
描写烤羊肉串的色香味形味形的句子
羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。
色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。
兰州小吃
简介美丽的新疆是一个多民族的聚居区,长期居住着汉、回、满、蒙古、锡伯、塔吉克、俄罗斯、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克等13个民族,人口大约1963.11万人。
在这民族众多的地区,各种文化水乳交融,因而有着丰富而又独特的饮食文化,这些饮食文化又都反映了新疆农牧区和多民族的特色。
新疆位于欧亚大陆的中心,在祖国的西北,面积160多万平方公里,占全国总面积的六分之一,其中沙漠和戈壁占新疆总面积的40%以上。
这里干旱少雨,温差大,是典型的大陆性气候。
绿洲面积占新疆总面积的4%以上。
在这种自然地理环境,形成了蔬菜的品种少,数量少的现象,所以新疆形成了以牛、羊肉为主的饮食文化。
大家所熟悉的新疆美食有烤羊肉串,抓饭,拿仁,拉条子,烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊,羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,碎肉面,过油肉面,大盘鸡,伊犁马肠子(就是马肉灌的肉肠),熏马肉,酸奶疙瘩(奶酪,一般内地人吃不惯,有酸的,咸的,酸甜的),奶茶等等。
新疆美食介绍烤全羊烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。
选择肥妹的绵羊宰杀后,去其蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身。
然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻动观察,约1小时左右即熟。
现在一些大的酒店餐馆,烤全羊已不用馕坑,而是采用大型电烤箱,一次可烤2-3只,效果更佳。
[1]大盘鸡新疆美食大盘鸡[2],相信喜欢的朋友是大有人在,为什么呢
不仅味道好,而且分量足,汤汁还可以下面,好吃又管饱,是朋友聚餐的首选。
传说啊,这大盘鸡四川的一个厨师新疆沙湾县落户,后来就开了一个小饭馆,卖炒面卫生。
有一次一个长途司机吃完后对他说:炒面太干了,你给我炒一份辣子鸡,多放一些汤,给面混在一起。
就这样张师傅灵机一动发明了新疆大盘鸡。
制作方法其实很简单,大致如下:食材1、整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),洗干净并剁成同样大小的块状;2、土豆(又叫洋竽)三、四个,喜欢吃土豆的话可以多几个,把土豆去皮并切成滚刀块,不要太薄,用清水冲掉土豆的淀粉;3、青椒5、6个,切成大小差不多的斜块;4、红色朝天椒一把,生姜一整块并切成片状,大蒜4—5瓣并拍烂,豆瓣及白沙糖各2—3汤匙,大葱切成段状,花椒、味精、咸盐备用,啤酒1瓶;5、皮带面。
烹饪步骤: 1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出;2、将白沙糖下锅并慢慢搅动,到白沙糖烧化出现焦黄色;3、将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻;4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的出现金黄色;5、加入豆瓣,再加入适当的食盐,快速翻炒几下,将豆瓣与盐翻匀;6、倒入一些啤酒在锅中,并烧开;7、将土豆、八角及桂皮倒入锅中,并与鸡块拌匀,先用大火炖6、7分钟,然后用小火炖10几分钟;8、等土豆炖软时,下葱并翻匀(注意不要烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可);9、大约1分钟后,放入味精和大蒜,拌匀后就可以出另外:做皮带面时,面要和软一些,用塑料膜包好“醒”约20分钟,醒好之后,要擀得又宽又薄,等大盘鸡吃的差不多 时,下皮带面拌上吃。
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甘肃著名小吃是什么
酿皮子、天烩、兰州牛肉面水面、青黄粉、沙米粉 、静宁烧鸡、天水里脊、羊羔肉、白兰瓜、天水搅团、天水凉粉、软儿梨、兰州烤羊肉、烤小猪、冬果梨、浆水、粉皮面筋、秦安火烧、猪脏面、鱼儿粉、秦安辣子面、呱呱、高三酱肉、凉面、大卤面、油炒粉、牛肉面、兰州羊肉泡馍、河西沙枣、康县木耳、陇南猕猴桃、、陇原洋芋、陇东金针、、龙泉粉丝、 敦煌烤鱼,敦煌驴肉黄面,张掖哨子面,东乡手抓
跪求西餐厅下午茶(绿茶)赞美词
太阳庸懒的炙烤着大地, 微风卷起热气吞噬着皮肤上仅有的清凉, 心情也逐渐烦躁。
云朵拖曳着薄薄的蝉翼划过天空, 戈壁愉快的欣赏着兰色与白色的乐章, 仿佛喝下了舒爽的绿茶。
生活的夏天总是漫长的等待, 让我做你一生的绿茶, 给生活留下茶香。
----------------------- 一杯碧水 旋转出 一世 清淡的人生 一丝淡淡的苦涩 从唇齿间流过 房间里空气里开满了白色的淡雅的兰花 四处漂移闪烁着梦幻的流光 我闻到绿茶淡雅的芳香如同花香如同爱 玻璃杯里碧色而舒展的茶叶 在枯干以后 再一次展现出青春的姿态 随着水流摇曳生姿 这一次的春光乍现是否 就是一种永诀
手抓羊肉是哪里的特产
甘肃手抓羊肉尤以临夏制作最为著名,已有上百年的制作历史。
过去由于多在沿街摊点售,吃者向以手抓之,这便是“手抓”一词的来历。
现已不用手抓着吃了,但仍用“手抓”这个词。
手抓羊肉也可作为大菜上桌。
手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔,也是日常生活中不可或缺的主食之一。
初次吃手抓羊肉,会有近乎原始之感,经多次品味,则越吃越馋,使人经久难忘。
“手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法,在全国也颇有声誉。
手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的。
因吃时一手抓肉,一手拿刀,割、挖、芙蓉剔、片,把羊骨头上的肉吃得净光而得名。
藏族少女羊肉是新疆美食的基础。
用新疆人的说法,新疆羊“吃的是中草药,喝的是矿泉水,走的是金光道。
”新疆是全国最大的黄金产区,天山南北水草丰美,高山上冰雪融化,形成条条河流。
这里的羊肉,品质之优,自不用说。
道的手抓羊肉要在维族人那里才能吃到。
很大的招牌,门却很小。
进去之后是一个个包间,里面的低炕有多半间屋子大,上面铺着毯子。
而毯子上则是高约一尺的大方桌子。
围着桌子盘腿而坐,先要一壶滚烫的奶茶,倒进小碗里,立刻便是奶香四溢。
其味微咸,带着茶叶淡淡的清香和苦味。
一般的店总会附送几样素菜,其中少不了洋葱。
在新疆洋葱被称为“皮牙子”,一般都是生吃。
随手抓羊肉上来的洋葱,只切成片,不加任何调料,是羊肉最好的搭配。
另外皮牙子和西红柿、尖辣椒一起凉拌,被称为“老虎菜”,是新疆的特色。
宁夏位于中国的西北部,这里冬季气温比较低,手抓羊肉可以提供人体热量,但又不会含有太多的油脂,不过羊肉的热性大,所以搭配的作料醋和大蒜很恰当,因为可以帮助排出身体多余的内热。
当然,西北地区气候干燥,所以吃羊肉还是要注意控制好量,以免引起上火。
关于羊的诗句有哪些
1、天苍苍,野, 风吹草地见牛羊——北朝民歌《敕勒歌》 2、烹牛且为乐,会须一百杯——李白 《将进酒》3、咏羊:有幸舍身怜饿狼 天公有道弱臣强 惜生利角偏无志 徒献皮毛聊作装 羊公碑尚在,读罢泪沾襟。
……《与诸子登岘山》孟浩然 羊肠坂诘屈,车轮为之摧。
……《苦寒行》曹操马蹄冻且滑,羊肠不可上。
……《初入太行路》白居易 羊角风头急,桃花水色浑。
……《送友人上峡赴东川辞命》白居易 羊公长在岘,傅说莫归岩。
……《奉和汴州令狐相公二十二韵》白居易羊公岘山下,神女汉皋曲。
……《初春汉中漾舟》孟浩然



