
舌尖上的中国中国好吃的甜点有哪些
米糕,粫米团,桂花糕,梅花糕,酥糖,桃酥
舌尖上的中国泡椒凤爪解说词
羊角蜜,江苏徐州名点,白色,形状像羊角,里面是蜂蜜。
因其形态似山羊之角,内含蜜糖而得名。
此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。
羊角蜜,因其形态似山羊之角,内含蜜糖而得名。
此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。
成品里外三层:蜂蜜糖浆、角壳、粉屑。
食时,咬破角壳,蜜浆流出,香甜满口,别有风味。
做法是用白面擀制成面皮,两层中夹砂糖,用一种特制的套在食指上的刀切割好,在沸油中炸,使其膨胀(这时内中是空的),趁热捞出,立即放入预先备好的米粞浆中,因热胀冷缩的原理吸入米粞浆(这就是所谓蜜),最后捞出放在白糖中拌一下,即可上市。
舌尖上的中国里面说蜂蜜是人类尝到的什么
应该是舌尖2第一集一开始讲蜂蜜的那部分吧。
截取部分解说词:“在与世隔绝的大森林里,甜食非常难得,而蜂蜜是白马能带给家人最珍贵的礼物。
甜,是人最简单最初始的美食体验,蜂蜜百分之八十的成分是果糖和葡萄糖,作为早期人类惟一的甜食,蜂蜜能快速产生热量补充体力,这对我们的祖先至关重要。
和人工提炼的蔗糖不同,蜂蜜中的糖不经过水解就可以直接被人体吸收。
在中国的厨房,无论烹饪菜肴还是制作甜点,蜂蜜都是其他糖类无法替代的。
”以上是舌尖2全七集解说词,可详细阅览



