赞美羊肉汤词句
装修要有特色，我想装修古香古色的，就想古代的是的，然后要有别的饼，比如肉夹馍。
火烧汤的种类太多，每家汤都不太一样，你可以去尝，最重要的是主食要有特色，比如特色烧饼，油酥饼之类的，能带来很多回头客步骤要控制要口味，餐饮大忌。
做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁。
想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。
最好是去专门的网站或实体店学习选址，有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。
至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。
找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。
生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。
门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。
大致流水是多少。
淡旺季区别是多少
如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。
但是也要具体情况具体分析。
开店预先模拟，既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。
比如说房租，就餐区要占多大面积，多少座位。
店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏保本点是多少
那就要考虑能不能做到这么多，你所考察的店铺同样面积的有没有这么多的流水。
别人肯定努力过，你未必能超越别人。
特色很重要，开店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，这样才会更容易吸引周围的人来就餐，比如你主打的是单县羊肉汤，在店外竖起横幅招牌，可能就会吸引大批的爱好者前来就餐，还要注意店面的装修，提高软实力。
开业后，人气最重要。
经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。
都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方；都是同样口味的店铺，人去吃过的地方；口味一样，人气一样，人去便宜的地方。
要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。
在实战中，见效比较快的拉人气的办法是打折，办理就餐卡，这是中餐馆屡试不爽的招数。
三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。
用餐时会条件反射式的想起你的店就餐环境和服务，很多时候顾客吃饭不仅仅只是吃的味道，也是吃的环境，这就是在国外高档牛排店和快餐店有时同用一个厨房一个厨师，结果价钱相差很大的原因。
好的就餐环境让人心情舒畅，好的服务人员让顾客宾至如归。
从餐具餐桌，到出餐的托盘和托盘纸，这一切都是为了整洁和快速服务的。
地板的瓷砖颜色都是一个样，复杂花纹形，这样比较耐脏。
做好宣传。
在信息化高速发展的时代，要充分利用好微博、微信等网络信息宣传，及时追踪，看市场反应。
可以通过转发微博、微信中奖等形式扩大宣传。
武圣羊杂割创始人王刚是什么地方人
2009年，“武圣羊杂割”这个品牌在国家工商管理局商标总局完成注册。
创始人王刚先生。
对于从小就崇拜武圣关羽的王刚先生，有幸到访山西是在2005年，起初只是为了圆自己小时候的一个梦，但是当王刚先生在山西生活一段时间后，发现自己深深的被这里的民俗民风感动了。
山西是一个圣人之集，龙巢宝地，从尧舜禹到武圣，从平遥古城到五台山，无不充斥着浓郁的历史气息;这里的人热情好客，朴实且勤劳，众多年来一直忠守着中国最大的煤炭基地。
在之后的4年间，王刚先生感觉山西越来越像自己的第二个家了，而这里的羊汤和烧饼成了王刚先生每日必不可少的主食。
慢慢的，自己也学会了正宗羊汤的做法。
鲜羊骨入锅，经过8小时的精心熬制，浓浓的香气扑鼻而来，撒上芝麻的烧饼，外酥里嫩，轻咬一口，层层咸香回味无穷，配上一口羊汤，赛似神仙，劳累一天的心得以平静，幸福感油然而生。
2008年冬，王刚先生为了让全世界的人都能喝上让人幸福的羊汤，决定从祖国的首都——北京开始打拼。
王刚先生初到北京，人生地不熟，只是隐隐约约听见有人说正在建设的三环上有个叫劲松的地方，为了找到合适的门店，王刚先生决定先到这里转转。
天寒地冻的北京，羊汤对于这里是陌生的，王刚先生带着自己火热的心在这里寻求着……机缘巧合，就在离劲松桥以东大概500米的地方，王刚先生发现了一条街，叫“武圣路”，感觉自己就像是被关公指引一样，不禁大喜，遂决定在此地开辟羊汤的“武圣”之路。
2009年2月，第一家“武圣羊杂割”在北京市劲松的武圣路开张了。
起初小店并没有做很多的宣传，但是每天来喝羊汤的人却是络绎不绝。
要说起为什么，王刚先生自豪的笑了“我做的不仅仅是羊汤，而是武圣精神，并且希望我的羊汤能给大家带去一份幸福。
”2012年底总公司在劲松成立了，各个部门体系目前已趋于完善。
其中企划部主要负责了解顾客的需求、搭建与顾客沟通的桥梁并打造个性化的服务;人事部负责人才的选拔与培训;研发部致力于新品的研制和对各门店食品质量的监控;营运部对各门店的经营状态和服行合理的管控;采购配送则为各门店的正常运作提供稳定、可靠的原材料和半成品的加工运输。
截止至2014年5月，武圣羊杂割已经在北京拥有42家直营分店，2014年底预计增至50家店。
