
形容面条的句子
妈妈做的面条别提多筋道,用筷子挑起来是透明状的但是断不了,看着这透明的面条,我知道——妈妈是下了好的功夫的;
作文写家乡的一种美味肉丝面
家乡的一种美味肉丝面 十一月的风,混着花香,在微微湿润的空气了酝酿,还有那想喷热腾的面香。
面条是一种用谷物或豆类面粉加水和成面团后做成的。
面条的普及范围十分广,小说遍布大家南北,大说就是世界各地了。
中国是面条的发源地,种类也是各种各样,层出不穷的。
南米北面,北方一般以面食为主,南方虽然以米饭为主,但也离不开面食。
我尤其喜欢吃面条。
早冬的风吹过,如果吃上一碗热腾腾的面条,真是暖身暖胃啊。
我妈妈一直给我煮面条吃。
一般市面上都是机制面条,但我妈妈还是特意去卖手擀面。
一直吃惯了妈妈做的面,我觉得任何面店里的面都比不上它。
我生日的时候,妈妈做了一锅面条,里面拌着肉丝,咸菜,蘑菇还有妈妈满满的爱。
吃着这碗面条觉得蛋糕在它面前逊色了不止是一筹啊。
妈妈每年都会给我煮面条,它热腾,它喷香,它温暖。
啊
为了满足我的肚子,妈妈,你什么时候再给我做一碗
香气不禁飘入嗅觉深处,我仿佛看到了妈妈那美丽的笑容。
我爱你,妈妈。
求一篇描写面条的散文
生在长在南方,从小吃的最多的是米饭种主食,已经成了习偶尔一两顿不吃便觉着有点不对劲。
而对于面条,一方面吃的少,一方面也不太喜欢吃,只是偶尔不得已的一种调剂。
最近,受一位朋友的影响,居然喜欢上了吃面条。
据说我国的面条起源于汉代,还是世界面条的发源国呢
我想,把面食发扬光大的肯定是北方人。
我认识一位陕西朋友,爱吃面不说,还把他们陕西的面吹的不行。
我从他口里就知道了诸如岐山臊子面、干捞面、羊肉泡馍、凉皮、扯面、剪面等等。
其中他说的岐山臊子面、羊肉泡馍、凉皮我尝试的吃了几次,很不错的。
我对他说,我们南方的面其实也有很多,说不定比他们那边的面更好吃,他是将信将疑的。
这可能是因为我不太爱吃也不经常吃,对我们荆州的面条描述不够详尽生动的缘故吧
因为有了关于面条的谈话,我便刻意去吃各种各样的面条了。
嗨,这样吃不打紧,还吃出了兴趣,爱上了面条呢!荆州最有特色的面据说是早堂面,吃的人最多。
大街小巷有很多早堂面馆。
一般是连夜用大锅熬好骨头汤,早上将掸好的碱水面冒后舀满汤,再放上准备好的鸡丝、白水肉片、鳝鱼荞等各种码子,美其名曰:大连面、中连面、小连面,还能配出三鲜、酸辣、牛肉等口味,多是就用早堂面加味、加码子。
这种面最大的优点就是汤敖的好。
还有源自武汉的热干面在荆州也卖的红火,热干面用芝麻酱,甜酱、小麻油等多种调味品调制,闻着就香得不行。
夏天的时候,凉面是很受人欢迎的。
也用碱水面掸好水,用凉水冲过,再放各种调料,最主要的凉面调料是蒜子水和醋,可以灭菌。
还有很多不知从什么地方传来的杂酱面、刀削面、阳春面、手工米粉、普通米粉等等,我弄的还很不清楚。
有些时候,在家里自己煮挂面吃,那种韭菜叶子的,打上一两个荷包蛋,或者炒点青菜肉丝之类,或者就用剩菜拌了,吃起来胡噜胡噜的,好像也别有一番风味的噢
每当我津津有味的吃面条的时候,就会好笑的想,那个北方的朋友要是吃了我们南方的面,肯定会觉得他们的面黯然失色的。
因为,要谈吃,还是我们南方人弄的色香味俱全些
不过,北方的面和北方的人一样粗犷、实成、劲道
面条慢慢的被我接纳成主食了。
我发现面条除了味道不错,被人喜欢的原因更主要是因为快捷方便
起码,这是我爱上面条的主要原因,估计喜欢偷懒的“煮”妇都和我一样吧
今天早上吃的是三鲜面,晚上吃的是自煮的鸡蛋面,明天早上吃什么面
热干面
面条怎么形容
1、拉面,烩面,刀削面,猫耳面,炒面,卤面,捞面,凉面,杂酱面,大刀面,夹心面,伊面,长寿面,蝌蚪面,疙瘩面,浆面条,糊涂面,糊汤面,芝麻叶面条,固墙手擀面,新疆拉条,盖浇面,油浸面,炝锅面,肉丝面,鸡蛋面,饸络面,2、高筋粉,低筋粉,特精粉,特一粉,普通粉 做出来的东西筋度不一样,亮度不一样,口感不一样。
3、面条不用发酵4、会影响面条的口感和面条的成型5、跟面粉的成分有关,主要是蛋白质,另外还有添加剂,因为它们可以改变面粉的结构。
6、跟面的软硬程度以及在空气中失水程度有关。
7、炒面用普通的机制硬面条,煮面用手擀的高筋面。
炒面时,面硬不易粘连。
煮面要求口感劲道爽滑。
8、鸡蛋和的面过于劲道9、取一根切断,断面颜色一致即为熟10、劲道爽滑,鲜香适口,驻口留香,回味悠长。
煮面条的详细过程
怎样煮面条不粘糊 (1)煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。
(2)煮挂面时不要用大火。
因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面。
(3)煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟。
这样煮面条速度快,面条柔而汤清。
相反,如果水沸了再下挂面,面条表面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗透、传导,再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。
家庭面条十种吃法面条是我们日常生活中比较节省时间和省事的填饱肚子的主食之一,尤其是在阴冷的春季,吃上一碗热乎乎的热汤面,别提有多舒服。
而面条的吃法也数不胜数,今天就为大家推荐十种面条DIY,告诉你面条还可以这样吃。
1、炸酱面 六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,五花肉切成半厘米见方的小丁。
各种菜码越多月好,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的,别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。
当然生大蒜也是必不可少的,夏天吃着杀菌,还有大葱、姜末。
2、西红柿鸡蛋面 材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法: 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出; 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点); 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。
大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷
3、茄子面 材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
好吃秘诀 1 茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。
2 茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。
4、打卤面 材料: 黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋 做法: 1、香菇木耳黄花泡发;2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮; 3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
5、担担面 村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。
调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。
做法: 1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许 高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中,油菜心焯熟待用。
6、红烧牛肉面 材料: 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法: 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
特点: 香喷喷,好吃看得见。
7、鸡丝凉面 材料: 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法: 1、 面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中; 2、 白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上; 3、 芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。
8、麻酱面 材料: 切面150克, 麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。
做法: 1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟; 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
9、虾仁丸子汤面 特点:含丰富蛋白质。
主料:黄瓜1\\\/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。
辅料:盐、淀粉。
作法: 1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
10、榨菜肉丝面 材料: 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法: 1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。
葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
小秘诀: 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。
军旅 散文
军营之树人与树总是有情缘的,十年树木百年树人,这样的比喻寄寓着多么深刻的哲思呀。
在那座错落有致的兵营,沿着两条贯穿营区的主干道上,齐刷刷地排列着八行硕大的法国梧桐树,我与这些树相识及相知,已有二十几年了。
那是一个十分寒冷的冬天,我们数百名从江南来到北国从戎的赤子,背着背包掂着行李,披载着寒风从这一行行树下走进兵营,走进这一片神奇向往的新天地。
作为当年行列里的一名新兵,没曾想到自己能够与这些相生相守的大树结下数十年的情结。
树永远是人类的朋友,而这些深植于兵营中的树木,永远是战士们的亲邻。
十几年前,一位来自西北某军医大学的教授,给官兵们讲健康课,当他目睹兵营中这成行成林的树木时,赞叹不已。
这里的官兵一年四季都沐浴着树的恩典。
春风里嫩绿的叶芽,吐露着复苏的生机,让一年的希望从这里开始;夏日里苍翠的枝叶,遮阳蔽日,为炎炎暑气中操练的兵士,在歇息时献上一份凉意;秋霜攀上枝头染红了树叶,远眺树林就像荒地里燃起一丛丛借着风势的冲天大火,使濒于冷寂的心襟依样充溢着活力;冬雪裹盖着大树,宛如一道道银色屏风,抵御着狂风的肆虐,让勇士在拼搏后的沉睡中得到几分安宁。
80年代末,一位来自四川偏远山区的老兵,在连队当了8年饲养员,因家庭条件差一直没谈上对象,后来有人帮他在老家介绍了一位乡村教师,女方家人都表示反对,而那位女青年偏偏就爱当兵人,给老兵寄来了一块绣着并蒂莲的绢帕作为定情信物。
老兵苦思冥想一番后,他爬上梧桐树,精心摘取了最红的树叶,剪成“红五星”和“红心”,附着一首表达心意的爱情长诗,一同寄给了女方。
通过往来,更坚定了姑娘的决心,最后两位有情人终成眷属。
时光荏苒,一茬茬的兵离开了这些大树,离开了深情的兵营,常见一些退伍战士临行前,悄悄地来到树下照像,留作军旅纪念。
部队要整编,营房有被闲置的可能,有人想乘机把这些树砍了打制家具,还有人想到快转业了,提前准备“包装箱”。
眼看着这些大树难逃被砍伐的厄运,这时部队长站到了部队面前,他深情地说道:“这些树是前辈们亲手一棵棵培养成材的,前人栽树后人乘凉,这是前辈们留给后人的‘传家宝’,谁要是砍了谁就是败家子。
”于是这些树被安然保留下来。
岁月是需要咀嚼的,兵营里那些因那年那树和那人引出的故事,永远值得当兵的人去深深地回味。
(王天玉)
形容“吃饱喝足心情好”的句子有哪些
这样的句子其实挺多己想了点:1、 减肥大业,总是在吃饱喝后才想起。
2、吃饱才能肤白貌美身体好。
3、人家一天吃3顿,俺们一天吃5顿,身体棒棒哒。
4、对于一个吃货来说,好不好吃才是人生的追求。
5、一瓶可乐、两袋薯条、三碗拉面才是享受时刻。
6、一个吃货的遗言:别的什么都不要了,给我烧一份海底捞和两个服务员。
7、我发现了,作为吃货,要么饿,要么撑
8、曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。
9、爸爸说,吃自己的要省,吃别人的要狠。
10、吃货不是在一个地方吃一辈子,而是每到一个地方都有饭吃。
11、识食物者为俊杰。
12、能做到望梅止渴,画饼充饥,那是吃货的一种很高的境界。
13、没有吃就没有爱情,不信你一顿饭不带的谈一次恋爱给我看看啊
14、人是铁,饭是钢,吃货总比痴货好。
15、每天叫醒你的不是梦想,也不是尿急,而是不安分的灵魂,因为饿了。


