欢迎来到一句话经典语录网
我要投稿 投诉建议
当前位置:一句话经典语录 > 经典诗句 > 古人赞美油茶的诗句

古人赞美油茶的诗句

时间:2014-08-29 00:37

描写女性喝茶的诗句有哪些

早晨到山上散步,灰黄色的雾让人喘不过气来、白天尘土遮天蔽日、晚上的夜色灯光照射下,夜空成了土黄色。

早晨的山上感觉和其他时间不一样,空气清新,鸟鸣悦耳,连一些不知名的小昆虫的叫声都听得到,大自然的天籁之音,花香阵阵,春风拂面,感觉好舒服

古人是怎样榨油的

传统的手工榨油坊,是由一辆水车、一个碾盘、一根硕大的榨槽木和一个悬空的撞锤组成。

榨油坊一般都建在村落集中、水源充沛、绿树掩映的小溪岸边。

每年立冬后开始榨油。

其首道工序是将焙干的果仁投到碾盘上碾碎。

碾盘的动力由水车带动,水车和碾盘的直径一般都在4米以上,所有的构件都均由木材制成。

果仁碾成粉末之后必须用木甑蒸熟,然后用稻草垫底将它填入圆形的铁箍之中,做成胚饼,胚饼装入由一根整木凿成的榨槽里,槽内右侧装上木楔就可以开榨了。

第一道工序:粉碎油茶籽,“土油榨”最大劳动量的,就数茶籽仁的粉碎了。

这个水碓是水车带动的粉碎油茶籽的, 几千年来,茶籽仁的粉碎都使用石碓,几条大汉不停地交换着用脚踏来推动水车,效率本来就不高,而偏偏在榨油的工序中,粉碎工序要进行两次,所以,即便你的体力再厉害,一天忙下来,骨头也就像散了架似的。

将粉碎后的茶籽仁蒸熟。

碎茶籽仁蒸熟后,(蒸熟才有粘结力),把它蒸热分装在一格格的铁环里搁进竹箍中,压成厚度大约为3厘米的竹箍饼,一个一个竖起来,放进“土油榨”的油槽中,饼与饼之间加一块纸状物,以避免挤压后的饼子相互粘连。

“土油榨”油槽的断面,有点像灯笼。

一个圆形,上下各加上一包“香烟盒”。

圆形,直径大约25厘米,目的是搁进一块块竖着放的直径相当的茶饼。

下边的“香烟盒”是一条木槽,木槽两边高中间低,目的是将挤压出来的油通过最低处的洞,流到外边的容器中。

上边的“香烟盒”是开口槽,目的是能让手搁进去清理槽中碎末,另外,搁放茶饼时也好操作。

茶饼子的制作分两种,一种是用竹箍当外围,一种是用金属箍当外围。

两种箍都是编织而成,否则,就无法承受挤压中的巨大压力。

竹箍、金属箍的直径是一样的,侧宽约1厘米。

在“土油榨”的“方井”中,竖着搁进三路厚薄不一的木块,准备挤压前面放置的跟饼子一般大小的木饼。

配合三路木块的是三根木楔,“土油榨”很科学,一路木块打进楔子后,其余的两路木块则肯定是松动的,这时可以用较厚的木块替换较薄的木块。

就这样交换着打进楔子,换木块,木头饼子也渐渐挤进圆槽。

手工榨油坊的“主机”是一根粗硕的“油槽木”,长度必须5米以上,切面直径不能少于1米,树中心凿出一个长2米,宽40公分的“油槽”,油胚饼填装在“油槽”里,开榨时,掌锤的老大,执着悬吊在空中的撞锤,在两个助手的和应下,将长达5米有余的撞锤,悠悠地撞到油槽中“进桩”上,于是,把3厘米厚的饼子,逐渐压缩为1厘米左右厚薄的饼子,被挤榨的油胚饼便流出一娄娄金黄的清油。

这道工序,可以挤出占总出油量60%的油量。

第二道工序:由于饼子已经跟竹箍的厚度相等,无法在挤压了。

因此取出,把圆木饼、竹箍饼都取出。

掰碎竹箍饼,取走竹箍,再次粉碎被掰开的,已挤压成块状的碎茶籽饼。

粉碎后的碎茶籽饼,在大锅中炒香(不炒的话,一是没有粘性,不好再做饼,二是不炒的话,榨出来的油不香)。

把它搁进金属箍(即将来临的挤压的力度比第一道工序大,所以使用金属箍)中,做成3厘米厚的金属箍饼。

一个一个竖起来,放进“土油榨”的油槽中,饼与饼之间加一块纸状物,以避免挤压后的饼子相互粘连。

再挤压(方法跟第一道工序同)。

这一回合,可以挤出占总出油量35%的油量。

第三道工序:尽管第二道工序的力量不小,然已经没办法将金属箍饼从3厘米厚,压成1厘米了。

把大约2厘米厚的金属箍饼子取出,整理一下(刮去挤压中形成的突出部分),重新放进木槽中,再次挤压,把剩下的最后部分挤压出来,大约占总出油量的5%--8%。

榨油工序中有一道是将碎茶籽仁做成适合放进油槽的“饼”,老工艺是用脚踩,改革后的工艺是用螺旋杆压平。

相对脚踩,既卫生,又比较结实。

古代都喝哪些茶

春秋时期,茶叶是蔬菜,一般直接加水煮熟,然后配饭吃。

可能还会添点油盐酱醋之类的,估计现代人没有尝试过这种吃法。

不过有些少数民族的“凉拌茶菜”“油茶”等可能源于那时。

茶叶被作为饮品推广相传是从汉朝开始的。

“武阳买茶”的典故可以说明至少在当时富庶的人家,茶作为商品消费不是新鲜事了。

汉朝人喝茶的方式也挺奇怪的,把采摘后的茶叶做成饼状,喝前先把饼烤红,再在陶器里捣碎,最后充入沸水,加上葱姜等调味品。

一碗香喷喷的茶就好了。

到了唐代,茶是“煎”的,即煮茶。

茶圣陆羽说要“三沸”:初沸时,水上出现鱼目状的水泡,此时可以适量加盐调味;二沸时,边缘出现涌泉如连珠状,此时盛出一瓢汤水待用,然后用类似于竹筷的餐具搅动器皿中的水,让温度变得均匀,再取一小勺茶末放入水中轻轻搅动,等沸水出现“汤花”,把之前舀出的水倒进去,用来减轻水的沸度,使汤花更多地浮出。

此时,茶水已煎好,必须赶快出炉分盏,到三沸就老了。

做好后加点盐和姜,其他调料就不放了。

宋朝连皇帝宋徽宗赵佶都写了本关于茶的书《大观茶论》,而且把民间的茶和皇家的茶分开,在福建设立官焙专做皇家茶。

宋朝人终于不再迷恋煮茶,变成了点茶,所谓点茶其实喝法有点像今天的咖啡。

至于往茶里加盐、芝麻、葱之类的做法,宋代不再提倡了,很多人认为有损品味。

明朝人喝茶不用茶粉,也不用茶饼,只用散茶,直接拿开水一冲即可。

因为朱元璋是个土包子,忍受不了那么多规矩,所以带头改了。

你别说,这一改让后代挺受用。

今天我们的喝茶习惯大概源于那会儿吧。

同时由于发酵工艺的发明,喝了几千年绿茶的人们开始喝红茶、黑茶。

另外,值得一提的是这时候有了紫砂壶,第一泡茶利器诞生了。

清朝可能是喝茶最多的时代,几乎人人都喝。

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。联系xxxxxxxx.com

Copyright©2020 一句话经典语录 www.yiyyy.com 版权所有

友情链接

心理测试 图片大全 壁纸图片