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形容蛋炒饭很好吃的句子

时间:2016-11-04 03:18

形容蛋炒饭的好吃,炒出来的蛋炒饭金黄的什么什么一大堆的,句子全给我,谢谢

外观:鸡蛋匀的包裹住了每米饭,鸡蛋的颜色很匀称,过嫩或者过老的情况出现得整碗米饭显现出一种诱人的金色。

口感:大米的软硬程度恰到好处,鸡蛋既没过老也没有过嫩。

调料的比例恰当,油与米饭,鸡蛋的混合充足,软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭,是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。

味道:香气怡人,给、使人有一种不可阻挡的食欲,葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气以及恰到好处的xx油(取决于你用哪种油)所散发出来的气味,让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。

大概就这样了吧。

描写蛋炒饭看相的句子。

去“美食天下”吧,先进“首页”,然后点“食材”,然后再找到你要找的食材,N多种做法,以后做菜永远不求人

有关蛋炒饭色香味的好句

提到扬州炒饭仍有人会认为就是蛋炒饭。

事实上,如今种类众多的扬州炒饭的确是从蛋炒饭发展而来。

直到现在,蛋炒饭在某种程度上仍是扬州炒饭的代名词,尤其在国外。

  蛋炒饭不仅为寻常百姓所喜爱,与皇族“结亲”的历史记载与传说,更为其增添了几分传奇色彩。

隋代谢讽所著的《食经》记载,隋朝越国公杨素爱吃“碎金饭”,即鸡蛋炒米饭。

据说这“碎金饭”选用软硬适度、颗粒松散的熟米以蛋炒之,使粒粒米饭皆裹上蛋液,炒好后的饭如碎金闪烁,因此得名,俗称“金裹银”。

隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州,也就成了有关扬州炒饭最早的记载。

  配方一:鸡蛋+米饭  配方二:鸡蛋+米饭+虾仁、肉丝、叉烧  扬州炒饭是如何从扬州向外传播,不得不提起一个人,他就是扬州知府伊秉绶。

  菜根香饭店的厨师们借鉴民间蛋炒饭的炒法,往饭里加上各种各样的配料,并冠以不同的名字,渐渐地有了单炒的“水晶炒饭”、加虾仁的“虾仁炒饭”、加肉丝的叫“肉丝炒饭”等等。

但此时,炒饭配料往往只有一种。

  配方三:鸡蛋+米饭+8种配料  1947年左右,菜根香到了生意最为红火的时期,蛋炒饭的品种也多了起来。

不但因先倒饭还是先倒蛋的讲究,而有了金裹银、银裹金之分;并出现了什锦炒饭。

中等碗分量的米饭,放上两三个鸡蛋,配上鸡汤,价格较适中,属于当时的经济盒饭。

蛋炒饭就3毛钱,肉丝炒饭5毛钱,什锦炒饭七八毛钱。

此时的什锦炒饭配方与今天已基本类似。

  据王立喜介绍,扬州炒饭配方在解放前就基本形成了。

厨师从案板上随手拿来加入饭中同炒,不经意间成就了扬州炒饭这道美食。

当年的菜根香什锦炒饭配料却还有它讲究之处——其中一味青豆用的曾是上海梅林青豆。

  配方四:什锦炒饭配方+琼花  此次速冻扬州炒饭在沪下线,令众多扬州人眼前一亮的是,加了一味“琼花瓣”。

琼花是扬州的市花,加入“琼花瓣”不仅起到调味的作用,也为扬州炒饭凭添了几分韵味。

  扬州美食素以精巧取胜,扬州炒饭却是真正属于大众的。

扬州炒饭属于民间,来自扬州普通老百姓的餐桌,来自扬州市民对美食的考究和意识。

它的考究,是大众所能做到的精致,也就必然成为一种能长久流传的东西。

  俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的特色美味。

比如:北京烤鸭,新疆小肥羊……其中我对家乡的美味——扬州炒饭情有独钟。

  蛋炒饭真是色香味俱全。

一碗热腾腾的蛋炒饭上桌后,颜色五彩缤纷,令人赏心悦目,沁人的香味扑进我的鼻子,慢慢的涌入我的胃。

鸡蛋的鲜香,米饭的浓香,火腿的醇香,葱末的清香,让人胃口大开,迫不及待的想吃。

  蛋炒饭不仅味美,色也美。

饱满的大米像一粒粒珍珠,绿油油的青豆像颗颗翡翠,火红的火腿掺和在其中,显得十分显眼,当然也少不了鸡蛋,黄嫩嫩的鸡蛋宛如碎银闪烁,点点葱末散落在其间,所以也被人称为“碎金饭”,只看外表就已令人垂涎三尺。

  我拿起勺子,挖了一勺就往嘴里送。

顿时,只觉得炒饭的温热和香味全融在嘴里。

在空中细细品尝,鸡蛋的酥,青豆的韧,火腿的偌,米饭的软,冬菇的嫩,虾仁的鲜。

有种说不出的感觉从舌尖到舌根,给人回味无穷的感受,不一会儿,一碗蛋炒饭就被我吃个底朝天了,唇齿间还留着淡淡的醇香。

  扬州炒饭,风格各异,品种繁多,如今一成为家喻户晓的一道经典美味,也是餐桌上的压轴菜了

蛋炒饭需要用什么火啊 怎样做才算好吃

用文火。

家常蛋炒饭材料米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡精做法1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。

2、鸡蛋打散,加入少许料酒和盐,入油锅文火炒散后盛出。

3、炒锅不用再加油,将米饭倒入翻炒。

4、调入适量盐和鸡精,倒入所有材料翻炒均匀即可。

这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份,口感柔软入味,且更容易消化。

怎样最快的做好蛋炒饭,还要好吃的

注意: 1、蛋炒饭最好是用剩饭做; 2、先把饭放入一个盒子里,然后把一团团的饭分开; 3、打入两个蛋到盒子里,然后像调酒一样,把蛋和米饭上下左右摇晃,这样每粒饭上都有蛋了;然后的步骤就和一般的蛋炒饭差不多了(金包银

蛋炒饭要配什么小菜和什么汤最好吃

不知道你是自己吃了,还是配外卖

我个人觉得要方便、美味、营养、美观。

蛋炒饭比较油腻),小菜就要配爽口的,汤可以做个营养补充。

推荐以下搭配: 蛋炒饭:有白色的米饭、黄色的鸡蛋、和绿色的小葱,有鸡蛋和米饭的营养,口感较油腻。

酸辣大白菜:有白色的菜梗、翠绿的叶子、红色的干辣椒。

不仅有泡菜的爽脆,还有新鲜蔬菜的丰富维生素。

蘑菇肉丝汤:蘑菇的营养我就不多说了,味道鲜美还老少皆宜。

如果是回民就把肉丝换成豆腐,也很美味哟

告诉女生,蛋炒饭的量不多的情况下,这个搭配不会涨胖的。

蛋炒饭怎么做才好吃

别小看蛋炒饭,它取材简单,制作快捷,营养均衡。

  当年侯门考厨子一般就试两样:和蛋炒饭。

  想想也有道理,有时简单的东西最深奥。

  不管你用以下哪种做法,有几条是共同的。

  1. 饭必须是隔夜饭。

主要是这样炒出来散疏。

剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。

实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。

  2. 不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃。

  3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水,这样炒出蛋后容易弄碎。

  4. 别贪,鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的。

  一 基本法:香葱蛋炒饭  1. 鸡蛋打碎,搅拌,加盐,加一点点水。

  2. 取小葱几根,只要葱白,切成末。

  3. 大火,鸡蛋煎成金黄色,用锅铲弄成小块,越小越好。

  4. 小火,倒入饭一起炒,加盐少许,饭要炒成晶莹状。

  5. 起锅前加葱白翻炒几下。

  二 左右逢源:咸菜蛋炒饭(可佐啤酒,饱肚)  1. 同上  2. 同上  3. (冬菜,榨菜都行)切成末  4. 同一.3  5. 加入芽菜,炒得略焦,逼出香味。

  6. 同一.4,5  三 三位一体:菜脯蛋炒饭(高蛋白,叶绿素,淀粉兼得)  1. 同一.1,2  2. 取尖椒一个去籽(青菜都行,我倾向于青椒,有时甚至用指天椒),切末拌入鸡蛋中,注意这次鸡蛋不用加水了。

  3. 同一.3,4,5  四 家的蛋炒饭  据说不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。

  1. 鸡蛋打碎,多加点盐,植物油少许,搅拌均匀。

  2. 鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。

  3. 放置一会,让蛋汁浸泡饭入味。

  4. 倒油,大火翻炒至金黄色。

加入葱白。

  不过我吃完这种饭后倒是觉得可以将他老婆踹了,不如前三种好吃。

  蛋炒饭的宗旨一定是简单。

  严格说来它的调料就一种-----调味之王,盐。

讲究的是舌尖对咸淡的感觉。

  至于什么,,乃至恨不得鲍鱼片炒饭就另当别论了  1.  ??材料:  ??香肠两条,包心菜6叶,鸡蛋2个,沙拉油3大匙,葱1根,白饭3碗,调味料和香菜少许,盐和胡椒及味精少许。

  ??  ??作法:  ??1.香肠切成小块,包心菜也切成小块。

  ??2.烧热油锅,放油3大匙,将打匀之蛋汁淋下,快速铲转,约7分熟左右即可。

  ??3.把饭、香肠、葱花放入锅中,用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒,再入调味料。

  ??4.最后把包心菜下锅,轻轻翻炒,待炒软即可。

  ??  2.  ??  ??材料:  ??白饭2小碗,洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。

  ??  ??作法:  ??1.羊火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出;鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。

  ??2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒,炒匀后加入调味料,淋上葱末拌匀即可。

  ??  ??  3.  ??材料:  ??白饭3小碗,虾仁20克,猪瘦肉50克,熟火腿25克,熟鸡肝25克,竹笋25克,青豆仁25克,葱1根,绍兴酒25克,鸡蛋2个。

  ??  ??作法:  ??1.鸡蛋拌匀,青豆用盐水烫熟,猪肉切成细丝,火腿、鸡肝、竹笋切丁,葱切成葱花。

起油锅,改用中火将蛋炒至七分熟后,放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘。

  ??2.起油锅,放1小匙油,先将虾仁、肉丝炒熟后,再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒,炒匀后起锅,倒在饭面上即可。

!!  另外哦:  大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了。

炒的时候锅里放的油要少许多一点,不光够炒蛋还要考虑到饭呢,白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。

开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以。

直接打碎往里倒就可以了,千万不要让  蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液开始凝固,就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。

等完全凝固了加白饭。

  这时候的白饭因为是冷饭是结成块,所以不要把火开的太大,一般就可以了。

一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。

切记不要加水要变泡饭的。

饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。

然后根据自己的口味加点盐。

还可以在最后装盆的时候加点葱花。

  一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。

不知大家有没有兴趣自己动手,丰衣足食一下。

  要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散  冷饭下锅慢慢铲松不加水  蛋抄饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了

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