含有“酿酒”的唯美句子。
酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。
（1）酒精发酵 酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分,经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。
酒精发酵过程是一个非常复杂的生化过程,有一系列连续反应并随之产生许多中间产物,其中大约有30多种化学反应,需要一系列酶的参加。
酒精是发酵过程的主要产物。
除酒精之外,被酵母菌等微生物合成的其他物质及糖质原料中的固有成分如芳香化合物、有机酸、单宁、维生素、矿物质、盐、酯类等往往决定了酒的品质和风格。
酒精发酵过程中会产生的二氧化碳会增加发酵温度,因此必须合理控制发酵的温度,当发酵温度高于30～34℃,酵母菌就会被杀死而停止发酵。
除糖质原料本身含有的酵母之外,还可以使用人工培养的酵母发酵,因此酒的品质因使用酵母等微生物的不同而各具风味和特色。
（2）淀粉糖化 糖质原料只需使用含酵母等微生物的发酵剂便可进行发酵；而含淀粉质的谷物原料等,由于酵母本身不含糖化酶，淀粉是由许多葡萄糖分子组成，所以采用含淀粉质的谷物酿酒时,还需将淀粉糊化,使之变为糊精、低聚糖和可发酵性糖的糖化剂。
糖化剂中不仅含有能分解淀粉的酶类,而且含有一些能分解原料中脂肪、蛋白质、果胶等的其他酶类。
曲和麦芽是酿酒常用的糖化剂，麦芽是大麦浸泡后发芽而成的制品,西方酿酒糖化剂惯用麦芽；曲是由谷类、麸皮等培养霉菌、乳酸菌等组成的制品。
一些不是利用人工分离选育的微生物而自然培养的大曲和小曲等，往往具有糖化剂和发酵剂的双重功能。
将糖化和酒化这两个步骤合并起来同时进行，称之为复式发酵法。
（3）制曲 酒曲亦称酒母,多以含淀粉的谷类(大麦、小麦、麸皮)、豆类、薯类和含葡萄糖的果类为原料和培养基,经粉碎加水成块或饼状,在一定温度下培育而成。
酒曲中含有丰富的微生物和培养基成分,如霉菌、细菌、酵母菌、乳酸菌等,霉菌中有曲霉菌、根霉菌、毛霉菌等有益的菌种,“曲为酒之母,曲为酒之骨,曲为酒之魂”。
曲是提供酿酒用各种酶的载体。
中国是曲蘖的故乡,远在3000多年前,中国人不仅发明了曲蘖,而且运用曲蘖进行酿酒。
酿酒质量的高低取决于制曲的工艺水平,历史久远的中国制曲工艺给世界酿酒业带来了极其广阔和深远的影响。
中国制曲的工艺各具传统和特色,即使在酿酒科技高度发展的今天,传统作坊式的制曲工艺仍保持着原先的本色,尤其是对于名酒,传统的制曲工艺奠定了酒的卓越品质。
（4）原料处理 无论是酿造酒,还是蒸馏酒,以及两者的派生酒品,制酒用的主要原料均为糖质原料或淀粉质原料。
为了充分利用原料,提高糖化能力和出酒率,并形成特有的酒品风格,酿酒的原料都必须经过一系列特定工艺的处理,主要包括原料的选择配比及其状态的改变等。
环境因素的控制也是关键的环节。
糖质原料以水果为主,原料处理主要包括根据成酒的特点选择品种、采摘分类、除去腐烂果品和杂质、破碎果实、榨汁去梗、澄清抗氧、杀菌等。
淀粉质原料以麦芽、米类、薯类、杂粮等为主，采用复式发酵法，先糖化、后发酵或糖化发酵同时进行。
原料品种及发酵方式的不同,原料处理的过程和工艺也有差异性。
中国广泛使用酒曲酿酒，其原料处理的基本工艺和程序是精碾或粉碎，润料(浸米)，蒸煮(蒸饭)，摊凉(淋水冷却)，翻料，入缸或入窖发酵等。
（5）蒸馏取酒 所谓蒸馏取酒就是通过加热,利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离，冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。
在正常的大气压下,水的沸点是100℃，酒精的沸点是78.3℃,将酒液加热至两种温度之间时,就会产生大量的含酒精的蒸汽，将这种蒸汽收人管道并进行冷凝,就会与原[FS:PAGE]来的科液分开，从而形成高酒精含量的酒品。
在蒸馏的过程中，原汁酒液中的酒精被蒸馏出来予以收集，并控制酒精的浓度。
原汁酒中的味素也将一起被蒸馏，从而使蒸馏的酒品中带有独特的芳香和口味。
（6）酒的老熟和陈酿 酒是具有生命力的，糖化、发酵、蒸馏等一系列工艺的完成并不能说明酿酒全过程就已终结，新酿制成的酒品并没有完全完成体现酒品风格的物质转化，酒质粗劣淡寡，酒体欠缺丰满，固以新酒必须经过特定环境的窖藏。
经过一段时间的贮存后，醇香和美的酒质才最终形成并得以深化。
通常将这一新酿制成的酒品窖香贮存的过程称为老熟和陈酿。
（7）勾兑调味 勾兑调味工艺，是将不同种类、陈年和产地的原酒液半成品(白兰地、威士忌等)或选取不同档次的原酒液半成品(中国白酒、黄酒等)按照一定的比例，参照成品酒的酒质标准进行混合、调整和校对的工艺。
勾兑调校能不断获得均衡协调、质量稳定、风格传统地道的酒品。
酒品的勾兑调味被视为酿酒的最高工艺，创造出酿酒活动中的一种精神境界。
从工艺的角度来看，酿酒原料的种类、质量和配比存在着差异性，酿酒过程中包含着诸多工序，中间发生许多复杂的物理、化学变化，转化产生几十种甚至几百种有机成分，其中有些机理至今还未研究清楚，而勾兑师的工作便是富有技巧地将不同酒质的酒品按照一定的比例进行混合调校，在确保酒品总体风格的前提下，以得到整体均匀一致的市场品种标准。
以大曲酒的酿造为例，其具体流程可用图表解析如下： ┌—→出窖堆放———┐ │↓ │大曲发酵酒醅高粱谷糠水 │↓│↓│ │打碎│破碎│ │↓│↓ │碾细│润料清蒸 │↓│↓│ │过筛│预蒸│ │↓│↓│ │大曲粉└———→配料←——————┘ ││↓ ││装甑┌——→酒头（作调味酒等） ││↓│ ││蒸粮、蒸酒———┼——→蒸馏酒（入库） ││││↓ │└———————┐↓│贮存 ││出甑│↓ ││││勾兑 │↓↓↓↓ └————入窖发酵←加曲←加水尾酒包装 ↑│↓ └———————————————┘成品酒
形容酿酒葡萄的优美句子150字
权德舆酒杯春醉好，飞雪晚庭闲。
春日雪酬潘孟阳回文李白食出野田美，酒临远水倾。
口号陆龟蒙酒旗菰叶外，楼影浪花中。
江行孟浩然酒酣白日暮，走马入红尘。
同储十二洛阳道中作杨杰酒阑寒食夜，月上海棠花。
题陈令壁沈与求花光浮剪胜，酒色动雕觞。
次韵曾守立春席上七绝句 其三苏轼独绕樱桃树，酒醒喉肺乾。
次韵子由岐下诗，并引 其十五 樱桃邵雍酒到醺酣处，花当烂漫时。
笺年老逢春八首 其七 只恐人间都未知
关于酒的形容词
越多越好
醇厚、香醇、淡雅、浓烈、刺激一、醇厚 [ chún hòu ] 解释：（气味、滋味）纯正浓厚。
引证：欧阳山 《三家巷》三三：“ 张太雷走到他身边，对他醇厚地微笑着。
”二、香醇 [ xiāng chún ] 解释：（气味、滋味）香而纯正：～的美酒。
三、淡雅 [ dàn yǎ ] 解释：素净雅致；素淡典雅：服饰～。
色彩～。
引证：碧野 《晓溪晨曲》：“每当星星沉落，曙光东升，那塔影照临溪流上，显得剔透玲珑，淡雅多姿，更增添了深山的幽静。
”四、浓烈 [ nóng liè ] 解释：浓重强烈：香气～。
～的色彩。
～的乡土气息。
引证：叶圣陶 《未厌集·小妹妹》：“药草的气味浓烈极了，我仿佛要呕吐。
”五、刺激 [ cì jī ] 解释：现实的物体和现象作用于感觉器官；声、光、热等引起生物体活动或变化。
引证：艾思奇 《辩证唯物主义与历史唯物主义》第三章：“感觉正是在刺激感应性的基础上发展起来的。
”
人生如酒的句子
人生如酒真有假，计了；人生如酒，有淡有烈自品味；人生如酒，有醒有醉，淡然就好。
人生这杯酒，越品越有味，越存越甘醇。
有人沉醉，有人清醒。
人生如酒，别贪；人生如杯，别满人生路不同，酒味不相同。
有人的一生，如白酒般刚烈；有人的一生，如啤酒般豪爽；有人的一生，如红酒般回甘；有人的一生，如米酒般舒畅。
人生如酒，不知不觉就喝醉，二话不说就干杯。
酒再美，莫贪杯；酒再好，莫沉醉。
人生如酒，别贪；人生如杯，别满人生如酒，浓郁中透露着清香，疲惫中参差着快乐。
人生如酒，有优点，也有缺憾。
再好的酒喝多也上头，再好的人伤心也愤怒。
唯有适量地饮用，才能保持清醒；唯有适当地取舍，才能一直轻松。
人生如酒，别贪；人生如杯，别满不贪，是修养；不满，是智慧。
酒会随着时间变成佳酿，人会随着时间变得坚强。
人生不过一杯酒，有苦，有涩；有淡，有烈；可温，可冷；可醉，可醒。
小醉怡情、大醉伤身、烂醉如泥；喝酒唯小醉，人生欢乐多
人生如酒，愈品愈浓，不同的生活场景总会品出不同的味道来。
人生如酒有的人是浓香型，生活之于他是肆意奔放的豪情不悔有的人是酱香型，人生之于他是生命沉淀的低淡悠长有的人是清香型，生命之于他是淡淡青日的娓娓道来人生百味杂陈，有酒才是清欢
关于酒的好句子
今朝有酒今朝醉。
对酒当歌，人生几何。
举酒邀明月，对影成三人。
关于酒的唯句子
1、你若独自饮酒，谁会心疼
醉了相思，瘦了红颜。
如果不相见，也会不相恋。
如果不相知，也会不相思。
如果，人生有太多的如果。
总是情深缘浅，总是聚少离多。
花非花，梦非梦，蝶非蝶，雨非雨，让渺远的梵音穿透天空，直到天之外。
伸手，握不住岁月的苍凉。
低头，望不穿冰冷的秋水。
人生若只如初见，何事秋风悲画扇
2、啊，牵牛花开了。
六角形的花，像个小酒杯，在阳光的照耀下显得更加显眼夺目。
3、如果你开始是觥筹交错的频频用白酒干杯，然后再换成啤酒浅酌低饮，你就减慢了你酒精的摄入。
4、友情像一把伞，晴天能遮蔽火热的太阳，幻化出最美好的情感；友情是童年的一壶酒、一餐饭、一个故事或者一页书的共鸣；友情是不经意的回眸、偶然相聚、打开尘封已久的记忆；友情是水中悠闲的小舟或者树枝上跳跃的鸟儿发出的鸣叫；友情是伸出的一只手、坚实的肩膀抑或一句温暖的话；友情是隔着一个朋友的打探。
一个人生活在社会上，纷杂的友情是春天的花朵，既有类的不同，也有质的区别。
我们每个人都会徜徉在友情之海里，幸福、满足、激越、相互欣赏。
5、我的弟弟是小学五年级的学生。
圆圆的脑袋，胖胖的脸，一对大眼睛乌黑发亮，一笑，嘴边还有两个小酒窝。
他的个儿跟我差不多，有人还以为我们是双胞胎哩。
其实，他才刚过十岁，比我小三岁。
6、也许该找个理由，恨你一次就够，向前走或退后，也许该喝一杯酒，看能忘记什么。
《被动》7、夫怀璧玉，要环佩，服名宝，藏珍怪，玉斗酌酒，金罍刻镂，所以夸小人之目者也；高台百仞，金城文画，所以疲百姓之力者也。
8、生活犹如美酒，越品越香。
9、红玫瑰对成熟的男人来讲，是爱不释手的酒。
10、吉老秤已经五十几岁，可是身体硬实得像一座石碑；从口外刚赶来的儿马蛋子，一噘子踢到他的胸脯上，就像被跳蚤弹了一下。
他的手艺高超，远近驰名，却只能混个半饥不饱；用他的话说，一辈子没吃撑着过。
他脾气暴，不娶家小，不信鬼神，只好喝烈酒闻鼻烟；喝醉了就睡觉，扯起鼾声像打雷，打起喷嚏像放炮。
11、花谢后，花瓣中间的草莓果渐渐长大。
春末夏初，一颗颗草莓果长成了李子般大小，由硬变软，由绿变红，躺在地上成熟了。
它们形状各异，有的如同一小尊奇峰异石，有的好像一只鲜红的小桃子这时，草莓的老叶却为了使怀中的充满酒香，充满甜汁的果实袒露在人们眼前，好让人们采摘品尝，而渐渐枯萎了。
这是多么崇高的精神啊
12、朱门酒肉臭，路有冻死骨。
13、田野上，金色的麦穗整整齐齐地站着。
一眼望去，仿佛一条铺满了金子的大道，发出异样的光彩。
一颗颗果实累累的果树，骄傲地伫立在道路两旁，淡定地接受着路人的赞美。
田野上的一切，不都是秋天的孩子们吗
他们笑着，跳着，脸上荡漾着甜甜的酒窝，无忧无虑地嬉戏着。
14、男人数目比女人多得多，酗酒现象司空见惯。
15、上帝造水，人类造酒。
雨果16、酒可以搭配任何菜，但对法国人而言，酒是用来搭配人生的
酒使任何菜色合适宜，是任何餐桌更优美，也使每天更文明。
AnderLSimon（法国美酒作家）17、表面看起来名士们整日就是饮酒清谈，歌啸竹林，送往劳来，一掷千金，任意而为，放诞无忌，事实上他们没有一个不是提心掉胆，惶惶不可终日。
18、情泪种情花，情抒绕情愫，情思出情歌，情醉结情果。
情抒有种爱命中是爱情果里的苦杏仁，也有种情注定是无花果里的蜜糖，他跟她是生活的苦行僧，而她跟他是梦里的常画眉。
爱难了，只钟情，痛而不言，笑而不语，守着一份责任，怀一份真心，让灵魂在升华里自我拯救。
男的烟，男的酒，男的心，难的情，难的无奈与悲哀，总被幸福所遗忘。
1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。
唐-杜牧《泊秦淮》2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。
北宋-晏殊《浣溪沙》3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
南宋-陆游《游山西村》4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
唐-王维《送元二使安西》5、对酒当歌，人生几何?譬如朝露，去日苦多。
何以解忧，唯有杜康。
魏晋-曹操《短歌行》6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》7、明月几时有，把酒问青天。
北宋-苏轼《水调歌头》8、借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
唐-杜牧《清明》9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
唐-王翰《凉州曲》10、开轩面场圃，把酒话桑麻。
唐-孟浩然《过故人庄》 11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
唐-李白《行路难》12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。
北宋-范仲淹《渔家傲》13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
唐-岑参《白雪歌送武判官归京》14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。
北宋-李清照《如梦令》15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐?北宋-苏轼《江城子·密州出猎》16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。
《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》(辛弃疾)17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。
北宋-李清照《醉花阴》18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。
唐-杜牧《江南春绝句 》19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。
北宋-苏轼《浣溪沙》20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。
唐-杜甫《闻官军收河南河北》21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。
北宋-范仲淹《苏幕遮 》22、襄阳好风日，留醉与山翁。
唐-王维《汉江临眺》23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。
唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
唐-李白《客中行》26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。
北宋-柳永《蝶恋花》27、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。
北宋-晏几道《醉落魄》28、花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
唐-李白《月下独酌》 29、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。
唐-杜甫《登高》30、今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。
北宋-柳永《雨霖铃》
