独坐敬亭山整首诗的意思是什么?
1）沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风 宋·释志南 2) 波渺渺，柳依依，孤村芳草远，斜日杏花飞。
——北宋•寇准 3) 满阶芳草绿，一片杏花香。
——宋•刘彤 4) 杏花无处避春愁，也傍野烟发。
——宋•韩元吉 5) 歌声春草露，门掩杏花丛。
——唐•李贺 6) 乱点碎红山杏发，平铺新绿水苹生。
——唐•白居易 7) 林外鸣鸠春雨歇，屋头初日杏花繁。
——北宋•欧阳修 8) 日日春光斗日光，山城斜路杏花香。
——唐•李商隐 9) 恻恻轻寒剪剪风，杏花飘雪小桃红。
——唐•韩偓 10) 绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹。
——宋•宋祁 11) 雨后却斜阳，杏花零落香。
——唐•温庭筠《菩萨蛮》 12) 沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。
——宋•释志南《绝句》 13) 疏疏晴雨弄斜阳，凭栏久，墙外杏花香。
——宋•曹组《小重山》 14) 春色满园关不住，一枝红杏出墙来。
——宋•叶绍翁《游园不值》 15) 风吹梅蕊闹，雨细杏花香。
——北宋•晏几道《临江仙》 16) 一段好春藏不住，粉墙斜露杏花梢。
——宋•张良臣《偶题》 17) 活色生香第一流，手中移得近青楼。
谁知艳性终相负，乱向春风笑不休。
——唐•薛能《杏花》 18) 莫怪杏园憔悴去，满城多少插花人。
憔悴去。
零落不堪。
——唐•杜牧《杏园》 19) 不学梅欺雪，轻红照碧池。
——唐•郑谷《杏花》 20) 东厢月，一天风露，杏花如雪。
——南宋•范成大《忆秦娥》 21) 杏花疏影里，吹笛到天明。
——南宋•陈与义《临江仙》 22) 浓香吹尽有谁知，暖风迟日也，别到杏花肥。
——北宋•李清照《临江仙•梅》 23) 晓带轻烟间杏花，晚凝深翠拂平沙。
——北宋•寇准《柳》 24) 燕子不归春事晚，一汀烟雨杏花寒。
——唐•戴叔伦《苏溪亭》 25) 知有杏园无路入，马前惆怅满枝红。
——唐•温庭筠《经李徵君故居》(又作王建诗) 26) 小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
——宋•陆游《临安春雨初霁》 27) 桃花烂漫杏花稀，春色撩人不忍为。
——宋•陆游《剑南诗稿•山园杂咏五首》 28) 杏子梢头香蕾破。
淡红褪白胭脂涴。
淡红褪白：淡红的花色褪成了浅白色。
——宋•苏轼《蝶恋花》 29) 杏花未肯无情思，何事行人最断肠。
——唐•温庭筠《杨柳枝》 30) 裙垂竹叶带，鬓湿杏花烟。
——唐•李贺《冯小怜》 31) 杨柳迷离晓雾中，杏花雾落五更钟。
——明•陈子龙《山花子》 32) 风吹梅蕊闹，雨红杏花香。
——宋晏殊《临江仙》
登鹳鹊楼这首诗描写了什么
《登鹳雀楼》是盛唐诗人王之涣的一首五言绝句，前两句写的是自然景色，但开笔就有缩万里于咫尺，使咫尺有万里之势；后两句写意，写的出人意料，把哲理与景物、情势溶化得天衣无缝，成为鹳雀楼上一首不朽的绝唱。
此诗虽然只有二十字，却以千均巨椽，绘下北国河山的磅礴气势和壮丽景象，令人襟怀豪放。
诗人受大自然震撼的心灵，悟出的是朴素而深刻的哲理，能够催人抛弃固步自封的浅见陋识，登高放眼，不断拓出愈益美好的崭新境界。
清代诗评家也认为：“王诗短短二十字，前十字大意已尽，后十字有尺幅千里之势。
” 这首诗是唐代五言诗的压卷之作，王之涣因这首五言绝句而名垂千古，鹳雀楼也因此诗而名扬中华 《登鹳雀楼》气势磅礴、意境深远，千百年来一直激励着中华民族昂扬向上。
特别是后二句，常常被引用，借以表达积极探索和无限进取的人生态度。
时至今日，该诗还几次出现在中国国家重大政治和外交场合。
这首诗写诗人在登高望远中表现出来的不凡的胸襟抱负，反映了盛唐时期人们积极向上的进取精神。
前两句写所见。
“白日依山尽”写山，“黄河入海流”写水。
诗人遥望一轮落日向着楼前一望无际、连绵起伏的群山西沉，在视野的尽头冉冉而没；目送流经楼前下方的黄河奔腾咆哮、滚滚南来，又在远处折而东向，流归大海。
诗人运用极其朴素、极其浅显的语言，既高度形象又高度概括地把进入广大视野的万里河山，收入短短十个字中，画面宽广辽远。
王之涣的这两句写景诗就做到了缩万里于咫尺，使咫尺有万里之势。
后两句写所想。
“欲穷千里目”，写诗人一种无止境探求的愿望，还想看得更远，看到目力所能达到的地方，唯一的办法就是要站得更高些，“更上一层楼”。
从这后半首诗，可推知前半首写的可能是在第二层楼（非最高层）所见，而诗人还想进一步穷目力所及看尽远方景物，更登上了楼的顶层。
在收尾处用一“楼”字，也起了点题作用，说明这是一首登楼诗。
诗句看来只是平铺直叙地写出了这一登楼的过程，但其含意深远，耐人探索。
“千里”“一层”，都是虚数，是诗人想象中纵横两方面的空间。
“欲穷”“更上”词语中包含了多少希望，多少憧憬。
这两句诗发表议论，既别翻新意，出人意表，又与前两句写景诗承接得十分自然、十分紧密，从而把诗篇推引入更高的境界，向读者展示了更大的视野。
也正因为如此，这两句包含朴素哲理的议论，成为了千古传诵的名句，也使得这首诗成为一首千古绝唱。
如何经营好餐饮店的心得
现代餐饮业，竞争激烈，如何在竞争中取得成功，是大家众议问题。
有些经营者，将资金、口岸、装修、停车场和广告宣传作为主要因素去精心策划。
甚至重金租口岸，高薪聘名厨，装修比豪华、，然而真正生意好，运行稳定的却没有几家，我认为以上方面，只能说是战术的一部分。
好的餐饮决策是成功的关键，准确的定位、选题材、特色的就餐环境、优质的服务、奇，特，新的可口菜肴、合理的营销策略、标准化，科学化，专业化的管理。
它才是经营的秘诀，成功的法宝。
餐饮选址是经营定位的前题。
选址时应对承租的年限，周围餐饮业经营现状、经营管理水平、高低档次、菜系地位、竞争对手、目标顾客的、口味喜好、街道交通、每日车流量、地址的可见度、拆迁风险、公共服务、旅游资源、能源供应等作一个综合分析、方可决定是否开办餐饮企业。
开的规模、档次都要论证。
在开时如果忽略某一方面，也许将来会遇到极大困难。
在成都这边，通常有人认为这儿地价太高，竞争对手过多，生意不好做，但事实并非如此，在二环路口的川菜酒楼，经营高档川菜，开业两年多来生意一直火爆，效益不错。
正如陈嘉贤董事长所说“当初选址时，好多人都劝我不要在这儿开店，但我看到这边住的是有经济实力的人，交通方便，停车位也有，虽说餐厅较多，但都是中低档，缺少高档的餐饮，所以这口岸，那怕是租金贵一点，我们也租。
餐饮的市场定位也须从本企业的位置，环境、消费群体出发，在进行市场调查分析的基础上，根据市场，消费者的需求和竞争对手的特点，优势、长处等综合考察，做出本企业可行的定位、经营定位是全方位的，要做到企业的菜品定位、服务定位、装修定位和消费者的要求相吻合，几个定位和消费水平基本一致，就餐环境和宾客要求的水平相吻合，同时在市场定位上要突破单一性，力求多层次，既要有主导性的定位，也要有非主导性的定位。
比如成都的，它的成功之处就含准确定位，无论工薪阶层、还是白领大款、婚寿宴、怀旧、聚会、商务均以中等价位相待，进退有余，皆大欢喜。
正如何农董事长所说，价位太高与川东民俗风味不合，很难做出人气，价位太低，又难以操作，甚至还会得罪一些客人，伤害自尊心。
消费水平定位正确，那么选题材也至关重要。
菜品是个大概念，如果餐厅没有选题，没有倾向性，那就很难脱颖而出。
比如成都走红的“”“ 火锅”“红杏川菜馆”“菜”“大蓉和酒楼”“成都公馆菜”“”他们都有明确的选题，有了选题，那么经营就有了中心，有了主攻的方向，有了明确的顾客流向，也有了广告宣传的切入点。
当然，有了题材而没有跟题材相符合的就餐环境，营造饮食文化氛围，那也是难以成功的。
一个餐饮的就餐环境与选的题材相符，这样才显得饱满，才立得起来，象夕阳红川菜馆，他们选题是风味，而餐厅的装修：厅内一棵巨大的黄桷树撑起了二楼的大粱，树上、柱上、墙上挂满了干豇豆、带半壳的玉米、红辣椒、萝卜干、南瓜。
大厅内，窗户边，圆桌，方桌错落有致，以风土人情为主题的多幅黑白照片挂在厅内，给人一种逼真的文化感受，带着浓郁的乡士风情，让人好似回到了川西乡间老屋，给餐厅就餐环境营造了特别的饮食文化氛围。
有了好的就餐环境，再配上新、奇、特且味道鲜美的菜品，那可更胜一筹。
在现竞争激烈的今天，不进步本身就是退步，没有新、奇、特的菜品，就必在竞争中淘汰出局，只有不断研发新品，形成自己企业的特色。
菜品开发要迎合客人求价格合理，物有所值；求菜品色香味形俱佳，享受味觉美，视觉美，嗅觉美；求安全卫生；环境舒适；求尊重的；求服务热情周到，求上菜速度快；求知求奇求特等的心理。
从菜品原料、奇珍异食、色彩搭配、口味形态、烹饪技法、中西餐结合、挖掘古菜绝技、历史文化、竞争对手、营养健康等方面着手，进行标准的研制开发。
不断推陈出新，抢占市场份额。
俗话说“人是桩桩，全靠衣裳”包装更风光。
菜肴也是如此，美食登大雅之堂，上升到较高层次时，餐具也是不可忽略的事，它必与菜品风格相符合，丰富饮食文化。
夕阳红川菜馆就做到了这一点。
结合风格，从农村组织绿色健康食品开发出极具特色的菜肴，如竹盘盛装的大盘腊耳、大土八碗装的酸萝卜炖老鸭、竹筒香菇兔、血旺鱼、、芋儿肘子等等、盛器选择古朴，的确溢出了淳厚的民风，勾勒出了川西人的粗犷、好客的性格。
优质的服务是树立形象的基础，提高效益的前提。
服务要使客人保持和提高愉快舒畅的情绪。
随着现代人们就餐观念的变化，如今越来越重视餐厅的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择用餐的重要依据，因此，优质的服务是不可忽视的重要环节。
1、讲究礼貌，服务员的谈吐举止要主动热情，耐心周到，彬彬有礼，礼貌有时能使客人的怒气消失，缓解矛盾。
如厨房送出的腰花太老，客人说是在吃‘橡筋’，这时如果服务员马上道歉，边与客人解释，边谈笑几句、紧张的气氛就会松驰下来。
2、要培训服务员心甘情愿地提高服务质量，学会说话的艺术。
任何一个客人，在享受服务时，都希望能够得到尊重、关心和重视，因此，服务员要用适当的语言帮助主人来满足宾客受尊重的需要。
3、服务员要眼快手勤、高标准的优质服务应在客人将要作出言语举止之前，服务员就能心领神会地提供相应服务，比如客人筷子掉在地上，客人还没张口，服务员就将新筷递在手上，这样客人心情会舒畅。
上菜速度要快，至少第一个菜不能让客人等，上菜程序也不能颠倒。
4、菜单上的菜，不能说没有，永远不跟客人说不字。
客人需要的菜品遭到拒绝后，心里会感到遗憾，尽管服务员如何解释，但那客人已经对服务产生了不满，这样无济于事。
5、实行亲情服务，对客人发动感情攻势。
服务业打招呼很重要。
摆地摊的小贩大声招呼，客人便会闻声前来，餐饮也是如此、迎宾服务员主动和客人打招呼会使整个餐厅充满活泼的气氛及人情味，感情也能卖钱。
6、服务推销：运用得当的推销语言，可以很好地促进客人的消费。
有些服务员缺乏推销意识。
比如客人要加菜时，她上去跟客人说：加一道菜，时间X分钟，你还要不要
这明显是砸自己的生意。
又如喝饮料，好的服务员会拿出几种样品让你看、挑。
客人一般都会选一种。
而有些服务员则酒没有拿，先上前问‘先生，这酒很贵，这酒便宜，你喝吗
’这种语气还明显带着瞧不起客人的意思。
所以推销与服务是联在一起的，好的推销也是优质服务的一部分。
我们要培训服务员推销时多用疑问句，少用特殊疑问句，比如“还要不要菜，要不要饭”等很糟糕。
选择疑问句问“是要香米饭或是扬州炒饭，两个味道都不错哟”这样效果大不一样；还要将顾客学单一追求引导到多元化的选择上去，当客人点菜没有时，服务员应说：先生，对不起，今天这菜己卖完，现在我们XX和XX菜很受欢迎，你要不要尝尝
这样客人会欣然同意；点菜员用顺口溜，打油诗或者典故，对菜品作详细的介绍，增加推销的趣味性和可信度，这样客人更喜欢。
一个成功的餐饮企业，除了具备以上要点外，它还离不开合理的营销策略和一套标准化的操作流程，科学化、专业化的管理。
现代营销手段层出不穷，电视广告，电台广告、报纸杂志刊物广告、餐厅内部宣传品，邮寄广告、户外广告、宣传营销、网络营销、人员推销、菜单营销、餐厅形象营销、全员推销等、铺天盖地，营销大战愈演愈烈。
只有结合自己经营的方向、菜品风格、目标顾客，采取合理的营销手段，争取客户。
这不由想起了九五年成都的“傻儿火锅”他不管是名称的定位上，还是在经营的规模上，创造了四川餐饮业前所未有的轰动，经常形成长龙等候进餐的局面，那可是奇观，多家媒体争相报道。
每天大幅面的报刊宣传广告，使之十分引人注目。
生意好了，问题也就露出来了，管理混乱，业务力量不足、厨房手忙脚乱、不是原料不齐，就是菜品份量不足，服务人员大多是生手，业务知识，服务技巧十分欠缺，不断得罪客人，加之每年130万的广告费，一年以后使“傻儿”倒下了。
他的薄利多销，天天广告的营销策略显然与收入不平衡，再加之缺乏一套标准化、规范化、科学化、专业化的管理，倒下是必然的。
再看麦当劳，它的营运作业手册厚达600页，并专门办了一所大学对员工进行分层次的培训，它的企业标准化是全方位的，从组织机构、薪金制度、福利制度、菜品制作规范、服务程序、个人仪容仪表，一切都标准化了，就象正规军与散队，相比之下，前者更有优势。
餐饮经营竞争激烈，但公路朝天，各走半边，生意各做各。
若能做到以上几点，餐饮要发达，永远立于不败之地是不难的。
