胖水手肉蟹煲的品牌故事
相传，肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，由大火煲至而成。
肉蟹鲜美汤羹浓，深受人们喜爱。
但朱元璋觉得美中不足，只有肉蟹未免有些单调。
于是，御厨依据膳食营养搭配，在煲里又加入了青菜、玉米、粉丝、土豆、年糕等辅料，形成荤素搭配的绝佳煲品，献于朱元璋品尝，深受喜爱，成为明朝皇室宫廷御食必备品。
后吴三桂引清兵入关，宫廷御厨保命出逃，逃到杭州城，为求生存，靠卖肉蟹煲为生。
用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲，搭配各式各样的蔬菜。
荤素搭配，营养丰盛，得到了当地老百姓的认可，大家都对这有着秘制配方的肉蟹煲赞不绝口。
“新鲜美味、久吃不厌”成了当时肉蟹煲的代名词。
经过多年经营，流传至今。
