形容剩菜的成语
1.残羹冷炙 读音： ( cán gēng lěng zhì )解释：指吃剩的饭菜。
也比喻别人施舍的东西。
2.残茶剩饭 读音：【cán,chá,shèng,fàn】释义：残留下的一点茶水,剩下来的一点食物。
3.残羹剩饭 拼音：cán gēng shèng fàn解释：羹：有浓汁的食品，如鸡蛋羹；残羹剩饭，原意是残余的羹，剩余的饭；比喻别人取用 出后剩下的一点儿东西。
4.余食赘行拼音 ：(yú shí zhuì xíng)注释 ：余食，即剩饭；赘，即多余；行，古多作形解。
比喻遭人讨厌的东西。
5.余腥残秽拼音：yú xīnɡ cán huì解释：指吃剩的食物。
描写饭菜好吃的成语
芳香四溢 香飘十里 油而不腻 香脆 咸甜适中 甘脆爽口 五味俱全 可口 鲜美多汁 清爽可口 质嫩爽口 麻辣鲜香 香甜软糯 珍馐美味 饕餮大餐 美味，可口，好吃，香甜，爽口，口齿留香，回味无穷 ,玉盘珍馐, 秀色可餐,色味俱佳,垂涎欲滴 , 八珍玉食,其味无穷.津津有味回味无穷意犹未尽垂涎三尺垂涎欲滴珍馐美味八珍玉食口舌生香大快朵颐饕餮盛宴
形容饭菜好吃的词语有哪些
津津有味、甘之如饴、余味无穷、香飘十里、五味俱全。
一、津津有味白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。
指吃得很有味道或谈得很有兴趣。
朝代：明作者：朱之瑜出处：《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。
”翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。
二、甘之如饴白话释义：甜得像糖一样。
也用来表示乐于承受艰难、痛苦。
饴（yí）：糖浆。
可以形容北京烤鸭的酱出处：《送周天骥序》：“甘之如饴蜜。
”朝代：宋作者：真德秀翻译：吃起来甘如蜜糖三、余味无穷白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。
出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩
”朝代：近代作者：刘斯奋翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩
四、香飘十里白话释义：形容香气浓郁或香气传得非常远、特别香，一般用于文章描写某物的味道香味很浓。
出处：人教版语文五年级上册第7课《桂花雨》：桂花盛开的时候，不说香飘十里，至少前后十几家邻居，没有不浸在桂花香里的。
朝代：近代作者：佚名五、五味俱全白话释义：五味：酸甜苦辣咸的合称。
形容调味齐全适宜。
出处：《礼记·礼运》:“五味六和，十二食，还相为质也。
”朝代：西汉礼学家作者：戴圣翻译：五味六和，十二吃，旋相为基础
形容剩菜的成语有哪些
日常生活中，难餐都有“余”，倒掉当然可吃不完留到下一餐，不怎么好了。
有些人会把吃不完的食物在热锅和冰箱间一再往返，不但风味尽失营养流失，更有细菌滋生的安全隐忧。
下面小编就告诉你用最简单的做法，剩菜也能“旧貌换新颜”。
1.第一招：凉菜事先分装。
可以在上桌前，把每种凉菜留出一小份冷藏，第二天就是一个冷拼；或者加上生菜、黄瓜、面包片，做成三明治也不错。
如果不愿意继续吃，用这些凉菜制作什锦烩饭也是不错的方法。
2.第二招：卤味食物巧变身。
经过卤制入味的食材，本身就有其独特的香味。
改变形状及增加调味，就能轻松变身。
例如常见的卤牛肉，可切细丝后拌入黄瓜、辣椒油，就是另一盘美味；还可以切成细丁，与鸡蛋、香菜一起制成牛肉蛋花羹。
香肠冷盘也可以切成细丝，和芹菜丝共同爆炒，然后用春饼卷着吃。
3.第三招：去肥油再烹调。
比如红烧的肘子，如果觉得油腻，可以在除去肥油后，把瘦肉和肉皮部分切成丁，加入豆芽、高丽菜、豆干丁搅拌成馅，包成馅饼或包子。
4.第四招：鱼肉红烧没有回锅味。
像油炸的鱼，鱼肉重新烹调容易又老又硬，难以入口，因此可以加入彩椒、胡萝卜丁等食材重新红烧，以酱油和糖调味，菜就没有回锅味了。
5.第五招：中菜西吃孩子爱。
例如用焯过生菜叶包裹撒上芝麻的腊肉，制成腊肉卷，蘸醋汁食用；或将剩饭加入洋菇、杏鲍菇、洋葱、蒜末拌炒，做成炖饭，更有意大利情调。
总之，把吃不完的菜用异国料理的烹调方式改头换面，增加新鲜感，大人小孩都吃得津津有味。
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如何加热剩饭菜
（1须回锅冰箱的温度只能抑制繁殖，不底杀灭它们。
所以剩菜剩须回锅。
如果没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾和腹泻。
尤其是春节常见的鱼和海鲜类菜肴，其所含的营养也是大肠杆菌最好的温床，所以一定要彻底加热。
其中鱼的加热时间以四、五分钟为宜，畜、禽肉类再次加热时最好加些醋，可以提高身体对营养物质的吸收和利用；贝类、海鲜类加热时最好加一些酒、葱、姜等作料，这样不仅可以提鲜，还具有一定的杀菌作用，避免肠胃不适。
（2）切忌反复加热不过，食物反复加热极易损失营养，所以切忌反复加热。
如果知道第二餐还吃不完，就只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。
甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。
（3）适当翻新剩菜翻新，不仅可以让食物更美味，还大大提高了家人的心理接受度。
至于翻新技巧，可以考虑改刀、加配料、改调味这三个妙招。
比如剩了一些大块的肉类，就可以把它切成小片，配上一些香味的蔬菜，做成蔬菜炒肉片，酱肉还能剁碎，与青椒丁、香菜末等拌在一起，加在烧饼里做成肉夹馍。
再者原来是红烧味道的肉，可以考虑加点咖喱粉，配点土豆胡萝卜，改造成咖喱风味。
煎炸鱼类也可以加入彩椒、胡萝卜丁，重新红烧。
另外还可以把剩菜改造成汤，比如剩排骨加蔬菜和挂面，做成蔬菜排骨汤面；剩番茄炒蛋加番茄、木耳和面疙瘩，改造成番茄味疙瘩汤之类。
如果剩了米饭就更简单了，加黑芝麻红枣燕麦莲子之类一起煮成粥，味道真的很不错，而且相当健康。
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