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一个麻花的热量大概是多少?
食材明细面粉200g、油30g、糖30g、泡打粉2g 香酥小麻花的做法步骤 1将所以材料揉成光滑的面团，醒30分钟以上。
2将面条搓成均匀的小剂子，然后搓成长条。
3按住面条的两端分别往相反方向搓，然后提起两端，面条会自然缠绕，此为一次麻花。
4如此再一次按住麻花的两端往相反放心搓，使之成为二次麻花，即为麻花生胚 5取锅放入500ml的植物油，待油温2成热时，下麻花炸 6保持小火，待麻花涨开，上色，沥油取出，直到所有生胚炸好。
7如果喜欢脆一点的，可以等油温热至8成时，讲麻花复炸一遍。
小窍门个人觉得还是炸2遍的口感更酥脆些，炸一遍的口感稍软，记得一定要用厨房纸吸去多余油份哦。
香酥小麻花怎么做
你好，香酥脆麻花做法配方：面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。
操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀。
将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，搓条，拧成麻花，放入180度油锅油炸。
