保定市区哪个地方的驴肉火烧最正宗、最好吃
倘若到我的家乡博野来，你千万不要忘记吃驴肉火烧，那火烧保证让你一看，口水就“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。
”火烧的外表十分美观，仿佛天上的圆月，又似一个玉盘，外皮呈黄金色，里面鼓鼓的 ，有点象荷包。
那些肉全部是细腻的驴肉煮制而成，外焦里嫩，使人见了就食欲大增。
火烧的香味很好闻，香喷喷、热腾腾的驴肉火烧一出锅，那驴肉的醇香，面饼的自身一种香气，就如一条小蛇，一下子钻进了鼻子里，使人恨不得一口把它吃掉。
驴肉火烧的味道更是一绝。
一口咬下去，那汤汁，那肉与面饼的酥香混杂在一起，嚼啊，嚼啊，味道越来越浓，勾住了人的舌头，使人不禁发出“啧啧啧啧”的赞叹。
咽下之后，口中仍有余香，口中满是驴肉的浓汁，第二口下去，就不想嚼了，只想含在口中，细细的品尝。
让汤汁在口中回旋，仿佛一股暖流，流入了胃，顿时，激起串串赞美。
一口一口地嚼着，吃得满嘴是油，足以让人不禁拍手叫好。
如果此时，再加上焖子和一些驴板肠，喝上一碗小米粥更是美味。
“铁球、面酱、春不老。
”早已在其中加上了”驴肉火烧“成为了保定四宝。
驴肉火烧，是我们家乡的味道，是保定的味道，它在保定的大街小巷中成了一道风景线，保证让你吃过不忘，不枉保定走一圈。
保定火烧，不言天下第一，保证拍手叫好
关于保定的驴肉火烧
一般的情况下都是驴肉,但是驴肉有的是小驴的肉就肉质好一些 .如果驴老的话肉质就差一些.还有就是个别的商贩把马肉充当驴肉,确实很可恶.所以要是想吃驴肉火烧得话就去个好点的店面,不要在街边的小摊上面.保定的老驴头还是很不错的,另外袁家什么的阿也不错.个人以为老驴头的非常好.上学的时候经常去吃.
保定哪里的驴肉火烧最正宗
天上龙肉，地上驴肉。
驴肉肉质鲜嫩、口感筋道，比牛肉的纤维更细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，即便是最挑剔的食客也难以指出其缺点。
驴肉可补铁，预防贫血，脂肪含量远远低于猪牛羊肉，简直是老天给喜欢吃肉又想减肥者的恩赐。
而以驴肉为主料的河北名吃驴肉火烧，更有“中式三明治”的美誉。
如今，驴肉火烧虽然不如麦当劳、肯德基那样在全球开连锁店，却也在中华大地遍地开花，而在它的发源地河北，也分成了保定、河间两大派系，巧的是，我所在的这个小城，恰恰位于保定、河间之间，正是两大流派激烈交锋的“主战场”。
河间驴肉火烧，具有悠久历史，起源有两种说法。
一种是据传，唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待，李隆基吃后连说“好吃好吃”；另一种是清代乾隆下江南从河间路过，因错过住处在民间吃饭，主人仓促间把剩饼夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。
河间驴肉火烧又以“米各庄”三字最为响亮，“家乡的水美，人更美，米各庄的火烧馋得我流口水 !”这是原籍河北省河间市的著名笑星冯巩，给河间派驴肉火烧做的代言广告。
而保定派也不遑多让，大导演张艺谋十几年前到保定，点名吃驴肉火烧；相声演员郭德纲曾多次将保定驴肉火烧写进作品，诙谐调侃间给其免费做了广告，还真吸引了众多食客纷至沓来。
驴肉火烧作为保定名菜、冀菜代表，更是走进了上海世博会。
河间、保定驴肉火烧之区别有四。
一在火烧的形状。
河间火烧，其外形是方的，保定火烧，其外形是圆的，外形不同，具体的做法有略微差异，恕不赘述。
二在驴肉的选料。
保定西部是太行山，驴肉火烧选用的是太行驴，河间靠近渤海，驴肉火烧选用的是渤海驴，一山一水，其口味自然有所不同。
三在做法。
保定的驴肉为卤制，河间的驴肉为酱制，这一点决定了口味上的巨大差异。
至于卤制更好，还是酱制更佳，恐怕是公说公有理婆说婆有理。
四在吃法。
河间驴肉火烧是凉肉夹热饼，以尖椒为辅料，再加以驴冻少许。
这种吃法叫凉吃，外热里爽，清爽醇香。
保定驴肉火烧以热吃为主，驴肉始终在大锅里翻滚，带有老汤卤汁的醇厚，且吃时一般不会夹上蔬菜辅料。
两种流派虽有诸多不同，却也有相融之处。
一是火烧的做法，与新疆的馕、山东的烧饼相似。
二是火烧的口感。
刚出锅的火烧，讲究的都是外焦里嫩，一咬就能听到火烧皮咔嚓咔嚓碎开的声音，听来过瘾得很，更能闻出淡淡的麦香，即便素吃也能吃得津津有味。
三是制作方法。
大师傅拿把刀，随随便便照着火烧边缘一剖，深入，到底，却并不剖成两半，间隙正好用来夹肉。
四是辅料和汤食。
无论吃哪种驴肉火烧，都离不开一碗清香的玉米粥，以及一盘爽口的咸菜，荤素搭配，相辅相成。
驴肉火烧到底是源于保定还是河间
两地的驴肉谁家的好吃
这是仁者见仁、智者见智的问题。
去年国庆节期间，我远在新疆的表妹来北京培训，顺道带着夫君回来探亲，并小住数天，我带他俩几乎将小城的驴肉火烧吃了一遍，上车回京时还捎带了两个。
问他们到底河间的好吃还是保定的好吃，表妹夫说，有同有异，各有千秋。
是啊，中华饮食文化的博大精深和兼容并蓄，其实是可以从这小小的驴肉火烧里看出来的。
我们这个小城，密布着大大小小几十家驴肉火烧小店，它们互有竞争却又和平相处，热情好客而又物美价廉，带给本地居民和远方客人非同一般的享受。
驴肉的肉香，火烧的麦香，交织缠绵，弥漫在味蕾之上，令人食欲大开，那种满足和惬意不可言状。
至于哪里是发源地，谁又是所谓的正宗，也就不那么重要了。
保定驴肉火烧的英文介绍 谁能帮我一下 谢啦
Donkey fire is well-known snack popular in north China, originated in Hebei Province. Cooked donkey that folder to where the fire eating, fire, crisp taste, donkey fat but not greasy.驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省。
即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
