各位，请问海鲜刺身类的要怎么吃吖
谢谢
建议楼主在中国还是不要吃刺身了。
近海污染太严重，很多东西没法生吃。
但如果能够吃到进口食材，那个还是非常不错。
常吃的刺身应该就是三文鱼了，新鲜的三文鱼非常鲜嫩，脂肪含量高。
吃时一般沾芥末和酱油，如果第一次吃的话建议先试下加点点芥末的酱油味道，再确认自己能否承受那个味道。
“刺身”这个词的来源是什么
为什么有的海鲜叫刺身
刺身（日语音“杀西）是将新鲜的鱼、等原料，依照适当的刀工，享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”)调出来的酱料的一种生食料理。
以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
海鲜刺身是什么
其实就是一条鱼的好肉，再加上些佐料，生的。
各种海鲜刺身咋做
刺身----------是一种日本料理。
刺身一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，鱼如果不新鲜，生吃可能会有细菌或是寄生虫污染 用生鱼片，也可用鸡肉、马肉等陆上动物的生肉制作。
其做法是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸酱油、山葵、味噌等调味料食用。
由于刺身是日本料理中最为清淡的菜式，所以在餐中通常为最早的一道菜。
以免浓烈味道的菜式会把淡淡的鱼鲜味盖过。
而且很多时候刺身亦会与寿司共食，多以萝卜、青菜、海藻等作配菜。
