作为一个餐厅的后勤卫生工作人员，我们需要写相关的工作总结，大家一起阅读，一起借鉴！
餐厅后勤卫生工作总结
我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成，后勤食堂卫生安全工作总结。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：
一、在原料质量及粗加工方面做到：
1、原料由专人到指定的`长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到：
1、食品分类存放，排列整齐。
2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到：
1、通风透光良好，给、排水方便合理，工作总结《后勤食堂卫生安全工作总结》。
2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。
3、粘贴有白色瓷砖墙裙。
4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。
5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。
6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。
四、对餐具做到：
1、有专人负责洗涤，消毒餐具。
2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保洁措施。
五、食堂卫生人员方面做到：
1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证
2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露
3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指
4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物
六、在环境卫生方面做到：
1、室内水池加盖上锁
2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰
3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除
4、排污沟保持通畅
存在问题是：由于我校场地有限，房屋残旧，待村委拨款到位后，立即动工改建。
卫生餐厅
（美）约翰·爱伦
“来两只嫩煮鸡蛋，一客家常油炸土豆条，一块乌饭浆果松饼，再加咖啡和鲜桔汁。我吩咐卫生餐厅的侍者，慢跑后的我感到饥肠辘辘。
我刚打开报纸，咖啡就
端上来了。“请用咖啡，”侍者说。“不过，对不起。我们的立法当局坚持要我们提醒顾客，每天喝三杯以上的咖啡有可能增加得中风和膀胱癌的危险。虽然这是除去了咖啡*的，但食品和药物管理局仍要求我们说明，提取过程中或许还残留了微量的致癌可溶物。”这才给我的杯子斟上。
侍者端着我叫的早点回来时，报纸差不多看完了第一版。
“您的鸡蛋，”侍者说，“如果不煮透，就可能含有沙门氏菌，会引起食物中毒。蛋黄中有大量的'胆固醇，它有诱发动脉硬化和心脏病的主要潜在危险。美国心血管外科医生协会主张每星期至多只吃四个鸡蛋，吸烟者和身体超重十磅者尤应如此。”
我的胃感到一阵不舒服。
“马铃薯，”侍者继续着，“皮上的青色斑块有可能含有一种叫龙葵的生物碱毒素，《内科医生参考手册》上说龙葵碱会引起呕吐、腹泻、恶心。不过放心，您用的土豆是仔细地去了皮的，我们的供应商还答应，如有不良后果，他们将承担一切责任。”
“但愿这‘不良后果’别降临到我头上。”我想。
“松饼含有丰富的面粉、鸡蛋和黄油，还有乌饭浆果和低钠调味粉，唯独缺少纤维素。营养研究所警告说低纤维饮食会增加胃癌和肠癌的危险。饮食指导中心说面粉可能受到杀真菌剂和灭鼠剂的污染，可能含有微量的麦角素，它能引起幻觉、惊厥和动脉痉挛。”
顿时，我觉得焦黄松脆的松饼诱人的香味变得十分可疑了。
“黄油是高胆固醇食品，卫生部忠告近亲患心脏病的人限制胆固醇和饱和脂肪的摄入量。我们的乌饭浆果来自缅因州，从未施过化肥和杀虫剂。但美国地质调查队有报告说许多缅因州的浆果长在花岗岩地区，而花岗岩常常含有放射性物质铀、镭和氡气。”
我立刻想起了切尔诺贝利事故幸存者头发脱落的不雅观之状。
“最后，烘焙的麦粉中含有硫酸铝钠盐，研究者认为铝元素可能是早老性痴呆症的罪魁祸首。”侍者说罢便离去了，令人肃然起敬的营养科普也许结束了。
侍者很快回来了，带着一只罐子。“我还记得说明，我们的鲜桔汁是早上六点前榨的，现在是8：30正。食物和药品管理局与司法部正在指控一家餐馆，因为它把放了三四小时的桔汁说成是新榨的。在那个案子裁决前，我们的律师要求我们从每一个订了类似食品的顾客那儿弄一份放弃追究声明书。”
我填写了他递过来的表格，侍者用回形针把它附在账单上。在我伸手取杯子时，侍者又拦住了。“还有一件事”，侍者说，“消费安全组织认定您使用的叉子太尖太锋利，必须小心使用。
“好，祝您胃口好。”侍者终于走开了，艾德沃德也终于松了一口气。他拨拉着已是冷冰冰的那份早餐，胃口彻底倒了。哦!上帝!
4、下列对这篇小说思想内容与艺术特色的分析与鉴赏，最恰当的两项是 （4分）
A、小说中“我”因为早晨慢跑锻炼后感到饥饿，走进餐厅点了早点，透露出“我”想尽快获得食物填饱肚子的意愿。
B、当“我”听完侍者对鸡蛋的介绍，胃里感到一阵不舒服，已经饥肠辘辘的肚子有痉挛的感觉，是长时间没有进食的饥饿感所致。
C、侍者介绍《内科医生参考手册》上的提示，以及土豆供应商的承诺等都是为了显示美国社会食品法律的健全和食品安全形势堪忧。
D、对于普通大众并不太了解的饮食卫生与健康保健常识，侍者掌握全面，介绍细致，专业精神让人佩服。
E、小说通过对话形式层层展开，十分详细的记录侍者的告诫和提醒，通过“我”对此的态度反映小说的主题。
5、请结合全文，简要分析小说中侍者的形象特点 （4分）
6、简要分析小说中“我”的心理变化过程。（6分）
参考答案
4、A、E（每对一点得两分）
5、（1）机械教条，不知变通，
（2）、呆板冷漠，推卸责任。（意思对即可得分，每点两分。答忠于职守、敬业负责、知识丰富也可酌情给分）。
6、（1）反胃、祈愿。“我”的胃感到一阵不舒服，但愿这‘不良后果’别降临到我头上。
（2）疑虑、惊恐。觉得焦黄松脆的松饼诱人的香味变得十分可疑了，立刻想起了切尔诺贝利事故幸存者头发脱落的不雅观之状。
（3）无味、无奈。侍者终于走开了，“我”拨拉着已是冷冰冰的那份早餐，胃口彻底倒了，终于松了一口气。
劳动心得体会1
爱因斯坦曾说：“我每天上百次地提醒自己：我的精神生活和物质生活都依靠着别人的劳动，我必须尽力以同样的分量来报偿我所领受了的和至今还在领受着的东西。我强烈地向往着俭朴的生活，并且时常为发觉自己占用占用了同胞的过多的劳动而难以忍受。”
通过这次劳动课的经验，让我对劳动这一最简单也最伟大的事业有了更深层次的理解。劳动绝不是卑微的，相反它是最值得称颂与尊重的。我们每天都在劳动着，同时也在享受着别人的劳动成果。“一粥一饭，感恩来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。”当我们就餐后剩下满盘的珍馐时，当我们因不喜爱或一时的心血来潮扔掉自己的旧衣裳时，又可曾想过这些都是别人辛勤劳动的汗水换来的“果实？”珍惜你所拥有的东西是我们每个人义不容辞的责任。
在劳技课中我不仅学到了技能，更学会了对待劳动的一种态度。劳动不易，我们每个人都没有资格也没有理由去蔑视、糟蹋劳动的价值和成果，因为劳动是我们社会得以存在和发展所必不可少的条件，广大的劳动人民才是我们这个社会真正的中流砥柱。
劳动最光荣，你的辛勤劳动终会得到回报。
劳动心得体会2
近日，六年级三个班的全体师生分别走进餐厅，进行劳动体验活动。看似简单的擦餐桌椅，学生从中的感受可不少。学生亲笔记录了自己真实的感想，经过层层选拔，70余份优秀心得展示在大家面前，吸引无数观众前来阅读。字里行间，既有劳动者的光荣，也有阅读者的感动，文明之花在这无声无息的文字中悄然盛开。
王妍同学说：看着焕然一新的餐厅，我们无比的自豪，看着自己的劳动成果，我们总结了一个道理：农民伯伯辛苦种出来的粮食撒在餐桌上和地上不仅浪费了粮食，还给厨师造成不必要的麻烦，所以我们要节约粮食。
徐笑颜同学说：看着干净的餐厅，看着整齐干净的`桌椅，看着自己的劳动成果，我们不由得很自豪。这次劳动，不仅让我们感到快乐，还让我们体会到了清洁阿姨的艰辛。
金贵东同学说：厨师每天给我们服务，给我们做饭、擦桌椅，而我们总是抱怨饭菜不够香。现在，我想对厨师说一声对不起。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。谢谢您，厨师！
李凯臣同学说：在这次活动中深深地体会到了厨师的不易与辛苦。今后我们应该善待我们用过的桌椅板凳，不让它们被污染，同时我们要更加维护环境卫生，让大家每天心情舒畅地学习生活。
劳动心得体会3
20xx年xx月，天津科技大学的第十五个教学周，财务管理专业卓越人才实验班的同学们迎来了第一次传统公益活动义务打扫公厕活动。十一月的风还有些刺骨，清晨的风更是如此，当一队又一队的学子踏着晨露走向为期一周劳动的地方，他们的脸上没有不满，没有懈怠，有的只是对即将到来的工作的认真负责与对劳动的满腔热忱。带着这样的朝气，他们开始了属于他们的义务劳动。
首先，感谢学校给了我们这样一个锻炼自我的实践机会，一周的时间转瞬即逝，回顾一周来的工作还是有很多感悟的。听老师在班委群说这个事情的时候，说实在话，大家都还是有些畏难情绪的，因为我们每个人在家里也基本上是接触不到这样的工作的。
这项传统活动在天津科技大学从1999年至今，已经持续开展了近二十年。期间获得了新闻联播，人民网等的报道，也获得了无数领导的高度肯定与好评。
“劳动是一切财富的源泉。”如同所说，数万科大学子在这项活动中体会到了劳动的意义，学会了理解他人的辛劳，尊重他人的劳动成果。
这是财管实验班同学们大学实践的第一课，相信我们一定会全力以赴，力求完美。
劳动心得体会4
今天我和妈妈刚从那儿回到家，就开始给两个月没有人住的家“洗洗澡”。妈妈忙得满头大汗，又洗被子，又拖地，又擦桌子，又洗蚊帐。我也在“忙活”，在忙我自作自受的活儿——收拾乱七八糟的桌，一个早上，我和妈妈就清理出几大篓废纸和。
我的活儿忙完了，我看见妈妈在用洗衣机洗被子，我记得妈妈常把洗衣服的水装起来冲厕所，我就挑起厕所里的水桶提到阳台上，用大面盆把水一勺一勺的勺到水桶里，东摇西摆的才把桶提回厕所里。哎呀！这么重的水，妈妈老是从厕所和阳台间抬来抬去的，真不容易呀！后来，我又帮妈妈煎蛋麦面糍，我才煎了三四块，就已经热得快融化了，而妈妈天天都站在同一个位置，天天同一时间在厨房里进进出出的，一定会很热，而且，妈妈除了煮饭，还要拖地，洗衣服，平时在家里，很少看见妈妈流汗，她的汗水，都流在了做家务活上了。
妈妈每天都有做不完的家务，就算做完了，没过几分钟，又有下一个活儿要去干。生我养我，为妈妈爸爸做一些事是很应该的。
劳动心得体会5
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”这句诗描绘了中国南方春天的景色。我住在北方，在北京，这里既没有蒌蒿，也没有河豚。但我们有一种野菜—荠菜。
“姥姥，我们去采野菜吧！”“好！”姥姥答应了。
于是，姥姥、妈妈和我收拾好东西，直奔目的地—公园。公园外面停满了车，公园里有许多人。这个公园从原来我们的“私家园林”变成了实实在在的公园。
我们进了公园，草地已经泛绿，远处的草地上蹲着三三两两的人。我会心一笑，因为我知道他们同我一样也是来采野菜的。
开始，姥姥在地上一挖就是一大把，我和妈妈在地上一个也没有找着。我急中生智，从袋子里拿出一棵荠菜，一个一个与地上的比，看看哪个像，我费了九牛二虎之力，终于找出了一个与它模样差不多的菜。我接二连三地找到这种菜，我采得多了，便徒手去采。最后，我采得越来越熟练，甚至比姥姥还快。
劳动是辛苦的，收获是快乐的！
劳动最光荣！我双手拿着野菜，心里万分快乐，回家后我就能美美地享受它了。
劳动心得体会6
暑假里，我在家里自己闲着没有事情干，就想帮妈妈做一点家务，可是干什么呢？扫地？地上连一颗灰尘也没有；拖地？地板干净的发光；洗碗？没有碗要来清洗。那我来干什么呢，对了！就帮妈妈熬一次饭吧！
昨天做的是一次大米饭，今天做什么饭呢？那就来熬一次小米饭吧！先往里面倒入多少的水呢，想不到还没有熬上饭，“拦路虎”就出来了。如果就这样随便倒水，水少了就稠了，水多了就稀了。怎么办？哦！我知道了，就倒入少量的水吧，如果不成功，下一次就吸取教训了。水开了，把事先准备好的一勺小米倒进去。
可是这时候，又有一个“拦路虎”跳了出来，需要开多大的火候呢？开大了不行，开小了就太慢了。这个问题急得我团团转，不如先开大火，等快熟了的时候，开小火候着。哈哈！终于解决了！
经过漫长的熬制，终于，喷香的小米饭出锅了。哈哈！不稠不稀，不多不少正正好。啊！闻起来就很香，我自己恨不得一口气把它喝完，全家人都说好喝，我觉得这是我喝过最好的饭。
这次做家务，我体会到了家长们的艰辛，我以后会多帮家长做家务的。
