KTV开业前的准备工作都有什么内容和环节
KTV开业筹备计划书希望对你有所帮助一、共分为6层楼：一楼为前台、超市、酒吧；间包厢。
二楼共有 间包厢，其中总统 间、VIP 间、 间、小房 间 三楼共有 间包厢，VIP 间、豪华 间、大房 间、 间、小房 间 四楼共有 间包厢，VIP 间、豪华 间、大房 间、小房 间 五楼共有 间包厢，VIP 间、豪华 间、大房 间、小房 间 六楼共有 间包厢，VIP 间、豪华 间、大房 间、小房 间二、根据长治市场拟定二种营业时间。
1、11：00----02：00 三、根据营业时间拟定班次安排。
1、A班：11：00----19：00；B班：19：00----02：00；C班：店家超市组、系统维护组、调音组、工程组、收银组、水吧组可安排A、B两班次。
营运组（派送、预约中心、保洁员）、安全组可分三个班次。
四、根据营业时间和班次安排制定（见附件一）。
五、人员定岗定位图（见附件二）开业前准备工作一、人员的准备1、人员的招聘：A、员工的招聘；B、管理层的招聘；C、技术组的招聘；D、学校的联系----给南京店备用和输送人才。
二、人员的培训（统一培训细节见附件三）：A、企业文化、经营理念；B、人事制度；C、店规店制；D、礼貌礼仪的培训；E、站立、行走、服务恣式的培训；F、服务礼貌、礼仪的培训；G、服务用语的培训；H、营运基础流程的培训；I、全线路的演练。
三、人员的考核、筛选1、培训期表现；培训考核分数；2、开业前的工作表现，管理层的组织、协调能力；3、开业前进行第一次分数考核，激励员工的士气。
四、根据考核结果制定重复培训计划（抓重点）五、物品的准备1、根据现有店家的情况制定申购计划2、将申购计划报总经理审批（必须注明产地、规格、材质）3、将申购物品按用途、种类分类A、开业用具 当地采购B、开业物品用具 外地采购C、印刷品 与北京或南京联系4、根据物品用途的分类确定每类物品的到货日期5、所有员工工服质量、尺寸及交货日期的确定六、对当地市场的调查，制定合理的水吧、超市、KTV价格1、市调场所类型：KTV、茶舍、迪厅、酒吧2、市调主要项目：（1）KTV房费、酒水、食品价格；（2）迪厅、酒吧酒水食品价格；（3）每时间段的上客量；（4）当地顾客的消费水平；（5）顾客的类型分配；（6）当地娱乐场所开业的宣传方法。
七、对外宣传计划的拟定1、跟餐饮和茶社联系发放宣传单；2、寄发宣传单；3、效仿做网上宣传（节约宣传资金，方便宣传广泛）；4、制定开业期间的KTV营销计划。
八、长治店开业营销计划1、KTV包厢建议价格包厢人数标准价格（一）价格（二）情侣包2人 58元 经典包2-4人 98元 浪漫小包4-6人 128元 优雅中包6-8人168元 豪华大包8-10人 198元 Party包12-15人 258元 迪包12-15人268元VIP15-20人298元 欢乐包20人以上336元总统包35人以上666元2、KTV包厢折扣率时段周一至周四周五、六、日及节假日00：00-20：003折5折20：00-24：007折8折3、KTV开业营销计划营销计划一：买2小时送1小时（全天24小时适用）营销计划二：点餐免房费标准A、包厢人数房价点餐费3折5折情侣包2人 元\\\/小时×3 元\\\/小时×3 元经典包2-4人 元\\\/小时×3 元\\\/小时×3 元浪漫小包4-6人 元\\\/小时×3 元\\\/小时×3 元优雅中包6-8人 元\\\/小时×3 元\\\/小时×3 元豪华大包8-10人 元\\\/小时×3 元\\\/小时×3 元Party包12-15人 元\\\/小时×3 元\\\/小时×3元迪包12-15人 元\\\/小时×3 元\\\/小时×3元VIP15-20人 元\\\/小时×3 元\\\/小时×3元 欢乐包20人以上 元\\\/小时×3 元\\\/小时×3元总统包35人以上 元\\\/小时×3 元\\\/小时×3元B、点餐免房费时间段11：00-14：00 17：00-20：00营销计划三：包时段活动A、24：00-03：00包时段包厢价格（3小时）价格（4小时）小型 中型 大型 豪华 VIP B、11：00-16：00包厢价格（3小时）价格（4小时）价格（5小时）小型 中型 大型 豪华 VIP 营销计划四：欢唱欢乐送第一小时按原有折扣率第二小时按原有折扣率再折6折第三小时按原有折扣率再折5折营销计划五：开业时期的优惠活动第一小时免费欢唱第二小时以后按原有房价5折第二小时以后也可以点餐免房费九、营业现场所有的动线流程拟定（见附件四）十、开业前所有部位的工程验收1、工程验收分三大类（工程、系统维护、调音类）；工程分设备类、家私类、照明类、装修类2、的检查上报并拍照备档；3、在工程后期和工程队密切配合确保在各组申购物品到货之前建好库房，以便开业前的准备工作按步就班；4、工程验收表（见附件五）。
十一、长治店组工作分工编制如下：1、工程技术组：负责所有工程技术协调（电脑、调音、工程）；2、培训组：对所有组别的统一培训（营运）；3、招聘组：各组辅助人事招聘；4、市调组：根据市调报告协助超市、水吧进行商品定价；5、采购组：对所需物品进行市场调查；6、协调组：对内对外之间的工作配合；7、人事组：对店内工作的统筹安排。
以上所有组别每日将工作向总负责报备、协调。
十二、长治店筹备开业期间人员分工安排如下：A：1、动线安排及模拟；2、人员定岗定编安排；3、人员培训的督导和考核；4、周边客流调查分析；5、长治市同类行业的市场调整；6、营销计划的拟定（KTV、超市、水吧）；7、保洁各期工作的合理安排（工程后期、开业前期、开业期）；8、各部物品的申购、跟催；9、各组之间的协调配合；10、对管理层的培训考核；11、每日工作进展和问题的上报；12、配合上级和对外关系做好对外的协调工作。
B：1、保洁人员的编制安排和培训；2、保洁物品的申购；3、根据现场装修进度合理安排人员阶段性的进场清洁；4、保洁和各组之间的配合；5、与上级对工作进展和问题进行沟通；6、对本部库房的跟催；7、根据装修特点制定清洁手则，安排二次培训；8、根据保洁上岗状况，做好后期辅导工作。
C：1、营运人员的分岗系统培训；2、预约中心工作的拟定；3、营运动线的安排及模拟；4、与各组之间的配合；5、与保洁配合对现场的清洁工作；6、对营运物品的跟催及时反馈上级；7、对同行业市调的安排和摸底。
十三、对店家各组开业前一个月工作计划的跟催及落实1、跟催各组物品申购到货；2、所有组别动线的模拟演练；3、所有营业现场物品的摆放情况；4、各项流程的确定及下发各部培训；5、管理层签免权限的审批；6、各种营业所需的许可证的备档；7、演习的重复演练（消防、防爆、疾病、停电、档机）；8、技术部门对于音响效果、的重复确认，保证良好的品质；9、KTV、水吧、超市开业期间营销活动的拟定；10、工服的确定和发放；11、开业前期的宣传工作的安排和落实；12、对工程收尾的验收；13、固定资产的统计和固定资产卡的建立；14、所有物品到货情况的安排及统计；15、根据本店情况各组建立维修手则；16、的演练和消防常识；17、对管理层的系统培训；18、预约中心的合理安排；19、各种单据和印刷品的审核、印刷及培训；20、对所有技术设备安装（电脑、音控面板、电视桌）的跟催；21、对所有公共设备的安装（烟缸、喷香机等）；22、所有工作人员的工服量体；23、各种证照的跟催；24、水吧、超市物品上货情况；25、水吧、超市、KTV价格确定的跟催；26、所有组别各项工作开业前的验收；27、开业当天活动物品的准备。
十四、开业后一个月的工作安排1、固定资产的完全建立；2、物品的库房、安全库存量的设定；3、整理上报物品的月用量；4、各组关于本店管理手则的制定，审核后上交；5、与筹建组对工程和电气设备的交接；6、与筹建组对本店各种线路图纸的交接；7、制定各组申购物品的验货标准；8、制定低值易耗品的控制方案；9、合理调整该店的营业方案；10、对各组流程的修正保证切实可行；11、对所有组别全员服务，演习的重复培训；12、对各组工作人员的工作纪律的审核及合理定级调薪；13、督促各组制定开业后一个月内的本部工作和培训计划；14、对本店管理层工作辅导及考核（附件六）；15、根据本月营业状况，客人意见反馈制定下个月的营销计划，并制定元旦、春节、圣诞节的营销计划及店堂布置的建议书； 16、制定完整的考核升迁制度，附件六。
附件六：营运组管理层职务辅导表级别姓名协助人内容楼层各区域工作岗位安排，人员定岗、定编员工餐质量的监管水吧出口的监管楼层的管理，楼层员工的培训前台的管理，前台员工的培训每月员工考评，组织和统计备档前台服务用具的管理与申领，前台备用金的报销楼层服务用具的管理与申购物品的报损、报修及跟踪物品的申购及申领和物品安全库存量的定期核查保洁工作的督导每月25日-27日对所有服务用品、文具类、保洁类物品报月消耗、报损量及库存量人事入、离手续，病事假调休每日市调人员的安排楼层服务督导，区域卫生督导，包房内物品摆放标准，整体配合督导，整体区域各组工作纪律督导销售小组的管理和推销工作的推广
保洁工作流程
我刚刚找到了KTV的一份：希望对你有用：1、按时上班，穿着整洁2、班前例会，听取PA部主管的工作安排；3、备好营业前的一切工具及用品。
1、清扫大厅或KTV包房走廊卫生。
2、遇到客人呕吐到大厅或走廊立刻清扫干净，并用空气清新剂清除异味。
3、负责清洗客人用过的各种杯具、水果盘、小食碟等。
4、负责把空酒瓶或其它垃圾按指定路线运送到公司外垃圾房。
5、中途服务中，路上遇到客人或上司要主动打招呼。
6、当有服务员告知区域或包房洗手间有客人喝醉酒呕吐时，要立刻拿工具清扫干净，不得不理采服务员。
当进入KTV包房时，一定要先敲门（一轻两重）清理卫生时，若客人打赏小费，一定要礼貌致谢，拾到客人物品要上交领导。
7、吃霄夜时，一定交接有序，不可以空岗。
8、营业中要不断巡视全场每一个角落的卫生情况，做到即时清理。
9、收、搬杯具等其它玻璃器时，一定要分类放置，轻拿轻放，以防损坏家私。
10、营业中，对清洁卫生工作认真负责，随叫随到不可以睡觉。
2、清理运送完场内所有空酒瓶和垃圾，不得让垃圾过夜。
3、整理好酒吧内的空纸箱放到指定位置。
4、听从PA主管的工作安排，工作完毕后，打卡下班，并关掉一切电源，锁好门窗下班。
KTV保洁工作流程
一、营业前1、按时上班，穿着整洁2、班前例会，听取PA部主管的工作安排；3、备好营业前的一切工具及用品。
二、营业中1、清扫大厅或KTV包房走廊卫生。
2、遇到客人呕吐到大厅或走廊立刻清扫干净，并用空气清新剂清除异味。
3、负责清洗客人用过的各种杯具、水果盘、小食碟等。
4、负责把空酒瓶或其它垃圾按指定路线运送到公司外垃圾房。
5、中途服务中，路上遇到客人或上司要主动打招呼。
6、当有服务员告知区域或包房洗手间有客人喝醉酒呕吐时，要立刻拿工具清扫干净，不得不理采服务员。
当进入KTV包房时，一定要先敲门（一轻两重）清理卫生时，若客人打赏小费，一定要礼貌致谢，拾到客人物品要上交领导。
7、吃霄夜时，一定交接有序，不可以空岗。
8、营业中要不断巡视全场每一个角落的卫生情况，做到即时清理。
9、收、搬杯具等其它玻璃器时，一定要分类放置，轻拿轻放，以防损坏家私。
10、营业中，对清洁卫生工作认真负责，随叫随到不可以睡觉。
三、营业后1、清洗完所有客人用过的杯具、水果盘、小食碟，并分类放置好。
2、清理运送完场内所有空酒瓶和垃圾，不得让垃圾过夜。
3、整理好酒吧内的空纸箱放到指定位置。
4、听从PA主管的工作安排，工作完毕后，打卡下班，并关掉PA部一切电源，锁好门窗下班。
五星级酒店的保洁服务需要什么人员
和什么保洁工具
保洁员这个岗位技术相高，主要要求是：1、身康（保洁员也要经常走动要入职后告知脚疼、腰疼，干不了）；2、能吃苦耐劳（毕竟是体力活）；3、最好是多做事、少说话，较为内向的人（因为公区面积广，或需轮岗，如是多话是非人，会将酒店上下的事变成是是非非）。
保洁工具有：吸尘吸水器、洗地机、鸡毛掸子、玻璃套装工具、扫帚、水刮、涂水器、伸缩杆、梯子、清洁桶、清洁球、高压喷瓶、百洁布等等。
KTV一般是几点上下班的
上海商务的夜场正常营业时间是晚上八点到十二点，行业一般看客人的，有的结束早的三个小时就结束啦
有的慢的话可能要到两点左右，或者有的客人来的晚就会结束的比较晚
最晚不会超过三点，三点场子就会清场
上海这边的商务夜场不像量贩式KTV可以玩到天亮，商务的夜场客人素质较高，多给小费，没有酒水任务订房任务，伴唱日结
餐馆监督检查哪些内容
文化娱乐场所卫生标准GB 9664—1996 1、主题内容与适用范围本标准规定文化娱乐场所的微小气候、空气质量、噪声、通风等卫生标准值及卫生要求。
本标准适用于影剧院（俱乐部）、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅、舞厅（包括卡拉OK歌厅）、酒吧、茶座、咖啡厅及多功能文化娱乐场所等。
2、标准值和卫生要求文化娱乐场所卫生标准值项 目 影剧院、音乐厅录像厅（室） 游艺厅、舞厅酒吧、茶座咖啡厅温度，℃ 有空调装置 冬季 >18 >18 >18夏季 ≤28 ≤28 ≤28相对湿度，% 有中央空调装置 40—65 40—65 40—65风速，m\\\/s，有空调装置 ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3二氧化碳，% ≤0.15 ≤0.15 ≤0.15一氧化碳，mg\\\/m3 — — ≤10甲醛，mg\\\/m3 ≤0.12 ≤0.12 ≤0.12可吸入颗粒物，mg\\\/m3 ≤0.20 ≤0.20 ≤0.20空气细菌总数 a.撞击法，cfu\\\/m3 ≤4000 ≤4000 ≤2500b.沉降法，个\\\/皿 ≤40 ≤40 ≤30动态噪声，dB(A) ≤85 ≤85 ≤55（迪斯科舞厅≤95）新风量m3\\\/(h·人) ≥20 ≥30 ≥102．2经常卫生要求2．2．1文化娱乐场所室内外环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
2．2．2影剧院、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅等场所内禁止烟，宜设专门吸烟室。
2．2．4放映电影的场次间隔时间不得少于30min，空场时间不少于10min。
换场时间应加强通风换气。
2．2．5观众厅及其他文化娱乐场所的座位套应定期清洗保持清洁。
2．2．6立体电影院供观众使用的眼镜每场用后应经紫外线消毒。
或使用一次性眼镜。
2．2．7呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通风换气和空气消毒。
2．2．8剧场及其他文化娱乐场所内严禁使用有害观众健康的烟雾剂。
2．2．9舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。
2．2．10观众厅内及其他场所厅（室）内使用的装饰材料不得对人体有潜在危害。
2．2．11放映录相电视的最近视距为显示屏幕对角线长度的4倍。
采用投影的视距为屏幕宽的1.5倍。
2．2．12酒吧、茶座、咖啡厅等场所内供顾客使用的饮（餐）具应符合茶具消毒判定标准。
2．3设计卫生要求2．3．1选址：文化娱乐场所应选在交通方便的中心区或居住区，并远离工业污染源。
2．3．2影剧院观众厅座位高度为43—47cm,座宽＞50cm,座位短排法排距＞80cm，长排法＞90cm，楼上观众厅座位排距＞85cm。
2．3．3视距2．3．3．1电影院：第一排座位至银幕的距离应大于普通银幕的1.5倍,大于宽银幕的0.75倍,胶片70mm立体影院为幕宽的0.6倍。
2．3．3．2影剧院观众厅长度：普通银幕应小于幕宽的6倍。
宽银幕小于幕宽的3倍，胶片70mm立体影院应小于幕宽的1.5倍。
剧场舞台高度为0.8-1.1m。
2．3．4视角：普通银幕边缘和对侧第1排座位边缘的连线与银幕间的夹角应大于45°。
2．3．5舞厅平均每人占有面积不小于1.5m2（舞池内每人占有面积不小于0.8 m2）,音乐茶座、卡拉OK、酒吧、咖啡室平均每人占有面积不小于1.25 m2 。
2．3．6照度：电影院、音乐厅、录像室的前厅为40lx。
电影放映前的观众厅为101lx。
剧场前厅为60lx。
2．3．7观众厅吊顶不得使用含有玻璃纤维的建筑材料。
娱乐场所应设有消音装置。
2．3．8座位在800个以上的影剧院、音乐厅均应有机械通风。
其他文化娱乐场所应有机械通风装置。
2．3．9文化娱乐场所在同一平面应设有男女厕所，大便池男150人一个，女50人一个（男女蹲位比1：3）。
小便池每40人设一个，每200人设一洗手池。
厕所应有单独排风设备，门净宽不少于1.4m，采用双向门。
2．3．10文化娱乐场所应设有消毒间。
3、监测检验方法本标准监测方法按《公共场所卫生标准监测检验方法》执行
