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酒吧员工早例会口号

时间:2014-03-26 19:54

酒吧量版试KTV开例会前的服务口号、激励员工的服务口号。

帮忙想想啊

只是走过程 谁愿意喊啊 还激励呢 挣钱多才是硬道理

酒吧量版试KTV开例会前的服务口号、激励员工的服务口号。

帮忙想想啊

简单介绍下你姓甚名谁,哪里人,多大年纪,性格怎么样,有什么爱好,然后以后工作中承蒙大家多多关照和帮助,就可以了。

求一酒吧服务员每日开会班前例会喊的口号。

我们全力以赴,为顾客服务,力争POP第一,勇创服务一流

然后拍掌6次以上重复3次最后大喊yeah

班前例会口号

1 召集会议1.1 每日开餐前召开例会,检查出勤情况,复查员工仪容仪表;1.2 由每日当班主任主持召开,说明当日服务要求,下达任务,提出注意事项;1.3 全体当班人员必须准时参加;2 检查仪容当班主任检查全体员工的仪容仪表,当班主任根据员工手册第九章“员工 仪容仪表仪态标准”检查全体员工仪容仪表;3 通报情况3.1 菜肴须讲明中、英文名称,主要制作方法及推出价格;3.2 讲明已预订的台位,客人姓名、人数、用餐时间、用餐标准及特殊要求;4 总结工作4.1 对前日工作进行总结,对存在的问题,提出解决的办法及措施;4.2 针对实际剖析问题,提出改进方案,积累工作经验;5 安排工作5.1 按预订情况和酒店的出租率事先安排必要的加班人员;5.2 检查餐厅的卫生和各种设施的使用情况;5.3 工作不忙的情况下,适当安排人员培训。

酒吧管理制度?

酒吧管理制度一、 准时上班(娱乐部 18:30—02.30 1、 以换好制服为准,站队。

桑拿部早班 12。

00—20.00 晚班18.30—02.302、 站队前检查自己的仪容仪表,精神面貌。

a) 佩戴好工牌、工号、领结。

b) 衣服要整洁,皮鞋要光亮,男发不过耳。

c) 站队时不得东张西望,交头接耳,应双手背后,目视前方,昂首挺胸,等待经理主 班前例会。

二、班前例会1、 点名:所有迟到、早退、例假、病假、事假、补假、旷工均以当日考勤为准,按公司规定处理 2、 认真听取主管当日的工作安排。

a) 清楚自己当天的工作岗位和工作范围。

b) 主管会指出员工在工作中的不足,大家应认真听取,加以改进。

c) 认真听取主管、经理提出的每一项新的工作要求并严格执行。

3、 班前例会是经理主管跟员工沟通的重要时间, 大家必须严肃认真, 有任何建议及问题会上应及 三、营业前准备工作 1、 认真做好营业前的一切准备工作是保证正常营业运作的重要部分。

2、 酒吧摆设:a) 工具摆设:工具摆设要合理,根据自己操作台的实际情况而定,要顺手可拿,方便取 b) 杯具摆设:各类不同杯具要分类摆放整齐、美观、实用,杯底最好垫上毛巾。

c) 支头酒摆设:将所有酒类分类摆放在陈列柜,陈列架等显眼的位置,垫上杯垫,防止 摆放要美观,有条理。

4、 开吧:a) 酒水盘点:例会后拿锁匙开锁,首先盘点酒水,盘查酒水数目是否与昨日留底相同,核 单与货物是否相符,有出入马上汇报。

b) 设备检查:一进吧台首先检查所有设备是否工作正常(如冰机、雪柜、风柜、水柜), 否正常,杯具用具是否到位,不够马上去找。

c) 原料准备:补充酒水饮料,切制配料和饰物(如橙角、柠檬片、车厘子等)检查菠萝汁 糖浆、红糖水诸如此类的配料是否够用。

不够马上开单领料。

d) 吧台卫生:吧台应擦亮,陈列柜、酒柜、操作台应擦洗干净,杯具、酒类应用杯布擦干 面应拖洗、擦干,保证吧台无积水,检查有无不良气味。

一切参照卫生操作标准。

e) 工具的准备:准备好刀、毡板、调酒器、吧匙、扎壶、分酒器等,(开酒器、火机、笔 带,不要到需要使用时才发现没有,影响服务质量和出品的速度。

四、营业中1、 各项准备工作做好后,面带微笑,双手背后,昂首挺胸,以饱满的精神状态迎接第一位客人或 单的到来。

2、 迅速、精致、美味的出品,认真遵照工作程序及规范工作。

3、 工作中动作潇洒,仪态优美,姿势干净利落。

4、 看清每一张单,绝对凭单出品,有任何疑难问题及时汇报主管予以解决,绝不能与客人或其它 生争执。

5、 与同事及传菜员有良好的配合和沟通,达到准确快速的出品,任何情况下以出品为先。

6、 严格遵照酒谱要求规范出品,做到用料正确,用量精确,点缀、装饰合理优美。

7、 随时保持个人卫生和工作区域的卫生。

8、 注意成本控制,杜绝浪费。

9、 正确的使用礼貌用语服务宾客或与上司及同事打招呼。

a) 见到客人:“晚上好,欢迎光临”

并微微鞠躬,不失时机的向客人推销公司的酒水: 点什么

‘并跟进服务。

b) 见到同事及上司:“晚上好

”并点头示意,不要叫同事花名,在公司范围内不说粗话c) 良好的素质修养和文明礼貌体现个人的工作态度,是做为一个服务行业工作人员的必 10、 维持酒吧的良好秩序。

a) 不得招引与工作无关的人员进入吧台。

b) 不与其他部门人员高声谈笑,在吧台内东倒西歪,挖鼻挠耳,做与工作无关之事。

c) 不得偷吃、偷喝、偷拿、偷卖公司酒水,做违章舞弊之事。

d) 保持良好的精神面貌,做好一天的工作。

11、 随时检查设备运转、吧台卫生、原料供应。

保持货品、器具的供应。

12、 勤力、醒目、热情周到的招待宾客。

13、 调酒过程: a) 先按配方把所需用的酒水找出来。

b) 准备好调酒所需的工具、酒杯、香料、装饰品。

c) 调酒、制作、出品。

d) 清理工作台面,将用完的酒水工具放回原处。

14、水果拼盘一定要美观大方五、收吧: 1、 注意火灾隐患:查看各处有无烟头,热炉是否关掉,插座是否松动等。

2、 清洁酒吧:每天的收吧清洁工作很多重要,一来保证酒吧无卫生死角、无积水、无不良气味; 日开吧也相对轻松。

认真清点酒水及做好盘点表,开好次日营业所需货品领料单,并反复检查。

a) 再次强调,每日收吧盘点极其重要,必须认真完成。

b) 根据当日营业量开具领料单。

c) 短缺任何物品及时汇报主管予以申购。

d) 做完盘点表,签名,连同小票、领料单、电脑汇总,吧台锁匙一齐交给生果房,每星期 领料一览表,连同过去一周领料底单和汇总底单一起交到生果房。

3、 工作中有任何疑点、难点,及时与主管沟通,主管酌情予以解决。

4、 锁好陈列柜,酒水、工具,再次检查设备运转情况。

5、 各项工作确认检查无误,经主管检查确定后,写出当日工作日志交由当值主管,打卡下班

求一个酒吧例会口号,酒吧名字叫英皇CC酒吧

急求啊

CC CC ,我要是排C,没人敢排A

求一份新开酒吧领班的工作计划

其实你只要知道领班的职责是什么就很好写了1 酒吧领班的工作是向服务部主管负责,管理服务员的事物,检查他们的各个工作和准备情况,确保酒吧在营业前的一切工作准备就绪.同时也要帮助和负责点单带位服务.人育人先做人,做人先律己.2 准时上下班,树立一个良好的榜样准时参加组织的例会.3 检查下属的仪容仪表及出勤情况4 检查区域的卫生及桌椅的摆设是否规范5 负责区域布置,台面清洁,工作吧的卫生,指定下属做好准备工作6 检查台面物品是否齐全7 确保酒吧营业的各项准备工作标准规范落实到位8 督导下属的操作流程及服务质量9 关注上司和客人的举止明确的示意10 明确酒吧营业方针,带领服务员推销酒水和食物.11 询问客人对酒吧的服务是否满意,处理好客人的相关投诉.12 听取意见和建议并记录好相关的笔记13 对事情心细稳重,如果下属不在亲身动手14 做好当日的收物工作,安全检查工作15 遇到问题视情节及时向上级报告反映16 组织员工定期的大扫除,卫生工作17 灵活掌握酒吧的奖惩制度人性化为基础,制度化为原则.

酒吧开行政会议说点什么好?

1、员工状况:指出近一个月员工迟到、早旷工的名单,予处罚2、表现好工:给予一定奖励3、工作中的细节:举例说明哪些做的不到位4、改善点:自己列举一些5、硬件或软件设施的更换点:举例说明6、下步工作开展计划

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