做鱼头汤的话，要把鱼头炸一下在炖汤还是直接把生鱼头放进去炖
在饼层里焦一下然后放在锅里煮
一个电影叫什么名字
有一句台词是我现在就去打它来煲鱼头汤是说美人鱼什么的。
在船里
忘记了
美人鱼 (2016)导演: 周星驰编剧: 周星驰主演: 邓超、张雨绮类型: 剧情地区: 中国语言: 汉语普通话上映: 2016-02-08片长: 93分钟又名: Mermaid美人鱼 (2016)导演: 周星驰编剧: 周星驰主演: 邓超、张雨绮类型: 剧情地区: 中国语言: 汉语普通话上映: 2016-02-08片长: 93分钟又名: Mermaid
炖鱼头汤要加些什么
菜名：鱼头汤主料：鱼头配料：姜片。
豆腐。
食用油。
盐。
味精。
料酒做法：1：倒油进锅，大火2：待油热以后，放鱼头煎至微黄。
3：加入开水，大火煮沸，同时放入姜片和豆腐4：煮至汤变白，准备起锅前，加盐调味，也可以放葱花或者香菜
为什么鱼头汤煮出来会有点苦
喉骨要必须去掉，牙齿要用钳子全部掰掉，腮叶要去除干净，鱼头表面粘液要刮洗用盐搓洗干净，里面的黑膜要去除干净，胆汁沾染发黄部分要去除干净，用料酒盐葱丝姜丝涂抹放冰箱腌制1晚，八角花椒辣椒略炸不可炸糊，大葱白段姜丝炒香，鱼头要两面煎黄，肥肉丁炒香放进去一起炖，再放一团小香葱，汤儿要足，大火烧开，中火炖煮20分钟，其间翻一个个儿后加盐，盐不要太多，出锅前加入鸡精和味极鲜，炖好后撒香菜段或韭菜段。
看看它还苦不苦。
炖鱼头汤可以放中药材吗
西洋参炖鱼头汤主料：西洋参3-5克 鱼头1-2个首先把西洋参,枸杞这两种名贵中药材清洗干净,最好提前把西洋参蒸软切片,枸杞则没多大要求。
鱼头清洗干净,飞水待用(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。
用清水再次冲洗干净待用。
主要是为了去除材料的腥味和血水)。
把材料取出,分别腌泡3分钟并清洗干净,把汤料先放入汤锅中,并加入适量清水。
用大火把汤烧开,然后转小火慢炖1小时,再放入鱼头生姜,慢炖20分钟,加入适量食盐调味即可。
所以炖鱼头汤是可以放中药材的。
