
关于我最喜欢的食物的英语作文10句话
我最喜欢的食物是西红柿。
当红柿送到口里时,甜甜的味道立马弥嘴里,芬芳四溢,真乃嘴里生香。
细嚼慢咽西红柿,其甜汁缓缓地由喉咙肠胃时,五脏六腑好像都了暖暖的、甜甜的芬芳,实乃美味无比,美不胜哉
可谓红如东海初升日 甜似瑶池王母桃 美味柿子何处有 人间处处香
照样子,写一个描写自己喜欢的食物、景物或人物的句子。
咖啡有着浓浓的淳香,给人一种安静的感觉,然而却同生活一样,有苦有甜。
水;大海;时间匆匆
描写食物味道的句子
关于描写美食的优美句子导读:本文是关于句子大全的文章,如果觉得很不错,欢迎点评和分享
1、当奶油恋上芝士,香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里,却因同根生而被命运阻隔,于是这份爱恋少了些许甜腻,多了一丝酸楚。
幸好,有相思豆的铺撒,让原本凄凉的爱情多了无限温暖。
2、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你口水直流三千尺。
3、外婆最拿手的就是做卤味拼盘了,这道菜也是江浙一带喜筵上不可缺少的。
每次跟着外婆去帮厨,外婆总会带上她密制的卤料罐,而我的任务就是抱这那只青色的小瓦神气的跟在后头,如同我也是喜宴里最不缺少的大厨。
也许就在那个时候种下了我儿时成为一名厨师的梦想。
4、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
5、顺着人流,我们来到了蒙古烤肉区。
这地方可真有意思
烟雾袅袅,服务员们穿着各式蒙古服装,边烤肉边跳舞,快乐得不亦乐乎。
看着看着,我也不禁扭动身体跳了起来。
这儿的肉可真多,有牛肉,有羊肉,有马肉,甚至还有骆驼肉
我可从来没有吃过骆驼肉,不知道是什么滋味,真想尝一口啊
6、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。
再看看其它菜,让我眼花缭乱。
7、用刀切开它,可以看见那鲜红的瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻到一股淡淡的清香,你咬一口,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,甜津津的,叫人越吃越爱吃,冷冻过的西瓜更清甜无
请你写一段话,向大家介绍一种你最喜欢吃的食物。
我最喜欢的食物是冰糖葫芦。
才天亮,卖冰糖葫芦的已经开门了,把山楂串起来,放在板子上,再把刚煮熟的糖浆淋在上面咬一口,酸酸甜甜,酸的是山楂,甜的是糖浆,好吃极了
用五个“感官”描写你最喜欢的食物,急求
今天妈妈买回来许多又红又大的萍果,馋的我直流口水,我迫不及待的洗了一个,哇,淡淡的清香充斥着我的嗅觉,一口咬下去,还发出轻脆的响声,甜味在舌尖弥漫着,久久不能褪去。
我喜欢一种食物四年级120字作文
水果店里有苹果、香蕉、梨……可我最喜欢的水果是葡萄。
葡萄小姐身着紫色的礼服,像玛瑙一样,玻璃球一样的大小。
摸起来,润、滑、软,像婴儿柔嫩的小脸,闻起来香甜可口,非常诱人。
把葡萄剥开,更是诱人。
把果肉拿在手中,闻一闻,淡淡的清香扑鼻而来,果肉晶莹剔透,如宝石一般闪着红、紫、绿色的光。
张开小嘴尝一尝,顿时感觉清凉可口、喉咙滋润。
这葡萄不仅好看,好吃,还富含着营养呢
它富含着维生素A、B2、C,还富含蛋白质、矿物质等。
葡萄小姐的作用可大了。
它对神经系统和心血管有益,可以治高血压。
它可以榨汁、晒成干、酿制酒,用果肉做罐头、水果沙拉,还可以做成菜肴。
葡萄小姐好看,好吃,富含营养,作用那么大,吃法也有很多,你喜欢葡萄小姐吗
来 源篇一:我喜欢的一种水果作文指导我喜欢的一种水果作文指导开头:1、我喜欢吃水果,那金黄的香蕉,红红的苹果,紫色的葡萄都让我爱不释手,但这些水果中我对西瓜情有独终了。
2、世界上有无数种水果,我最喜欢的就是……3、我喜欢的水果有葡萄、草莓、柿子、雪梨、可我最喜欢苹果了。
4、你知道我最喜欢的水果是什么吗
告诉你吧,我最喜欢的水果是……题目:开头:作文课上,老师,苹果像那么大,的, 的,很
它的皮,像。
放到鼻子边闻一闻,,削开苹果的皮,露出 的肉,一股 扑鼻而来。
我 。
老师切开苹果,中间还有 ,像 ,真有趣
老师把苹果 ,分给我们吃,我用牙签取了一小片吃起来,苹果的,味道的,我。
苹果的营养价值很高,具有“智慧果”、“记忆果”的美称。
吃苹果可以,苹果还可以做成 。
苹果不光颜色 ,味道 ,而且 ,我爱吃苹果。
篇二:作文:我喜爱的一种水果3作文教案:桔子教学目标:通过观察桔子,在口头表述后,化为文字表达出来,进行初步写作的训练。
教学重点:指导学生有顺序地观察,口头表述桔子的各种特点,抓住桔子的主要特征进行描写。
教学难点:1.进行有顺序的观察。
2.恰当运用描写水果的各种特点的词语。
教具:大小不一,各种颜色的桔子十数个,课件教学时数:一课时教学过程:一、课前活动:猜水果谜语。
二、谈话导入:同学们,你们喜欢什么水果
有去摘过什么水果吗
秋天正是肇庆特产——四会桔成熟的季节,老师就带大家去果园看一看。
三、展示图片。
观察图片。
大家看到了什么
(出示图1)当你在果园摘桔子的时候,微微的秋风吹过,树上的桔子会怎样
桔子的清香会把什么吸引过来呢
下面,就让我们一起来看看桔子是怎样的。
四、指导作文。
1.看桔子。
首先请你们仔细观察一下手中的桔子,说说桔子的外形、大小、颜色,老师要看谁观察的最仔细。
(板书:外表、颜色、大小、形状)你能用一些词语准确地说出它的特点吗
生回答观察结果。
2.摸桔子,闻桔子。
同学们,接下来让我们来摸摸桔子,说说感觉怎样,然后闻闻桔子,能闻到什么味道吗
这股味道让你们有什么感觉
剥开皮后,看到一片片的果肉是怎样的
3.尝桔子。
刚才老师看见有的同学口水都快流出来了,现在我们到了大饱口福的时候,请你们开始尝吧,吃完后把桔子的味道告诉全班同学。
(板书:观察方法:看、摸、闻、尝)4.说桔子。
请学生按照一定的顺序来介绍桔子。
五、展示范文。
我爱家乡的桔子我的家乡在肇庆,我爱家乡的桔子。
秋天来了,桔子挂满枝头,在绿叶的衬托下,像一个个小灯笼。
秋风吹来,桔子轻轻地晃动着身子,好像在跳舞。
桔子的清香把小蜜蜂也吸引来了,“嗡嗡”地在它的周围唱着歌。
桔子的身体是扁圆的,有拳头般大小。
熟透的桔子果皮是黄色的,上面还有小孔,看上去像一件黄衣服上绣着点点小花。
剥开外皮,你会看到一片片黄色的、晶莹透亮的果肉紧紧地围成一圈,就像一帮好兄弟拥抱在一起。
咬上一口,一种甜津津味道沁入心脾,令人回味无穷,让你忍不住拿起看谁想到的题目最多。
老师还准备了一些词语、句子给大家。
(投影供学生使用的词语,句子)八、同学评一评。
(先师评,再小组内交流,用尺子划出使用得好的词、句——比喻、拟人、静态、动态描写,投影作文,教师点评。
)投影2篇,先差后优。
九、总结:根据板书,总结写桔子的方法。
作延伸:我们不只是在写桔子的时候可以用上这些方法,写其他的东西也可以运用上这些方法。
十、作业:希望同学们在回家之后继续修改这篇作文,下课。
十一、板书:颜色:观察方法:看、摸、闻、尝 外表 大小:形状:气味:写作方法:总起—分述—总结桔子 比喻、拟人形状:静态、动态描写 果肉味道:篇三:作文《我喜欢的一种水果》我爱家乡的黄瓜我爸爸家住在洞池,是当地有名的种菜能手,他种的黄瓜总是那样惹人喜爱。
春天,细雨沙沙,黄瓜藤好像在吮吸大地母亲的甘露,因而长势喜人。
二月初,黄瓜藤有1尺多高了,爷爷、奶奶忙着用一人多高的毛竹给黄瓜藤搭架。
黄瓜藤上长出了卷须似的“触手”,触手牢牢地抓住竹竿往上攀。
从这以后,它的藤蔓就顺着架往上长,越长越高,越长越壮。
黄瓜藤相互交错着,它的藤蔓有拇指那么粗。
上面侧生着嫩绿的小叶子,就像撑开的手掌,一片接一片,非常茂盛。
叶子毛茸茸的,你一摸,还挺疼的呢
不久,黄瓜藤上开满了小花,像黄色的小喇叭,非常密集。
它们你不让我,我不让你,引来了成群唱着歌儿的蜜蜂,给宁静的菜园带来了生机。
过了几天,花凋谢了,从花凋谢处又长出像小青虫一样大小的小黄瓜,怪可爱的。
过一两周,再去看那小黄瓜,小黄瓜已长成了大黄瓜了。
l尺左右长的黄瓜,垂直地挂在叶子下边,把黄瓜藤的腰都扯弯了。
看着那一条条黄瓜,我嘴就馋,摘一条去洗,才发现上面还有小刺呢
我又拿起刷子,洗掉黄瓜上面的小刺和白粉,咬一口,又香又脆,清凉极了,越吃越爱吃。
黄瓜能止渴,又能当菜吃,还是美容品呢
黄瓜是家乡人民致富的“摇钱树”,我爱家乡的黄瓜。
葡 萄“青帽子,绿帐子,滴在嘟噜挂珠子.”你知道这是什么吗
它就是葡萄。
葡萄是当今世界上栽种面积最大,产量最多的水果之一。
它具有结果早、产量高、寿命长、树姿优美、适应性强、容易繁殖等特点,是既能绿化城乡,又有较高经济价值的果树。
“水晶明珠”是人们对葡萄的爱称,因为它果色艳丽,汁多味美,营养丰富。
果实含糖量达10%-30%,并含有多种维生素和钙、磷、铁微量元素,有增进人体健康和治疗神经衰弱及过度疲劳的功效。
葡萄的果实应品种不同,有黄绿、红紫、蓝黑诸色,多数为椭圆形或圆形浆果。
葡萄的种类繁多,全世界有8000多种,我国有500种以上。
著名的如紫红浑圆、珠光宝气的“龙眼”,被誉为“北国明珠”。
现在市场上出售的鲜果品种以“巨峰”较多。
它原产于日本。
黑皮黑紫色,柔软汁多,子儿少味甜,果穗重达600克。
巨峰丰产,也是早期结果的长寿树,可持续高产30年之久。
葡萄除可以鲜食外,还可以加工成葡萄干,酿制葡萄酒。
据核算,生产1万吨纯汁的葡萄酒,可节约6000吨做酒的粮食。
葡萄皮还可以提取工业原料酒石酸。
葡萄籽可榨油,提炼单宁。
葡萄的全身都是宝啊
苹果苹果是一种大家都熟悉的水果,它胖乎乎的, 全身有一种丰收的红色。
把它拿在手里它会轻轻地贴着你的手掌,当你从千千万万棵苹果树中选择了它时,这对它来说就是一种幸福 它能给人们带来甜美的滋味,这就是它最大的幸福。
苹果,是生长在北方的一种水果。
成语硕果累累指的就是它。
当每每走过一片苹果林时,它诱人的味道就会伴着微风进入你的鼻孔乃至全身,久违的舒畅感会从你那深埋已久的神经中迸发而出。
还有什么比这更轻松的事情呢
下面就让我来介绍一下苹果吧
开花的苹果树落叶乔木,树高可达15米,栽培条件下一般高3~5米。
树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝光滑。
叶序为单叶互生,椭圆至卵圆形,叶缘有锯齿。
伞房花序,花瓣白色,含苞时带粉红色,雄蕊20,花柱5。
果实为仁果,颜色及大小因品种而异。
苹果喜光,喜微酸性到中性土壤。
最适于土层深厚,富含有机质,心土通气排水良好的沙质土壤。
有超过 7,500个已知品种。
良种:“红星系列”,“红富士”,“乔纳森”等等。
除鲜食的品种外,尚有烹调用的苹果。
由于苹果的果酸有保持水份的作用,适宜烤焗。
苹果含有大量的果胶,这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇。
还可以控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。
。
苹果对于增强儿童的记忆力有着特殊的作用。
苹果中不但含有多种维生素、脂质、矿物质、糖类等构成大脑所必需的营养成分,而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆力的锌。
锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白的必不可少的元素,缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良。
食物中的锌一旦减少,儿童的记忆力和学习能力就会受到严重损害,这种损害可持续到成年。
为了使儿童的记忆力良好,应让儿童多吃苹果红萝卜红萝卜呈橙红色、体积较小、重量较轻、价钱便宜。
它的叶子绿油油的,比白萝卜的叶子还小一些。
红萝卜有促进人体健康发展,能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
红萝卜里面还有对人体最重要的营养——木质素和胡萝卜素,这两种素质对人体的健康有很大的帮助:木质素能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍;胡萝卜素的化学结构上中央有相同的多烯链,根据存在于其两端的芷香酮环或基团的种类有α,β,γ,δ,ε,西红柿红素等许多异构体。
β-胡萝卜素在胡萝卜素中分布最广,含量最多。
在众多异构体中最具有维生素A生物活性。
红萝卜的好处实在是很多,可以说已胜过人参。
商场大特价的时候一斤才只卖几块、几毛钱而已。
“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”。
如果我们在家在外面都不喝酒抽烟,多吃红萝卜和姜,那么你的一生都是健康的。
红萝卜既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可制成泡菜、酱菜等多种菜????红萝卜对人们的身体是非常有益的,所以我们要多吃一些红萝卜。
让我们的身体都健康起来吧
香蕉大家好,现在我向你们介绍一种特别有营养的水果——香蕉。
香蕉是金黄色的,它通常是十几个一起长在一棵香蕉树枝上,它的形状有别于其它的水果,它像一弯月亮。
它也不是很大,但是有点长,它的直径大约在七厘米左右,有十多厘米长,差不多与一把小手枪一般长。
它的种类繁多,多到三百多个品种。
有粗有细,有大有小,有长有短,什么样的都有,让人眼花缭乱,同时也让人垂涎欲滴。
香蕉的花通常是金黄色的,春天开花,秋天结果。
并且它的花很大,从远处都可以看到。
结果的时候,千万不要等它成熟后再去摘,必须到半熟的时候摘,放在家里“催熟”,否则熟透了就容易烂掉。
香蕉树的样子和芭蕉树一样,都是矮矮的,但也差不多和姚明一样高,在天热太阳大的时候,也可以顺手摘下一片叶子当“芭蕉扇”或“太阳帽”来使用。
香蕉的用途很广泛:皮可以用来擦皮鞋,能把皮鞋擦得比南非钻石还亮;并且爱美的女士还可以用它的皮和肉来美容。
香蕉有很多种吃法:可以生吃,也可以熟吃,还可以做水果沙拉,甚至还可以制成香蕉片干吃??这就是我介绍的水果——香蕉,大家满意吗
如果满意就去尝试一下吧
我心爱的望远镜在我家里有许多新奇而有趣的玩具,有电动小汽车、会玩杂技的小飞机??这些我都喜欢。
可是,我最心爱的还是那架放在小书橱里的天文望远镜。
因为它是王叔叔给我的礼物。
记得“六一”节前,妈妈带我到王叔叔家玩。
一进门,王叔叔就笑盈盈地说:“幼幼,来
叔叔今天送你一件节日礼物。
”“真的
那太好啦
能让我看看吗
”我迫不及待地问。
“可以。
”叔叔一边答应着,一边转身从屋里拿出一个穿着“花衣裳”的长方形盒子,说:“这是一架塑料做成的天文望远镜,日本的孩子可喜欢它哩
送给你,好好观察星星和月亮,长大也去研究宇宙吧
”我捧过望远镜镜盒,心里乐开了花,再一细看,这盒子比我手臂还长哩
王叔叔帮我打开盒子,一边装一边给我介绍。
原来,这望远镜分两大部分。
描写食物十分诱人的句子
1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。
”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”“明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。
”并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨,醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。
自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》)甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》)饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头,扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶其它人也有许多,如:张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩,吴溪紫蟹肥”等等。
1、东坡肉:苏轼贬官黄州时,写下《猪肉诗》一首:黄州好猪肉,价贱如粪土;富者不肯吃,贫者不解煮;慢著火,少著水,火候足时它自美。
每日起来打一碗,饱得自家君莫管。
2、羊肉泡馍:苏轼写诗:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。
”古代称羊肉泡馍为羊羹。
3、腌笃鲜:金农有诗:“夜打春雷第一声,满山新笋玉棱棱;买来配煮花猪肉,不问厨娘问老僧。
”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.4、种菜烹调:宋人有词:“自种畦中白菜,腌成瓮里黄齑(读jī音,指酸菜)。
肥葱细点,香油慢煼(同炒),汤饼如丝。
早晚一杯无害,神仙九转休痴。
”这是描写在自家菜园自得其乐的画面,其乐融融,令人向往。
5、撒子:陆游在《剑南诗稿》中曰:“陌上秋千喧笑语,担头粔籹簇青红。
” 粔籹读jù nǚ音,就是我们今天说的撒子,由中原传到东莞后,为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。
其中陆游所说“簇青红”,说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。
6、刀削面:民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。
”7、酸梅汤:清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞,暑到燕山自然凉;铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤”,老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音,“泠泠有声,清远而浏亮”,那是卖冰梅汤的在走街串巷。
在炎热的夏季喝上一碗,“透心沁齿,如甘露洒心一般”。
8、驴打滚:北京传统小吃,用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成,《燕都小食品杂咏》:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。
何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。
”9、煮干丝和水晶肴肉:说起扬州,除了传说中的二十四桥明月夜的风光,还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝,将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。
俗语说扬州人早晨皮包水,就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。
《望江南》词中写道:“扬州好,茶社客堪邀。
加料千毕堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。
”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。



