乐山正宗的翘脚牛肉在哪吃
去峨眉耍的话推荐几月份去
吃翘脚牛肉去苏稽镇，峨眉建议你夏天或者冬天去，夏天去避暑和看日出，冬天看雪。
乐山翘脚牛肉怎么做啊
牛肚和牛肠连接那
乐山翘脚牛肉的汤料配方
实话，你能在网上看到牛肉的配方，都不是正宗的配方，只是普通牛肉汤的配方而已。
没个店会这么好心把配方告诉你，想要掌握正宗的翘脚牛肉配方，去乐山学习技术才是正确姿势。
个人邻居就是去乐山冯四娘翘脚牛肉学的技术，现在在我们这开店，生意好得不行。
乐山翘脚牛肉是怎么得名的
相传，在30年代初，姓民生，贫病交加。
当时在四川乐位擅草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。
此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。
其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。
于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。
结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。
因味特汤香，又有防病治病的功效。
所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。
其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。
久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。
关于乐山翘脚牛肉
相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。
当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中 医，怀着之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。
此汤不仅防病止渴，还能治一般、胃病、牙痛等。
其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。
于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。
结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。
因味特汤香，又有防病治病的功效。
所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。
其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。
久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至
乐山翘脚牛肉哪几家好吃
个人是2月22号去学习的，地道的乐山人，在北京做生意，所以说对这个冯四娘翘脚牛肉在熟悉不过了，虽然说乐山也有很多这个翘脚牛肉，但是以前在乐山的时候就比较喜欢吃这个冯四娘的翘脚牛肉，今年资金方面都比较成熟，就想回乐山来学这个翘脚牛肉，在北京开一家，让在北京工作的四川人都能吃到这个家乡的特色，老板他们反正都是言传身教，尽心尽力的毫不保留的教给我们，也让我们自己动手操作，反正学习的时候尽量都主动嘛，必经自己要开店的，我有餐饮基础学了一个星期不到就回去了，反正现在生意总的来说还是可以，外地人也都挺喜欢吃的。
