
萝卜糕的来历或故事
萝 海南地方传统小吃。
民间制法而异。
但都粘米浆、白萝卜丝为主料 其它辅料可随意变换,可简,可繁,可蒸,可煎。
也可先蒸后煎而食。
用料: 粘米600克、清水25千克、白萝卜丝1.75千克、新鲜虾米50克、叉烧100克、五花腩肉150克、味精30克、食盐25克、白糖75克,胡椒粉、五香粉、香油、蒜头油,炒熟芝麻碎、干净葱粒等适量。
制法: 1、叉烧、虾米切成中粒,热油炒香待用,粘米淘净,用清水浸约30分钟后磨成米浆。
2、五花腩肉切粒,用文火煎出少量油后投入蒜茸爆香,再投入萝卜丝炒匀,加盖焖熟,然后徐徐倒入粘米浆,边倒边搅拌至六、七成熟,加入其余调料铲匀,成为萝卜糕浆。
3、将萝卜糕浆倒入已刷油的9寸钢方盘里,抹平,再均匀地洒上虾米粒和叉烧粒,上笼旺火蒸熟,取出待凉后饥成30块方形块,滴上香油,蒜头油,熟芝麻碎及葱粒,重新加温即可。
特点: 糕面红绿点缀,色泽鲜艳,萝卜味香浓,各味相济,入口鲜嫩。
健康萝卜糕 萝卜本身含炭水化合物,矿物质及纤维,再配上冬菇、乾瑶柱及虾米,是健康新年食品。
材料 萝卜,去皮,刨丝1-1\\\/2斤(960克) 粟粉 1\\\/2杯(60克) 粘米粉 1\\\/2两(20克) 虾米(乾) 1\\\/2两(20克) 冬菇,去茎(乾)1\\\/2杯(60克) 乾瑶柱 1\\\/2两(20克) 水杯 (240毫升) 油 两汤匙 萝卜调味料 糖 一茶匙 胡椒粉 少许 盐 一茶匙 姜汁 一茶匙 虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 生抽 半茶匙 酒 半茶匙 做法 1. 虾米浸软,切粒。
2. 冬菇浸软,切粒。
3. 乾瑶柱浸1小时,连同浸瑶柱的水蒸1\\\/2小时,撕成瑶柱丝。
4. 油1汤匙放入易洁镬,烧热,放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀,加入生抽1茶匙,炒至热,酒1茶匙,炒匀,上碟待用。
5. 油1汤匙放入易洁镬,放入萝卜丝。
6. 粟粉及粘米粉混合,加入水1杯,搅匀成粉浆,将粉浆倒入萝卜成份搅匀,煮至滚,改用中火边煮边搅成糊状。
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆,大火蒸1\\\/2小时奶奶的萝卜糕好想念奶奶的萝卜糕,特别在这样阴冷的寒冬里。
今年春节爸爸妈妈决定不返乡过年,理由是学测将近,为了让我专心准备大考,免去舟车劳顿之苦。
“什么差劲的理由嘛!”我小声地抗议着。
念此际,外头阴霾一片,我的心好似也被一空浓密的乌云笼盖,久久不开…… 每次看到市面上令我胃口尽失的萝卜糕,那一片洁白似雪,耀眼的光芒总会反照我内心深处的明镜,尘封着的记忆一一涌现,使我想起那一段童稚天真的过往,尤其,不由自主的怀念起奶奶的萝卜糕。
这一段有点多余
对中国人来说,糕类食物具有特殊的象征意义,也带有浓厚的民族情感。
特别在过年时,年糕更是团圆饭桌上不可或缺的应景食物。
这一段有点多余
删掉以上两段,作文会快一点进入主题,否则感觉拖沓罗嗦。
奶奶的年糕在平常日子是无缘享受的,因为制作过程繁杂又琐碎,只有在过年时,为了祭祖以及家人团圆才会费时做年糕。
对奶奶来说,每年年节做年糕已是例行公事,即使再辛苦,也不会买市面上的年糕,而坚持从以前到现在的传统。
在她心目中,做年糕是个甜蜜的付出。
奶奶每年都会做两种年糕:一个红豆年糕和一个萝卜糕。
奶奶的萝卜糕永远是我年节时的最爱。
已经忘了确切年龄,只记得那时我的身高只到奶奶的腰,正是个对事事充满好奇心的小丫头。
小时候最喜欢过农历新年,因为奶奶要做年糕,必须把米搬到小街上请商家磨成米浆。
平常很少出家门而又鬼灵精怪的我,总会利用这个难得机会,央求奶奶带我出门体验年节的欢乐气氛。
年节时小街上人潮拥挤,奶奶总要我紧紧抓住她的衣角,深怕她一个不小心,我就走失了。
可我偏不听,那时候小小年纪的我,最大的心愿就是快快长高,这样就可以不必被要求紧紧跟在长辈身后以及老是被牵着手。
从小街上回家后,奶奶就展开一连串做年糕的过程。
我总在一旁看奶奶在厨房里忙进忙出,奶奶总不许我插手帮忙,我只好百般无聊的等待、等待、还是等待。
首先,奶奶得先把要放在萝卜糕中的材料准备好。
奶奶的萝卜糕之所以和外头的年糕口感不同,很大一部分原因是奶奶在萝卜糕里加入她亲自磨细的芜菁。
接着奶奶把香菰、绞肉、红葱头和小虾米放进锅中爆香。
那种香味,记忆中的特殊香味,我一辈子都忘不了。
这样的材料实在不算丰富,但奶奶总是尽她的全力把萝卜糕做到最完美。
香菰是特别到乾货店挑选的,还没泡水前就散发出浓浓的香味;绞肉是在做萝卜糕前向肉贩预定的,因此吃起来的口感和一般绞肉直有天壤之别。
准备就绪后,奶奶把所有材料放进两人合抱的大蒸笼,费力搅拌几下,开始升火蒸萝卜糕。
这时奶奶就把看灶火这工作交给我,因为她得忙其他工作。
虽然我被分派的工作量很少很少,只要添木块、翻动灶内木块,但我可感到兴奋不已,因为这是我唯一可以帮忙之处。
补充: 记忆中,从生火到萝卜糕蒸好得花上好几个小时,因此我每次都看着刺眼的灶火以及蒸腾的烟雾慢慢进入梦乡。
等我醒来,萝卜糕早就蒸好了。
做萝卜糕的过程写得十分具体。
奶奶的萝卜糕给人雪地似的感觉。
我喜欢看着圆形蒸笼内的萝卜糕发呆,想像北方国家冬季下雪的情景。
我想像鲜白色的糕体是晶莹的雪花,点缀其中的材料是被寒风吹落的枯枝和干叶。
奶奶的萝卜糕竟神奇地使居于亚热带的我神游梦幻的雪的国度,更增添几分过年气息。
有一年除夕,我和奶奶闹脾气,不陪她去小街,也不帮她看灶火,到一个小角落躲起来。
最后,奶奶终究找到我。
本以为她会对我大声斥责,结果她把雪白的萝卜糕递到我眼前,温柔的说:“吃吧
”我的视线开始模煳,眼泪无声无息地落在碗中,之后的一切几乎全忘了,只记得那年的萝卜糕特别咸,也特别好吃。
近几年来奶奶的萝卜糕越做越少,很担心有一天再也无福享用。
从小被奶奶惯坏的胃对于坊间偷工减料的萝卜糕总会吸收不易消化不良。
如果时光能倒转,我希望我仍是当年那个天真小女孩,陪奶奶上街,帮奶奶提重物,把奶奶那双长了厚茧的手握的紧紧的,再也不放松。
萝卜的特点
赞美萝卜的句子萝卜紫里透红的茎又粗又壮,叶子长得绿油油的,就像大公鸡的尾毛。
有人把萝卜叫“小人参”,人参难得吃得到,但是萝卜对我们来说,却是冬天里随时可以享受的美味。
据专家说:“萝卜中的膳食纤维有助于体内废物的排出。
还有降低血脂、软化血管、稳定血压的功效”李时珍则在《本草纲目》中也写道:“生吃,乃止渴消胀气;熟食,乃助消化。
”
李易峰攻陈伟霆受生子文
【峰霆日常系列】—等等,我觉得我有点难受。
—……—William啊,好像有一种奇怪的力量在我体内流动。
—……—大师兄,我可能煞气附体了。
—好嘛好嘛,我知道啦。
[陈等等扔下手机,靠进李易峰怀里,怨念着陪他看新闻联播。
李政委表示和自家老婆一起每天接受伟大党的思想政治教育简直不能更美好。
]背景音乐起~我们是共产主义接班人,继承革命先烈的光荣传统……【峰霆日常系列】录完我们都爱笑回家的路上,李易峰看着陈伟霆膝盖上的两块淤青心疼的问“疼吗
”陈伟霆摇摇头,一边咬着节目组给的香蕉一边还在笑“没事。
”也是真没事,这看起来触目惊心的两块淤青跟练舞时受的伤比起来简直像挠痒痒一样。
“一天天的,也不知道你到底在笑什么。
”李易峰整理好陈伟霆的裤子,接过香蕉皮,嗔怪着。
嗯,还是很心疼。
陈伟霆靠在李易峰怀里,嘴角还是挂着笑。
“泥易峰啊。
”“嗯
”“谢谢你。
”“笨蛋。
”“还有。
”“嗯
”“我爱你。
”“笨蛋。
”“喂
”“我也爱你。
”李易峰搂紧陈伟霆的肩膀,怀中的人,自己是一辈子也不想放开了。
【吸血鬼峰x吸血鬼霆】只是突然想写这种文体试试手啊。
。
写的比较渣。
。
==========黑暗。
无边无际的黑暗。
脆弱的吸血鬼蜷缩在城堡的角落。
尖利的獠牙磨蹭着嘴唇,嗜血的本性正蠢蠢欲动。
颤抖。
苍白的身体也开始颤抖。
门外喧闹的人声,屋内血液的腥气无一不在折磨他已近崩溃的神经。
种族的异类,从未尝过人类血液的味道。
然而他了解,那稠热甜美的鲜血流过喉咙的滋味是这世界所能给他的最美妙的滋味。
但是他不愿,不愿眼见任何人的生命慢慢消逝在自己口中直至温暖的身体变得冰冷僵硬。
他抗拒着。
他压抑着。
年轻的吸血鬼竟然妄图压抑自己生来对血的渴望。
没有谁可以接受一个不吸血的吸血鬼。
于是他被驱逐。
所以他只能呆在这阴暗湿冷的城堡,独自忍受所有折磨。
不,现在不是他一个了。
一个无知的人类闯入了城堡,正一步一步向他靠近。
该死
吸血鬼轻骂一句,他的理智已消耗殆尽。
===整个城堡都是浓烈的血腥味。
扑面而来。
令人作呕。
李易峰皱着眉向城堡深处走去。
没有尸体。
没有血迹。
没有……他。
他的眉头皱的更紧。
他似乎……丢了他。
怎么会让他一个人在城堡。
在这样敏感的时期。
在科学家大肆捕捉吸血鬼的时候。
李易峰懊恼的直捶墙壁。
“是…你吗
”身后传来异响。
低沉糯软的声线。
再熟悉不过的声线。
猛的转身。
William低垂着眼,小心翼翼。
他苍白的脸色更加苍白,瘦弱的身体更加瘦弱。
“William……”“我没有杀人。
”我没有杀人。
是他们为了抓我自相残杀的。
我只是没有力气救他们。
我是吸血鬼。
可是我不伤人的。
我不伤人的。
所以,能不能不要扔下我一个。
独自面对黑暗,我,会害怕。
李易峰拥紧他瘦小冰冷的身体。
你看。
我也变成了吸血鬼。
所以没关系了。
都没关系了。
侧脸。
对上他惊异的目光。
轻笑。
William我一定不会再剩下你一个。
【片场风云系列】“泥易峰,我宣你,你造吗~”下午刚来到片场,陈等等拉过李易峰上来就说。
“哈
”李易峰表示幸福来的太突然了我有点接受不了。
“我,宣,你,你,造,吗
”陈伟霆一脸认真的又重复了一遍。
“嗯
我知道,我也是。
”李易峰回过神来,立刻表态,满脸的幸福荡漾。
陈等等立马爆出了鬼畜笑“哈哈,太好啦,女皇果然没骗窝。
辣窝的晚饭就拜托里啦泥易峰。
~\\\\(≥▽≤)\\\/~”说完转身扬长而去。
(⊙_⊙)陈伟霆是习惯告完白就走么。
怎么他一点都不害羞呢这画风完全不对啊喂,到底发生了什么我怎么不太明白呢。
李易峰看着陈等等欢乐的背影华丽丽的囧了。
后来,马兰兰揭晓了一切。
原来粉丝告诉陈等等只要对李易峰说我宣你你造吗他就会请陈等等吃饭……尼玛这是哪里的粉丝
还能不能好好玩耍了
人与人之间基本的信任呢
别拦着我我要砍人
据说那天是李易峰拍焚寂上身最顺利的一天。
当然,后来李易峰还是屁颠屁颠的请陈等等吃了一顿大餐并且全程开启痴汉模式什么的都是小事啊不提也罢。
【峰霆】“李易峰,我喜欢你。
”“什么
”“我,喜欢你。
陈伟霆,喜欢李易峰。
”“伟霆,你……”“再见啦。
”陈伟霆笑着转身过了海关,再没有回头。
『李易峰,我终于还是告诉了你,我喜欢你,或者。
我其实是爱你。
不过你不用担心,我不会纠缠你。
我不奢望一个有你的未来,就像我不好奇你的答案。
因为无论那是什么,我们都不可能在一起。
生活,自然有生活的规则。
我不能毁了你,也不能毁了我自己。
李易峰,再见的话,还是兄弟吧。
不过我想,我们可能不会再见了。
嘛,李易峰,以后,我们都加油吧。
』李易峰看着手机里那人的短信,苦笑着摇摇头,转身离开了机场。
早就过了任性的年纪,以后的岁月,也只能期望各自安好。
陈伟霆,其实我,也爱你啊。
【峰霆日常系列】—【QAQ】你还唔猴几。
—【瞥】要猴子还是要我
—【小声】都要…—【严厉状】只能选一个
—【眼眶泛红】唔…唔…T^T T^T T^T—【慌】别别别
别哭别哭
给你给你
—【抱猴子】还要里T^T—【抱等等…和猴子】好好好,都是你的,别哭。
……那句话怎么说来的
嗯对,no zuo no die why you try……【峰霆】泥易峰窝给里缩,今天马天宇带窝去看电影了喔。
但是他缩电影好无聊就靠着窝碎了一整场,窝告诉里他亏大了哦,电影真的好好看喔。
啊,对了,他还咬走窝一大口冰淇淋好吐艳不过窝诓了他一顿大掺素不素很机智~……⊙▽⊙泥易峰里眼睛怎么红了
⊙▽⊙欸里哪里来的焚寂剑
喂泥易峰里干嘛去
马天宇【卒】(再次…)【片场风云系列】陈伟霆今天超水平发挥了,一向患有严重眼干症的他竟然可以靠自己的力量流出那么多眼泪,直到喊了CUT都停不下来。
一旁的李易峰表示,我好心疼……揽过还在抹眼泪的陈伟霆,像安慰小孩子一样轻拍他的背“别哭了,都是假的,你不是安逸尘,你是陈伟霆,乖。
”感觉他的眼泪已经透过了自己肩膀的衣服,李易峰感叹,怪不得会有眼干症,这分明是液体都囤在了体内等着定期爆发啊……陈伟霆抽抽噎噎地停不下来,真像个受足了委屈的孩孑。
“你要是不哭了,晚上带你去吃萝卜糕。
”于是李易峰就真的用了哄小孩子的方法。
陈伟霆果然立马出戏,眨着红眼睛一脸期待“真哒
”“果然食物的作用比我还大。
”李易峰抽出几张湿巾纸擦去他满脸泪痕,笑的宠溺又无奈。
“阿峰你最好了~”不仅出了戏,陈伟霆还立刻笑出了酒窝。
李易峰凑脸过去“那你不感谢我一下
”“chu~”这下陈伟霆的脸和眼眶一样红了。
一边的唐嫣默默拿起了手机,给在家养孩子的杨幂发了短信[峰霆又在秀恩爱,要不要我录段视频发给你
目测还要腻歪很久……我的墨镜有点撑不住了。
]具体请见峰霆吧
我写古代小说,求古代的糕点,粥…………等这些吃食的名称
云片糕· 碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺古代糕点名字:阅读:96192012-10-23 14:16标签:杂谈古代糕点名字:碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺苏州有名的四色酥糖,和鲜肉月饼,浙江金华的金华酥饼,江西各地都有的灯芯糕,扬州的方糕,苏州的桃酥饼,上海的萝卜糕,松糕等等··珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺古代宫廷点心酒名:到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上乾果蜜饯八品)四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅奉香上寿: 古乐伴宴-焚香入宴前菜五品: 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜饽饽四品: 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕酱菜四品: 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮敬奉环浆: 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台膳汤一品: 龙井竹荪御菜三品: 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔饽饽二品: 豆面饽饽 奶汁角御菜三品: 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽御菜三品: 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝饽饽二品: 金丝酥雀 如意卷御菜三品: 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片御菜三品: 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳饽饽二品: 肉未烧饼 龙须面烧烤二品: 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱御菜三品: 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花膳粥一品: 红豆膳粥水果一品: 应时水果拼盘一品告别香茗: 信阳毛尖满汉全席(二)廷臣宴廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大浚徘渲杏泄ρ卟渭樱绦搜缯呷偈狻Q缢栌诜钊匏降睿缡毖谑已缰瘛=杂酶咭危呈疲克暄傩小C晒磐豕冉砸膊渭印;实奂耸┒骼绰B缡舫迹庇质峭⒊济枪β坏囊恢窒襻缧问健?br \\\/> 丽人献茗:狮峰龙井乾果四品:蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖蜜饯四品:蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣饽饽四品:翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷酱菜四品:甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦前菜七品:喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷膳汤一品:一品官燕御菜五品:砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜饽饽二品:慈禧小窝头 金丝烧麦御菜五品:罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心饽饽二品:喇嘛糕 杏仁豆腐御菜五品:白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝饽饽二品:绒鸡待哺 豆沙苹果御菜三品:白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮烧烤二品:片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱膳粥一品:慧仁米粥水果一品:应时水果拼盘一品告别香茗:珠兰大方满汉全席(三)万寿宴万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。
后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。
其间名食美馔不可胜数。
如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。
衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。
光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿,于光绪十八年就颁布上谕,寿日前月余,筵宴即已开始。
仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器,就达二万九千一百七十余件。
整个庆典耗费白银近一千万两,在中国历史上是空前的。
丽人献茗:庐山云雾乾果四品:奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁蜜饯四品:蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄饽饽四品:金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄酱菜四品:桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱 随上五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳前菜四品: 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶膳汤一品: 长春鹿鞭汤御菜四品: 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌饽饽二品: 长寿龙须面 百寿桃御菜四品: 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹饽饽二品: 长春卷 菊花佛手酥御菜四品: 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝饽饽二品: 人参果 核桃酪御菜四品: 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑烧烤二品: 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串膳粥一品: 稀珍黑米粥水果一品: 应时水果拼盘一品告别香茗: 茉莉雀舌毫满汉全席



