亲爱的客栈王珂的八宝鸭家常做法是什么 靠美食征服
·，湖滨仁和路总店。
杭州百年名店。
一楼小吃荟萃，几乎都有了，片儿川、小笼、猫耳朵、赤豆汤、千张包、各种点心等。
二楼传统名菜等。
·楼外楼，在，想必你也听过，名声很大，年头很老，160多年。
以杭州传统名菜为主。
价格贵。
（杭州主要传统名菜：东坡肉、、、、、、炸响铃、等等）·，解放路。
杭州知名饭店，也以杭州本帮菜口味为主。
不在西湖边，但也不远。
·新白鹿饭店，武林路。
近年杭州有名的性价比高的饭店，好吃实惠，杭州本帮菜为主。
·南山路（酒吧、娱乐、咖啡、中西餐厅等）。
那边基本都不是传统杭州菜，很多改良菜、西餐、点心等。
当然还很多酒吧、咖啡厅等。
（包括西湖天地）以上都是西湖周边，也基本是市中心。
怎么做好吃，八宝鸭的家常做法
八宝鸭材料净肥鸭1只，火腿、鸡肫、干贝、虾仁、莲子、香菇、冬笋、青豆各30克，酱油25克，料酒15克，白糖10克，湿淀粉10克，鲜汤50克。
做法1、火腿、鸡肫、香菇、冬笋均切成丁。
肥鸭治净，从脊背剖开，拆去骨架，斩去翅尖、爪、下入沸水锅中焯去血污捞出。
2、火腿丁、鸡肫丁、香菇丁、冬笋丁、干贝、虾仁、莲子、青豆放入容器内，加入全部调料(不含湿淀粉)拌匀，填入鸭腹内。
3、肥鸭脊朝上放入汤碗内，上笼蒸约3小时，至鸭肉酥烂取出。
鸭子腹朝上放入盘内。
4、蒸鸭子的原汁倒入锅内烧开，用湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内鸭子上即成。
想吃八宝鸭，但是又不会做，求做法。
八宝鸭做法材料原材料麻鸭1只，虾仁20克，甜豆20克，火腿丁20克，香菇丁20克，笋丁20克，莲子10克，栗子肉20克，糯米100克调味料美极鲜酱油10克，盐10克，味精5克，色拉油500克，麦芽糖水10克做法1、麻鸭整只去骨，冲净血水；将八宝料加入盐、味精、美极鲜酱油炒至半熟待用；2、将炒好的八宝料塞入鸭子体内，用草绳扎成葫芦状，再次焯水后扎几个气孔，上笼蒸2.5～3小时至熟；3、待鸭冷却后，擦上麦芽糖水再晾干，起油锅炸至金黄色，整只装盘即可。
开心贴士烤鸭之美，源于名贵品种的北京鸭。
北京鸭是当今世界最优质的一种肉食鸭，京鸭的饲养，起于千年之前，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续一紊，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。
