餐厅广告词
有木有 神马 给力 御姐 萝莉 正太 hold住 神马都是浮云小月月是浮云你妈妈叫你回家吃饭
我爸是李刚
我女儿彭帅
我孙子智美
讨厌你，没道理
不要迷恋哥，哥只是个传说不要迷恋姐，会让你留鼻血百度一下你知道
心里有座坟，葬着未亡人。
要么忍，要么残忍 下辈子我要做你的一颗牙，至少，我难受，你也会疼 心不动，则不痛 我发现，吸引住男人的办法就是让他一直得不到；吸引女人的办法正好相反，就是让她一直满足。
你会流泪,并不代表真的慈悲；我会微笑,并不代表一切都好。
理想老公的条件，1.带的出去，2.带的回来。
低调!才是最牛B的炫耀!!! 曾经爱过你的人，前世一定和你有缘，不要语言虐待。
如果他今生真的负你了，那是因为你前生负他，红尘轮回，无需计较。
一个人要是舍得让你伤心，就根本不会在乎你是否流泪。
所以赶紧收起你那卑微的泪水。
洗洗脸刷刷牙，该干嘛就干嘛去吧... 眼泪的存在是为了证明悲伤不是一场幻觉。
我多想一个不小心就和你白头偕老。
如果方向错了，停下来就是前进。
你来过一下子，我想念一辈子。
男人要永远感谢在他20多岁的时候曾经陪在他身边的女人。
因为20多岁的男人处在一生中的最低点，没钱、没事业；而20多岁的女人却是她最灿烂的时候。
从单纯到冷漠是怎样的疲惫? 在一起一天拉手在街上那是**，在一起一年拉手在街上那是恋情，在一起五年还能在街上拉手那是感情，在一起十年在街上拉手是亲情。
如果三十年后还能一起拉手在街上散步那才.是爱情 一念起，万水千山。
一念灭，沧海桑田。
孤单 是你心里面没有人
寂寞 是你心里有的人却不在身边。
滚罢。
带着我最后的慈悲…… 冬天里你给了我一个夏天的梦 却把我在春天喊醒了 由于一下子不适应 我反而觉得比冬天更冷但这不怪你`..怪只怪我把梦当成现实了... 一个人没爱过之前叫做孤单.爱过之后叫做寂寞... 敏感的人 大多不幸福。
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。
要么结婚、要么分手 我深信，会有一个男人是为受我的折磨而来到这世上的。
终究要亲自受伤，才会学着聪明。
世界上最勇敢的事情 是微笑着 听你说你们之间的爱情... 1.哥们，让一下，你挡着我的手机信号了。
2.雷锋做好事不留名，但把每一件事情都记到日记里 3.每个成功的奥特曼背后都有一个默默挨打的小怪兽 4.人生啊,就像茶几,上面摆满了杯具... 5.再牛的肖邦，也弹不出老子的悲伤 6.问君能有几多愁，恰似一群太监上青楼 7.看广告看的好好的，怎么突然蹦出个电视剧 8.管他黑猫白猫，不被逮住都是好老鼠 9.西门大官人和金莲儿很真挚的爱情 10.只有一个人愿意等，另一个人才愿意出现…… 关系没有关系。
八仙过海里的八位神仙只来了5位
那3位呢
~~~因为春运期间没买到火车票
蒜你狠、豆你玩、糖高宗、姜你军、油你涨、苹什么、鸽你肉、 给力最火，神马不差，擦，忐忑，犀利哥，凤姐，最牛1 神马都是浮云 出处：“神马都是浮云”乃是“什么都是浮云”的谐音，意思是什么都不值得一提。
而这一句式的流行则源于国庆期间红遍网络的 “小月月”事件，“小月月”以极其诡异的言行雷倒众生。
“神马”和“浮云”的神奇之处，则是当这两个词结合在一起时便可组成万能句式，推之四海皆可用，成为无数网友的口头禅。
造句：加班就加班，神马都不要说，说了也是浮云。
点评：在神马和浮云面前，任何言语都是苍白的。
1、我从不以强凌弱～～～我欺负他之前真不知道他比我弱…2、都想抓住青春的尾巴，可惜青春是只壁虎。
3、没人牵手，我就揣兜。
4、你走你的过街天桥，我过我的地下通道。
5、我的兴趣爱好可分为静态和动态两种，静态就是睡觉，动态就是翻身…6、所谓美女，大都是化妆品的奴隶。
7、人生只有三天，活在昨天的人迷惑；活在明天的人等待；活在今天的人最踏实。
8、一分钱一分货，稀饭吃了不经饿。
9、不能因为咱俩有过节，你就把我当节过。
10、语不惊人死不羞。
11、哪里跌倒，哪里爬起……老是在那里跌倒，我怀疑那里有个坑
12、在海边不要讲笑话，会引起“海笑”的。
13、天气冷得像个笑话，日子过得像句废话。
14、别用你的脾气来挑战我的个性，那会让你们死得很有节奏感
15、坏人需要实力，败类更需要品位。
16、本是打算搜狗，结果看到猫扑。
17、唉～这人要一没正形，连头痛都是偏的。
18、混社会是个体力活儿，讲究四门功课：闪转腾挪。
19、我这人不太懂音乐，所以时而不靠谱，时而不着调。
20、我一直在希望的田野上奔跑，虽然也偶尔被失望绊倒。
21、从天堂到地狱，我路过人间
22、初恋无限好，只是挂得早。
23、将错就错，或者将计就计了，反正将就了。
24、舌头比牙齿更长寿，软件比硬件更长久。
25、婚姻的难处在于我们是和对方的优点谈恋爱，却和她的缺点生活在一起。
26、旅行就是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方去。
27、站在痛苦之外规劝受苦的人，是件很容易的事。
28、如果你容不下我，说明不是你的心胸太狭小，就是我的人格太伟大。
29、人生的两大悲剧：一是万念俱灰，一是踌躇满志。
30、一个人最大的悲哀，就是不愿意做他自己。
31、伤感的人爱喝小酒，寂寞的人爱唱老歌。
32、鞭策自己，鞭打别人。
33、你瞧你吧
看背影急煞千军万马，转过头吓退百万雄狮。
34、反正我这命老和他们算的不一样，不知道是他们没算对，还是我活错了。
35、我要努力实现梦想，以弥补小时候吹过的牛。
36、真正的勇士敢于正视漂亮的美眉，敢于直面惨淡的单身。
37、就你这个样子，这个年龄，已经跌破发行价了。
38、绝口不提不是因为忘记，而是因为铭记。
39、你嘴角三十度的微笑，百度搜索不到。
40、世界上最大的教堂也装不下你的罪恶。
41、不是路不平，而是你不行。
42、读万卷书，行万里路，赚万贯钱，做万人迷
43、成人是过期的儿童，老人是失效的成人。
44、一失足成千古风流人物。
45、恶心妈妈抱着恶心哭得很伤心，为什么呢
因为恶心死了……46、黑夜给了我黑色的鼠标，我却用它游戏到天明47、每当冲锋号响起，我就赶紧躲进壕沟里，因为：我是卧底
48、要不是打不过你，我早就和你翻脸了。
49、我这心碎得，捧出来跟饺子馅似的。
50、对牛弹琴不算什么能耐，对牛谈情才叫真本事。
51、当你做对的时候，没有人会记得；当你做错的时候，连呼吸都是错。
52、我的未来不是梦，我的未来是做噩梦。
53、人是铁，范儿是钢，一天不装憋得慌
54、面子是别人给的，脸是自己丢的。
55、做梦，一切皆有可能。
⒈世界那么乱，装纯给谁看。
⒉距离产生的不是美，是小三。
⒊人生就像打电话，不是你先挂，就是我先挂。
⒋你的话，我连标点符号都不信。
⒌男人的实力就是你兜里的人民币。
⒍Hey,请问一下，你的棺材是翻盖的还是滑盖的
⒎2B不只是铅笔，还有你。
⒏笑只是一个表情，与快乐无关。
⒐早该没心没肺，不用现在撕心裂肺。
⒑现在想想，还是幼儿园好混。
11.当幸福来敲门的时候，我或许不在家。
12.花花世界，是我太认真。
13.我没有那么多的感慨，仅仅想有个人陪。
14.人在悲伤的时候，不管听多么欢乐的曲子，都会止不住流泪。
15.你说你会等我回来，你是等了，还找了一个人一起等。
16.累么
累就对了，舒服是留给死人的。
17.不要对我太好，让我分不清你是爱情还是友情。
18.爱你，很久了
等你，也很久了
现在，我要离开你了，比很久很久还要久。
19.女人，长得漂亮是优势，活得漂亮是本事。
20.QQ在线率越高，证明这个人越寂寞。
1.姐不是蒙娜丽莎，不会对每个人都微笑。
2.哥吸烟是因为它伤肺、不伤心
3.没了寂寞，谁陪我。
4.你信不信我一巴掌把你拍墙上,抠都抠不下来!5.能被抢走的爱人，那不叫爱人。
6.你要是鲜花，以后牛都不敢拉屎了
7.那些允许被挥霍的年代叫做青春8.做有良心的男人、找有气质的女人。
9.我怀旧-是因为我看不到未来。
10.我太佩服我自己了、有时候照镜子的时候都给自己磕头!11.别在我的坟前哭，弄脏了我轮回的路。
12.不怕喝敌敌畏，就怕开盖有惊喜畅享多一瓶
13.年轻的时候，我们常常冲着镜子做鬼脸；年老的时候，镜子算是扯平了。
14.当两个人遇见，接下来的不是故事就是事故15.我视金钱如粪土我爸视我为化粪池。
16.我比较喜欢看火影忍着，因为一死就死一村的日本人。
17.有事直接奔主题,不要拿你的无知,挑战我的黑名单。
18.都说沉默是金.是不是沉默久了就会有很多金子啊
19.本人口儿重，拟禁绝可乐，改喝急支糖浆。
20.卑微的表面,掩饰内心的变态。
21.眼泪是你邮寄给我的礼物，地址是不怎么幸福。
22.医生、麻烦你给我开点后悔药再给我杯忘情水╮23.我从不说谎，除啦这句话以外。
24.一个人时，善待自己；两个人时，善待对方25.如果你看到面前的阴影，别怕，那是因为你的背后有阳光26.旋转木马是最残忍的游戏，彼此追逐却有永恒的距离
27.人生没有彩排的机会，每时每刻都是在现场直播28.强者不是没有眼泪，只是可以含着眼泪向前跑29.再烦，就把你绑到草船上借箭去。
30.猫扑大杂烩上说：人生如戏，全靠演技。
31.有些人就是这样，自己是蛆就觉得全世界是一个大粪池。
32.真爱就像UFO,都只是听说过，但没人见过。
33.不愿做奴隶的人民，愿做人民币的奴隶。
34.有一种人你不CTM,他永远不知道你是他爸。
35.后悔的事我不做,我只做让你后悔的事。
36.我一在强调做人要低调。
可你们非要给我掌声和尖叫。
37.地球是运动的，一个人不会永远处在倒霉的位置38.世界快末日了，有件事情我一直瞒着你，其实我是奥特曼。
39.亲爱的，你可得一定要相信我啊，我连坐船都头晕，更何况是脚踏两只船呢40.最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。
41.五毛和五毛是最幸福的因为他们凑成了一块。
42、广告看的好好的，突然蹦出个电视剧。
43、我不是有钱人的后代
但是我要做有钱人的祖宗
44、就算再想哭，也要微笑着说一句：你大爷的
45、我还年青，需要指点.但是，不需要您对我指指点点.....46、世界是我们的，也是儿子们的，可最终是那帮孙子们的
47、裤裆里塞铅球，沉重地打击
48、为了你的奥迪，我的迪奥，我们要加油
49、不怕讨债的是英雄，就怕欠债的是真穷!50、我就是巴黎欧莱雅，你值得拥有
51、姐从来不说人话，姐一直说的是神话。
52、对不起，你拨打的用户已结婚。
53、暗恋是成功的哑剧，说出来就成了悲剧
54、我曾经跟一个人无数次的擦肩而过，衣服都擦破了，也没擦出火花。
55、不要同一个傻瓜争辩、否则别人会搞不清到底谁是傻瓜。
56、保护自己，爱护他人，请不要半夜出来吓人...57、今天很残酷，明天更残酷，后天很美好。
所以不要死在明天晚上。
58、恶心妈妈抱着恶心哭得很伤心，为什么呢
因为恶心死了……59、我这心碎得，捧出来跟饺子馅似的。
60、没人牵手，我就揣兜。
61、这人要一没正形，连头痛都是偏的。
62、我这人不太懂音乐，所以时而不靠谱，时而不着调。
63、女人喜欢长的坏坏的男人,并不是喜欢长坏了的男人..64、别逼我，否则我伟大起来，一发不可收拾。
65、那个人敢说自己纯净
瞧你那眼神就透着浑浊。
66、不要对哥放电，嫂嫂有来电显示..67、所谓门槛，过去了便是门，过不去就成了槛。
68、我不是不想为你两肋插刀，是因为我只有一把刀。
69、如果全是老姜，将是一个何等辛辣的社会。
70、你一百个放心，打死你我也不说。
71、左脑全是水，右脑全是面粉，不动便罢了，一动全是浆糊。
72、生活是丰富多彩的，但我也有自己的颜色。
73、你的丑和你的脸没有关系。
74、我可以选择放弃，但我不能放弃选择。
75、也许似乎大概是，然而未必不见得。
76、再过一百年，就长成了参天大葱。
77、我以为你开始颓废，才发现你一直没心没肺。
78、当不成你的老婆，我就当你的后妈
79、祖国尚未统一，没有心情学习。
80、骗子太多、傻子明显不够用。
81.每个月总有那么三十几天不想上班!82.我用一麻袋的钱上大学，换了一麻袋书；毕业了，用这些书换钱，却买不起一个麻袋
83.给自己个英文名，叫压力山大。
84.自从得了神经病，整个人精神多了。
85.旅行就是从自己活腻的地方到别人活腻的地方去。
86.消防车再不来，火就要灭了。
87.养鱼挺麻烦的，每周要换一次水，我经常忘记。
后来就只好每周换一次鱼了。
88.这个世界上最恐怖的事情不是恐怖分子劫持你，而是菲律宾警察去救你。
89、世界上最遥远的距离是，我们俩一起出门，你去买苹果四代，我去买四袋苹果。
90.面对中石化、中石油、中海油同时提价，中地沟油明确表示暂不跟进。
对此，广大群众纷纷表扬：这才是真正负责任、有良心的央企嘛。
91.现在无房无车无妹子的三无宅男有新名称：低碳哥。
92.新草本纲目:尿频喝三鹿，胸平喝圣元，体毛过盛用霸王。
93.人固有一死，或死于麻疹，或死于麻疹疫苗。
94.年三部国产大片的最精辟一句话影评：现在的女人们，白天是非诚勿扰，晚上是让子弹飞，结果有了很多肇事孤儿。
学习开店技巧
选择什么样的项目一直是新手最困惑的问题那么 让专家来给你指一条道路这里 为了表述方便我们把项目进行归纳与提炼那么 最后出来的就是模式项目 只是模式的一种具体形式我用了很多时间研究餐饮业的模式在分析了餐饮业的各种模式之后发现了餐饮业盈利模式的规律简单来讲 只有大和小两种所谓大就是有足够的运作资金以商业地产的角度切入闲置且有潜力的商铺一来不需要高额的转让费二来面积够大统租的成本很低房租是餐饮业一块最高的固定成本统租的话 等于降低了这块成本利润就从这里面而来这 也就是那么多的大型酒楼的一个主要的利润点但是就总投资规模而言风险较高不推荐新手采取这种方式所谓小就是指在200平米以下更多的建议在100平米以下因为100平米以下不需要办理环保许可证可以省掉很多的开店成本和公关成本如果你有机会看一下所有的餐饮百强的名单可以发现里面有近28%是做火锅的为什么呢原因有两点1.火锅店不需要后厨，最大化营业面积2.模式简单，让顾客自己动手还有很多现在比较火爆的米粉店也可以看成是火锅店的模式的一个缩影还有一种更小比如奶茶店那种模式是优化版的餐饮模式是将餐饮向零售模式的转换甚至可以说是半零售业态新手请务必读懂下面的这段话模式简单才能够让操作简单操作简单才能够让管理简单管理简单才能够降低管理成本对于新手项目选择的建议1.面积小2.模式简单3.半零售业综合以上三点的为佳最后再zt一段网上的文章一、要选择适合自己的项目。
俗话说：“隔行如隔山”。
应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目。
二、要看准所选项目或产品的市场前景。
所发展项目要有直观的利润。
有些产品需求很大，但成本高、利润低，忙活一阵只赚个吆喝的大有人在。
三、要从实际出发，不贪大求全。
当你瞄准某个项目时最好适量介入，以较少的投资来了解认识市场，等到自认为有把握时，再大量投入，放手一搏。
不要嫌投入太少而利润小。
“船小好调头”，即使出现失误，也有挽回的机会。
四、要尽量选择潜力较大的项目来发展。
选择项目不要人云亦云，尽挑一些目前最流行最赚钱的行业，没有经过任何评估，就一头栽入。
要知道，这些行业往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。
五、要周密考察和科学取舍。
对获取的信息要善分析，没有经过实地考察和对现有用户经营情况进行了解的，千万不要轻易投资。
重考察，一要看信息发布者 的公司实力和信誉，最好向当地工商管理等部门了解情况；二要看项目成熟度，有无设备，服务情况如何，能不能马上生产上市等；三要看目前此项目的实际实施者 在全国有多少，经营情况如何等。
六、要做到三个“万万不可”.在项目实施过程中,万万不可先交钱后办事，不要把自己的辛苦钱，仅凭一纸合同或协议，就轻易付给对方；万万不可轻信对 方的许诺，在签订合同时就应留一手，以防止对方有意违约给自己带来损失；万万不可求富心切,专门挑选看上去轻而易举就赚大钱的项目去干,越具有诱惑力的项 目，往往风险也越大。
开店费用1.房租不同城市不同商圈不同面积不同位置租金单价*均不同餐饮最重要的就是选址
选址
选址*租金单价=每天每平方的租金宁要市区20元租金单价的商铺，也决计不能要郊区2元租金单价的商铺因为足够的人流量才是营业额的基础需要你自己去了解并计算一下 2.装潢不同定位不同面积会影响总费用，一般按每平米单价计算如果按照高中低端来区分，工程造价高端每平米单价大约2000以上，中端单价1000-2000，低于1000的就算低端了高中低端不重要，重要的是是否与项目本身贴合3.证照不同城市不同规模也会有所不同，一般一线城市5k-2w，二线城市2k-5k这块费用在一线城市尤其会有变数因为审核比较严格 因此相应的需要润滑剂的支出也就比较高但也不应该太离谱 通常不高于5w； 4.设备先确定产品根据产品的储存、加工、制作等配置不同的设备5.桌椅\\\/餐具根据店铺面积和餐厅定位不同而不同要注意的是桌椅餐具也应该和工程装潢一样和项目必须定位一致 6.其他比如电话安装各类杂项等起名的思路*目标客户目标客户是谁男性还是女性......*定位年龄段多少月收入多少喜欢哪些关键字......*特色菜阿宗面线澳门豆捞永和豆浆沈记靓汤......*装修风格干锅居可颂坊俏江南农夫之家......*整体色系水晶米粉柠檬可乐黑暗餐厅粉粉米线......好名字是一个好工具令人印象深刻不断想起很多餐厅起名字比较失败的原因是起了一个业主个人非常喜欢的名字 但是这个名字顾客却不喜欢到底哪个更重要 毋庸置疑 一个好名字是成功的开始一个好名字是成功的一半一个好名字不是拍脑袋想出来的一个好名字是科学的分析与应用当前餐饮业竞争已经进入白热化商业地产竞争与模式竞争已经合二为一 餐饮业的盈利原因已经上升到 模式与商铺的匹配性 商铺的选择既需要对于商业地产的专业知识也同时需要对于餐饮运营的专业知识二者缺一不可 KFC为什么也有倒闭的店
那是因为好的模式选择的商铺所在的商圈变化了而KFC因为是大企业反而因为行动不便无法迅速适应比如商圈需要小龙虾而KFC则短时期内不会有单店推出小龙虾的可能可以这样归纳项目与商圈的匹配度才是盈利的根本很多的创业者只是满腔热情地想要开一家想要开的店没有从消费者的角度去考虑市场需求这也就是俗话说的闭门造车所以成活率极低而残留成活下来的也因为同样的原因在之后不久而歇业把闭门造车变成有的放矢才是新手必须过的一个心理关而商铺选址则是需要专业人员进行综合评估与考量只有这样才能够最大化地在前期规避风险1.要看商铺房产证的原件上面有该商铺可作使用的范围有很多商铺是不具备可作餐饮的资质2.向房东要装潢免租期不管你计划装潢成什么样要告诉他你非常重视装潢需要大动工*免租期指签约后开始的一段不需要支付租金的日期段 通常租约内的开始日期指免租期之后的第一天3.一般免租期为1个月面积超过150平米的可以再往上加因为你可以让工程流程提前完成利用好免租期内的时间来进行开业促销这段日子是不收房租的
4.如果楼上就是居民楼一定一定要三思如果居民投诉你的排烟有关部门会为了和谐把你给和谐掉的
5.租金的递增一般为第三年起每年递增幅度约为2-3%也有5%的 6.建议立马用计算器计算一下把递增的金额计算出来拉掉个零头和房东谈
7.在工程测量排定以前不要匆匆签房租合同因为从签字之日起就相当于开始计算房租了8.最佳状况一定是签完合同之后马上工程测量、设计、动工可缩短整个工程周期最后再转帖一段网络上的文章开店铺做生意，财运好坏受到各方面的影响，除了受个人命理的影响外，还会受到社会经济发展趋势的影响，店铺风水的影响更是不可忽视的一个重要方面。
下面从几个方面谈谈开店选址和装饰的原则，供有兴趣的朋友参考。
一、外观装饰要独特。
从商品营销的角度说，注重商店的外观造型达到树立商业形象的目的，就必须使这个外观造型具有鲜明的独特性，以达到宣传自己、招引顾客的目的。
在设计商店外观的造型时，除了考虑建筑本身结构比例的协调性之外，还要注意使商店的外观造型与所处的区域的自然景致相协调。
二、取开阔避狭窄。
风水在选择宅址时，讲求屋前开阔，接纳八方生气，这与经商讲究广纳四方来客契合。
按照这一原则，选择店铺的地址时，也应考虑店铺正前方的开阔，要求不能有任何遮挡物，比如围墙，电线杆，广告牌和过大遮眼的树木等等。
三、开门宜宽敞。
商店的门是商店的咽喉，是顾客与商品出入与流通的通道。
商店的门每日迎送顾客的多少，决定着商店的兴衰。
因而，为了使商店能提高对顾客的接待量，门不宜做得太小。
四、门避不祥之物。
从心理卫生和环境卫生的方面而论，商店的门向还应避免正面对着一些被风水称为不吉祥的建筑物。
风水所说的不吉祥的建筑，主要是指一些类如烟囱、厕所、牛 栏、马厩、殡仪馆、医院等一些容易使人感到心理不适的建筑。
由不吉祥的建筑带来的这些气流，风水视之为凶气。
当然，在商店的选址时就应避免在有不吉祥建筑 的区域开业，如因其他缘故要设店于有不吉祥之物的区域，开门时就一定要避开这些不祥之物，选择朝有上乘之气的方向开门，而且在大门之后处，最好再安放一架 屏风，以对煞气再做些阻隔。
五、开门朝人群。
人流穿往密集的地方就是繁华的地段，有人就有生气，人愈多生气就愈旺，乘生气就能带来生意的兴隆。
商店的兴衰取决于顾客，顾客是商店的财源所在。
顾客盈 门，商店就会兴旺发达，反之，商店就要倒闭。
所以，商店门的朝向，应取决于顾客，应该是顾客在哪里，商店的门就开向哪里，做到门迎顾客。
六、要与店主八字命喜用神吻合。
每个人的八字里都有五行上有利的一个方面，如果开店在选址、朝向、装修颜色、店内布置等方面注重店主八字命运需求，是完全可以起到补益的效果的，自然生意就增加了成功的方面。
七、摆放招财吉祥物。
财运的好坏靠人力是很难控制的，行业好、地段好、产品好、职工好、老板好，就是生意不好，为什么?是什么挡住了你的财路?好多时候我们发财靠运气，运气好就是财运好。
如何能汇聚好运气?使用招财的吉祥物品，貔貅、财神、银圆等，但是要放到财位，才能起到应有的作用。
.定位装潢设计的要点是每个细节都以盈利为导向为盈利服务一个手指点出去和五指握成拳头打出去的效果是不一样的定位源于整个项目的定位对于经营者而言就是卖什么给谁卖什么就是产品卖给谁就是目标客户2.预算需要综合的是产品结构和价格结构产品结构和价格结构的内容涉及很多之后会有其他的章节具体叙述比较合理的应当在3年内能够从利润里分摊掉首期的装潢这部分体现在财务报表损益表中而对于初次创业涉足餐饮的新手而言更重要的是规避风险退一万步讲万一经营不善设备可以搬走卖掉装潢是搬不走的(特有毅力挖出每片瓷砖的雷人除外)所以 对于新手仍然建议不要投资太大要充分考虑风险承担能力装潢定位以低成本切入比较合适3.合理这里的合理除了费用的合理还有很重要的就是布局的合理 布局的合理是指充分考虑动线*动线指运动的路线比如走动路线操作路线既要考虑顾客的动线又要考虑员工的动线 4.亮点如果没有亮点这家餐厅的装潢最多也就是过得去亮点的作用是为了让低成本的装潢让人看起来没有廉价的感觉有感性的喜爱-门头的logo-整体的VI-一幅贴合的画-厕所-一盆别致的植物-一个陈列架开餐厅办理证照 俗称三证换一证 先拿着商铺租赁合同去消防、卫生、环保部门审批 他们会派专人前来指导根据他们的要求结合工程设计进行平面图改进 再报一次审批没有问题的话便可以开始施工 等到施工完毕之前提前与以上各部门沟通让其安排人员前来验收别忘记准备润滑剂各地区的尺度与要求及重点都不同也有可能还是通不过一定要持之以恒 他们的目的也是为了要让你通过因为可以收费呀 呵呵验收之后就是拿到以上的三证消防许可证、卫生许可证、环保(又称排污)许可证再拿着办好的三证去工商部门换取工商执照*各城市地区具体操作可能有所差别*100平米以内可以不主动办理消防许可证通常来说一家餐厅的人员包含三大类一是管理人员-比如店长二是厨房人员-比如厨师三是服务人员-比如服务员我们在操作中一般建议以下方式管理人员在当地的连锁企业找些具备潜质与能力的助理担当一来由于出身系统专业二来培训成本已经有人埋单只要双方就绩效评估方式达成共识一般都是没有问题厨师通常我们会直接与当地或者就近的烹饪学校直接联系一来解决了学校的就业问题二来刚出校门的厨师对于投资商便于管理还有一点要注意学校里一般漏教了一个关键的能力就是核算每个产品的成本能力对于有些非快餐型餐厅产品成本的控制是个重要环节不过 我们可以对其进行2-3天培训完全合格所谓合格就是今后就算是推新品厨师也能够预算核算产品成本与毛利方便进行财务管理服务员每个地区服务员的要求不同不过招募基本要有四个要素1.工作动机。
是打算长干的还是打个暑期工就闪人的；2.标准意识。
指管理人员以后规范其工作的理解程度；3.服务意识。
餐饮业毕竟是服务业，顾客就是上帝；4.团队意识。
不需要那种事不关己高高挂起的懒人。
因为时间关系这里写的有些仓促等有了时间再补充一下设备大致可以分成内场和外场两大类 内场以产品制作为主外场以环境服务为主 内场设备根据产品而定先确定产品然后从产品的进货到储存到加工到制作成品的每个环节配备需要的设备 产品一般有三种储存方式：1.冷冻2.冷藏3.室温所以 相应设备就需要冷冻冰箱冷藏冰箱干货架 半加工需要的设备比如：腌制机，豆浆机等 根据产品的不同制作方法也就需要不同的操作设备如果把产品简单地分成[中餐][西餐]两大类中餐可以分成[蒸][煮][炒][炸]等西餐可以分成[煎扒][焗烤][炸]等一般餐饮做成成品出售都会需要主料、辅料、调料 目前石油价格持续上涨物流成本越来越高 从成本考虑建议的思路是肉类 可以采购冷冻的 因为通常可以储存18个月生鲜类 1-2天采购一次蔬菜类 因气候原因会导致水分蒸发所以每天辛苦采购加工啦 过多的采购会造成资金的积压产品的报废库房的占用过少的采购会造成产品的断货顾客的抱怨士气的低落合理的采购是一门综合的科学需要精密的计算当工程装潢完成之后所有设备到位所有人员到位所有原料到位接下来重要的就是把一些产品从原料开始整个流程制作一次产品嘛当然作为一次员工激励啦这样做的目的：1.分析设备器皿等物件的定位，是否需要做必要的调整；2.看一下员工的配合程度；3.试试厨师手艺；4.提升一下士气。
因为时间关系写得有些仓促等有了时间再补充一下开业促销的思路简单来说就是针对你的目标客户促销你想要促销并且他们喜欢的东西 这里有三个要素1.目标客户比如通常你不会把DM发给背个书包的小朋友必须发放到会到你餐厅来的这些目标客户人群手里 2.他们喜欢你的餐厅定位应该有个差异化（特色）你究竟是用产品来促销还是价格来促销如果这些顾客喜欢产品你却用价格促销或者这些顾客喜欢低价你却用产品促销这些方案都是不匹配的 3.你所希望每家餐厅就像大卖场有些利润高 有些利润低你不可能促销利润极低 甚至可能亏本的产品吧不然忙了一天赚不到钱还要亏钱当然这里有个前提就是对于产品利润率的计算如果你连自己产品利润率都不知道促销的产品恰好是利润率亏损的那么 就到月底等着郁闷去吧~ 在哪里发关键是需要到目标客户集中的通路上发放 发放时间建议在你的高峰之前或之中 如何发放需要在发放过程中有一句关键的广告语
带有比喻的广告语大全
男： 上海金苹果学校2010学年第一学期第十三周“无烟校园，精彩生活”主题升旗仪式现在开始。
女： Now the ceremony begins男： 本周护旗手由预备护旗队担任。
女： 本周升旗手由初一升旗队担任。
男： 出旗 女： March begins!（等待国旗到主席台前并折好）男： 升国旗、唱国歌、少先队员敬队礼女： Raise our national flag and sing our national anthem.(主持人转身敬礼)(主持人转回来,面向同学)男： 礼毕，升校旗、行注目礼女： Raise our school flag. 女： 礼毕男：据报道，全球11亿烟民中，中国有3.5亿，而且烟雾从中的小烟民队伍在不断扩大；女：烟草危害是当今世界最严重的公共卫生问题之一，也是人类健康所面临的最大的可防御的危险因素，更是青年学生健康成长路上的一大杀手
男：那么吸烟到底有哪些危害，下面有请柯斌老师为我们做国旗下演讲。
保护生命 远离尼古丁 党总支副书记 柯 斌尊敬的老师们,同学们: 大家早上好!我先说几句广告词，请大家猜猜广告词的主题是为了宣传什么
1.也许，你的指尖夹着他人的生命2.在这里，香火不再延续…3.一时的快乐，永恒的伤痛。
4.请不要让你的自私，点燃我的大楼。
我想，大家一定说得对，以上都是关于“禁烟”的公益广告词。
也是我今天演讲的主题：保护生命 远离尼古丁 。
相信每一个人都知道，烟草的危害是当今世界最严重的公共卫生问题之一，是人类健康所面临的最大的危险因素。
目前全球烟民的总量已突破13亿人，每年因吸烟致死近500万人。
据研究，一支香烟里含的尼古丁可毒死一只老鼠，而约一包香烟中的尼古丁能毒死一头牛。
每天吸一包香烟，相当于吸入了50-70毫克尼古丁,如果一次性地服用了这些量，人足以被置于死地。
除尼古丁外，点燃香烟时产生的约5000种化合物，都是导致癌症的元凶。
然而，烟草商们说:“我们生产的烟是给那些没有知识的人,年轻的人和愚蠢的人吸的。
” 全世界三分之一以上的香烟是由中国人一口一口吸掉的。
而在我国的烟民中，青少年又占了很大的一部分。
对青少年来说，吸烟的危害远比想象中大得多，不仅会导致很多疾病，影响骨骼生长发育。
因为青少年正处于身体迅速成长发育的阶段，身体的各器官系统还没有发育成熟，对各种有毒物质的抵抗力不强，受烟雾的毒害也就更深，甚至可以导致早衰，早亡。
吸烟还可能使青少年养成不良的生活习惯，诱发不良行为，甚至引发犯罪。
专家一致认为，吸烟是“中国最大的死亡危害”。
但是不吸烟者却因二手烟比吸烟者受到的危害更为严重。
吸入烟尘对肺部的伤害最重，会引发一系列的症状，最严重的是诱发肺癌发病率的增多。
目前中国烟民已达3.5亿，二手烟民5.4亿，每年死于二手烟的人数，已超过10万人。
同学们，听到这个数字，你不感到震惊吗
吸烟还潜在很大的安全隐患，很多火灾都是出自一个不起眼的一个烟头。
小小烟头曾吞噬过不计其数的生命与财产。
最近学校在安全检查中，也发现有的地方有被烟蒂烤炙过留下的痕迹。
好在是险象环生，没有造成重大的生命与财产的损失。
否则，后果不堪设想。
同学们、老师们，为了我们的健康,让香烟远离我们。
我们呼吁,全校师生都要自觉地远离香烟,并劝说有烟瘾的同学、老师戒烟。
毕竟,没有烟雾的空气会更加清新,没有烟草的生命会更加健康!谢谢大家
女：谢谢柯老师的发言。
从演讲中我们可以看到吸烟会导致许多疾病。
烟草商们说他们生产的烟是给那些没有知识的人，年轻的人和愚蠢的人吸的。
难道我们就是哪些没有知识、愚蠢的人吗
男：绝不是
只要我们坚决远离烟草，抵制烟草，我们就不会背上愚蠢的笑柄
女：让我们一起发出倡议，远离烟草
唐胜卓同学发倡议开展校园“禁烟活动”倡议书全体老师、同学们： 烟草危害是当今世界最严重的公共卫生问题之一。
世界卫生组织已将烟草流行作为全球最严重的公共卫生问题列入重点控制领域。
我国是世界上最大的烟草生产国和消费国，吸烟者达3.5亿，被动吸烟人口达5.4亿，中国每天有2000人因吸烟而致病死亡，每年死于直接吸烟或被动吸烟的人数高达110万，惊人的数字值得我们警醒。
据统计我国约有1500万名青少年烟民，尝试吸烟的青少年不少于4000万。
少年雄于世界则国雄于世界，中华民族的伟大复兴需要学生们拥有健康的体魄，风华正茂的天之骄子不应成为“被温水慢煮的青蛙”，为此我们向全校师生发出倡议，一起行动起来，倡导文明的新风，让教室、宿舍、操场、卫生间等所有场所不再乌烟瘴气，让烟蒂、烟盒在校园销声匿迹。
1.从我做起，营造无烟校园环境。
严禁在宿舍、教室、卫生间、餐厅、操场等校园公众场所吸烟，自觉远离烟草，倡导健康生活； 2.坚决不接受敬烟，并劝阻他人吸烟。
自觉维护自身良好形象，坦然拒绝别人的敬烟，如果看到他人吸烟，为了自己和大家的健康，请对其进行友好的提醒和劝诫； 3.主动禁烟，做禁烟表率。
主动参与禁烟，给身边同学创造健康、和谐的学习、生活和工作环境，同时更要积极参与禁烟工作，学习禁烟知识，让你的家人和同学、朋友明白吸烟的危害，让更多的人远离烟草; 4.树立社会责任感和使命感，为无烟的和谐社会贡献力量。
学校是文明建设的窗口，师生是文明精神的传播者，我们肩负着建设祖国的重托，更承载着一个民族振兴的光荣使命，让我们立即行动起来，为中华民族的未来，拒绝烟草，珍爱生命，倡导文明，共创一个没有烟草危害的清新的和谐校园，为构建和谐社会贡献力量。
倡议人：2010-11-22男：让我们行动起来
从现在做起，从自己做起
女：让我们在“无烟校园，精彩生活”的横幅上签上名字，许下郑重的承诺，一起为无烟校园的创建而努力
学生代表签字女：这只是校园禁烟活动的一个开始，即便前面有阻力，我们相信，只要你我同心，就会看见阳光
男：即便前面有艰难，我们相信，只要你我加油，就会迎接胜利
女：上海金苹果学校2010学年第一学期第十三周“无烟校园，精彩生活”主题升旗仪式，到此结束
文化消费的定义等（一小时内有好答案追加20分）
内容提要：市场总是“是什么”与“正成为什么”变动中的统一体。
因而研究市场有两个基本角度，一是研究有明确需求的“是什么”；二是研究潜在需求正在凸现和明晰的“正成为什么”。
本文主要取后一角度。
首先借助几个新概念：“他择品”、“非顾客”、“体验经济”、“发展极与地理二元结构”来观察市场；然后寻找大有发展潜力的富矿，着重讨论如何开发“夜间市场”、“假日市场”、“主题体验市场”和“县域市场”，以及它们的各个分支；最后研究开发市场的“四步运作框架”。
有支付能力的需求就是市场。
据心理学家统计，人们有意识的明确需求大约占需求总量的30％，还有70％是朦胧的、潜在的需求。
那么，市场从来不是凝固的，它总是“是什么”与“正成为什么”变动中的统一体。
因而，研究市场也就有两个基本角度，一是研究有明确需求的“是什么”；二是研究潜在需求正在凸现和明晰，发展潜力巨大的“正成为什么”。
本文主要取后一角度，研究如何开发四川的文化消费市场。
一、观察市场新工具科学观察需要工具，本文尤其借助几个新概念。
他择品W．钱·金和勒妮·莫博涅把“他择”与“替代”相区别。
他们说，形式不同但功能相同的产品或服务，互为替代品，比如，报纸与电视。
他择品比替代品范围更广，指功能与形式都不同，而消费目的却大致相同的产品和服务。
比如，电影院和酒吧，它们形式不同，功能也不同，但消费者走进影院或酒吧却常常是为了同样的目的：出门散散心。
这两者不互为替代品，却互为他择品。
人们作决定时，无意间总会比较几种他择品：我需要放松几小时，是去看电影、进酒吧、还是逛街呢
……两人敦促企业关注消费者如何在他择品之间作取舍，重视到他择产业开拓市场。
①成都武侯祠博物馆，自筹资金上千万在博物馆旁修建了民俗休闲街“锦里”。
占地面积16亩，在川西传统民居建筑的烘托下，再现独具特色的川西民俗文化、民间传统工艺、成都名小吃等等。
它们与武侯祠的三国文化，形式不同，功能也不同，但吸引游客的目的却相同：蜀文化游
武侯祠与锦里，不互为替代品，却互为他择品。
因而，锦里不会夺走武侯祠的游客，反而是武侯祠的游客容易拐个弯再游锦里，反之亦然。
换句话说，武侯祠博物馆通过抢夺他择产业（民俗文化）的空间，大大扩展了自己的市场。
非顾客这个概念早就提出，但金和莫博涅给予了详细的论述。
他们认为企业“不应只把视线集中在顾客身上，还需要关注非顾客”；“不应着眼于顾客的差别，而应基于顾客强烈关注的共同点来建立自己的业务。
这使企业能够超越现有需求，开启以往并不存在的新的大众顾客群。
”他们尤其强调：“要把非顾客放在顾客前面，把共同点放在差异点前面，把合并细分市场放在追求多层次细分市场前面”②1995年，成都报业市场的主体是党报《四川日报》和承担党报任务的机关报晚报《成都晚报》，发行基本在公费市场，读者主要是干部与知识分子。
1995年《华西都市报》创刊，它不是去争夺党报与晚报已有的干部与知识分子受众，而是着眼于它们的非受众——广大市民。
提出“全心全意为市民服务”并作出一系列改革。
随后又有《成都商报》等等的兴起，均全力开发市民自费读报市场，一时成都市民报风生水起，全国瞩目。
体验经济1998年，美国学者约瑟夫·派因与詹姆斯·吉尔摩提出，1990年代，体验经济时代已经到来，它是继农业经济、工业经济、服务经济之后的第四个经济发展阶段。
体验经济要满足人的“体验需求”，它的核心是消费与生产的合一，以消费者作为价值创造的主体，在消费过程中产生“愉悦”、“难忘”等等体验。
更早些，1970年代，美国斯坦福研究所提出，人们的基本生活条件满足之后，需要对产业结构进行根本性的调整。
未来学家阿尔温·托夫勒问了一个问题：现在盛行服务业，服务业之后还搞什么
他得出结论：“体验”制造商将成为未来经济的基本支柱之一。
当时还没有“体验经济”这个词。
1998年提出“体验经济”，是针对“服务经济”而来，它被定义为服务经济之后的一个新的经济发展阶段。
两者的基本区别在于：服务经济满足日常生活；体验经济要超越日常生活。
③翻成我们熟悉的语言，服务经济是为“饱暖”服务；体验经济是为“饱暖思体验”服务
2005年，我国人均GDP超过1700美元，社会消费结构快速地向发展型、享受型升级。
对体验愈来愈强烈的追求，为体验大把支付门票费，至少在大中城市，愈来愈成为普遍现象。
歌星演唱会荧光点点；旅游景点人满为患；世界杯足球赛让淑女也疯狂……我们身边风起云涌的“休闲消费”、“文化消费”、“假日经济”和“娱乐经济”……是“体验经济”的直观和具体表现。
体验经济并非发达国家的专利，在中国也已经到来
发展极与地理二元结构这是两个联系密切的理论。
法国经济学家佩鲁认为，一个国家乃至地区，发展是不平衡的。
总是首先由具有“支配地位”和“创新能力”的企业或部门，在某些地区集结，形成经济中心。
它不仅自身强劲发展，而且是个能产生辐射和吸引作用的“发展极”，带动其他地区与部门的增长。
缪尔达尔的研究进一步指出，地区间存在“二元结构”，发达地区对不发达地区既有“扩散效应”又有“回波效应”。
发展的最初阶段往往是“回波效应”为主，即由于两地起点的不平等，造成落后地区的资源、劳力、智力向发达地区流动。
下一个阶段则是“扩散效应”为主，即发达地区对落后地区的带动。
当然，他强调两个阶段不能截然分开。
④用这些理论来看四川的文化消费，那同样也是一个发展不平衡的“二元结构”。
成都与国内一级城市差别不大，有些甚至还走在前面；而县城以及广大农村，文化消费则非常有限。
那么，开发四川文化消费市场，既要研究“发展极”，并且要放眼全国甚至世界，寻找发展极的开发借鉴。
另一方面，也要研究二元结构的另一元，即目前还不发达的县域文化市场。
二、富矿在哪里
研究市场“正成为什么”，落实到操作，就是要寻找大有开发潜力的富矿。
下面着重讨论几个。
夜间市场当今世界是不睡不眠，24小时运转。
一天劳累奔波之外，大量的文化消费是在夜间，这个市场有多大
夜间市场大致分为室内与室外。
室内是电视主宰的世界。
晚上看电视机，已经成为人们的生活习惯。
各家电视台都把晚上节目作为提高收视率的杀手锏。
电视市场是基本固定的“是什么”，然而，如果关注“正成为什么”，那就更值得重视：——网络消费。
据中国互联网信息中心（CNNIC）2005年7月发布的第16次中国互联网络发展状况统计报告，家里和单位是上网的主要地点，所占比例分别为68.5%和38.0%；晚上8点、9点是上网时间的顶峰，上网比例分别为58.4%、58.3%。
如果比较该中心2005年1月的第15次报告，上网顶峰也是晚上8点，比例为51.8%。
那就可看出，仅仅半年，晚上上网的人数有显著增加。
开发这个市场，可从宏观和微观两方面看。
宏观，成都是目前全国三大数字娱乐中心之一，已建成“成都数字娱乐软件园”，有网络游戏、手机游戏研发企业近60家，所研发的优秀游戏如《海天英雄传》、《魔幻之旅》等取得了良好的市场反映。
有游戏运营企业10余家，天府热线数据中心架设使用了2000多台游戏服务器，代理了国内外近50款数字娱乐产品。
还有从事数字娱乐产业的教育、科研机构20余家。
所有这些，都给深入开发“在线文化娱乐业”打下了良好的基础；也给进军新型文化产业：数字唱片、数码电影、宽带接入、视频点播、电子图书、数字图书馆……提供了前期平台。
微观，更值得考虑如何将传统文化产业与网络相结合。
传统文化产业很多真实体验，网络则是虚拟体验，而体验经济的发展趋势就是把真实与虚拟以各种方式相结合，使当代人的体验在数量、种类和强度上，都以我们祖先无法想象的形式大幅度地增长。
我手边是个国外旅游网站的例子。
访问者可以在感兴趣的地方，选择一个可爱的卡通人物，它表明访问者是以家庭、单身还是情侣的身份进入。
“乡村之旅”可以链接到虚拟的村庄，它们根据布局和气候分类，或者是热带海洋中一个小岛，或者是在质朴的山川峡谷……再点击进入“娱乐乡村”，你可以选择打网球、潜水、泛舟、跳舞、儿童游戏、健身或骑马……还有白天和夜间活动的日程表，还有天气情况的介绍，最后可以在线预定房间和航班。
⑤仅这个例子就说明，传统文化产业与网络相结合，也就是在线消费与离线消费相结合，将有一个多么广阔的天地。
再说室外夜间市场。
室内要让消费者更长久地“粘”上电脑或电视，而按前面的他择品、非顾客理念，室外市场则要把那些“沙发土豆”们、“菜鸟”、“大虾”们，从电视与电脑前拉出来
我们自然会想到歌舞娱乐场所，其实，远远不止。
室外夜间市场还包括吧文化（酒吧一条街）、茶文化（茶楼及表演）、饮食文化（美食一条街）、广场文化（群众自发或政府组织的娱乐及体育锻炼）。
尤其值得开发的还有：——夜间大型娱乐场所。
放眼全国，东西南北中，唯有西部——哪怕被《新周刊》评为“中国最休闲的城市”的成都——缺乏标志性的夜间大型娱乐场所。
所谓“大”，兼容了以下几层意思。
一是多样化。
如长沙的“琴岛大歌厅”，为歌为主，相声、小品、杂技作补充，各种艺术形式合理搭配，有张有弛，消费者可以度过长长的夜间时光。
二是长期积累的品牌效应。
如北京的“麦迪乐KTV”，总面积9000平方米，大小包房300余间，员工近千人，累计接待消费者逾百万人次。
三是综合。
这超越了娱乐，把其他因素增加进来。
如上海的“新天地”，有以韩熙载《夜宴图》为立意的“TMSK透明思考”餐厅，用灯光和琉璃交织成通体澄明的世界，置身其间，遥想千年前的点点烛火……新天地还巧妙利用了老上海独有的经典建筑——石库门，既是一个新建的游乐中心，又在经过修复的石库门里有各种餐饮、文化、商业、日用品零售，像一个新建的广场。
走进新天地，似在穿越上海的历史与辉煌，把各种文化体验加入娱乐，成为它的重要特征。
——夜间观光。
杭州有“西湖之夜”，广州有“白云山灯火”与“夜游珠江”。
成都曾有府南河观光项目，因故搁浅。
但它仍有开发潜力，随着府南河更名锦江以及水环境整治，锦江水变清了，绿化更多了，已经开发了水上冲浪、水上婚礼等一系列新项目。
如果考虑到锦江本是都江的一部份，都江是渠首工程，锦江是渠干工程。
那么，进一步开发就是如何依托都江堰世界遗产的优势，提升锦江的文化品味，将其打造成为都江堰的延伸拓展项目，连成一条旅游观光线，对本地与外来游客都会有吸引力。
假日市场各种节假日占了全年时间的1／3，加上长长短短的带薪休假，使假日成为巨大的消费市场。
以下几方面尤其有开发潜力：——乡村度假。
典型就是农家乐。
它也需要与时俱进，大致有两个方向。
一是升级。
有“农家乐发源地”之称的郫县，选择档次较高，富有特色的农家乐庄园加以改造，通过严格的星级评定，于2005年10月确定并正式授牌首批11家“乡村酒店”。
它具备为游客提供餐饮、住宿、组合休闲与娱乐等功能，是城市商务酒店和乡间度假村相结合的新型旅游模式。
二是扩容。
据中央电视台报道：成都近郊的一些农家，开设“老年人生活一条龙服务”，让城市老人三五成群来住上一月或半年，当“城市农夫”。
包吃包住包娱乐，兴致来了还同老乡一起下地种田……据统计，仅成都近郊几个山青水秀的地方，城市农夫逾万，为农家创收超千万。
如果对扩容作广义理解，指乡村度假更长一些；对假日也作广义理解，反正与工作日相对；那么，老人的时间都是假日，随着中国进入老龄社会，让更多的老人当“城市农夫”，将是一个多么值得开发的“银发市场”。
在国外，开发还针对城市孩子。
因为他们脱离农村环境已经很久了，按诗人余光中的说法，连“鸡声喔喔”、“牛羊下来”都只能从《诗经》里寻找，那么，对假日——尤其他们有长长的寒暑假——的城市孩子，到乡村喂鸡放羊就是全新体验。
以至有人说，在传统农作物增产几达极限后，现在发现了价值巨大的新农作物——乡村体验，提供乡村体验是振兴农业的突破口之一。
——都市放松。
假日，少数人去乡村，大多数人还是在城市。
节假日的基本需求就是放松。
现代社会对效率的强调，竞争的加剧，各种嘈杂和拥挤……都市人承受着太多的压力和紧张。
紧张就要放松，去娱乐场所之外，逛街就是最简易的放松。
那么，商业街就要超越购物的单一功能，给人更多心理满足。
大连荣德国际商城是国内首家采用室内欧式步行街的购物广场，让消费者在购物的同时体验“欧洲建筑艺术、欧洲商业文化及欧洲生活情趣。
”着眼于都市中的放松，无论衣食住行，都要在实用功能上增加休闲体验。
台湾曾推出名噪一时的“射雕英雄宴”，侍者打扮成小说人物的样子，凭空添几多趣味。
又有“三国演义茶坊”，设计了古朴的木船，顾客就在“草船借箭”的场景中品茶，多了想象的空间。
近十多年，四川各地都修建了一批大型购物中心。
然而，它们的主要功能还是购物，在体验经济的浪潮中，恐怕它们终究要向国外的“销品茂”方向发展，即模糊物质与精神的界限，集购物、游乐、餐饮、社交、健身、图书、观光、影剧院、咖啡吧、信息中心、住宿等等为一体，还穿插各种自然、人文景观……进入这种多功能、超大型的销品茂的核心理由，就是心情的休假，购物也是休闲体验的一部分。
——室内闲读。
有很多人节假日根本不出门，也得注意这个室内。
只讨论一点。
四川的报纸是每逢节假日就减版的，当然，这是全国的普遍现象，也有想打破惯例的，1990年代后期《广州日报》试图开发周末市场，将周六的16版扩为48版，基本举措就是增加新闻版面。
后来效果不佳，又恢复到原来水平，恐怕是路走错了。
据英国读者调查，在星期六，了解新闻并不是读者、特别是年轻读者买报的首选，读者想从报纸上得到的主要是一些休闲的、有趣的、实用的信息。
他们希望星期六的报纸能帮他们过一个轻松愉快的周末。
⑥直言之，节假日是个“闲读”市场，必须重视这一点。
2003年《羊城晚报》重点改革周六版，压缩新闻版面，把副刊“晚会”与“花地”扩充一倍，2004年调查，每逢周六，报纸零售比改版前增加5万多份，广告也大量增加。
主题体验市场回到体验经济，美国学者提出“高峰体验”或“高潮体验”，感觉是“flow”，译成汉语，就是“畅”或“爽”——就是让你觉得爽
越爽，体验的质量越高。
那么，就需要让体验集中，有明确的主题统领。
由此产生以下几种值得大力开发的主题体验市场。
——主题场所。
主题公园、文化遗迹是最突出的形式。
但值得注意的趋势是，大型场所之外，主题体验越来越渗入各种细微的地方。
近来兴起一个新词——第三地，指除家庭和办公室之外人们经常光顾的地方，多为酒吧、茶楼、咖啡馆、私人俱乐部等等。
现代人的生活状态越来越倾向于“三分”，时间分为：工作、休息、生活；关系分为：家人、同事、朋友；相对地，人的活动场所也就分为家、办公室与第三地。
各种第三地如果有精彩主题统领，让设置、活动、人员、服务通通为深化主题服务，就容易给顾客带来独此一家的深刻体验。
上海的“老电影咖啡馆”，就集中放映久经岁月磨洗的经典影片。
美国有个运动酒吧，主题是“欢呼永不停息的地方”，电视机不是播放一项比赛，而是300台电视机同时播放各种不同的比赛，不时有欢呼声响起，给运动迷极大的满足。
——主题活动。
成都国际熊猫节、都江堰放水节、广元保保节、各地春节的庙会……都以其浓郁的地方特色和丰富的历史文化内涵，不仅为当地居民津津乐道，而且吸引了海内外游人。
比较起来，主题场所是固定的，它只能靠特色或品牌来吸引顾客；主题活动更加灵活，只要找到一个好由头，也就是体验主题，那就随时随地都可举办。
据统计，2004年成都共开展大型文化活动26项，既有古蜀文化、诗歌文化、三国文化、民俗文化等地方传统特色文化活动，又有红色文化、网络文化、国际文化交流等现代文化活动。
甚至，主题活动更值得开发处还在活动中套活动，如2005中国国际美食旅游节，主会场之外，还有“分会场：川西美食新奇乐”；“食游专车：美食一日游”；“封灶过节：一卡通吃遍全城”；“一元通吃羊西名店菜”；狂吃辣椒的“辣王争霸赛”等等，也就是在总主题体验中再开发分主题体验。
——主题旅游。
有人预言，目前盛行的观光旅游为主最终会让位于体验旅游为主，因为观光旅游的一大缺陷是人们很少重来，体验旅游因为主题不同，更可能吸引游客来再次体验。
四川在开发体验旅游方面得天独厚。
首先，川西地区浓缩了中国西部美景之精华，加上独特的高原风情、多民族文化、适宜驾车的地形交通环境，成为自驾车出游的精品路线。
其次，成都私家车超过100万辆，有一批热衷自驾游的旅客。
2005年国庆黄金周，据市假日办不完全统计，结伴自驾出游阿坝、甘孜以及凉山地区者超过10万辆私家车，近100万人次，创历次黄金周之最。
主客观条件都具备了，《华西都市报》2005年国庆节后及时推出了“打造川西自驾黄金走廊系列报道”，众人纷纷出主意，如建自驾游服务中心、多建修车点、办保险、规范市场等等，都对；但还要在这些硬件之外，高度重视软件，即如何策划主题体验，让每一次自驾游成为不同的新鲜体验。
目前，自驾旅游者最多的还是成都和重庆，体验旅游策划好了，沿海甚至境外的自驾旅游者都会前来。
说了这么多主题体验，引两段论述来结束它吧。
一是美国社会学教授马克·特迪内总结的十大体验主题，分别是：地位、身份／热带天堂／荒芜西部／古典文明／乡愁／阿拉伯狂想／都市情调／堡垒建筑与警戒／现代主义与进步／无法展现的展现（例如：越南战争军人纪念碑）。
特迪内认为，这些主题在营造体验环境中意义重大。
二是美国市场营销学教授伯恩德·施密特等提出的体验主题的九个来源领域，分别是：历史／宗教／时尚／政治／心理学／哲学／实体世界／大众文化／艺术。
⑦十大主题比较实，来源领域比较虚，但是，实的主题放入虚的来源，像把荒芜西部与历史、宗教、哲学等等融为一体，能大大深化与拓展体验。
当然，理论总是灰色的，所有这些区分都只是相对的、大体的，不可以作为公式刻板以求。
并不是任何体验都可以纳入“十大”或“九个”之中，有的可能是几者的结合，有的可能是介乎两者之间，如此等等，理论的种种分析是为了帮助而不是束缚实务操作。
并且，不管区划得如何清楚，最后的挑战仍然是：如何将特定的场所、活动、旅游配上合适的主题
县域市场它目前是相当不发达，但要回忆那个推销鞋的经典故事，一个推销员说，“这里的人根本不穿鞋，没有市场”；另一个推销员说，“这里没有一个人穿鞋，有巨大的潜在市场。
……他们的脚较小，必须重新设计我们的鞋……”即必须寻找开发潜在市场的合适方式。
什么方式呢
又要回到发展极和二元结构。
四川有发展极，各地市州也有。
抓住发展极这个纲，好多市场开发是相通的，各地市州因地制宜，照样可以开发某些夜间、假日及主题体验市场。
但是，县域就不同了，它属于二元结构的另一元。
县域市场与地市州市场有个重要区别，县城是县域的政治、经济中心，却一般不是文化中心。
县人进城，主要是从事政治、经济活动，而不是文化消费。
⑧因而，在县城开发夜间、假日及主题体验市场效益不大，县域的富矿在外需和乡镇。
——外需市场。
各县都可以举出一些文化资源，首先要积极开发那些满足县外消费者的资源，因为县内市场小，消费总量低。
这就要求密切关注发达地区的“回波效应”和“扩散效应”，从两个方面着手。
一方面，既然有回波效应，那就大力鼓励当地企业“走出去”。
德阳市杂技团演出到了北京、广州、日本、俄罗斯……经营收入在国内民营杂技业中名列第一，其前身只是资阳县的一家个体“背篼”马戏班，两代7个民间艺人，靠几百元起家。
对一些基础良好又外需强劲的特色资源，当地要积极扶持它做大做强，创造条件开拓外向型市场。
另一方面，既然有扩散效应，那就考虑如何把发达地区已经培育好的消费者“引进来”。
什邡市开发“西部惊奇欢乐谷”，大英县开发“中国死海”，都是瞄准发达地区已经存在的消费需求，开发本地资源异中有同地满足。
又因为这是面对全国甚至全球的市场，它使发展县域文化产业的瓶颈——“资金”问题也比较容易解决，什邡的“欢乐谷”吸引了万贯集团等近5亿的投资，大英的“死海”前期引进了民间资金10亿，目前又与新加坡宏景集团签订了投资2亿人民币的协议，联合开发盐疗保健项目。
——乡镇市场。
瞄准外需之外，也得积极拉动乡镇这个内需。
确实，内需目前还相当有限，但必须考虑两个因素。
一是市场的基本涵义就是有消费欲望，有支付能力。
四川好多县往往有历史形成的文化资源或市场，只以眉山市为例，较著名的就有：“中国竹编艺术之乡”（青神县）、“中国民间唢呐艺术之乡”（丹棱县）、“四川诗书画之乡”（东坡区）、“四川民间艺术之乡”（洪雅县）和“长寿之乡”（彭山县）。
它们有深厚的民间基础，就容易因势利导推动交易，如蓬溪县热爱书法成风，有各种民间活动，2000年被文化部命名为“中国书法之乡”，该县在县城街道实施店招、店牌、路牌和广告书法化工程，许多门面店铺用上了当地书法家的作品。
这既是文化建设，也是扩大内需，逐渐把文化资源转化为文化资本，进而培育当地的文化企业。
二是“建设社会主义新农村”的发展趋势。
“十一五”规划对新农村简述的20个字中，就有“生活宽裕”、“乡风文明”、“村容整洁”，它们都涉及到文化。
可以预期，随着新农村建设的推进和农民收入的增加，乡镇市场将有较大的发展空间。
只看东部的实例，在越剧之乡嵊州，这个县级市就有常年性、季节性和临时性的各类民间职业越剧团近百个。
该市崇仁镇石门村，700多人口，就有近200人靠越剧演出为生，全村最多可组成7个民间职业剧团，每年演出收入在50万元以上。
从发展趋势看，东部的今天就是西部的明天，这是很令人振奋的。
三、开发市场四步曲看准市场并不等于占领市场。
成都的“5元电影风暴”震动全国，本地也欢声云集。
按理说，它兼具了夜间、假日、主题体验这几大市场的因素——它们之间本来就是兼容关系——但是，5元电影最终成为“不完美风暴”，气得发起人赵国庆从此以光头示人……为尽量减少后来者的“剃光头”，我们还需要开发市场的工具。
除了以前行之有效的手段，最新的还必须重视W．钱·金和勒妮·莫博涅2005年提出的“四步运作框架”，问四个问题挑战现有的商业模式：哪些被产业认定为理所当然的元素需要剔除
哪些元素的含量应当被减少到产业标准以下
哪些元素的含量应当被增加到产业标准以上
哪些产业从未有过的元素需要创造
——剔除。
这个问题迫使你关注那些被认为“理所当然”的产业因素，由于买方偏好的变化，它们可能不再有价值，或大大减少了价值。
回到成都“5元电影风暴”，观众蜂拥而至，证明市场是存在的，失败的关键在于它自己的成本降不下来
基本原因则是它仍在市区的大电影院放映。
如果比较一下20世纪早期美国戴维斯的“五分钱影院”，后者是将影院设在房租低廉的工人区；只提供最基本的设备：板凳和银幕；重点在放映量和规模，从早上8点开张连续放映至深夜，每天接待约7000位观众。
它准确定位于低收入的目标顾客，剔除设备、变更地点和扩大规模，才能把票价控制在5分钱还能够赢利
——减少。
这迫使你关注现有产品和服务是不是在功能上设计过头
只为攀比和打败竞争对手，所提供超过顾客所需要的，徒然增加成本。
在全国一片“厚报”声中，2005年的《华西都市报》在短期变厚后——一度达到每日对开60版，决定不再追逐厚报。
其实，据多种读者调查，当代城市读者的有效读报时间不超过半小时，这就决定了没有办厚报的必要，它成为控制成本的重中之重。
——增加。
给消费者锦上添花的惊喜。
对手提供N，你总是N＋1，你就总能走在对手前面。
除了这个一般原因，还有特殊原因，即娱乐、体验比一般物品更受“边际效用递减”规律的支配，第二次不如第一次，第三次乐趣更少。
有句讥讽好莱坞演员的幽默：“你只是和上一部电影中一样好。
”这不行，文化商品必须经常创新，也即增加新鲜体验才能赢得市场。
这也部分解释了那些最初轰动最终办不下去的项目，像成都的“世界乐园”，上海的“美国梦幻乐园”，内容从一而终，没有增加新魅力——“你只是和几年前一样好
”——创造。
看消费者还有哪些需求没有满足，雪中送炭。
尤其是开发新市场，要从他择产业抢夺非顾客，没有新创造几乎不可能。
大英县的“中国死海”被称为“奇迹”，它是有3000米的地下古盐湖资源，但如果不命名为“中国死海”，不按“死海”的理念来开发，那仍是死资源。
现在的开发，是巧妙搭了举世闻名的“死海”的便车，让久闻死海之名被勾起欲望的消费者，就来看看“中国”的死海。
因而，它在“五一”黄金周期间的门票收入连续两年居全省旅游景点的第一位。
做为一个餐饮店的员工 老板 要求写一份 对餐饮店的 感想 我该怎么写
我是6月19日来xx上班的，在这仅有的19天时间里先后在xx店和xx店学习，在学习的过程中得到了上至公司领导的帮助和关照，下至一线员工的支持与配合,在这里深表感谢
很荣幸能加入这个大家庭，成为xx的一员，非常感谢x总为我们搭建了这么一个让我施展拳脚的大平台，关于这段时间的学习情况向游总汇报如下： 主要内容: 一、有关xx的基本业务知识技能和常识 二、在学习中对餐饮业的一些体会和心得 有关xx的基本业务知识和技能 以前我是做火锅和韩式料理的，对日本料理没有接触过，所以在开始上班的那一刻起，我是抱着绝对的空杯心态来学习的，xx所有的一切都是我了解和学习的对象。
一、服务流程 包括餐前、餐中、餐后的服务有了初步的了解，各种菜品上台的次序，应该注意的问题都有很深刻的认识；各种烧肉烘烤的程度，如牛舌应该烤嫩点，六七成熟口感最好，而猪五花肉应该烤老一点，以防油腻等。
二、菜品知识 xx的菜品包括前菜类、色拉类、寿司手卷类、烧肉类、刺身类、炸物、精品海鲜烤蔬菜类、一品料理类等11大类。
对各种菜品特点和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文鱼的产地和特点等，还有什么菜应配什么酱来吃，应该怎么吃等。
三、人员配置 以xx店为例，全部员工合计33人，其中水吧1人，肉吧2人，烤炸间3人，炮台3人，刺身吧3人，洗碗间3人，碳房1人；前厅服务员10人，迎宾收银员个1人，领班2人，料理长正副店长个1名。
有关门店人员配置应视店面具体情况灵活调整。
四、工作工具的掌握 初步掌握了点菜宝、收银机、指纹考勤机等机器的使用，还有语言工具，英语和外宾简单的交流没有问题，其中日语掌握了欢迎光临，谢谢光临等8句。
五、安全防范 食品安全和公共场所安全是每个餐饮企业非常注重和防范的问题，而xx有两点要特别注意：1、有很多的刺身和生食蔬菜，在炎热的夏季要严格控制出品标准；2、为顾客换烤盘要严格按操作规程执行，避免烫伤员工和客人。
对于这一块还有一些零零碎碎的东西，在这里不再赘述。
在学习中对餐饮业的一些体会和心得 能加入xx这个大家庭是件很幸运的事情，更幸运的是在我第一天来xx上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物高经理和周经理来公司讲课。
如果说来xx之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西，那么经过高经理和周经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻，更系统化了。
一、餐饮行业的趋势 如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话，那么餐饮业永远是朝阳行业，而且是最大的行业之一，它的产值在国民经济中占有很大的份额。
随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高，但是顾客也变的越来越挑剔，要求也越来越多。
他们不仅仅来吃我们的提供的菜品，也吃我们服务，吃我们的环境，吃我们的文化，吃我们的特色，吃我们的主题，吃我们的理念，甚至吃我们的卫生间等等。
所以这个行业的竞争会越来越激烈，最明显的例子是作为西方文化象征的KFC竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。
我以前是做火锅的，对火锅这个细分市场比较了解，就拿火锅这个细分市场来说吧。
海底捞最近比较火，它推出那么多的超值服务，借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力，更具杀伤力的是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的，理所当然的，你不提供这些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。
所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过，小肥羊去年关了好几家店；苏武牧羊只有大渡河店赢利，其它店全线亏损；阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业；傣妹也关了十来家店。
幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”，希望游总能早点准备，赢得先机。
二、员工的管理 在西方现代化思想的影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊
我想好员工不是管出来的是带出来的。
特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，是在父母为其搭建的温室中长大的。
所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。
我们必须跟着改变，如果还抱着前几年的思维方式来管理他们，肯定会出现很多的问题。
我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教，这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰，主要在于思想的控制，经受住了历史的洗礼和考验，真不愧是管理的最高境界。
与时俱进，结合一些现代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为，甚至使自己的思想成为员工的思想，使员工的思路跟着自己的思路来走，这样大家才能齐心协力，一条心，力气往一个方向使，必能达到企业的经营目标。
这就要求我们管理人员必须以身作则，这和咱们xx树立“榜样的力量|”不谋而合。
但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点，不然线放太长了会收不回来，使员工产生消极的心态。
至于这个“度”怎么来掌控，是一种艺术，这就要看管理人员的经验了，具体的量化标准我还在探索中。
三、服务的理解 还记得x总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”，我的回答是8个字：满意、满足、惊喜、感动。
接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动，是啊，让顾客满意和满足我们用心就可以做到，至于怎么样才能让顾客惊喜和感动，其实我心里也没有底，我也一直再探索可以操作的具体量化标准，我上班的第一天在x经理那里找到了答案，他提出了经典的“三个机会”： 1、当准备向顾客说“不”的时候，那么用心做事的机会来了； 2、当顾客需要个性化服务的时候，让顾客惊喜的机会来了； 3、当顾客需要帮助的时候，让顾客感动的机会来了。
还有“大的服务观”、“成本控制的理念”、“积极的心态”、“正向思考”等因为时间来不及了，在这里就不再赘述了，以上是我在xx学习的一些肤浅体会,有不当之处恭请游总指正，请游总阅
xx员工：李伟
