如何做出美味可口又健康的饺子包子馅料
包感柔软，鲜香不腻，菊花，色香味形都独具特色， 狗不理包子以其味道鲜誉满全国，名扬中外。
狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。
刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。
怎样才能把包子馅儿，饺子馅儿做的鲜美可口，甜的香甜美味
1、做饺子我一般买五花肉，就是那种上面一层比较薄的肥肉，下面一大块精肉的那种，精肉和肥肉的比例大概是1：5；2、我今天用这个小碗来做量器吧，这个小碗的容量大概是250毫升，先用这个小碗装大半碗食用油，大概150毫升；3、将小碗里的食用油倒入肉馅中，油最好用没有味道的色拉油，油倒入后再打入两个鸡蛋，油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩，它们和肉馅、韭菜本身的水分结合，在成品出来时，汤汁就会很香浓、很醇厚了；4、开始搅拌，直接用手了，哈哈
放心，我的手很干净，不留指甲，之前也认真洗了手；搅拌时要留意每个部分，特别是周边和底部；5、搅拌好的肉馅，放入冰箱冷藏区放两个小时——这样做是因为每次绞肉前我都把肉洗了一下，所以肉馅比较湿，直接操作的时候水份太多不好包，冰了一下，既可以方便包又可以保持水份，成品出来就会有“带汤”的效果了；6、韭菜择好，洗干净，沥干水，等肉馅拿出来时，韭菜上的水分也差不多沥干了；洗韭菜时不要用力捏、挤、揉、搓，只能在水里抖动，这样才不会让韭菜的香味和营养流失；7、把韭菜切碎放入肉馅中搅拌，因为我做的量比较多，所以我分三次把韭菜放入肉馅中，每次搅拌均匀了再放；8、搅拌的时候要注意下面和边上的肉馅，翻开来看就发现很多地方还没有被韭菜覆盖；9、第一次搅拌均匀后，再放一次韭菜，我一般是边切边放的；10、韭菜和肉馅搅拌均匀后，手上很干净，几乎就只有水分和少量油分，这就完成了初步的搅拌过程了；11－12、再加一个鸡蛋，再倒入半碗油（大概100毫升），不要说：哇
这么多油啊
肉馅多，这些油一点儿也不多的，成品一定不会油腻，这样做是让肉馅更嫩滑，又使肉馅的汤不会显得单薄，比放水强多了；13、再放盐，我用调味罐里这样的小勺，一共放四小勺盐，三小勺蘑菇精，味道就正好了，因为馅的量大，所以调料的分量也显得多，不要怕，咱基数大；14、哦，对了，还要放酱油，先放大半碗酱油（150毫升），搅拌均匀了，再放小半碗（100毫升）就差不多了，如果不喜欢酱油的可以不放，但是我真的很喜欢放了酱油的，味道真的会好很多呀，但千万不要放生抽呀，切记，不然咸死
15、不停搅拌，用各种方法、不放过每一个角落，最后的效果是这样的，馅的湿度、润度都很好，让人看了很有食欲，这时我的手上抓了一把馅，手上很湿、很油滑但不油腻，调好的馅不要急着包，最好再静置30分钟，让馅也“醒”一下，这样可以让调料和肉馅材料充分结合；用到的所有调料：猪绞肉三斤，韭菜1斤半，鸡蛋3个，色拉油300毫升，酱油250毫升，盐4小勺，蘑菇精3小勺（可以不放），酱油3~4小勺
怎样才能把包子馅儿，饺子馅儿做的鲜美可口，甜的香甜美味
肉馅的话往里面加鸡骨架煮成的老汤。
素馅的话加一点鸡蛋和豆腐碎炒成的蓉
描写包饺子的好词好句
1位人生中，有许许过第一次， 有第一次，有第一次滑冰……而最让我记忆犹第一次就是包饺子。
那天，妈妈正在包饺子，我看了一眼，然后心想：包饺子可真简单呀
我对妈妈说：“妈，我也要包一个。
”妈妈很快地答应了，真是“看花容易绣花难”啊
看看我包的，不是馅多，就是馅少，不是皮薄，就是皮厚，看看妈妈包的，就像精神饱满的大将军。
挺立在站场上，而我的呢
还没到战场就趴下了。
我真羡慕妈妈包的饺子，妈妈包的饺子，站在那，一动不动，好像正在接受严峻的考验，我包的呢
已经两腿发软，像打了败仗似的，不敢抬头见人。
我又包了一个，我把两边捏住了，可是它那饱满的肚皮却露了，我叹道：“真难呀
”我有点泄了气，妈妈对我说：“做什么事都要有始有终，不能半途而废。
”听后我点了点头。
妈妈教我包饺子，先把馅放在里面，不多也不少，接着先捏紧一头，在捏令一头，就这样一个饺子包成了，这下我的像打玩胜仗回来的将军，我开心的笑了。
可是，一时失手，饺子又成了一个没精打采的战士了，饺子下了锅，虽然有的以经坏了，但是吃着还是挺好吃的，虽然饺子没包好，但是吃着自己包的饺子还是美味可口，我开心的笑了，我经吃了蜜还甜，那笑意更纯真，更可爱了。
包饺子可真难呀
“看花容易，绣花难”，这句话给我留下深刻的记忆
