山东单县羊肉汤门头标语
咱家羊肉汤,神仙也来尝 汤中面味美,吃完不后悔羊肉汤的做法:一、材料汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块调配料：料酒1\\\/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1\\\/2小匙、味精1小匙二、做法1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
羊汤馆怎么吸引人来
装修要有特色，我想装修古香古色的，就想古代的是的，然后要有别的饼，比如肉夹馍。
火烧汤的种类太多，每家汤都不太一样，你可以去尝，最重要的是主食要有特色，比如特色烧饼，油酥饼之类的，能带来很多回头客步骤要控制要口味，餐饮大忌。
做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁。
想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。
最好是去专门的网站或实体店学习选址，有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。
至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。
找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。
生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。
门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。
大致流水是多少。
淡旺季区别是多少
如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。
但是也要具体情况具体分析。
开店预先模拟，既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。
比如说房租，就餐区要占多大面积，多少座位。
店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏保本点是多少
那就要考虑能不能做到这么多，你所考察的店铺同样面积的有没有这么多的流水。
别人肯定努力过，你未必能超越别人。
特色很重要，开店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，这样才会更容易吸引周围的人来就餐，比如你主打的是单县羊肉汤，在店外竖起横幅招牌，可能就会吸引大批的爱好者前来就餐，还要注意店面的装修，提高软实力。
开业后，人气最重要。
经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。
都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方；都是同样口味的店铺，人去吃过的地方；口味一样，人气一样，人去便宜的地方。
要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。
在实战中，见效比较快的拉人气的办法是打折，办理就餐卡，这是中餐馆屡试不爽的招数。
三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。
用餐时会条件反射式的想起你的店就餐环境和服务，很多时候顾客吃饭不仅仅只是吃的味道，也是吃的环境，这就是在国外高档牛排店和快餐店有时同用一个厨房一个厨师，结果价钱相差很大的原因。
好的就餐环境让人心情舒畅，好的服务人员让顾客宾至如归。
从餐具餐桌，到出餐的托盘和托盘纸，这一切都是为了整洁和快速服务的。
地板的瓷砖颜色都是一个样，复杂花纹形，这样比较耐脏。
做好宣传。
在信息化高速发展的时代，要充分利用好微博、微信等网络信息宣传，及时追踪，看市场反应。
可以通过转发微博、微信中奖等形式扩大宣传。
郏县饸饹面汤料配方
面条100克（也可应个人喜好添加）；羊肉（适中份量）鸡蛋、香菜、葱花（少量）、辣椒、姜末（较重，可切末）及调味料各适量（如辣椒粉）。
1．将羊肉切丝。
2．鸡蛋煎熟。
特色羊肉面(20张)3．锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。
4．面条煮熟，加入鸡蛋及调味料即成（也可将其放入提前自制的汤料里）。
烹饪小技巧1、煮羊肉不膻的妙招：加白萝卜或西红柿与羊肉一起煮，一点膻味没有，一物降一物呵。
2、煮羊肉鲜嫩的标准：以用筷子能轻松的插入肉即可，时间太久会老、肉柴。
营养功效羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在被称为补元阳益血气的温热补品。
不管春夏秋冬都可以食用，它含有丰富的蛋白质和维生素，还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。
5饮食小常识天热吃配上辣辣羊油的羊肉汤后，以热制热，能刺激人体大量排汗，并助于排出体热、湿气，驱除体内毒素、积热，是以食为疗的大创举，有“天人合一”的养生观念。
门头就不放了 涉及版权问题
