悯农
李绅
锄禾日当午，
汗滴禾下土。
谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦。
[疏译]
农夫在正午的烈日下挥汗锄禾，
滴落的汗水渗入了禾下的土地。
有谁知道我们盘碗之中的餐饭，
每一粒都来自农夫辛勤的汗水。
[解读]
三伏天在每年的农历小暑和立秋之间，是一年中最为郁热的一段日子。三伏分为初伏、中伏、末伏，初伏和末伏各10天，中伏则10天、20天不等。今年是7月17日入伏，8月25日出伏，也就是说，有40天考验我们的好日子。
夏练三伏，冬练三九。今年这个暑期，儿子所在的足球队每天继续训练，上午下午各一次，每次两个小时左右，在太阳底下对抗训练或比赛，也难为了这些小家伙。最近又去东方绿舟集训比赛，正赶上每天四十度的高温天气，直接把一个个都晒成了黑猴。儿子训练回来，大汗淋漓，进门就嚷嚷热，我让他先洗把脸降降温，然后跟他聊聊天，从精神上消消暑：“其实你们并不是最热的，马路上的交警和环卫工人，哪一个不是站在没躲没藏的烈日下呢。你不知道在咱们老家，现在正是锄地的时候，每天面朝黄土背朝天，在太阳底下拉着大锄锄地，那才是最累最难受的时候……”
锄地，是我多年前每年夏天的必修功课。一放暑假，进入伏天的首要任务，就是扛起大锄去锄玉米。其他的谷子之类也锄，但劳累强度太低，不值一提。锄玉米的时候，玉米秆子一般已经长到一米左右甚至过胸齐脑袋之高，人要站在两行玉米中间，把中间的土一锄一锄往后拉，往两边甩，堆到两边的玉米根部，起加固稳定作用;中间的土要松掉，并拉出一条沟来;地里的草都要锄掉，大的还要用手拔起来甩掉土扔到一边。锄地的时候，不是向前走，而是倒退着走，以保证锄过的地方不被踩得板实。雨天是不锄地的，最理想的锄地日子，是大晴天，烈日当头，因为这样的天气锄地，才能保证大多数锄起来或拔起来的杂草被当天晒死。你可以想象，在闷热而潮湿的玉米地里，弓着个背，撅着个屁股，左一下右一下地挥舞着大锄，一步一步倒退着走，浑身冒汗，头上的汗水滴答滴答往下流，那滋味，活脱脱就是《悯农》里“锄禾日当午，汗滴禾下土”的翻版。想透彻地理解这两句诗，根本不必多话，只需要扛上大锄到太阳底下的田里走一遭，就深入骨髓，终身难忘。
当年我锄地的时候，曾经问过妈妈一个很幼稚的问题：伏天里这么热，干嘛不前不后非得在这个时候锄地?早点或晚点不是都好受些?妈妈对我说：“伏天里干活，人是难受，但是对庄稼好呀。有句老话：头伏锄地一碗油，二伏锄地半碗油，三伏锄地没了油。所以想多打粮食，就得抢在头伏和二伏前把地锄完。”原来“锄禾日当午”，也是为了抢节令。
唐朝诗人李绅，曾经做过宰相，很多人都不知道;但是他写过两首名诗《悯农》，却几乎举世皆知。我们今天所学的“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，是其中之一。前两句写烈日下农民锄禾的辛苦，虽然我们现在许多人远离农田，没有锄地的体验，但经过我上文不厌其烦的介绍，想必大家已经了然;后两句实际是个反问：普天之下，每天谁都端碗吃饭，但是有谁清楚地知道，我们碗里盘里的粮食，每一粒都凝聚着农夫的辛苦呢?
反问意味着否定，意味着批评。李绅所在的中唐，已经是唐朝盛极而衰后的下坡路。经过安史之乱之后，社会的贫富分化更严重，奢靡之气更强烈，在这样的环境里，有多少人知道稼穑的艰难，黎民的疾苦?也只有李绅这样出身贫寒的诗人，才会关注农夫的艰辛，以及背后隐藏着的国家气运变化。因为这两首诗，李绅在当时就被称为“悯农诗人”。事实上，也正是这两首诗使其青史留名。
在农耕社会里，农业是国家的根本，农民是国家的基础，但农民经常是盘剥和欺凌的主要对象，“士农工商”，四民之中看似农民地位不低，但一个“悯”字，暴露了农民的真实生存状态;而一个国家真到了这个时候，已经走到了悬崖边上。
现在呢?虽然人类现在已经进入后工业时代，但中国本质上还是一个半农半工的社会，在当今中国，我们是已经超越还是仍然处在“悯农”的水平呢?
锄禾古诗《悯农》全解
悯 农
唐·李 绅
chú hé rì dāng wǔ
锄 禾 日 当 午 ，
hàn dī hé xià tǔ
汗 滴 禾 下 土 。
shuí zhī pán zhōng cān
谁 知 盘 中 餐 ，
lì lì jiē xīn kǔ
粒 粒 皆 辛 苦 。
作者背景
李绅(772年846年)，字公垂，唐代宰相、诗人。祖籍亳州谯县(今安徽省亳州市谯城区)，为中书令李敬玄曾孙。大历七年(772年)，父亲李晤时任乌程县县令，生李绅于湖州乌程县(今浙江省湖州市)。
李绅六岁时失去了父亲，母亲庐氏带着他迁居润州无锡(今属江苏)，由母亲躬授学业。27岁考中进士，补国子助教。与元稹、白居易交游甚密，他一生最闪光的部分在于诗歌，他是在文学史上产生过巨大影响的新乐府运动的参与者。作有《乐府新题》20首，已佚。著有《悯农》诗两首：锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。脍炙人口，妇孺皆知，千古传诵。《全唐诗》存其诗四卷。
注释
禾：禾苗。
盘中餐：碗里的饭食。
古诗今译
农民辛勤锄禾正当中午，汗水滴滴落入禾下泥土。谁知道盘中的颗颗饭食，每一粒都是农民的辛苦。
名句赏析
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
诗的开头就与了烈日当空的正午农民种田的辛苦，提醒人们珍惜农民的劳动成果，诗中表达了对农民深深的同情和敬重。诗人用非常粗疏的笔调，勾勒出一幅田间劳动的场景：农民们不避烈日，正挥汗如雨地锄着庄稼地，它提醒人们每一颗粮食都来之不易。这一场景在诗歌中非常突出，它也能使我们联想到，还有多少人正在阴凉处避暑消热，并且心安理得地享受着农民的劳动成果呢?那些富贵人家丰盛的.盘中餐，正是农民风雨之中、烈日之下辛勤劳作流下的汗水换来的呵!这一鲜明的对比，又使我们看到了诗人对农民的同情，对不平等的现实的不满。
种谷浸泡在早春，犁耙扑滚好耕耘；
温水清怡谷芽萌，寒峭撒种地氤氲；
约水施肥育苗长，四月芳菲细雨淋；
躬身田野把秧插，日夜看水苗渐青；
割草施肥茠稻田，洒药驱虫望天晴；
葳蕤稻浪碧波漾，绿色花蕾满天星；
细瞧春风扬稻花，传播花粉结谷沉；
青青稻穗向云天，卷裤拿锹修田埂；
谷粒结实欲饱满，晒田还得水护根；
日盼夜望谷金黄，喜看稻椒嘴边粮；
铁锤淬镰花四溅，制箩作桶手翩跹；
男女老少忙收割，闻鸡起舞奔稻田；
打稻脱粒挑毛谷，正值酷暑炎热天；
妇弱晒谷幼拾穗，蚊虫叮咬若等闲；
面朝黄土背朝天，汗水淋漓湿衣衫；
扬谷脱壳尘满面，嘈杂嗡鸣白米现；
捆袋装车运粮仓，硕果累累展笑颜；
清水淘米蒸煮饭，绿火红焰轻炊烟；
热气腾腾米饭熟，香雾袅袅桌上端；
千辛万苦一粒饭，请君珍惜盘中餐。
