枇杷罐头的功效
为的果实，清香鲜甜，略带酸味。
我国陕西、甘肃、江苏、安徽、福建等省区均有产。
因果实形似琵琶而得名。
罐头的作用表现为以下几个方面：1、枇杷罐头中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用；2、枇杷罐头中含有，能够、祛痰，治疗各种咳嗽；3、枇杷罐头中的枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防；4、枇杷罐头有泄热下气、之功效，为止呕之良品，可治疗各种呃逆。
一般人群均可食用1、肺痿咳嗽、胸闷、劳伤吐血者及患者尤其适合食用；2、者、糖尿病患者要忌食。
相信现在大家对于枇杷罐头都有哪些作用功效了解的非常清楚了。
由于枇杷罐头经过再次处理加工，口味较水果来说更要甘甜，如果孩子出现轻微的咳嗽不适可以很好的食用罐头来进行食疗，也避免了孩子要吃药的痛苦挣扎，这也是很好的作用表现喔。
希望对你有帮助
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描写枇杷的句子枇杷_词语解释【拼音】：pí pá【解释】：1.果木名。
蔷薇科，常绿小乔木，叶长圆形，花白色，冬花夏熟。
实球形或椭圆形，味甜美，供生食，或制罐头食品。
叶可入药。
2.即琵琶。
【例句】：正月甘蔗节节长，二月橄榄两头黄，三月樱桃粒粒红，四月枇杷如蜜糖，五月杨梅红似火，六月莲子满池塘，七月南枣树头白，八月菱角如刀枪，九月石榴露齿笑，十月金桔满园香，冬月柚子黄金金，腊月龙眼荔枝凑成双。
民谚
枇杷罐头的罐头怎么做
用料 批杷约2斤 玻璃瓶5个 糖少许 零食 自制枇杷的 把瓶子洗干净，用开水烫取出待用重新烧一些冰糖水，待用烧一锅开水加盐放凉，备用。
枇杷洗净，待用。
用汤匙柄去皮中间切开把枇杷子去干净，分成两半把处理好的果肉，放到刚才准备好的盐白开水中浸泡。
（这样果肉才不会黑）把盐白开泡过的果肉，分别装到罐头瓶里。
把准备好的冰糖水一一装入罐头瓶里。
锅里加水，盖上盖子，大火蒸煮。
蒸到瓶内烧开，冒小泡时，关火，把罐头瓶的盖子旋上。
把罐头瓶取出，用布垫着拧紧。
放上一天，待枇杷沉到瓶底，枇杷罐头就做好了。
自制枇杷罐头的做法
（一）枇杷罐头工艺流程 原料选择→摘柄→热烫→冷却→去核、剥皮→护色→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌→冷却→擦罐、入库、验收、贴标签 （二）枇杷罐头制作方法 1．原料选择：选用上等的黄岩大红袍，肉质致密而厚，甜酸适口，果核小、果形大、形态完整的果实，剔除严重机械伤及病虫伤的枇杷果实。
2．摘柄：扭转摘除枇杷果柄，防止果皮破损。
3．热烫：按枇杷果实大小和成熟度高低，分批在85℃～90℃热水中热烫5～15秒钟，以皮易剥落为度。
4．冷却：取出枇杷果实，立即用冷水冷却。
5．去核、剥皮：用孔径为13～15毫米的打孔器在枇杷果实顶端打孔，再用6～9毫米打孔器打蒂柄部，使果核从顶部排出，并剥去外皮。
要尽量避免伤及果肉。
6．护色：剥皮后的枇杷果肉立即浸入1%的盐水中护色，再经流动清水淘洗几次，沥干水分。
7．分选：挑选枇杷果肉色泽黄至橙黄，形态完整、洞口整齐、无严重机械伤的果肉，按色泽、大小分开，同一罐中果实大小、色泽应大致均一。
8．装罐：称取枇杷果肉，装入经清洗消毒的马口铁罐中，加注浓度为24%～28%的热糖水。
9．加热排气：枇杷果实装罐后立即送入100℃排气箱中，待罐中心温度上升到70℃以上时，即可取出。
l0．封罐：趁热在封罐机上封罐，不能漏气。
11．杀菌：将晶玉小黑罐枇杷罐头放在沸水中煮15分钟。
12．冷却：分段冷却。
13．擦罐、入库、验收、贴标签：擦干水分，在常温库里放5天后敲罐检验，合格者贴标签出库。
（三）注意事项 选择成熟度适宜的枇杷果实作为原料，过熟组织易软烂。
