急
怎么形容炸面鱼的颜色和味道
用在作文上的。
逛菜市场见到了银鱼，每到早春时节，菜市场就能见到这种新鲜的小银鱼，这时候的银鱼最是肥美。
用来摊鸡蛋或软炸，怎是一个鲜字了得。
银鱼细小，洁白如银，浑身无鳞，通体透明。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有刺，很适宜小孩子食用。
据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
(收起)食材主料银鱼200g辅料鸡蛋1个面粉适量淀粉适量食盐适量料酒少许食用油适量泡打粉少许步骤1.食材：鲜银鱼、面粉、淀粉、鸡蛋。
2.银鱼洗净，掐去头，顺势拽出内脏（这种鱼不去头和内脏也可以，很干净的）。
3.加入少许料酒食盐稍稍腌渍10分钟。
4.腌渍的时候用淀粉和面粉调一个面糊。
淀粉面粉比例为2；1，加入少许食盐，泡打粉。
5.打入一个鸡蛋调匀静止几分钟。
6.腌渍好的银鱼裹上一层调好的蛋糊。
7.放入7成热的油锅中炸至。
8.炸至金黄即可盛出。
9.放入吸油纸上沥干油，开吃啦，喜欢椒盐可以加些椒盐，但是个人觉得还是原味最鲜美。
小贴士鲜银鱼非常鲜美，不要加入过多调料掩盖银鱼的鲜味。
怎样炸面鱼
食材明细面粉适量、酵母适量、食盐适量、水适量制作步骤1. 面粉中加上适量的盐（加盐的比例按10斤面1.5两），边加温水边翻搅2. 面要软，加水合适了就从边上往里叠，一直没有干面粉了就开始踩面3. 用两个拳头带着水捣面，并不断地从边上抻着往里叠，要踩出面筋，否则炸的时候抻不出来4. 直到把面踩的顺滑，柔软即可5. 放于温暖处发酵，看发的这一大盆6. 根据面鱼的大少揪出几块，放在案上松驰二至三分钟7. 拿出一块面团8. 用两手往两拍，拍成长饼9. 用手把两边提起来，用四个手指撑着四个角和两个边10. 一抻放到锅里，中间先入油，拿着稍一停再全放到锅里，这样缩不回支了11. 炸至两面金黄色捞出，中间要翻过来12. 炸好了凉透了装起来保存，好长时间不坏13. 面鱼比油条好吃，并且它是发酵做出来的，而不使用泡大粉，所以更健康
怎么炸面鱼好吃又简单
发面，让面，然后面开后，温水加点盐，以少放点一点，往面里对温水，然水融入面里，一直用手调到面不沾手，有劲道，还有，让水和面调的合适，面太稀炸时候抓不住，太厚炸时候又不好吃，调好面后，盖上盖子再醒会，面会在半小时左右鼓起泡泡~这样，就可以进油锅炸了，油温度要合适，要不面鱼会吸很多油~我个人做的一点点感受，，不是很准确~:hug:祝愿成功哈~
炸面鱼的做法和配方
食材面粉:2500g; 酵母:适量;盐:32g; 步骤1.面粉放上酵母，加上盐，边加水边搅和翻底，不要留干粉2.感觉硬软差不多了，就往一块叠揉，从盆边翻上来叠到中间3.开始踩面，用两个拳头带着水捣面，并不断地从边上抻着往里叠，要踩出面筋，否则炸的时候抻不出来4.直到把面踩的顺滑，柔软即可5.放于温暖处发酵，看发的这一大盆6.根据锅的大小和面鱼的大少揪出几块，放在案上松驰二至三分钟7.拿出一块面团，用两手往两边拍，拍成长饼8.用手把两边提起来，用四个手指撑着四个角和两个边不要粘在一起9.两手一抻放到锅里，中间先入油，拿着稍一停再全放到锅里，这样缩不回去了10.中间要翻一次，两面炸至金黄即可11.过年一盘要炸一大盆，有时候还要炸几盆呢12.炸好的面鱼放凉后装起来可以吃好长时间，送朋友也可以哦
怎样炸面鱼的做法大全
炸面鱼做法食材主料面粉2500g辅料酵母适量盐32g步骤1.面粉放上酵母，加上盐，边加水边搅和翻底，不要留干粉2.感觉硬软差不多了，就往一块叠揉，从盆边翻上来叠到中间3.开始踩面，用两个拳头带着水捣面，并不断地从边上抻着往里叠，要踩出面筋，否则炸的时候抻不出来4.直到把面踩的顺滑，柔软即可5.放于温暖处发酵，看发的这一大盆6.根据锅的大小和面鱼的大少揪出几块，放在案上松驰二至三分钟7.拿出一块面团，用两手往两边拍，拍成长饼8.用手把两边提起来，用四个手指撑着四个角和两个边不要粘在一起9.两手一抻放到锅里，中间先入油，拿着稍一停再全放到锅里，这样缩不回去了10.中间要翻一次，两面炸至金黄即可11.过年一盘要炸一大盆，有时候还要炸几盆呢12.炸好的面鱼放凉后装起来可以吃好长时间，送朋友也可以哦
过年炸面鱼怎么做好吃，过年炸面鱼的家常做
步骤过年炸面鱼的做法步骤11.面粉放上酵母，加上盐，边加水边搅和翻底，不要留干粉过年炸面鱼的做法步骤22.感觉硬软差不多了，就往一块叠揉，从盆边翻上来叠到中间过年炸面鱼的做法步骤33.开始踩面，用两个拳头带着水捣面，并不断地从边上抻着往里叠，要踩出面筋，否则炸的时候抻不出来过年炸面鱼的做法步骤44.直到把面踩的顺滑，柔软即可过年炸面鱼的做法步骤55.放于温暖处发酵，看发的这一大盆过年炸面鱼的做法步骤66.根据锅的大小和面鱼的大少揪出几块，放在案上松驰二至三分钟过年炸面鱼的做法步骤77.拿出一块面团，用两手往两边拍，拍成长饼过年炸面鱼的做法步骤88.用手把两边提起来，用四个手指撑着四个角和两个边不要粘在一起过年炸面鱼的做法步骤99.两手一抻放到锅里，中间先入油，拿着稍一停再全放到锅里，这样缩不回去了过年炸面鱼的做法步骤1010.中间要翻一次，两面炸至金黄即可过年炸面鱼的做法步骤1111.过年一盘要炸一大盆，有时候还要炸几盆呢过年炸面鱼的做法步骤1212.炸好的面鱼放凉后装起来可以吃好长时间，送朋友也可以哦
