家乡武威的面皮子作文300
武威是我的家乡，这里有许多民间小吃，如“三套车”、米汤油馓子、郭凉面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。
这些小吃都非常有名，它们各有各的风味，吃了让人回味无穷、难以忘怀。
最有特色的就要数“三套车了”。
许多游客听说了“三套车”这个名字都很惊奇：“车，怎么能吃，不可能吧。
”小时候我听爸爸说要带去我吃三套车，我心想：“什么车还能吃啊
爸爸不会开玩笑吧。
”后来我才知道这是一种特色的民间小吃。
来到北关市场，有好多热情的店主在门口吆喝，但爸爸却熟门熟路的把我们带进一个姓孙的店主人家坐了下来。
过了不一会儿，来了一位阿姨让我们点肉和面，并为我们倒满枣红色的茯茶水后就提着茶壶走了。
我看到杯子底部有一层白砂糖，心想：“里面有白砂糖，应该会非常甜吧。
”
滚辣皮子凉面怎么做
滚辣皮子凉面面条松软筋道，鲜香爽口。
讲究的就是“辣鲜香”，凉凉的面、筋道的口感、辣的味道，一撮脆生生的韭菜和芹菜、芝麻撒在面上，让人欲罢不能。
凉面的润滑，晶莹剔透，要吃它的爽滑和筋道。
蘑菇的鲜嫩清香，辣汁的鲜美，加上调料咸甜辣酸兼备，多味调合，完全满足了味蕾的各种需要，而且还是一款营养丰富的绝佳夏季食物。
滚辣皮子凉面拉面是系牛肉拉面做法的一种延伸。
和面时，淋入温盐水，拌成絮状，再揉和均匀。
揉成团时要做到“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。
其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，而是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，有一种特殊的香味，且能使面筋韧有劲。
面团饧好后，用双手搓成1公斤多重的长条，抓住面的两端，拉长合拢，始此反复数次，面条又筋又光，在沸水里稍煮一下即捞出，柔韧不粘。
滚辣皮子凉面的调制：是将韭菜、芹菜洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成短段，蒜剁成蒜蓉待用；辣皮子剁成碎沫，蘑菇切成丁，将清油到入锅中加热到八九成，把剁好的辣皮子和蘑菇下入中，再将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料，最后打少许粉芡成糊状即可。
然后依次把韭菜、芹菜、芝麻和蒜蓉、滚辣皮子调和汁浇入凉面中，拌匀即可食用。
人字梯的量词是什么
吃地摊凉面的人一般都是做苦活比较多的，建议调味料多一些，另外吧摊子的展示牌弄热闹一些，比如穿戴的比较复古的衣服啊
有什么可以让对方主动联系我的魔法吗
扎手指，扎洋葱能行吗
皮子分两面，一面是肉面，带纤维的，另一面是光面，上面带毛孔的。
经过加工的肉面冲上，光面冲下的，叫做 反毛皮。
两面都是肉面的，就是二层皮。
二层皮的一面贴了pu 的，就是合成革。
