菜籽油的颜色青色的好吗
内蒙菜籽有的是深绿色， 这样的好吗
菜籽油的颜色青色的好金黄色的是经过处理的，没有菜籽油的生菜味，是为了受不了那个味道的人准备的，黑色的是原生态的，有着浓郁的香味（就是不喜欢的人说的生菜味），个人还是认为原生态的好。
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。
这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
原料别名：菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香油，主产地在我国西南地区。
菜籽油 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。
菜籽油是绿色的是什么现象
因菜籽油中含的叶绿素和类胡萝卜素较多，相应的色素物质就比较多，色素、叶绿素在高温时遇到铜离子之后，发生了置换反应，铜离子把叶绿素里面的镁离子置换出来，同时形成了铜代叶绿素（其颜色为绿色），就发生了比较稳定的绿色反应，从而使菜籽油由黄褐色变为稳定的绿色。
也就是用户在煎炸时菜籽油遇到了含有铜或者锌的金属器皿造成的。
厂方说明，虽然油变成了绿色，这种油的质量是没有任何问题，依然可以安全食用。
菜籽油的颜色较深，一般为黄褐色的，其颜色深浅与生产工艺有很大关系，采用浸出工艺生产的菜籽油，一般要经过脱色处理，颜色较浅，纯物理压榨工艺生产的原味未经过脱色处理的菜籽油，颜色较深。
造成菜籽油颜色较深的原因是因为油中含有较多的叶绿素和类胡萝卜素等物质。
描写“看油菜花心情”的唯美句子有哪些
油菜籽是分的，不同的品种出油率不一样。
另外菜籽植候条件会影响到菜籽的饱满度，含油率。
一般来说榨油机榨菜籽出油率在32%-36%左右。
有的地区出到38%左右也很正常，主要是当地气候条件好。
最好的菜籽在青海，100斤菜籽能出四十多斤油。
希望我的回答能帮到你
油菜花长出来是什么菜
油菜花不是一种菜，油菜花是一种油料作物，油菜花成熟后结出一种果实叫油菜籽，可以用于榨取植物油，是一种天然的植物油。
