
求肯德基提出为中国而改变,全力打造新快餐口号的红色拳头logo
去肯德基吃饭的时候拿走餐盘垫纸吧
肯德基在中国的发展战略是什么?
本土化策略,标语是:立足中国,融入生活。
我记得,他们有一个什么什么宣传,喊出的口号是:肯德基,为中国而改变。
其实,从他们的产品也可以看出啦,什么老北京鸡肉卷啦,还有最近电视广告做的很多的干锅时蔬鸡腿堡。
听名字就知道是中国特色的。
另外,东方既白,(和肯德基一个公司的,现在分布不光)就是专做中式快餐的,用着肯德基的管理流程,还有百胜(肯德基就是百胜旗下)最近收购小肥羊(做火锅的)也是中式的。
肯德基的管理理念是很系统、很有特色的,但是,肯德基在中国比在其他地方做的都好,就是因为本土化策略。
肯德基的企业文化
肯德基的企业文化目录一、肯德基创始人二、肯德基企业简介三、肯德基的发展史四、肯德基的精神文化五、肯德基的行为文化六、肯德基的物质文化七、肯德基的制度文化一、肯德基创始人在每个有肯德基的地方我们都会看到一个留着白色胡须,穿着白色西装,戴着黑框眼镜,面带微笑的老人,这位和蔼可亲的老人就是注明快餐连锁店肯德基的创始人哈兰•山德士上校。
哈兰·山德士早年一贫如洗,在40岁时用自己的积蓄开办了一家加油站,在加油站的厨房里他做一些日常饭菜卖给来加油的人。
在此期间,山德士推出了自己的特色食品,就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形,受到了热烈欢迎,客人们交口称赞。
一、肯德基创始人由于顾客越来越多,加油站已经容不下了,山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅专营他的拿手好戏——炸鸡。
为了保证质量,山德士系上围裙动手烧炸,并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。
到了1935年,山德士的炸鸡已闻名遐迩。
肯塔基州州长鲁比•拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献,正式向他颁发了肯塔基州上校官阶,所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”,直到现在。
二、肯德基企业简介肯德基(KentuckyFriedChicken)是由哈兰·山德士上校于1952年创建的,其主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基是美国跨国连锁餐厅,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市,是全球最受
肯德基在中国发展的宏观和微观环境 详细点
谢谢了 论文 需要
论文就来些实际的,不要为了字多去搞论文, 没意思。
首先你得大概了解他。
肯德基其实在全球快餐行业的背景是做房地产, 具体你可以去查相关文章。
肯德基在其他国家并不怎么样。
肯德基的成功之处
肯德基成功 肯德基的成功因素是多方面的。
比如,作为一个国际性的餐饮企业,肯德基很好地做到了本土化,将全球化与本土化恰到好处地结合在一起;肯德基的餐厅选址至今未出现任何闪失;肯德基使用一套完整的,经过实际操作、验证的餐厅运营管理系统,以维持高质量的服务;肯德基拥有一套完善的危机管理系统,这样在面对困难时就能够快速、正确地进行处理。
1.全球化与本土化结合。
跨国公司所面临的一个非常重要的问题就是在条件下,如何克服异质文化的冲突,发挥的优势,对企业进行有效的管理。
肯德基通过将全球化与本土化相结合,打出“为中国而改变,全力打造新快餐’’”的口号。
肯德基的本土化内容主要包括以下几个方面:首先是人才本土化。
肯德基着力培养和提拔本地人才,从一开始,就聘用一批由中国香港、及亚洲其他地区和国家的华人所组成的核心领导层,他们富有激昂的创业热情,并且具备多年的快餐行业从业经验,同时又对、文化、地理、历史、风俗习惯比较了解。
正是这样一个既具有行业经验又深刻了解中国市场的领导层,能够在最短的时间内做出最正确的判断。
其次是产品本土化。
中国的北方人偏好牛羊肉,但在中国的南方,猪肉及鸡肉则受到大众的喜爱,总体来看,中国人对鸡肉的需求是大于牛肉的,这也是麦当劳在中国市场不及肯德基的一个原因之一。
肯德基以“原味鸡”名闻世界,但中国人不像美国人那样喜爱的“白肉”,因此肯德基从一开始就不断揣摩中国消费者的口味,不断推出了很多具有中国特色的产品:如珍鲜四宝粥、培根、红萝卜面包、墨西哥\\\/、、、盐酥半翅等菜式。
有许多人中国人都喜欢吃辣,肯德基就针对这种偏好推出了、川辣嫩牛五方、辣鸡翅等产品。
最后是供应商本土化。
使肯德基的供应链本土化,发展本地供应商,能够很好的满足中国人民对饮食的需求,有效的降低采购成本,中国百盛供应链的整合以及本土化在1998年一年就将外购成本削减了近一亿元人民币。
同时,实行供应商本土化还可以降低外购时由于天气、运输、关税、政府政策等不可预测因素带来的风险。
36分重要的一个因素就是餐厅选址。
影响餐厅选址的因素主要包括区域商圈的商业条件、交通条件、客流状况、店面状况及其他因素等等。
综合这些对选址产生重要影响的因素,几乎每一个肯德基店面的选址,都会包含这样几个特点:主要分布在客流量大的商业中心附近,周围有大型购物商场、游乐园、医院等,,有较大的需求;,且在街道两侧人流较多的一侧,,吸引顾客光顾;以购物,,,为,而且使得广大男性顾客避免陪女。
肯德基拥有一套完整的,经过实际操作、验证的餐厅管理系统,即CHAMPS,由六个英文单词构成。
每个单词都代表了肯德基的一个特点,是评估餐厅运营情况的重要指标。
C(Cleanness)———整洁。
整洁的餐厅环境为顾客提供了一个良好的用餐氛围,有助于顾客在用餐时有个美好的心情。
H(Hospitality)———殷勤款待。
为顾客提供贴心的服务态度,发自内心地关怀客户,表现出对顾客尊重、关心的态度。
A(Accuracy)———准确。
保证点餐、配餐、收钱、找钱的准确度,有助于提高工作效率,减少出错率。
M(Maintenance)———维修保养。
对餐厅的设备、设施等进行维修保养,保证餐厅的正常运行。
P(Productquality)———产品质量。
产品质量是顾客在选择品牌时最重要的考虑因素,好的产品质量有助于建立顾客忠诚度。
S(Speed)———速度。
快速地为顾客提供服务,减少了顾客排队等待的时间,提高服务效率,在很大程度上减少了对餐厅的压力。
肯德基的CHAMPS运营管理系统,正是在充分了解顾客需求的基础上提出的,从这六个不同的方面对餐厅进行管理,并且在此基础上对餐厅及每个工作人员考核,使得肯德基总是能满足顾客各方面的需求。
4.危机管理能力。
每个公司都会面临这样或那样的突发事件,尤其是跨国公司,就更容易得到大家的关注以及监督。
随着肯德基在中国市场的不断发展,出现了很多大大小小的突发事件,比如苏丹红事件、禽流感事件、劳资事件以及滤油粉事件,无论事件的大小,肯德基都做到了在事件发生后做出迅速、有技巧的处理。
同时,肯德基还认识到要“防患于未然”,预测可能发生的危机,并且模拟一旦危机发生后的处理程序。
正是这种正确的面对危机的态度,使得在危机发生时,肯德基能够迅速地做出处理,将危机事件对公司的不利影响降低到最小。
三、结语肯德基在中国市场取得的巨大成功并不是偶然。
正是由于肯德基在进入中国前进行了周密的市场调查,抓住了进入中国的最佳时机,稳步快速发展,在中国市场实现本土化战略,充分满足中国人民的需求,对餐厅进行有效的管理等等因素,使得肯德基远远超过麦当劳,在中国快餐业建立了不可撼动的地位,这些成功的快餐经营理念,也十分



