
长沙最好吃的小龙虾店在哪里,叫什么名字
长沙最好吃的小龙虾店当属忆虾缘,忆虾缘小龙虾的口味多达数十种,并各具特色,还吸引了汪涵何炅等明星青睐,其特色产品是忆虾缘秘制啤酒虾,还有孜然龙虾、秘制口味小龙虾、椒盐罗氏虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾、麻辣爆虾球和黄金蝴蝶虾等。
香辣小龙虾的酱料配方
制作小龙虾有2个调料,一个制作小龙虾油,一个香料粉出锅前放入的下面是麻辣小龙虾的做法,如果开店需要找专业的配方原料:小龙虾1500G青、红辣椒节80G油炸土豆条50G香芹节30G大蒜瓣60G姜50G香菜叶5G鲜汤1KG香密酱1份 豆腐乳,精盐,醪糟各5G鸡精,味精各10G猪油,色拉油各100G制作:将小龙虾刷洗干净用清水冲漂三分钟洗净污物去其头壳腮丝抽去沙肠锅内放混合油烧制七成热时下拍破的姜块大蒜爆炒出香在放入小龙虾用大火煸炒至壳红时放鲜汤烧开,放入香密酱,豆腐乳,盐,醪糟小火烧20分钟用鸡精,味精调味加入青红椒略炒无生味时出锅倒入干锅内上桌点酒精放香菜点缀即可。
香密酱制作:广合豆腐乳,郫县豆瓣各100G压熔剁碎,肉香王、辣妹子酱各50G鸡汤300G调匀即可。
此酱料可炒龙虾1.5KG转自
美顿私房秘制小龙虾外卖怎么样
吃过才知道~味道好极了(liao)
特仑苏有句广告语叫“不是所有牛奶都叫特仑苏
”可以换成“不是所有小龙虾,都叫美顿
”而且送餐的老板微帅、陪送餐的老板娘贼美~~~~大家快订吧
求一个制作卤虾的卤水配方(就是夏天经常吃的小龙虾)
卤制小龙艺配方,其步骤:一、配卤制料水:按重量份取香果、、白蔻、干姜、桂皮、小茴良姜、五指毛桃、丁香、白芷、山奈、草寇、陈皮、八角制成卤制料水;二、处理小龙虾;三、过油;四、卤制;五、调味即可出锅食用。
本工艺通过调味料去腥气、杀菌、调和脾胃、温肝肾、散寒止痛等功效使得烹调出的小龙虾,香气独具特色,能促进食欲又不至于上火伤身;所烹饪出的小龙虾色香味俱佳,由于卤汁的浸入味道更浓,入口清香、回味悠长,不燥不腻。



