请问各种酒，不管中国还是外国的，他们所附有的文学意义
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。
酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。
在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
饮酒作为一种食的文化，在就形成了一很大家必须遵守的礼节。
有 时这种礼节还非常繁琐。
但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。
又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。
明代的，看到在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇。
这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义。
白酒的浓香，酱香，清香有何区别
众所周知，众多，按香型可分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，米香芝麻香型。
这些香型白酒，比如浓香型白酒和酱香型白酒，到底区别在哪里呢?一、酱香篇酱香型白酒：亦称茅香型，以贵州茅台酒为代表，属大曲酒类。
其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。
在所有的白酒中，酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种，可达2.0g\\\/L(以乙酸计)以上，有着广大的消费群体，市场发展潜力很大。
酱香型白酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑而成。
两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。
有八次发酵、七次取酒。
酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。
四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指：生产周期长，历经一年;贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。
一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到 1﹕1;一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。
在酱香型白酒的生产工艺中，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月。
1. 下沙于每年的9月重阳开始下沙。
将原料高粱按比例粉碎好后，堆积于晾堂甑桶边，将堆积润粮后的高粱拌合，拌合均匀后上甑，蒸粮2h~3h，使粮食有7成熟，在出甑之前，泼上热水(称量水)后出甑。
将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度，撒适量酒尾，加入高温大曲粉，进行发酵;2. 糙沙取出窖内发酵好的生沙酒醅，与粉碎、润好后的高梁(高梁润粮操作与生沙相同)按照1∶1拌和均匀后装甑，混蒸，蒸粮蒸酒，所得的酒即为生沙酒(生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵)。
将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾(生沙酒加水配成)、高温大曲粉拌匀，入窖池发酵后开窖蒸酒。
3. 七次取酒将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出，堆于甑桶旁，糟醅不再添加新料，按照窖内糟醅的不同层次，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾。
蒸酒结束后，将糟醅出甑摊凉加尾酒和大曲粉，拌匀后起堆堆积发酵，高温堆积后入窖发酵，一个月后开窖，按窖内上、中、下3层将糟醅分别起出，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾，量质摘酒，分等存放。
4. 贮存与勾兑蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同，在这7次取酒中，从原酒的质量看，前2轮次的酒质较差，酱香弱，酒体单薄，呈现霉味、生涩味较重。
第3、4、5次酒，酒质较好，第6次酒带有较好焦香，第7次酒由于出酒率低。
在各轮次的蒸酒过程中，窖内不同层次的酒体风格也不尽相同，一般来说，上层酒酱香较好，中层酒比较醇甜，而下层酒窖底香较好，故在蒸酒时应分层蒸酒。
根据不同轮次，不同类型的原酒要分开贮存于容器中，分别贮存。
经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。
经贮存三年后的原酒，经精心勾兑而成“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长”的酱香型白酒。
二、浓香篇浓香型白酒：又称泸香型白酒，以泸州老窖特曲为代表。
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
构成浓香型酒典型风格的主体香成分是己酸乙酯，发酵容器为泥窖，采取续糟配料的投料方式发酵，故有“千年老窖万年糟，老窖酿酒，格外生香”之说，强调了泥窖对酿酒的重要作用。
工艺说明1、原料处理浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒。
浓香型酒采用续糟法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可。
2、出窖采用经多次循环发酵的酒醅(母糟、老糟)进行配料，人们把这种糟称为“万年糟”。
“千年老窖万年糟”这句话，充分说明浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系。
起糟出窖时，先将黄水抽尽，这种操作称为“滴窖降酸”和“滴窖降水”。
除去窖皮泥，起出面糟，再起粮糟(母糟)。
在起母糟之前，堆糟坝要彻底清扫干净，以免母糟受到污染。
3、配料、拌和配料主要控制粮醅比和粮糠比，蒸料后要控制粮曲比。
配料首先要以甑和窖的容积为依据，同时要根据季节变化适当进行调整。
配料时要加入较多的母糟，其作用是调节酸度和淀粉浓度，为下排的糖化发酵创造适宜的条件。
增加母发酵次数，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥接触，多产生香味物质。
配料要做到“稳、准、细、净”。
对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格控制，并根据原料性质、气候条件进行必要的调节，尽文章来源于佳酿网量保证发酵的稳定。
4、蒸酒蒸粮“生香靠发酵，提香靠蒸馏”，说明白酒蒸馏相当重要。
蒸馏之目的，一方面要使成熟酒醅中的酒精成分、香味物质等挥发、浓缩、提取出来;同时，通过蒸馏把杂质排除出去，得到所需的成品酒。
典型的浓香型酒蒸馏是采用混蒸混烧，原料的蒸煮和酒的蒸馏在甑内同时进行的。
一般先蒸面糟、后蒸粮糟。
蒸馏时要中温流酒。
然后加大火力蒸粮，以促进原料淀粉糊化。
蒸粮要求原料柔熟不腻，内无生心，外无粘连。
在蒸酒过程中，原料和酒醅都受到灭菌处理，并把粮香也蒸入成品酒内。
5、打量水、摊凉、撒曲根据发酵基本原理，糊化以后的淀粉物质，必须在充分吸水以后才能被酶作用，转化生成可发酵性糖，再由糖转化生成酒精。
因此粮糟蒸馏后，需立即加入85℃以上的热水，这一操作称为“打量水”。
摊凉后的粮糟应加入适量大曲粉，提供发酵微生物。
撒曲后要翻拌均匀，才能入窖发酵。
。
6、封窖发酵待糟醅入窖完毕后，在其表面覆盖6~10cm的封窖泥。
封窖泥是用优质黄泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。
将泥抹平、抹光，以后每天清窖一次，提高酒糟中的香味物质含量，待糟醅发酵好后将其取出，开始蒸粮蒸酒，即又开始了一个的新的酿酒循环。
通过现代分子生物学、微生物学、分析化学等研究发现，通过传统大曲法生产的酱香白酒，因为酿制过程中微生物种类多，所产生的醇类、酸类、酯类等有机物多，造成了酒的口感饱满，香气丰富，有酸甜苦辣涩的味觉感受。
大量的有机物质通过长时间的聚合等物理化学反应，形成了大分子的酒精分子、酯类分子的聚合物，这些大分子物质入口后，需要慢慢分解，对口腔黏膜刺激小，所以入口柔和，感觉象水;同时大分子的聚合物不容易穿越脑血屏障，不会对脑部神经造成刺激，所以浑身通泰舒坦，不会上火头疼。
大分子聚合物进入人体后，分子是缓缓释放的，所以人体内的酒精浓度是逐步增加的，人不会在短时间内有醉意，就会感觉酒量增大了，在生活中很多人只能喝半斤浓香型或者其他香型的白酒，但是喝好的酱香型白酒时，酒量会达到8两或者一斤，就是这个道理;大分子的聚合物在人体内的释放和分解也是缓慢进行的，因此人感觉身体一直是暖烘烘的，持续的时间比较长。
而现代工业化勾兑出的浓香型白酒，主要是用食用酒精和香精勾兑而成。
酒中的酒精分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放的快，对黏膜刺激大，所以感觉到辣呼呼的;人体对小分子酒精吸收的快，在血中的酒精很快就到达一定的浓度，所以感觉酒量小还容易醉。
7、打量水、摊凉、撒曲根据发酵基本原理，糊化以后的淀粉物质，必须在充分吸水以后才能被酶作用，转化生成可发酵性糖，再由糖转化生成酒精。
因此粮糟蒸馏后，需立即加入85℃以上的热水，这一操作称为“打量水”。
摊凉后的粮糟应加入适量大曲粉，提供发酵微生物。
撒曲后要翻拌均匀，才能入窖发酵。
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8、封窖发酵待糟醅入窖完毕后，在其表面覆盖6~10cm的封窖泥。
封窖泥是用优质黄泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。
将泥抹平、抹光，以后每天清窖一次，提高酒糟中的香味物质含量，待糟醅发酵好后将其取出，开始蒸粮蒸酒，即又开始了一个的新的酿酒循环。
通过现代分子生物学、微生物学、分析化学等研究发现，通过传统大曲法生产的酱香白酒，因为酿制过程中微生物种类多，所产生的醇类、酸类、酯类等有机物多，造成了酒的口感饱满，香气丰富，有酸甜苦辣涩的味觉感受;大量的有机物质通过长时间的聚合等物理化学反应，形成了大分子的酒精分子、酯类分子的聚合物，这些大分子物质入口后，需要慢慢分解，对口腔黏膜刺激小，所以入口柔和，感觉象水。
同时大分子的聚合物不容易穿越脑血屏障，不会对脑部神经造成刺激，所以浑身通泰舒坦，不会上火头疼;大分子聚合物进入人体后，分子是缓缓释放的，所以人体内的酒精浓度是逐步增加的，人不会在短时间内有醉意，就会感觉酒量增大了，在生活中很多人只能喝半斤浓香型或者其他香型的白酒，但是喝好的酱香型白酒时，酒量会达到8两或者一斤，就是这个道理;大分子的聚合物在人体内的释放和分解也是缓慢进行的，因此人感觉身体一直是暖烘烘的，持续的时间比较长。
而现代工业化勾兑出的浓香型白酒，主要是用食用酒精和香精勾兑而成。
酒中的酒精分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放的快，对黏膜刺激大，所以感觉到辣呼呼的;人体对小分子酒精吸收的快，在血中的酒精很快就到达一定的浓度，所以感觉酒量小还容易醉。
酱香型白酒：优雅细腻、空杯留香，酒体醇厚、回味悠长，突出“浓”;浓香型白酒：绵甜醇厚，窖香浓郁，香味协调，尾净爽口，突出“净”。
形容葡萄酒的成语
中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。
朱翼中的称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。
”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宫中暗暗流传。
另据记载：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。
”自古以来，文人学士多爱饮酒，因；而给酒起了许多雅名，如“金浆”、“琬液”、“琼苏”等，有些直接进入诗中。
酒成为文人生活艺术中的重要内容。
“李白斗酒诗百篇”，酒在这里已成为文人文化的一部分了。
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。
酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。
既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。
酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。
酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。
酒历史：前359-前338年 商鞅变法，税重抑商，酒价十倍于成本；前221-前206年 ，禁川余粮酿酒，沽卖取利；前138年 带回葡萄，引进酿酒艺人，中土开始有了葡萄酒；公元前98年 汉武帝采纳理财家桑弘羊的建议，设立“酒榷”官司，实行了酒类专卖制度，实行了17年之久；前81年 汉代始元六年，官卖酒，每升四钱，是酒价的最早记载；533-544年 贾思勰撰92篇，其中6-9专论制曲、酿酒，为世界上最早的酿酒工艺学；1656年 泸州一舒姓人，开设“舒聚源”典酒坊，据传所用酒窖沿用至今，故酒名“” ；1842年 四川成都全兴老号糟坊建立，产全兴大曲酒；1860年 江西人华联辉在茅台镇创成裕烧房，生产茅台酒，是为“华茅”；1879年 仁怀县人在茅台镇创荣太和烧房，生产茅台酒，是为“王茅”；1892年 张裕葡萄酒公司创建，我国开始用“手榴弹式”玻璃瓶装酒，以张裕葡萄酿酒公司为首开始按洋酒式样包装；光绪年间俞敦培辑四卷，收录酒令322种，为清末前集酒令之大成者；1900年 俄罗斯技师在哈尔滨建立第一家啤酒作坊——乌卢布列夫斯基啤酒厂；1903年 青岛啤酒前身——英德啤酒酿造公司创建，酒质精良，在国内外享有盛誉；1904年 哈尔滨东三省啤酒厂建立，它是我国民族资产阶级自己建立的最早的啤酒生产企业；1914年 哈尔滨五州啤酒厂建立，是我国自己建立的第二家啤酒厂；1915年 茅台在巴拿马万国商品赛会上荣获金质奖章；1916年 汾酒在巴拿马万国商品赛会上荣获一等优胜金质奖章；1921年10月10日 山西酒厂建立，其最初的建厂目的是想振兴民族工业，生产葡萄酒代替舶来品；1929年 南京政府公布了，规定在国内销售的洋酒，从价征收30%的税金；1934年 由宋子文领头集资创建的五羊啤酒厂，采用了当时的新设备 捷克式糖化锅；1945年1月 晋冀鲁豫边区政府公布、及《造酒业完全由政府直接经营》等命令；1946年8月 国民政府公布《国产烟酒类税条例》；1947年 茅台酒在香港试销，立即被抢购一空，自此茅台酒开始走向国际市场；1949年4月 华北税务总局、华北酒业专卖总公司在北京召开华北首届酒业经营管理会议，决定对酒实行专卖，停止私人经营，酒业专卖工作的总方针是“统一经营”与“分散管理”相结合；1950年1月1日 华北税务总局改为中央财政部税务总局；1950年12月6日 财政部税务总局、华北酒业专卖总公司在《关于华北公营及暂许私营酒类征税管理加以修正的指示》中，决定对公营啤酒、黄酒、洋酒、仿洋酒、改制酒、果木酒等均改按从价征税；1951年5月 中央财政部颁发了《专卖事业暂行条例》，规定专卖品为酒类和卷烟用纸两种；1952年 第一届全国评酒会在北京举行；1953年2月10日 财政部税务总局和中国专卖事业总公司对酒税、专卖利润率定为11%，其它酒类为10% 1954年 青岛啤酒做为中国的啤酒品牌第一个进入了国际市场；1954年 青岛啤酒正式开始出口；1955年 北京最早举办糖酒会；1958年 中国成立第一所酿酒大学——张裕酿酒大学；1959年 中国啤酒产量达到10.77万吨，这是我国啤酒工业第一次产量超过10万吨；1962年全国著名白酒专家周恒刚先生盛赞平坝酒为“酒国精英、黔中神品、平坝奇葩”。
1963年11月 第二届全国评酒会在北京举行；1964年糖酒会在上海最早设展；1964年黑龙江省轻工研究所最早分析出酒尾中的混浊物质的是棕榈酸乙酯和亚油酸乙酯。
中国的名酒都有哪些
葡萄酒谱中国的葡萄酒酒评家机构国家组织相关部门，确定的时间间隔一定的时间内，通过严格的评估程序。
中国葡萄酒代表中国葡萄酒行业的葡萄酒产品的本质。
中国的葡萄酒进行了评估，根据葡萄酒的类型。
在所有的葡萄酒，白酒类葡萄酒的数量。
下面重点介绍的类型，黄酒类的酒和酒的国酒。
黄酒类酒黄酒是中国国家的瑰宝，有着悠久的历史，品种繁多。
历史，无数的著名黄酒。
发展蒸馏酒，黄酒原产地逐渐缩小到南部地区，产量也显着低于白酒。
但是，酿酒技术的本质，不仅放弃了，但在新的历史时期得到了长足发展。
黄酒的魅力，还是著名的米酒仍是一个家喻户晓的名字，仍然像海豚馆，东方明珠的姣姣者米酒，波光粼粼。
1绍兴黄酒，可谓绍兴黄酒，黄酒作为一个大国。
绍兴酒在历史上久负盛名的，在古代文献记载。
自宋代??以来，南部黄酒的发展进入鼎盛时期，尤其是南宋政权资本在杭州，绍兴和杭州相距相近，绍兴酒比绍酒葡萄酒，最重要的“蓬莱春”的发展珍品。
南宋诗人陆游的诗句，很多人表示钦佩，黄酒之乡。
清代绍兴黄酒鼎盛时期。
酿酒规模全国范围内堪称第一。
绍酒行销全国，甚至远销到国外。
绍酒几乎成了黄酒的代名词。
目前，绍兴黄酒，葡萄酒出口比例最大的。
产品远销世界各国。
绍兴黄酒酿造公司生产的品种很多，现代国家标准的黄酒分类，基本上绍兴酒品种和质量指标的基础上。
在以前的葡萄酒的选择列表中的绍兴黄酒。
黄酒，正如其名称所暗示的，是在酿造过程中，增加的数量，黄酒，相对来说，用水量少。
加饭酒是一种半干型葡萄酒。
约15％的酒精，糖0.5％-3％。
醇厚的酒的品质。
气芳香。
葡萄酒，酿酒，香雪酒的酒具有非常高的质量，并出口到超过30个国家和地区。
2龙岩沉缸酒龙岩沉缸酒，有着悠久的历史。
在清代的一些注意事项文学，记录。
福建省龙岩市酒厂生产。
这是一个特殊的甜型葡萄酒。
14-16％的酒精，总糖高达22。
5-25％。
国产酒一般储存两年，出口葡萄酒应保存三年。
该酒在1963,1979,1983三个戎夫“国家名酒称号。
龙岩沉缸酒的酿造方法，将中国传统黄酒酿造和熟练的技术于一体的。
例如，龙岩，酒四家当地祖传的药歌曲，增加了30多个药材村;散曲一首歌曲，这是最传统的散曲，作为糖化歌曲。
也有白色的歌曲，这是独特的南曲。
红曲龙岩酒必须与歌曲相结合。
酿造，第一次参加药物的歌曲，诗歌和白色的歌曲，朗姆酒和母亲第一次，然后投入著名的古田红曲米和特殊的酒。
长期老化。
龙岩不加糖的和甜的，没有颜色的红葡萄酒，调香和香水的三个特点。
酒质呈琥珀色光泽，甜，浓郁，独特的风格。
两白酒酒葡萄酒的味道评估。
现在茅台，汾酒，泸州老窖米香型 - 分为味（董味道，凤味，芝麻味，等）。
1贵州名白酒：茅台酒，董酒酱香型名白酒有贵州茅台酒，四川郎酒，如酒。
贵州茅台酒和四川郎酒的产地四川古蔺的起源贵州茅台仁怀和郎酒生产的两种不同的省份，在地理位置上非常接近。
这两个地方是坐落在赤水河畔，前者位于黔北，它位于川南。
“赤水河通过贵州仁怀浠水，再流经四川古蔺县，汇入长江到四川合江县。
贵州茅台酱香型白酒名称最著名的葡萄酒国家声誉。
在清代，由于川盐入黔，赤水河，川盐从长江泸州，合江的水道。
郑甄，清代诗人曾写道：“酒冠黔国，盐登赤虺河。
它是频繁的盐业运输，促进的赤水河的经济繁荣已经也带来了发展的当地葡萄酒行业蓬勃发展的。
”贵州茅台的名声开始流传。
茅台独特的风格与“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，酒清晰，香味醇厚，香而不辉煌，而不是光，闻到清新的入口荡气回肠，饮香味雨。
茅台最大的特点是“空杯留香好”酒尽杯空酒杯后仍余香雨，挥之不去。
以前的国酒茅台的选择，赢得了“葡萄酒”称号。
茅台仍有许多重要证人的涉外活动，并因此被人们称为“国酒”，“外交酒”。
美国前总统理查德·尼克松说，茅台能治百病，日本前首相，也被称为酒茅台水系统。
茅台独特的风味，除了独特的酿造技术，在很大程度上，也是密切相关的原产地独特的地理环境。
茅台酒厂在赤水河银行，是受国家有关政策的严格保护四周没有让污染工厂的来源。
独特的川黔潮湿，炎热的气候，形成了独特的微生物菌群。
酒曲和原料对这些微生物的繁殖，在复杂的生物代谢机理，茅台的香味成分更复杂的协调。
这是其他地方无法模拟的。
工厂在贵州茅台以外的地区，即使严格按照生产的茅台酒的生产技术无法酿制出真正的茅台。
董酒遵义市董酒厂1929-1930年，贵州省，的程的酿酒厂酿造的葡萄酒窖，董公寺，名为“董酒”在1942年。
遵义董酒厂成立于1957年，1963年被评为国家名酒，并于1979年被评为国家名酒，董事葡萄酒的味道是不同的浓香型，茅台等风味也不同，但它属于独特的方法生产的葡萄酒，大曲白酒和白酒生产过程结合起来。
2汾酒 \\\/ a> 汾酒产于山西省境内吕梁山东岳，晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒（集团）公司，山西汾酒的历史，我们可以说，白酒，葡萄酒，葡萄酒的第一几十个国家。
列出的国家在清代成书的出了名的葡萄酒，奋排在第一位。
笔记文学的清代名人，曾多次盛赞山西汾酒。
汾酒汾酒箱子。
BR \\\/> 四川名白酒：五粮液，泸州老窖特曲，剑南春全兴大曲，郎酒，沱牌酒中国各省名白酒，四川最大的生产数量由会计。
原有的五个国家名酒，被称为“五朵金花”之美称，后来又增加至6个。
在第五次全国名白酒评比中，五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲郎酒，四川沱牌曲酒被评为国家名酒的称号。
外除了郎酒酱香型白酒，其余属于酒。
五粮液，原名为“杂粮酒产于四川宜宾五粮液酒厂，酒的五种粮食高粱，大米，糯米大米，小麦和玉米为原料酿造据传说，始建于明代。
现在的工厂以及明代流传下来的酿酒老窖，宜宾市博物馆还拥有一个“的谷物酒”配方。
1929年命名为“五粮液，五粮液酒”香气长，味醇厚，入口甘美净爽入喉，协调的味道，恰到好处“。
被认为是大曲酒酒精完全知道，酒四次被命名为国家的葡萄酒。
> 泸州老窖特曲酒，作为一个典型的浓香型白酒的代表，以其独特的风格醇香浓郁，清洌甘爽，饮后，尤其是香的回味世界。
巴拿马国际博览会于1915年获得了金牌，以前的国家的酒评家是“国家名酒”称号。
剑南春产于四川省绵竹县，其前身当推唐代名酒剑南烧春。
仙踪晚李肇星>> <<唐国史补，剑南烧春的世界，将包括13个种类的葡萄酒。
当然，在剑南，剑南道“省的南剑门关，唐代，绵竹剑南道下的一个县。
现代酿酒厂始建于1951年4月。
剑南春酒问世后，在1979年第三次全国品鉴会在国家葡萄酒质量的不断提高，被命名为第一次。
4古井贡在博县，安徽省古井酒厂生产的酒。
王曹操有汉献帝在桌子上献县东汉后期裁判官家庭“九酿造酒法”。
地方史志记载水的地面，酿酒访问，从南北朝的老井，明代，当地的葡萄酒做出了贡献皇帝，因而保持有一个古井美称的。
古井贡酒，色清如水晶，纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息的特点。
5江苏名白酒：洋河大曲，双沟大曲，四阳新县洋镇洋河酒厂，江苏省，洋河大曲生产。
洋镇之间的黄河南北的京杭大运河很近，在古代外星白洋河，水陆交通十分便利。
是一个重要的葡萄酒产区，生产的歌曲乡镇。
“洋河大曲所属的酒。
第三次全国品酒，三个已命名的国家名酒。
双沟大曲产于江苏省泗洪县震。
1984第四届全国品酒会，葡萄酒的“色清澈透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长的香气典型风格连续两次被评为国家名酒。
6凤姐凤姐生产凤翔柳林镇西峰工厂的。
凤姐的情况下，其他的味道（Phoenix型）。
四次被评为国家名酒。
