野菜刺嫩芽怎么吃法
把刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可，也可以像香椿一样，切碎了摊鸡蛋吃。
野菜刺嫩芽直接煮熟吃素的可以吗
龙牙楤木，也叫辽东楤木，五加科楤木属植物，嫩芽是很好的野菜，产于东北。
“楤”字与“葱”同音。
多吃刺嫩芽有什么好处
刺老芽有着极丰富的营养成分,况且天然野生的量非常少,为此从目前看,国际市场价格为每吨l万元以上。
在国内市场,每逢年节之际,每公斤价格可达到70_80元.它富含16种氨基酸和22种微量元素,其中人体必需的钙,锰,铁,钛,镍,铜,锗等,含量都比人参高,因此,被誉为“天下第一山珍”,成为东北出口山野菜的主要品种之一。
刺老芽味道清新,采摘后洗净,沸水焯后过凉,可拌,炝,腌,炒,炸,炖,蘸,酱,做粥,做汤等,配各种调料烹出的菜肴,色,香,味,形均佳。
该种植物嫩芽可食,既有一定的食用价值,也具有相当高的药用价值。
它的茎皮入药,有补气安神,强筋滋,肾祛风活血的功效。
根皮入药,能补气,活血,祛风,利湿,止痛,治气虚无力,神经衰弱,肾虚阳萎,风湿症,肢节作痛,胃或十二指肠溃疡,慢性胃炎,胃痉挛,肝炎,糖尿病,肾炎水肿。
