
清涧红枣至少用一种修辞手法描写出来
清涧红枣(一)来源: 高艳东的日志但凡深入过清涧千岩百转河畔(清涧辖内黄河和无定河流域称河畔)路的人大概都见识过那漫山遍洼在梁峁沟坡上此隐彼现的枣林,密密匝匝的枣树大致绕河而行,杂乱无章地扎根在这片自然为其量身打造的育床上,枝桠紧密相连,一起俯视着高耸的石壁高崖下两股营养液一般的河流,就像一群既随时随地渴望得到母爱,又极尽孝顺的儿女,在汲取母亲乳汁的同时又在一刻不离地守护着她。
初春和隆冬时节是清涧枣乡最安静的时候,河流寂然无声,宛如两条轻飘飘的玉带,枣树则默默无声地伸着光秃秃东折西拐的黑翘翘手臂,这种寂静持续不被打破,延伸出落寞、萧条和凄凉。
然而就在窒息将要随后而来的那一刹,这一切奇迹般地在春回大地的气息中复活了,彷佛它们根本就不曾丧失过活力,而是将长时间聚集的生命力一股脑迸发出来,母亲哼起越来越响亮的曲子,儿女一个个捧着和煦阳光,动手编织起自己最喜爱的翠绿新装,此刻连脚下的每一寸黄土地都在雪水滑过时呼出兴奋的嘻嘻笑声。
随着阳光一天天变得更加热情起来,枣树们也基本完成了自己墨绿荫棚的建造,给娇小黄花脱落成的枣儿提供了庇护所,让它们在舒适的环境中自由成长。
而在春夏两季,枣农不浪费一滴上天赐给枣林地的甘霖,一旦那一片片绿荫脚下被晒得发白的土地真的成了黄土地,他们就争分夺秒地洒粪肥、除草、松土、一个一个敲地里的土疙瘩,几遍也不知道厌倦。
除拐芽是枣农需对枣树做的另一项充满了考验的工作,他们可以一整天仰着脖子,长时间忍受着后颈的僵痛和眼睛的酸涩,穿梭在大片大片的枣树林中,用一双眯得只剩一条缝的眼睛在树枝间搜索着除掉每一枝会影响枣树挂果、枣颗粒大小的新生枝条。
夏末,所有对于枣所做的工作包括防虫灭虫等都同夏一样走进末声,此时,枣树报答养育之恩的时刻也近在咫尺。
我国传统节日——中秋节前夕,枣子从顶部的眼圈开始变红,这如红笔描上并不显眼的一线沿着椭圆枣体的四面八方向其尾部蔓延,无法看到这片红色还能流动,但红区日益扩大的事实却让人不得不相信这一抹红有着势吞全局的内在生命力。
红漫过枣顶部较平缓的部分直至整个枣已全部一副红装后不久这段时日,枣还没有成熟,但已经可以食用了,此时的枣外红白内青绿,皮嫩肉脆,放入嘴中一嚼,汁甜味美,酥柔可口。
适逢收秋之际,农人起早贪黑地奔波在庄稼地与家之间乐呵呵地回收一年中灌注在地里的每一份劳动,他们随时一伸手便可以够到枝头笑秋阳舞清风的红彤彤如精致小灯笼般诱人的红枣,贪婪地咬、嚼、吮,乐此不疲,即使整日不进餐也不会像春夏劳作时一样口干舌燥,饥肠辘辘。
每天用甜美的鲜枣宠爱肠胃,一个忙得不可开交的秋收过后,农人不会有耕种过后那么疲乏困倦的感觉,也不会重蹈夏忙完结时的皮肉粗糙,反倒像在秋天里卧床休整过一样,虽然筋肉还是能体会到繁重劳动带来的疲累,但面色却是确实光润了很多。
只有那些牙齿残缺不全的人才干砸巴着嘴唇蠕动着舌头,羡慕地观望着一个接一个往嘴里塞枣最后吐出一个光溜溜梭子样枣核的旁人,情不自禁地咽着舌苔下不停分泌出的馋液怀念那些牙口完好的岁月,偶尔还心有不甘地发出几声感叹。
在秋收如火如荼进行中,日光一日弱过一日,枣叶一天憔悴过一天,纷纷功成身退离树而去,而高高摇晃在枝头的红枣却一时殷红过一时,色泽愈来愈鲜艳愈诱人,并且由于叶的稀疏而更加密集和光彩夺目了。
霜降前后,秋收结束,一年一度的打枣就在零零散散枣树枝与打枣杆的碰撞中和红枣“咚咚”的落地声中很快达到了高潮。
尚未破晓,家家户户的烟囱中便隐隐约约冒出禾柴烟,在依然昏暗的天空中竖起了一株株如打枣杆一般笔直但更为粗壮朦胧的烟柱,直上青云,消失在遥远的黑暗中。
天从烟熏雾绕中醒过来,勉强睁开躲在东边山后的眼睛,他对这些沉浸在喜悦中的人们有一丝怨气,红着眼目光冷冷地盯着星罗棋布的鲜红,还用一个轻轻地呵气给每一片枣林蒙上一层薄薄的雾,不过转眼间便显出稍微柔和的眼神,雾气迅速蒸腾得一干二净。
阳光才从树梢冉冉爬下,人们已担笼(用灌木编织,用途如筐,一个可提,两个能担)、扛枣杆子
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陕北1988年,国家林业局授予陕县“中国红枣名乡”称号。
陕涧95年被命名为“中国红枣之乡”,其糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地。
陕西绥德枣林坪的黄河滩枣素称人参果。
陕北大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。
其主要特点是果大核小,皮薄肉厚,质脆丝长,汁多味甜,甘美醇香,含糖量高,色泽鲜红,水分较少,贮藏期长,品质优良。
真乃“味夺石蜜甜偏永,红迈朱樱色莫论”,是色、香、味、形俱全的红枣。
白水苹果众所周知,白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一,素有“中国苹果之乡”的美誉,其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。
陕西全省的苹果面积和产量,目前已跃居全国第二,而人均占有苹果,比全国平均水平高出5倍,名列全国榜首。
白水和渭北高原的气候、土壤和地理位置,与生产优质苹果的生态环境完全吻合,属全世界最佳苹果优生区,已列为陕西和全国苹果生产基地。
应力争在短期内把白水和渭北高原建成世界级的优质苹果基地。
凤翔西凤酒西凤酒是我国“八大名酒”之一,,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。
在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。
是我国和世界上最古老的酒种之一。
西凤酒产于陕西翔县柳林镇。
此酒属复合香型大曲白酒,“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全,且诸味谐调,酒液清沏透明,甘润挺爽,有水果香,回味舒畅,以其风味独特跻身于名酒之林,驰名中外。
水晶饼水晶饼因其馅芯透明发亮,犹如水晶而得名。
早在宋代,它就享有很高的声誉。
曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。
现仍为陕西省的著名特产。
其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。
它外形美观,油而不腻,具有浓郁的玫瑰芳香,是馈赠亲友的上等礼品。
临潼石榴临潼石榴具有悠久的历史,引进初期,先在京都长安(今西安)御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫(今华清池)内种植,是供皇子后妃观赏的。
东晋潘岳称之为“天下之奇树,九洲之名果”。
到了唐代,长安周围石榴栽种已有相当规模。
临潼在长安以东二十五公里的地方,南依骊山,北跨渭河,自然条件极宜石榴生长,加之长期培育,形成临潼石榴的优良品种。
凤翔腊驴肉驴肉具有补气血,益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。
因此有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。
陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。
凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成。
它色泽红润,质地细密,酥香可口,五味俱佳,百食不厌。
自清代咸丰年间起,一直受到各地欢迎。
黄桂稠酒黄桂稠酒选用户县秦渡镇的糯米,在酿造中,工艺精湛、严格操作,要求手净、料净、用具净。
先将糯米在水中浸泡四小时,然后将米淘出,倒入蒸笼中,大火蒸约十五分钟,米到八成熟离火;再用水冲洗,待米晾干后倒在案上,拌入酒曲,而后装坛封闭,使其发酵。
发酵期要保持三十摄氏度左右的温度,三天后即可成酒,在整个酿制过程中,从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序,都有明确的规程,丝毫不含糊。
饮用时根椐需要,从坛中取出酒醅,加适量的洁净凉水倒入罗筛过滤,放在水锅中加热烧开,并调入黄桂、白糖,即可热饮。
因其汁稠、醇香、绵甜适口,酒精含量在15%左右,后来,人们在酒液中配以中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故取名“黄桂稠酒”。
具有健胃、活血、止渴、润肺之功能。
饮用此酒有益于身体健康。
歧山挂面选用优质小麦特粉,经过揉条,搓条,上棍等十道工序精制而成。
面条白细,耐煮味香,携存,食用方便。
在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。
一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。
在陕西,歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。
陕西锅盔馍锅盔馍是关中独特的风味小吃。
制作时先把面发酵好,擀成一个大蒲团形状,放在锅里先用大火上色,后用温火慢慢烤。
烤熟后端出来,象一个大锅盖子,又厚又圆人吃时用手一块一块的掰。
洋县黑米洋县种植黑稻米,距今已有2000多年历史。
相传,西汉时代,张骞还未出以前,在汉中家乡成固(今陕西城固、洋县一带)读书。
有一天,他在柳林内读书困倦,依树入梦,梦中游历了斗牛宫,拜谒文曲星求问前程。
文曲星告诉他:“前程万里。
”张骞又问何时发迹。
文曲星答曰:“汝见黑米之日,即发迹之时也。
”从此以后,张骞除了苦读诗书外,常去河畔寻找黑米。
三年后的一天,他终于在野稻中找到一株灰色稻穗,剥开稻壳,果然是黑米。
张骞正巧就在这一年出仕。
据说,张骞发现的黑米,就是流传至今的洋县黑米。
由于黑稻米味美,所以,自西汉汉武帝时代开始,直到清朝末年,洋县黑米均是向帝王进献的贡米。
庚子之变,尽管慈禧太后如丧家之犬,仍然念念不忘洋县黑米之香,下令进奉。
请问榆林清涧是个什么样的地方,有没有了解的
清涧历史悠久,新石期就有先民生息,先秦时称为“全秦要户”魏11年首次在境内设朔方县,而后多次更名移址。
唐贞观年间筑宽州城,宋康定元年改宽州为“青涧”,金大定22年改设为县,明洪武4年改为“清涧”。
明、清、民国年间先后隶属绥德州、延安府、榆林道。
1935年1月成立清涧县苏维埃人民政府,1940年2月正式解放,成立清涧县人民政府。
清涧是块红色的土地,革命老区。
早在1925年就建立了党团组织,1927年10月12日,爆发了继南昌起义、秋收起义之后西北地区首次武装起义——清涧起义。
1936年2月,中华苏维埃中央政府、中国工农红军军事委员会在白治民、白如冰、白栋材、白恩培四位原任和现任省委书记的家乡袁家沟村发表了著名的《东征宣言》,世纪伟人在此亲率红军,强渡黄河,挥师东征,拉开了全民抗战之序幕。
期间,主席一览北国风光,触景生情,挥毫写下了气吞山河的著名词篇——《沁园春.雪》,这为清涧的红色革命文化涂上了重重的一笔。
据统计,在民主革命时期,只有8万人口的清涧县,就有2万人参加了革命队伍,为革命牺牲的仁人志士达2000多人,及至80年代,仍有清涧籍省军级干部60余人,有老红军400余人。
为此,曾经在清涧生活、战斗过的中央军委委员、中国人民解放军总参谋长傅全有上将为清涧题词为“传奇县”。
清涧目前仍属国家重点扶贫县,但这是一块充满活力、充满生机、充满投资机遇的开放开发热土。
这里有充足的土地资源、石材资源、水资源、油气资源,耕地面积大,草场广阔,造林保存面积和宜林地多,为农业、林业、畜牧业的发展提供了优越的条件。
清涧传统农业较发达,主要农作物有黄豆、玉米、谷子、洋芋等。
最值得一提的是,清涧出产的红枣个大、核小、皮薄、肉厚、味美,可溶糖及维生素含量高,为当地一绝。
早在1968年,港澳同胞给党中央和主席写信,指名要吃“祖国陕甘宁边区清涧红枣”,一时传为美谈。
改革开放以来,清涧人民立足本地资源,发挥本地产业优势,大力推进产业结构调整,经济社会有了很大的进步。
以城建、交通、电力为主要内容的基础设施迅速发展,为清涧经济实现跨越式发展奠定了坚实的基础。
特别是去年以来,新一届县委、县政府以科学发展观为统领,围绕生态立县、产业富县、工业强县、科教兴县目标,转变发展观念,创新发展模式,团结带领全县人民乘势而上,锐意进取,大力推进主导产业和社会主义新农村建设,积极构建和谐社会,使国民经济和社会各项事业取得长足发展。
2007年全县完成地区生产总值7.23亿元,完成全社会固定资产投资4.94亿元,财政总收入达1554万元,其中地方财政收入1129万元,农民人均纯收入达1992元,城镇居民可支配收入达7666元,社会消费品零售总额达2.53亿元,金融机构各项存、贷款余额分别为7.6亿元和4.37亿元。
经济和社会各项事业正在处于快速上升发展阶段。
目前,已建成优质红枣基地40万亩,年产量4000万公斤。
建成巨鹰枣业集团等龙头企业,创出了巨鹰牌滩枣等名牌产品,远销全国50多个大中城市,并出口欧美及东南亚地区。
新一届县委、政府把红枣作为全县的龙头产业来开发,提出了“上规模、调结构、深加工、大流通”的产业化开发思路,预计到2005年,建成60万亩优质红枣基地,组建红枣产加销一体化的集团公司,使清涧红枣红遍天下。



