马卡龙到底有多好吃
亲：1、如果是国产的我就不说了，非常一般般。
因为国产的又贵又普通【本人亲身被坑】2、如果你愿意的话，像楼上的亲们所说，花多一点钱买正宗法国原产的马卡龙试试，超级好吃哦~3、你可以搜搜莱悦lajoie或者pasquier、ladurée几个品牌【PS：ladurée的价格比较贵哦但是味道也很好】
美味马卡龙怎么做
主料低筋面粉35g蛋白30g辅料纯糖粉40g细砂糖30g步骤马卡龙的做法步骤11.把低筋面粉，糖粉，细砂糖，蛋清称好重量。
马卡龙的做法步骤22.低筋面粉和糖粉过筛备用。
马卡龙的做法步骤33.蛋白分两次加入细砂糖。
马卡龙的做法步骤44.打至硬性，提起打蛋器有个尖尖的角。
马卡龙的做法步骤55.倒入过筛的糖粉和低筋面粉。
马卡龙的做法步骤66.用橡皮刮刀上下翻拌，拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。
马卡龙的做法步骤77.裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，将拌好的面糊装入裱化袋。
马卡龙的做法步骤88.在硅胶垫上，挤直径约3CM的圆形。
放在通风处，室温干燥1小时左右至表面结皮。
用手摸时有一点点弹性,不容易破。
马卡龙的做法步骤99.放入210度预热好的烤箱内，烤箱下层再插入一个烤盘。
中层烤至马卡龙出现裙边，约2-3分钟完成。
马卡龙的做法步骤1010.马上转到130度再烘烤10分钟左右，转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。
马卡龙的做法步骤1111.烤好取出后晾凉，再把马卡龙轻轻取下。
马卡龙的做法步骤1212.加上喜欢的馅料即可
为什么叫马卡龙
马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。
口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。
“马卡龙”是使用西班牙语发音音译的结果。
马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，但实际上，马卡龙是意大利人发明的。
而马卡龙具体的起源，有多个版本。
马卡龙修女版本相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形。
如今马卡龙的英文Macaroon就源于意大利语Maccarone（精致的面团）。
[1] 法国大革命期间，天主教受到革命党人打压，神职人员境况不佳。
修女们为了生计，偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼，渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。
马卡龙乡思版本16世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。
虽然身处王室，但毕竟远嫁他乡，王后不久就患上了乡思病。
于是，跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙，来博取王后的欢心，从此这种意大利式甜点在法国流传开来。
美食，吃马卡龙时搭配什么比较好
Attention, saveur frais la cuisine française la cuisine française.La sélection de la cuisine française de la viande, de la volaille largement, de préférence, de fruits de mer, des légumes, etc., en particulier des escargots, truffes, de champignons, de homards, de foie gras, du caviar, des ingrédients, de vin, de l'huile d'olive, de la crème et Toutes sortes de parfum français préféré.De l'ordre de servir un repas standard repas français principalement plat froid, de soupes, le plat principal et le dessert.Vin de France Vin de la production mondiale de plus grand pays, le plus grand marché de la consommation de vin.La cuisine française (6) vins célèbres, Bordeaux, de multiples réseaux de G, Bourgogne Lang, ces zones de production du vin en France.Le montant annuel de la consommation par habitant à environ 53 à 55 litres.Selon le calcul de la production de vin en 2007, environ 47 millions de français par litre de premier rang dans le monde, l'Espagne et l'Italie ont suivi.菜法国菜注重新鲜、原味国菜选料广泛，主要偏好、禽类、海鲜、蔬菜等，特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱；在配料上，酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱。
一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。
葡萄酒法国是全球最大葡萄酒生产国，也是全球最大葡萄酒消费市场。
出产的葡萄酒举世闻名，波尔多、朗格多克、勃艮第，这些名酒产区都在法国。
人均年消费量在53至55升左右。
按2007年的葡萄酒产量计算，法国以约47亿升位居世界第一，意大利和西班牙紧随其后。
Macaron (en français: Macaron, Français prononciation: [Maka əˈ ʁ ɔ ̃]), également connu sous le nom de ma Qia Long, français, petits pains, c'est une sorte de l'utilisation de la protéine en poudre, la poudre d'amande, dessert pour le sucre blanc et le glaçage, généralement entre deux biscuits de serrage de garnitures dans de l'eau de la confiture ou de crème, et ainsi de suite.Macaron petit il l'origine remonte au 19ème siècle; le dessert après cuisson, avec une enveloppe circulaire plat comme base, la protéine de fusion revêtu ci - dessus à la hausse, enfin, ajouter hémisphérique sur une coque supérieure afin de former un petit dessert circulaire, présentant un goût riche, c'est Cate Vienne de l'Ouest la France plus de caractéristiques locales, ce dessert également dans le nord - est de la France parfois visibles.Mot Macaron l'un est français, pratique la prononciation est plus proche de la Macaron est d'utiliser les résultats de la prononciation de l'anglais de translittération.马卡龙（法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃]），又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。
它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。
Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。
“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。
