怎么形容普洱茶的口感
云南普洱茶评审主要依靠评茶人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶质量好坏的。
茶叶的感官评审主要内容是茶叶质量、等级、制作等质量问题，包括外形、汤色、香气、滋味、叶底，五项简称「五项因子」，以下是普洱茶约21种专用口感评茶术语，对于初阶学习普洱茶的茶友会有一定的启发。
1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。
包括香型和苦涩度，常用「强、弱」来形容。
2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。
包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用「厚薄」、「重、淡」来表达。
3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。
在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。
苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
7、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。
9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、沙、厚、薄、利。
10、层次感：层指重迭之象，次指先后顺序。
指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。
14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。
16、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。
17、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有「青腥味」。
18、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等。
19、汤氲：氲，音「温」，意指茶汤汤面上白色的一层「雾气」。
20、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。
茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
21、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
怎么形容普洱茶茶汤颜色
一下普洱熟茶的常见汤色有： 红艳：汤红欠亮熟茶发酵程度较轻的表观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。
称“红亮”，光泽微弱的，称红明。
观察叶底，多呈暗红微黄 ，滋味较“酽”。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。
观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。
观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。
观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。
观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。
黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。
观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶 。
上好的普洱熟茶的汤色应该是什么颜色?求解释。
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普洱生茶常见的汤色有：\ 绿艳：是翠绿而微黄，清澈鲜亮的茶汤。
这鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶的汤色，常伴有“荷香”，早春茶常见此汤色。
\ 黄绿：是绿中微黄的汤色，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。
这是中高档晒青毛茶的汤色。
“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻、干燥及时才会有此汤色。
\ 绿黄：是绿中黄多的汤色，类似“浅黄色”。
清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，这是鲜叶少量裂变、受沤，或加工时杀青温度偏低、揉捻叶摊凉干燥不及时的表现，常伴有“青草气”或“水闷味”。
\ 浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。
原料细嫩的茶品多表现出这类汤色，多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶摊凉不及时造成。
\ 橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或橘黄色。
新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。
藏期在3~5年的老生茶即显此汤色，但亮度高。
\ 深黄：汤色暗黄，深而无光。
新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。
老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。
\ 青暗：汤色泛青，无光泽。
多为花青素含量较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶，或受“新铁”污染的茶叶，滋味往往较苦涩。
受“新铁”污染的茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。
\ 混暗：汤色混而暗，与浑浊同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见杯底。
这是加工中晒青毛茶没有晒至足干，“湿胚” 装袋或长时间“闷干”的表现。
这类茶品滋味涩而钝，茶气低闷，味薄，较甜。
\ 红汤：汤褐色变红。
这是鲜叶严重变质的表现。
常伴有“馊”味，是不良晒青茶的表现。
如果是老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。
\ 黄汤：晒青毛茶汤色过黄而无绿色。
是晒青茶在加工时，杀青叶湿热“闷黄”或揉捻叶受沤变黄的表现。
属不良茶品。
普洱熟茶的常见汤色有： 红艳：汤红艳、欠亮。
是熟茶发酵程度较轻的表现。
观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。
\ 红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。
称“红亮”，光泽微弱的，称红明。
观察叶底，多呈暗红微黄 ，滋味较“酽”。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。
观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。
观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。
观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。
观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。
黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。
观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶 。
关于普洱茶的汤色是什么颜色的介绍
呢面详细介绍这一问题 普洱茶的汤色：明亮，红浓，色。
如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。
黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
\ 普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。
指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。
回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
\ 的介绍，希望大家有所帮助。
形容茶汤色的词语
清澈 [qīng chè] 生词本基本释义 详细释义 清净而明澈近反义词近义词明澈 清澄 澄清 澄澈 澄莹反义词污浊 浑浊 混浊
普洱生茶要摆放多少年其汤色才能达到普洱熟茶的汤色~
总结一下普洱熟茶的常见汤色有： 红艳：汤红艳、欠亮。
是熟茶发酵程度较轻的表现。
观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。
称“红亮”，光泽微弱的，称红明。
观察叶底，多呈暗红微黄 ，滋味较“酽”。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。
观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。
观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。
观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。
观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。
黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。
观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶 。
