关于食物中毒的心得体会
简单一点，上吐下泻，严重脱水，严重会导致死亡
如何预防食物中毒作文 400字
人品,食品,品品相照,苍生,民生,生生相连.这句话也给我们一个启示：在日常的生活中,食品安全困绕着我们,只有提高警惕,我们才不会上当受骗.许许多多食物中毒的事件,也给我们敲响了永生难忘的警钟.现在的生活幸福美满,应有尽有,食品也可以说是五花八门,各有各样,超市摆满了琳琅满目的食品,单单解渴的饮料就不计其数.可是往往它们却是威胁着我们健康生命的武器.我想食品安全紧系着我们的生命健康,如果不加紧防范,我们的健康也会受到威胁.我在《海峡都市》报上,曾经看过：许多大酒家用的鱼菜竟都是不卫生、价格的便宜货,其中竟有已经腐烂掉的鱼肉以及喷过农药的青菜.我惊了,我不敢相信,这是一个可怕的现实,与我们以往相比,现代的的口味是如此地“高”而“高”却“高”在如此.食品安全你我他,健康就是生命的本钱.往往一不小心,就会踏进深渊；往往五颜六色的包装里面,隐藏着更大的阴谋；往往伪造食品,让我们吃后损伤了我们的健康.我想只有懂得辨别伪劣产品,我们才能远离危险.食品安全我们需要去辨认,而只有健康的食品才能让我们拥有一个强壮的身体.有一次我去参观过王老吉有限公司的制造过程,工作过程严密而又卫生,就连细小的微生物也飞不进去,生产过程需要三步杀菌,步步都要求讲究卫生安全,保证了质量安全的头大问题,就连工作人员要进去的时候都必须要穿专门的工作服,而且要进去是还要把自己的衣物放到专门的工具里进行消毒.在生产过程中,只有专门的工作人员才能进去,这样食品卫生也有了一定的保证.第一步先来杀菌,然后由运输线统一送进专门的注射成品的工作室,然后加盖,经过7天的检验期,合格后,便可以运入市场销售.因此我们可以放心的引用王老吉,不必为质量安全而担心.在这个社会上,往往不提高警惕之心,一个定时炸弹就会在我们身边爆炸.人的生命只有一次,千金又怎能和生命相比?我们只有懂得了分辨伪造食品,我们才不会发生中毒类似的事件：卖价偏低应注意,外观夸张慎选择,过分推销要防范,近似易混须弄请,“早产”食品有猫腻……这些都是我们辨别卫生食品的好方法.食品中毒事件给我们敲响了警钟,往往它们给我们的生活堵上了一座墙,我们要拥有一双“火眼金睛”来识破.它紧系着你和我的健康,威胁着我们的生命安全,愿让我们共同创造一个新的社会,让我们这群花儿在健康与快乐中成长
食物中毒应急演练总结300字左右
为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高我校应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。
根据上级安全主管部门的要求，我校于2014年4月5日下午，举行了“防止食物中毒”应急处理演练活动。
为达到预期演练目的，我校专门制定了以校长牵头的处置食物中毒应急指挥领导小组，并提前与校医护室联系好，在演练过程中，得到了医护人员的大力支持。
演练方式采取以假设学生在校发生食物中毒事件，中毒食品小食品，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。
本次演练我校制定两个具体目标：一是建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。
在演练过程中，我校处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。
在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。
从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。
但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下： 1、各类应急物资准备不足，给演练过程带来不连续性； 2、演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱； 3、组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响； 4、演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传； 通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证学校应急体系得到有效的运转。
小班教案预防食物中毒活动反思
小班预防教案【篇一：安全教案防止】安全教案防止教者——黄嵩教学目的：1、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
2、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。
3、在学校安全教育中，要认识道路安全标志，了解和遵守交通规则，做到行走安全、外出乘车安全。
教学过程：一、导入1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。
（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述（一）食物中毒的预防。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣
防止食物中毒的安全征文500字
如果说，人生是一座高楼大厦，安全就是这大厦的基础保障。
没有安全，生命就受到侵害，生活就不再有幸福。
生命如此宝贵，它属于我们每个人只有一次；可是人生的道路上安全隐患处处存在，各种威胁时刻发生：据统计，我国每年大约有1.6万名中小学生非正常死亡，中小学生因安全事故、食物中毒、溺水等死亡的，平均每天有40多人，也就是说每天将有一个班的学生在“消失”
校园安全涉及到青少年生活和学习方面的安全隐患有20种之多，其中包括交通事故、食物中毒、打架斗殴、体育运动损伤、火灾、溺水等等。
曾记否：新疆克拉玛依发生的特大火灾，共有三百多名师生葬身火海；河北省某中学做课间操时学生在楼梯间发生拥挤踩踏事故，造成数十名学生伤亡；湖南一学生欲翻墙跑出校外，不慎从围墙摔下身亡。
我们附近小学两位可爱的小学生在江滨东路过马路时被一辆汽车无情轧死
这些触目惊心的案例与数据怎能不叫人心痛震惊，想想那些如流星般陨落的鲜活的生命，怎不让人警钟长鸣
学校安全事故频频发生，也反映了我们个别学生对安全防范意识淡薄，应对突发事件的能力薄弱。
也许不少同学会认为，安全只是指身体的安全甚至是肢体的健壮和不受伤害；认为只要自己的肢体健全、行动自如那就叫安全。
不对，这决不是安全的全部。
如果一个学生，思想道德水平低下、明辨是非能力不强，喜欢惹是生非，希望出点乱子；这表现出来的就是思想上的安全问题。
如果一个学生不思学习，喜欢疯疯颠颠、打打闹闹，整天抽烟喝酒、泡网吧，这表现出来的就是行为上的安全问题。
一个人思想道德的残缺、行为方式的越轨比体格不健全更可怕，长期下去可能会成为社会发展长河中的废物，甚至成为危害社会发展的危险物。
防止野生菌中毒心得体会两百字
《关于加强野生菌等食物中毒防治工作的通知》,现就如何鉴别有毒野生菌及野生菌的加工食用方法介绍如下，以供大家参考： 一、毒菌的鉴别 1、看颜色：毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后有浆汁流出来，味道刺鼻。
此外，一是观外形。
一般的毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上呈红紫、黄色或杂色斑点。
柄上有环和托。
2、闻气味：毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食用菌则有菌菇固有的香味。
3、变色试验：用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，说明有毒，反之无毒；毒菌煮熟后遇上银器往往变成黑色或褐色。
四是牛奶试验。
将少量鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面发生结块现象，则可能有毒。
二、食用及加工方法 1、食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。
加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，以减少中毒发生的可能性。
3、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。
4、吃菌时不要喝酒。
有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
三、食用野生菌中毒症状 吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。
经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。
如何做好食品安全工作，预防食物中毒事件发生
(一)逃生安全：加强逃生教育，提高孩子们的逃生自救能力。
遇到危险时要保持镇静，趋利避害；学会自救、保护自己；想方设法，不断求救；教育孩子要记住报警电话(火警119，盗警110，急救120，交通事故122)，遇到紧急情况，立即报警。
报警时要说清楚地点、相关情况、显著的特征等等。
(二)交通安全：自觉遵守交通规则，注意交通安全。
要注意提高自我保护意识。
不在马路中间行走，要走人行道；过马路不得翻越栏杆和绿化带，要注意来往车辆；外出乘车时不向窗外招手探头、车停稳后再上、下车等等。
教育孩子在规定的时间来上、下学，不要过早地到学校或是过晚离开学校。
(早上上学时间是6：30到7：00，中午午休时间11:15到13：30，晚上放学时间是17：45)(三)活动安全：不独自外出，不和陌生人说话，不跟陌生人走路，不吃陌生人给的东西。
不到铁路、施工重地等不安全的地方玩耍。
不独自外出，外出时必须有家长带领，在无父母陪伴下，外出玩耍时要告诉父母：到哪里去、和谁一起、什么时间回来。
严禁几个同学私自外出玩耍，未经家长允许不准在外过夜。
(四)饮食安全：不暴饮、不暴食，注意饮食卫生，购买袋装食品时要看清楚生产日期、保质期、生产厂家及地址，不购买“三无”食品；防止误食不卫生食品、过期变质食品，造成食物中毒。
预防食物中毒的三个重要的环节是什麽
预防食物中毒 2003-9-9 8:55:15 食物中毒的定义：凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病，按中国传统说法“病从口入”——凡因饮食而引起的一切疾病均应归属食源性疾病的范围。
食物中毒按其病原的种类，主要分为细菌性，真菌性，化学性和有毒动、植物类；其中细菌和真菌性食物中毒统称为微生物性食物中毒，居其他各类食物中毒之首。
常见的微生物性食物中毒有沙门氏菌、葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、副溶血性弧菌、真菌、黄曲霉毒素等多种致病性微生物均能导致人体感染或中毒性疾病发生。
作为餐饮单位，应当做到以下几点： 1、把住餐饮单位食品采购关，即在批量采购食品时必须向供货方索取卫生许可证及采购食品的批次卫生检验合格证。
2、烹调加工所用原料应保证新鲜并彻底加热。
这也是一个发生食物中毒的重要环节，如果控制不严，细菌性、有毒动植物、化学性食物中毒均可发生。
3、餐饮单位加工容器生、熟分开，避免食品直接和间接交叉污染。
4、热菜贮存温度应保持在60℃以上，保温温度低于这个温度则可能加速细菌的生长繁殖，增加食品的危险性。
5、剩余饭菜是学校食堂常见的中毒之一。
热菜加工应做到尽量不剩或少剩，若有少量剩余饭菜，应妥善保存放入熟食专用冰箱保存。
次日食用前必须彻底加热。
做到上述五点就可避免发生食物中毒。
防食物中毒的主题班会
预防食物中毒”主题班会----案例 】“预防食物中毒”主题班会 一、引入 同学们，大家好
初二（6）班“预防食物中毒”主题班会现在开始。
我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。
我们爱学习、爱劳动，是充满生机的新一代。
我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。
我们是肩负重任、跨世纪的新苗。
可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生，请看小品—— 二、小品一（学生表演） （表演内容：主要是讲去买零食的同学，由于贪小便宜，三无产品也买来吃，后来中毒送医院治疗） 小品二（学生表演） （表演内容：在路边的小档很多学生津津有味地吃，但旁边却是苍蝇满天飞） 主持人问：同学们，看了小品后，你们从中学到什么
说说你的体会。
（指名让多名学生说） 小结：以后去买东西要注意有没有厂家、厂址，有没有生产日期，有没有保质期的产品；去路边的小档吃东西时，要留意它的卫生情况。
三、知识竞赛（回答合理即可） 主持人：同学们，下面我们来进行比赛。
1.去买零食时，要注意什么
2.到外面的店去吃快餐时，去哪些快餐店
3.如果吃了食物，出现了中毒的症状，应该怎么办
四、主持人介绍食物中毒的情况和一些预防食物中毒知识 同学们每天都要吃许多食物。
但当我们吃了不干净的食物时，就会发生腹泻、肚子痛、甚至更重的病症。
这是怎么回事呢
这就是食物中毒。
食物中毒通常是由于饮食不洁或食物中含有毒性成分而引起的。
发病和食物有直接的关系，如果集体或家庭进食同一食物，则可同时发病，而且多数在进食后约几小时至1～3天内发病。
发病通常以急性胃肠炎为主，兼有神经系统症状，少数以神经系统症状为主，伴有胃肠炎或其他有关症状。
但是同学们也不必担心，如果发病后采取适当措施，病情会很快得到控制。
食物中毒可分为四种类型： 细菌性食物中毒。
主要由于吃了隔夜或腐败食物、加热不够的食物、生食和不新鲜食物等引起的，这种类型食物中毒通常有一定时间的潜伏期，以消化道症状为主，通常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
植物性食物中毒。
主要由于吃了有毒植物而引起的。
如毒蕈、发芽的马铃薯等。
动物性食物中毒。
主要是由于吃了河豚、蟾蜍等有毒的动物而引起的。
化学性食物中毒。
主要是由于使用金属器皿不当，吃了变质食油或大量调味品等而引起的。
锌器、铜器、铁器等使用不当均可引起金属溶解至食物或饮料中而致中毒。
变质食油的色、味并无明显变化，但加热后可有烟大、呛人等刺激现象，因其内含有分解产物如酮、环氧丙醛及低分子脂肪酸等。
食用后可引起中毒。
糖精和甜精本身均无营养价值，少量食用有轻微毒性。
此外，青菜、菠菜、韭菜等含有较多硝酸盐，放置过久或腐败后硝酸盐还原成亚硝酸盐，吃了会发生中毒，引起皮肤粘膜青紫。
预防食物中毒要注意饮食卫生，不吃不洁或腐败变质食物，不吃来路不明的食物和有毒的动、植物。
做到正确使用炊具。
严格把好“病从口入”关。
食物中毒以细菌性食物中毒较为常见。
发生中毒后如症状较轻可口服庆大、氟哌酸等抗菌药物。
如症状较重，造成失水、发热等，应去医院输液治疗。
其它类型食物中毒，应立即送医院就诊，同时要将可疑食物送交检验，并提供有关线索，以便诊断治疗。
五、主持人请班主任作总结： 学校安全人人讲，安全学校个个赞。
安全知识时时记，注意安全处处提。
愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪。
评析： 本次“预防食物中毒”主题班会，通过小品、比赛等让学生掌握了一些食品安全常识，增强了学生的安全意识，逐步提高了学生的素质和能力。
小品围绕学生平时不注意食品卫生而引起的后果，向同学生介绍了食物中毒的危害，又以知识性的内容向大家介绍了什么是食物中毒，食物中毒分哪几种，怎样预防食物中毒。
本次主题班会内容紧紧围绕主题展开，达到比较好的效果。
