问下微店朋友 我是延边人想在微信卖辣白菜等延边特产 怎么做呢
做好吗
进货后自己寄吗
肯定要自己寄的，一开始最主要的是把口碑先做起来，然后再慢慢发展代理什么的，就可以逐步的走进正规了
从延边地区买辣白菜，牛板筋之类的东西能邮寄吗
能邮，买真空包装的邮寄。
选择圆通或申通这样的快递，时间不能太长。
我从延吉邮过，到大连，没问题。
或者自己到火车站办理火车托运，如果是往沈阳大连邮会更快一些，一宿火车就到了。
延吉东市场金刚山辣白菜卖的都是坏了的咸菜 真是垃圾专卖店
对楼主的愤怒表示理解。
但客观的讲：首先，传统的朝鲜族辣白菜和韩式辣白菜就是酸的，和汉族人吃的辣白菜还是有区别的。
其次，金刚山在延边还是挺有名的，应该不会做这样的买卖，前几天我一个朋友还从延吉给我捎了点金刚山的咸菜，没什么问题。
建议看看他家别的咸菜，萝卜条什么的，如果也有酸的话，那就说明确实有问题。
谁有现在能用的延边辣白菜?
中式的也有，主要指朝鲜辣白菜。
朝鲜辣白菜配料较多，开胃下饭。
市场应该有小包装的。
延边冷面做法
1、主要配料泉水、蒜末（一量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣，盐，海鲜酱油，味精 依个人口味而定 2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。
3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。
备用。
4、煮冷面。
先冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。
浇上冷面汤即可。
5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。
汤料：必须成分： 清汤： 冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油（不宜过多）盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝 次要成分：依据个人情况加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝，苹果梨丝 荤汤： 冰水换成牛骨头或牛肉的清汤 就东北来说冷面口味分两大类，其实就是汤的味道。
延边系代表延吉大冷面，特点咸鲜辣，地区吉辽；鸡西系代表鸡西大冷面，特点酸甜，地区黑龙江。
三大要素之—拌料 家常制作：用辣酱+辣椒油+泡菜（辣白菜、辣萝卜、卷心菜、桔梗……依据个人口味而定，但一定要有至少一种） 泡菜:选用朝鲜族或者韩国泡菜，酸甜微辣，适宜放进汤中配合食用 辣酱：冷面辣酱成分有两种，一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱；一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱。
两种配合在一起最好 辣椒油：用小碗盛带籽粗辣椒粉，加少许胡椒粒、芝麻、盐，然后烧热油浇在上面，专吃冷面还可以在油里先加点洋葱丝炸香
