我最喜欢吃的食物酸辣土豆丝作文
酸辣土豆丝 简简单单 上善若水。
水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。
居善地，心善渊，与善仁，言善信，政善治，事善能，动善时。
夫唯不争，故无尤。
酸辣土豆丝配料：土豆，青椒（随个人喜好），盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，味精（随个人喜好） 酸辣土豆丝做法： 1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^； 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好 2.切大蒜，生姜，大葱切段 3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香 4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
特点： 酸辣下饭。
我的感受： 这种菜既酸又辣，在饭店吃也就5块来钱，味道是那么好，好极了，我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝，因为它实惠、简单、美味、可口。
每次去饭店，我都要这种菜，它是我必不可少的菜。
大家也不妨来尝尝，记住它的名字：酸辣土豆丝。
主料：土豆(300克) 辅料：红辣椒(15克) 辣椒(青、尖)(15克) 调料：花椒(2克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 大葱(5克) 盐(3克) 味精(2克) 香醋(5克) 花生油(15克) 香油(5克) 类别：家常菜 便秘调理 水肿调理 高血压调理 养颜美容调理 延缓衰老调理 [编辑本段]制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
工艺提示 1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。
2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
食谱营养 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
每100克土豆含钾高达300毫克。
专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。
同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
富含的维c，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
富含的维c，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
写酸辣土豆丝的色香味形的作文 450字
土豆有许多种做法：香闷土豆，香辣土豆、豆芽土豆、土豆泥……但我觉得，色香味俱全的，当然就是酸甜土豆丝啦
酸甜土豆丝虽然看起来难，但做法很简单：先把豆芽洗净，切段。
把土豆洗净，削皮、切丁。
然后把西红柿放到锅里闷，闷出汁，放在旁边，待用。
放油，待热后，再把豆芽、土豆依次放入锅内，再把提炼出来的西红柿汁淋在上面。
最后，在锅里添加糖，闷两分钟，一道香甜的酸甜土豆丝就出锅啦
你先夹起一块土豆，放到嘴里含，你会感到很有食欲。
过了一会儿，你再咬破它，渗透到里面的西红柿汁会破皮而出，让你感到一股香甜劲涌入你的喉咙。
然后你再细细品味，才会感觉到土豆丝的香甜、奇妙。
外婆最拿手的菜就是酸甜土豆丝了。
每一次，我回到老家，外婆就会做一顿“土豆宴”给我吃。
有香香甜甜的红酒焖土豆。
有松松软软的蒸土豆，又让人回味无穷的醋泡土豆。
但每次总少不了酸甜土豆丝。
外婆总会变着花样给我做菜。
虽然我觉得外婆做的所有菜都很好吃。
但是，这都抹不去我对酸甜土豆丝的喜爱。
今天是我回外婆家的日子。
外婆还像往常一样给我作“土豆宴”。
我像以前一样细细的品味着这我最爱吃的土豆丝，它还是这么的香甜。
不只是外婆的手艺好，还是土豆的香味吸引人
怎样做好“酸辣土豆丝”这道菜
高品质的酸辣土豆丝制作过 所需食材：一个0.5kg 的新鲜土豆，食用加碘盐两勺，新鲜的红辣椒两根，西红柿一个，酱油一勺，白糖，食用油 制作步骤：第一步，将土豆，红辣椒切丝，要求是粗细长短均匀。
第二步，将西红柿切碎，用慢火炖成汤汁，加入一勺白糖。
第三步，将少量西红柿汤汁倒入烧红的锅中，加入少许食用油。
第四步，将切碎的土豆丝和辣椒丝一起倒入锅中进行翻炒，翻炒过程中适当 加入西红汤汁和食用盐以及酱油。
炒制七分熟就可以了。
第五步，出锅。
希望亲们喜欢，谢谢。
可可美食战记酸辣土豆丝怎么做
酸辣土豆丝主料：土豆（黄皮）300克辅料：辣椒(红、尖)15克辣椒(青、尖)15克调料：花椒2克辣椒(红、尖、干)5克大葱5克盐3克味精2克香醋5克花生油1、准备材料。
2、土豆去皮后，切丝，泡冷水中。
3、青椒，红干椒切丝备用。
4、锅中放油，倒入花椒。
5、炸出香味后，取出花椒。
6、倒入干椒丝，大蒜末，爆香后。
7、倒入土豆丝，加点水，不然会沾锅。
8、倒入青椒丝，再倒入白醋，和盐关火即可。
