
○春分已过,汾河边上的株株垂柳,远看就是鹅黄转嫩绿的层层叠叠的轻雾。迎泽公园还在修缮,不知道里面的那几棵耆年的西府海棠今年开了没有。偶在街头碰见一棵争春的连翘,忽啦啦的一树淡黄,闹”醒了半条街巷。人也有些按捺不住,初暖的正午,会骑着公交自行车,绕着城区小环线兜一圈,春风拂面,思绪蹁跹。这不就是兴”吗?这不就是比”么?最经典最早的比兴”就在《诗经》了。向阳兄弟写过一本书《青春诗经》,他在古老的经典中看到了青春,看到了爱情,而我却在经典中读到了食”,读到了春天的味道。殊途同归,都是性”也。
1桃
桃之夭夭,灼灼其华。之子于归,宜其室家。——诗经《桃夭》桃花,自《诗经》以来就是美丽少女的代称,占尽春光第一枝”,温庭筠说,春风破红意,女颊如桃花”。桃花易谢,青春易逝,如何能留住那一抹粉艳,桃花酿由来已久。只是现在人们的节奏快了些,忘记了这些古老的乐趣。
○踏青时,不妨捡拾些桃花的落英,在树下的清溪中洗濯,晾在竹篾上、笸箩里,微干便可用汾酒泡,看花瓣在酒中舒展,看酒色渐渐粉红,岁月流走,过了夏天,过了斑斓的初秋,在越发萧索冷清的深秋的夜里,倒一杯桃花酿,念着春,看桃色如何从酒里染到了脸上。也是一乐。
2谖草
焉得谖草 ,言树之背。愿言思伯,使我心痗。——《卫风*伯兮》谖草就是黄花菜,也叫忘忧草。形似百合,花细如针,也叫金针菜。早春的菜场,偶能遇见,有人买了插瓶观赏,我却买了焯水凉拌,淡淡的清香,花瓣厚实,有汁水粘稠,不宜加辣椒油等味重之物,蒜泥香油轻点即可。晒干的黄花菜就南北皆宜,人人待见了。
○太原的名吃——打卤面更是离不了黄花菜。泡软的黄花菜不要早下锅,容易煮的太软,在打卤勾第一遍芡汁儿之前放就好,稍煮再第二遍勾芡汁儿,撒韭菜段儿,浇面的卤就成了。高汤烧肉、香菇木耳,黄花韭菜,既有厚重的香,又有春天的鲜。何以忘忧,跌碗打卤面吧。3瓠
幡幡瓠叶,采之烹之。君子有酒,酌言尝之。——《小雅*瓠叶》瓠又名壶卢、蒲卢,匏,就是今天所说的葫芦,因为和福禄”同音,中国人特别喜欢。《诗经》中也屡次出现,从嫩叶到老果实,居家过日子都能吃用。青嫩的小葫芦,叶子焯水,可以凉拌,果实剁碎,可以包饺子,清凉解毒。而现在一年四季都有的北瓜,西葫芦,估计真就是西域来的葫芦。
○最喜欢的一道菜就是凉拌西葫芦。西葫芦切丝,用酱油醋腌制,加小葱新鲜朝天椒,不用蒜泥,就是一道爽口微辣的下饭菜。葫芦丝略微韧性,口感爽脆。在家做过几回,尝此菜的朋友们都停不下口,几乎很少人第一口能准确地说出这竟然是西葫芦丝。猜来猜去,揭晓谜底,举座惊讶,也算是饭桌上的一件小趣。
4荼
谁谓荼苦,其甘如荠。宴尔新婚,如兄如弟。——《邶风·谷风》荼,野菜中苦味菜的总称。荠菜甘甜,荼菜苦涩。如今生活条件好了,富贵病多了,人们反而发现苦菜的好来,食苦清肠降脂,苦尽甘来。例如蒲公英对消化不良、肠胃不适大有好处,白蒿清热利湿、凉血止血;马齿苋调节血糖,鱼腥草、穿心莲清热解毒。西南三省的人酷爱鱼腥草,江浙人喜食马兰头、苜蓿草头,而山西晋南人最爱的就是灰灰菜、白蒿。
○几乎所有的荼”都可以用香油蒜泥、盐糖等生拌或者焯水后熟拌,晋南人还有一种特殊的做法就是蒸菜”:白蒿洗净切碎,与面粉拌匀,上锅蒸熟,然后或直接调味或蘸酱油碟子或回锅炝炒,有野菜的清香又去除了稍许苦味,还有点面粉的糯粘,的确是晋南的一道美食,只是真的要看月份牌才能吃到,二月白蒿三月椿四月才有槐花香,错过了荼”就只能等到下一年的草长莺飞时了。
5蒌
翘翘错薪,言刈其蒌。之子于归,言秣其驹。——《周南·汉广》汉水之滨,蒌蒿满地,河豚欲上,岸边是竹林和三两枝桃花,水中是知晓江水变暖的鸭群,嘎嘎地叫着。可不是遇到江南赶上春,千万和春住,好吃的太多了。蒌蒿就是现在的芦蒿,俗称是蒿子秆,空心的比牙签略粗的'浅绿的蔬菜。
○在太原五龙口市场,一包包地从长江中下游溯水而来。两湖菜馆和淮扬饭店都有一道春天的必点之菜——芦蒿炒腊肉。芦蒿有一种特别的味道,说不出的非香非臭的气息,也许是水泽气,总之野性十足。喜欢此味的,清淡地配茶香豆腐干炒,不喜此味的,配油亮的老腊肉炒,芦蒿吸入厚味,相抵相融,好吃的不得了,反而腊肉却成了药渣,可以功成身退,弃之不顾了。
6竹
籊籊竹竿,以钓于淇。岂不尔思?远莫致之。——《卫风.竹竿》《诗经》中的竹不止这一处,但大多出现在卫风中,古老的卫国啊,后来被道学者斥之为淫”。真是以偏概全,冤枉了几千年。那时候的河南淇水一带正是卫国的中心地带,气候温暖,虽然大象不一定还有,但竹林肯定是郁郁葱葱、岁寒不凋。苏轼曾说:食者竹笋,庇者竹瓦,载者竹筏,炊者竹薪,衣者竹皮,书者竹纸,履者竹鞋,真可谓不可一日无此君也。”
○有了竹林,衣食住行便都有了保障,审美的乐趣更不用细数了。单说这冬笋、春笋,就让人舌津潮润、肠鸣肚响的。冬笋相比起春笋来粗大厚实,纤维多,自然口感老,适合清炖、白烧,最好吃的就是上海菜的腌笃鲜。而春笋,我更喜欢炒双笋片,嫩绿的莴笋、洁白的春笋,日月同辉,未下箸就已经醉心于盎然春色,更不要说味道鲜美,口感清脆。瞻彼淇奥,绿竹猗猗。有匪君子,如切如磋,如琢如磨。”
7荏菽
蓺之荏菽,荏菽旆旆。禾役穟穟,麻麦幪幪,瓜瓞唪唪。——《大雅*生民》种瓜得瓜,种豆得豆。中华民族的先祖教会我们种植瓜豆、繁衍至今。荏菽就是豆类,青的豌豆,黄的大豆,绿的蚕豆,红的小豆。在山陕谷地,更是豆类大家族的发源地,至今逢年过节、祭祀和红白喜事,都少不了红豆饭,叫个红豆饭,其实也是杂豆饭,只是红豆遇碱,一煮就软,深红地染得满锅满碗。豆荚嫩时,便是上好的菜蔬。
○种瓜得瓜,种豆得豆。中华民族的先祖教会我们种植瓜豆、繁衍至今。荏菽就是豆类,青的豌豆,黄的大豆,绿的蚕豆,红的小豆。在山陕谷地,更是豆类大家族的发源地,至今逢年过节、祭祀和红白喜事,都少不了红豆饭,叫个红豆饭,其实也是杂豆饭,只是红豆遇碱,一煮就软,深红地染得满锅满碗。豆荚嫩时,便是上好的菜蔬。
8芣苢
采采芣苢,薄言采之。采采芣苢,薄言有之。采采芣苢,薄言掇之。采采芣苢,薄言捋之。采采芣苢,薄言袺之。采采芣苢,薄言襭之。——《周南*芣苢》这是一首简单重复的欢快的采摘之歌。芣苢就是车前草,又名车轮草、田灌菜。陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》说:此草好生道边及牛马迹中。因而得名。车前草种子繁多,也因之具有多子”的吉祥寓意。青枝满地花狼藉,知是儿孙斗草来。”车前草不仅能斗,更能吃。
○车前草性寒味苦,有利尿镇咳之用。嫩芽洗净,焯水后挤净水份中苦汁,便可以凉拌、清炒或者调馅儿包饺子包子,因为苦味,所以加点糖中和最好。我更喜欢晒干后留存到夏季酷暑之时煲汤用,苦辛正好凉血解解毒。冬瓜连皮和籽洗净,切厚件。一起放进瓦煲内,加入清水,武火煲沸后改文火煲1个半小时,最后调入盐和几滴香油,清爽的老火靓汤,以喝汤为主,车前草和冬瓜块也就光荣牺牲了。
9苕
苕之华,芸其黄矣。心之忧矣,维其伤矣!——《小雅*苕之华》这是一首哀伤的歌,饥馑之年无所食,只能吃苕之叶,苕之花。本来我以为此处的苕是南方所谓的红苕(shao)、红薯,还心想红苕叶,红苕都很好吃啊,细查之下才明白此处的苕竟然是陵苕,凌霄花,又名紫葳,如今除了观赏以外,只是一种入药的药材,行血去瘀、凉血祛风,且孕妇慎用。
○再读此诗,便体味出了人可以食,鲜可以饱”知我如此,不如无生”的悲凉。《诗经》的时代虽有秩秩斯干、幽幽南山,山有乔松,隰有游龙,厌厌夜饮,不醉无归的浪漫图画,但更有行道迟迟,载饥载渴,哀哀父母,生我劳瘁之苦怆。
人生就是一曲不完美的奏鸣曲,味道也是,苦也罢,甜也罢,都要体会。我一朋友说的更绝:人生就是无趣,咱的意义就在于从无趣中找出有趣来。”希望这篇《诗经》中的春之味甜咸齐备、五味俱全,让生活更有生生不息之趣味。
从小到大,我也曾跟随父母游览过许多的风景名胜,观赏过许多的奇山异水,但是让我着迷和眷恋的地方,仍然是我的故乡——贵州遵义绥阳县。十多年来,我一直都深爱着这片美丽的土地,从未改变。究竟是什么吸引着我,将那千里之外的故乡和我连接在一起?是那高大秀美的群山,还是那蜿蜒清澈的河流?是那纯净明亮的天空,还是那宽阔平坦的土地?都是,但也不全是。
被称为诗乡的故乡,那里的人们大都会吟诗诵词。在播种时,人们借助诗词来表达对秋天的美好期望;在丰收时,人们借助诗词来表达收获的喜悦;在结束了一天的劳动后,人们借助诗词来缓解劳累;空闲时,人们通过诗词来放松娱乐。哪家有了红白喜事,都是通过
诗乡的来源与它那悠久的'历史文化有着莫大的关系,根据资料记载:东汉大教育家尹珍曾在这里开设学馆,传授知识和道义长达15年之久,启蒙和孕育出了诗乡文化。到了南宋时期,许多文人墨客相继来到这里定居,由于受到了这里淳朴的民风和优美的自然环境影响,他们在这里留下了许多的名篇佳作。而那时的人们由于受到了文人的熏陶和感染,诗词也开始慢慢地发展了起来。由于一代代的发展和积累,到了当代,更是达到了诗歌文艺的鼎盛时期,二十世纪五十年代后期开始,群众性的诗歌创作十分普及,几十年来,全县保持上千人提笔写诗的诗歌创作,上万人朗诵的诗歌强势。特别是七八十年代,诗歌创作,诗歌朗诵普及到各村,不仅有干部、工人、教师、还有学生创作诗歌,普及的农民创作形式形成了一种景观,政府也积极地投入了诗乡文化的建设之中,1997年开始,县委、县政府提出了“月月有活动,季度有高潮,全年不间断”文化建设的总体思路,县第十次党*会、“十一五”规划把诗乡形象工程纳入全县“三大工程”之一。进入二十一世纪,绥阳县群众诗歌朗诵会、赛诗会、研讨会等,以及文学社团,各类文艺赛事等,更有风起云涌之势,被省文化部门誉为贵州高原的一道文化风景线。诗词陶冶了人们的情操,使得人们把生活与诗歌紧密的融合在了一起,从而创造出了诗乡人热爱生活、自强不息、团结友爱、勤劳勇敢的诗乡精神。
故乡之所以让我如此向往的原因,不仅因为它独特美丽的自然风光,更重要的是它那深厚的文化底蕴和其中包含着的诗乡精神。
这种文化精神不但激发了人们对生活的热爱和对诗词的浓厚兴趣,而且还以其独特的文化魅力影响着人们处世的方法与态度。在物质和经济发展迅速的今天,我们应该传承和发扬这种文化精神,让更多的人了解,并将这种文化精神应用到我们的生活和学习之中去,而要传承和发扬这一文化,我们必须要努力学习科学文化知识,提高自身的文学修养和素质,以一颗健康积极的心态去面对生活中的困难和挫折,不白白的虚度时光,而是把有限的生命用来享受生活中的困难和乐趣。
我爱故乡,爱那高大秀美的群山,蜿蜒清澈的河水,纯净明亮的天空和那平坦宽阔的土地,还有那勤劳朴实的人们在生活中所创造出的诗乡文化和诗乡精神,我相信,这种精神,将会鼓励着我在未来的人生道路上战胜许多的艰难与困惑。
古人结婚,大约是要有以下几个程序。周《礼记·昏义》,规定六礼,即:纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。此后历代大体沿袭这一礼制。
首先是纳采。男方欲与女方结亲,必请媒妁往女方提亲,得到应允后,再正式向女家纳“采择之礼”。也就是俗话说的父母之命,媒妁之言。顾名思义,媒,指谋合二姓之人;妁,指斟酌二姓之人。媒人出来混,其实按照古代的行规,手上是要有家伙的。一是斧,二是秤。有斧是源于《诗经·豳风·伐柯》中的诗句:伐柯伐柯,匪斧不克。取妻如何?匪媒不得。有秤,讲究的是门当户对。古人在门当户对方面讲究很多,比如有良贱不婚,例如贾宝玉不能娶晴雯当正室,贾琏不能扶正尤二姐都合其中之义。当然也有例外,比如宋代有榜下择婿之风,正所谓书中自有颜如玉,只要中进士,自然有富家小姐自动送上门。
类似现在考上公务员,就不愁没有女人。 自然,还有另一种比较特殊形态的婚姻,比如涉外婚姻。大体来说汉唐时代的和亲,不管皇室还是民间,相对是比较宽松的。唐朝中后期,控制的相对严格一些,比如规定,非常驻户口的番人原则上是不能在当地娶妻的,即便是有唐朝绿卡的胡人娶了汉女,也不能带回番地。边境就更严,自从无忧城之变后(吐蕃嫁了个女子到唐朝的维州,生了两个儿子,长大之后开关献城与吐蕃,然后吐蕃改维州为无忧城。古龙的《陆小凤》里凤舞九天一节大概就是影射这段故事),就开始严管了。宋朝,也有个典故,庆历增币。辽要和亲,宋回答,要女人没有,宁肯给钱。不要说鼻涕宋,在这方面做的比汉唐可高多了。元朝制度,以张教主为例,如果娶的是赵敏,那他就自动入蒙古籍(从蒙)。娶小昭,那色目MM就降一个等级(从夫)。
娶周止若,没问题。娶殷离,那时是没问题,现在小熊就要举报他近亲结婚。娶殷杨氏,那他可就真要后悔,不管在虾米时代,都要算通奸。明朝,重八哥蔫坏,不许留在中原汉地蒙古,色目人族内自行婚配,只许与汉人通婚,看上去互不吃亏,实际上娶胡姬的不少(比如明末守宁武关的周遇吉,老婆就是蒙古人),但肯嫁女儿去放羊的,却不多。清朝,只许旗人娶汉女,不许旗女嫁汉人。这就不厚道了。 说完几种特殊情况,继续说纳采礼仪。最重要的一环,就是奠雁。在按六礼而行的婚姻中,除了纳征(下聘)以外,其余五礼均需男方使者执雁为礼送与女家。因为雁是侯鸟,随气候变化南北迁徙并有定时,且配偶固定,一只亡,另一只不再择偶。古人认为,雁南往北来顺乎阴阳,配偶固定合乎义礼,婚姻以雁为礼,象征阴阳和顺,也象征新娘的忠贞专一。切记,一定要是活雁,事后还要放生的,不然不吉利 。当然,即便是在古代,大雁也不容易入手,所以可以用鹅,也可以是雉鸟代替。
别的礼物就不多说了。 过了纳采,接下来就是问名。男方遣媒人到女家询问女方姓名,生辰八字。取回庚贴后,卜吉合八字。卜吉凶。庚贴里的'花活可就多了。比如生肖就有讲究,例如,女性忌讳属虎,属羊。当然,道高一尺,魔高一丈。那时没有身份识别系统。女方事先请术士改庚帖,可算是家常便饭。比如虎有上山虎,下山虎之分,大体可以改作牛或兔。所以说女性年龄实在难猜。清稗类钞里有一则笑话,有个女的虚改庚帖,“。。。。。。任杭州太守时,妻受四品封。叔子卒后十余年,诸子将为母称七十觞,先期营办,恭人笑止之云:某日,非吾真生辰也。"可怕啊,娶得这么个太太,实在是人生一大不幸。抄一首生肖歌,大家欣赏:子鼠见羊万年愁,不叫白马见青牛,虎见巳蛇如刀割,兔子见龙不长久,酉鸡不与犬相见,亥猪不可见猿猴。别的还有很多说头,就不一一列举了,免得煮酒里嫁不出去老姑娘们对小熊有意见。天地良心,小熊可是最尊重妇女的。 双方合过八字,觉得可以,那就进入下一个环节:纳吉。男方问名、合八字后,将卜婚的吉兆通知女方,并送礼表示要订婚的礼仪。也要行奠雁礼。也是下正式婚书。
有一整套签字等等程序。现在大概算是登记以及婚前财产公正程序。 然后是第四步,纳征 。也叫纳币。通俗一点,就是送聘礼。各代价码是不太一样的。早期,用帛淄,然后金,银,不一而足。南宋《梦梁录·嫁娶》里记载:上户金一两,银五两,彩缎六表里,杂用绢四十匹。中户金五钱,银四两,彩缎四表里,杂用绢三十匹。下户银三两,彩缎三表里,杂用绢一十五匹。 近代就更不用说。顺便说说大陆老电影里的一个细节,一个八路上前方,情人大多会向他要一个鞋样子,代表这门亲事就算定了。 这其实和古风有点关系,古人男方会送丝线这些玩意,女方回礼就是鞋袜这些,象征和谐的意思。反过来看国军老电影,大多送一方手帕虾米的。不是小熊罗唆,这就不吉利。送鞋底,一来有好口彩,二来实用,跑的快,跳的高,还很舒适,即便是闪都比别人闪的帅。手帕呢,挥舞投诚?捂伤口?血书遗嘱?怎么看怎么不吉利。 送过财礼,下来就是请期 。算好良辰吉日,就准备娶新媳妇过门。然后即是最重要的一步。
亲迎。简而言之就是新郎亲自迎娶新娘回家的礼仪。新郎亲迎,古代是要御车至女家,傧相赞引拜其岳父母以及诸亲。里头礼节一套,然后迎新娘出来上车,新郎御轮三周,先归。新娘乘后车,女家亲属数人伴送,称“送亲”。注意新娘所乘之马车,一般都由女方自备,事后三月要由男方送回。谓之“反马”。 也就是现代意义上的三个月试用期过了,才能正式上岗。不是处女还可以退货,这点最符合中国文化的的核心精神。好!!!!古时还有催妆诗,障车等等说头。比如,唐朝时云阳公主出嫁,男方傧相是陆畅,作的催妆诗是:“云安公主贵,出嫁五侯家。天母亲调粉,日兄怜赐花。
催铺百子帐,待障七香车。借问妆成未,东方欲晓霞”。 宫女们因为觉得陆畅操吴音,才思敏捷,都愿跟他开玩笑,宫中才女宋若兰、宋若昭作诗道:“十二层楼倚碧空,凤鸾相对立梧桐。双成走报监门卫,莫使吴歈(吴地的歌曲)入汉宫。”陆酬曰:“粉面仙郎选圣朝,偶逢秦女学吹箫。须教翡翠闻王母,不奈乌鸢噪鹊桥。”(古代就这么风雅,傧相公然和伴娘中的TWINS调情)。现在不行,无厘头的成分居多试看。误区一,拜堂乱拜,现在说得夫妻对拜,说得是两个人头碰头,大大这可不是梁山泊上鸳鸯盗结义啊,古礼,女的先拜,男方回礼,如是者四,这才是王道,夫道,正道。此外说说拜堂地点误区,所谓青庐结拜,其实是北朝礼俗,在唐朝的时候经过变革,才改在堂上。《世说新语》里记载汉朝时,曹操与袁绍去劫了别人的青庐,搅闹婚礼,其实是劫外国人的婚礼,类似于今天中国人冲进教堂去抢个洋妞。误区二,乱穿衣服。
现如今,国人习惯乱穿,中式婚礼,旗袍配唐装,(天啊,难道是红白喜事一起办?),没见过正宗的中式婚礼着装吗,凤冠霞帔,这种高级货怎么也比民国四马路的职业标准套装强的多。西式婚礼,戴错花环(一不是野战排,二不是参加奥运会,三不是至尊宝,戴错位置,形势,到底是为什么),戴错戒指(订婚,结婚都搞不清楚),穿错婚纱(明明是新媳妇,偏穿老姑娘出嫁的颜色)。误区三,新房交杯酒,又称合卺。古语有“合卺而醑”,卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢:“以一瓠分为二瓢谓之卺,婿之与妇各执一片各执一片以醑。(由此类推,葫芦娃一定要禁播)。男方要记住,喝完之后,要把杯子倒过来,取阴阳和顺之意。不然这辈子就要被老婆欺负了。还有鞋子要放好,不能被老婆鞋子踩到。衣服也不能被压到等等。 当然新婚之夜最重要的是,验红。先抄一首小令,代言男人之苦:今夜盛排席宴, 准拟寻芳一片。 春去已多时, 问甚红深红浅? 不见,不见, 还你一方白绢。至于如何验红,嘿嘿,小熊下次再说。累了,先歇会。婚礼礼仪中,入洞房之后,还有若干注意事项。
其一,却扇,古时,新妇多用扇遮脸,需待交拜后去之。称为“却扇”,和前面说过的催妆诗一样,男方也要做却扇诗。抄一首:不须面上浑妆却,留着双眉待画人。城上风生蜡炬寒,锦帷开处露翔鸾,巳知秦女升仙态,休把圆轻隔牡丹。莫将画扇出帷来,遮掩春山滞上才。若道团圆似明月,此中只须放桂花。当然,要是却扇之后,发现是钟无盐再世,那你也只有把希望寄托在验红了,顶好是货不对版,可以退货。
其二,合髻,也称作“结发”,象征夫妻和睦,永结同心。“结发”的具体操作方式历代不同。秦汉时的“结发”,就是新郎亲手解去新娘在娘家时所结的许婚之缨,即系头发的彩带,重新梳理头发后再为之系上。隋唐以后的“结发”,是男女双方各剪下少许头发,挽成“合髻”,一般都是马上交给新娘保存起来。唐代女诗人晁采的《子夜歌》云:“依既剪云鬟,郎亦分丝发。觅问无人处,绾作同心结”。世人常用“结发”、“合髻”作为夫妻结合的代称,甚至特指为“原配”(亦称“元配”)夫妇。(还有一种辅助措施,叫做上头,指是在出嫁前一天晚上,由娘家人梳头。记得港产TVB老片里,经常有这样情节,一边梳一边唱,“一梳梳到头,牵手到白头。二梳梳到尾,举案又齐眉。。。,”当然港剧里有这样的桥段,代表这段婚礼一定不成功,大多在第二天婚礼上,不是枪声响起,就是车祸血癌,有情人注定不能成眷属)
此外,还有若干禁忌,比如,揭盖头,一定要用秤杆,用手不行的,龙凤花烛,一定要成双,而且终夕不能



