善于发现员工的优点，避开员工的缺点，让员工人尽其才。其次，木匠做家具时一定有自己的整体构想，知道这家具怎么构造，用什么原材料，做出来是什么样子。
而不是没有计划，没有目的，走一步算一步，“哪里黑在哪里歇”。但在现实生活中，有许多餐饮企业的老板却不是这样。他们手中的钱多了之后，就会没有计划、没有目的地四处去想着投资，想着开店。结果往往因为对自己实力估计过高，对餐饮市场的判断失误，而导致企业从“四面出击”，到“八方掣肘”，再落到“四面楚歌”的境地。因此在这一点上，餐饮管理者一定要像木匠一样，对自己所在的餐饮企业有一个总体的认识和总体的构想，以便给老板当好参谋。
最后，木匠总是用自己的实际行动，来创造性地实现自己的构想，而不是光说不做。因此，餐饮管理者一定要以自己的实际行动来感染和带动每一位员工。
餐饮店管理心得体会4
海底捞的管理精髓在于给人以无上的尊重。几千年来所形成的中华文化，所缔造的华夏民族，所构建的民族心理结构，重要体现在个体不断追求国士风范，即每个人都渴望把自己的一腔热血，满腹才华，奉献给他人，家庭，民族乃至国家，从而得到满足感和荣誉感。海底捞的经营理念就是不折不扣的执行和践行尊重的行为。
从一进门，不论你是富人还是穷人，高官抑或平民，在这里都淡化了，得到的都是一样的服务和尊重。这样一来，对于顾客而言，会形成条件反射，形成惠顾心理。对于企业而言，会形成潜在客户，这就是海底捞投资大，效益高的本质所在。“尊重”二字既朴素又简单，试问有多少人真正地能悟透其中的奥妙，成功其实很简单。
衷心的希望我们的基层单位（餐饮中心）充满和气，彼此关爱，从而聚人气，推进我们的事业顺利向前发展，一起共享明天的辉煌！
