幼儿园实习心得体会(共10篇)
篇一：幼儿园见习心得幼儿园见习心得体会为期一周的幼儿园见习结束了。
这是学习本专业以来的第一次下幼儿园见习。
或许是因为有以前大专三年的经验和老师的上课时的教导和交代，虽然是第一次到幼儿园见习，可是有目的性。
所以，回顾这一周的见习，学到了很多在课本上、课堂上学不到的东西，收获颇丰。
这次见习的幼儿园是我们学院学前教育系教育基地——###实验幼儿园。
幼儿园的每个班都是“两教一保”，教师学历合格率100%，他们的专业技能和教学方法都值得我们学习。
保教员都有着丰富的保育经验，他们耐心细心的态度也值得我们效仿。
这次见习深入的了解了幼儿园一日生活常规。
每天早上每一个入园的小朋友只能凭专门的卡刷磁才能进园，有专门的卫生员或者医生给来园的小朋友进行晨检，检查他们的健康状况、考勤情况以及身上是否有携带异物进园。
幼儿园有专门的炊事员和营养师，合理地分配一周的食物，保证小朋友的食物搭配合理，营养均衡，并在幼儿园的入门处张贴了一周的食谱，让家长随时的了解孩子的餐点情况。
这是我见到的幼儿园的基本管理情况。
这次的见习我被分配在大（三）班，进入班级就真的好像进到了幼儿的世界一样，有各种小朋友喜欢的装饰配有钢琴。
班级还分了很多区域，有阅读区，作品展示区，生活区等，教室外还贴有小朋友的画作还有小朋友参加活动的照片。
利用两天叫出班里每一个小朋友的名字，拉近和他们的距离，通过和他们一起上课，做游戏，交流等很快
幼儿园实践活动的心得体会，500字左右，谢谢
慈溪市桥头中心幼儿园是一所从事非营利性社会服务的民办幼儿园，包括小小班,小班,中班,大班四个阶段的小朋友。
目前已有十年办学经验。
\ 幼儿园把我安排在了大三（2）班进行为期九天的假期锻炼，他们都是一些即将进入小学读书的孩子。
胡老师是这个班级的授课老师，可是小朋友们却都亲切地叫她妈妈。
这让我感到了这个辛苦岗位背后的一丝幸福，刹那，我觉得胡老师脸上绽放的笑容是这个世界上最具活力，最让人羡慕的；那些孩子是这个世界上最可爱，也是最幸福的孩子。
\ 第一天，我一方面通过听课初步了解胡老师的教学方式，大致掌握该年龄阶段学生的受课特点。
胡老师介绍说幼儿园重点培养了学生健康、语言、社会、科学、艺术等五个领域，各个领域相互渗透，从不同角度促进幼儿情感，态度，能力，知识和技能等方面的发展。
其中我觉得较有特色较为精彩的是在他们在上课前的八点到八点二十分的聊天时间，也就是培养语言方面。
语言能力的发展是在运用过程中发展起来的，发展幼儿语言的关键是创设一个能使他们想说，敢说，喜欢说并有机会说并能拿到积极应答的环境。
教师与幼儿的个别交流，幼儿与幼儿之间的自由交谈等对幼儿语言发展具有重要特殊意义。
这里，胡老师首先引出小朋友感兴趣的一个话题，然后由小朋友们纷纷举手发言，围绕这个话题说说他们的看法。
这个年龄阶段的孩子举手都极为踊跃，恨不得把手伸到半空好让老师知道他举手了。
举手踊跃，上课气氛异常活跃，在大家都发表完自己的意见后,胡老师再向他们阐释她的看法,这样既及时纠正了有些小朋友的一些不太正确的观点，老师与学生之间的情感进行了很好的交流，语言能力也在不知不觉中提高了不少，可谓是一举多得。
\ 刚开始到幼儿园几天，由于对幼儿园的日常生活学习方面不熟悉，我只是协助胡老师进行一些较常规的工作，比如在点心、午餐时间分发餐点、饮料;午睡时一起维持午睡纪律;定时给带药小朋友吃药。
后来随着对该班幼儿受课特点的了解，八月五日我进行了为期一天的试教。
当天的课上午是思维训练,《乌鸦喝水》截句拼读,画《吹泡泡》,下午是《暑假乐园》,学写字宝宝一共五堂课。
思维训练是我觉得最难上的一节课，它需要较全面地掌握该年龄段孩子的思维状态，而这恰恰是我最欠缺的。
于是我详详细细地看了他们的思维训练作业本，回忆了前些天胡老师此课的上课方式，前一天晚上我还查阅了一些相关资料，终于觉得有了一些上课的把握。
接下来是《乌鸦喝水》，为了提高孩子们的上课兴趣，我首先找了一些有关《乌鸦喝水》的图片,让孩子们在脑海里能先去想象一下那个场景。
趁热打铁，然后我马上就在黑板上写了接下来乌鸦喝水这个故事的一句话，注上拼音，他们拼读的兴趣很浓，这样也就达到了这个课读拼音讲故事的目的。
最后我还用开火车的形式让他们一个个拼下来,课堂气氛一直比较积极活跃。
\ 一天下来，不用说这是我几天以来最累的一天，其中只要是某一个环节没衔接好，或者课没讲好小朋友们就会马上吵闹起来，因为是第一次，有好几次我都控制不下来孩子们“激动”的情绪。
我用他们的专用铃铛，他们没安静下来，我用嗓子喊，刚开始还好可是马上就烦起来了。
幸亏有胡老师在旁边听课，在我实在控制不住时她就出来帮我控制课堂纪律。
课后我提出嗓子受不了时，胡老师告诉我在适当时候得用些身体语言，比如用眼神。
孩子们都很聪明，一看见老师在盯他马上会停下来。
而后我又提出了一些我在课堂上遇到的较多难题比如：在有些环节还不能控制住，原因在哪
怎样对待有些小朋友的奇怪问题
胡老师都一一很耐心地对我进行了解释。
\ 除了这些，在胡老师身上我还学到了很多。
她身上有一种独特的个人魅力在深深地打动着我，她爱她的职业，她爱她的学生，她爱她同时作为三十几个孩子妈妈的身份。
她爱玩，和孩子做游戏她跑得比谁都开心；她上进，中午当孩子睡觉的时她总就在旁边看有关专业方面的书；她做事耐心，对我的疑问她从来都是详细分析，详细讲解……\ 九天的社会实践很快就结束了，不知不觉，我成了孩子们眼中的小孙老师，也成了他们的大姐姐，有时候他们会跑过来告诉我很多他们心中的小秘密;有时候他们会拉着我让我陪他们做游戏；又有时候他们会突然给你一个小小的惊喜——捧过你的头给你一个轻轻的吻……我想这就是快乐，这种快乐中夹杂这淡淡的幸福，让人回味无穷。
\ 这就是我的第一次社会实践，它引导我走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会。
这次社会实践活动让我更新了观念，吸收了新的思想与知识。
让我明白社会才是学习和教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我的人生价值得到了体现，在那片广阔的天地里，我的劳动，我的付出得到了让我兴奋的回报。
\ 九天的社会实践一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终身受用。
幼儿园相关的心得体会帮忙找下
环境创设的心得体会在环境创设的过程中，老师非常重视环境的创设，这是无可非议的。
但是并不是墙上贴得越多就是越丰富，我认为，环境中一些幼儿看不懂、不易理解的东西应该少出现。
多一些体现孩子探索过程的材料搜集、多提供一些能引发孩子自主学习、主动探索的材料暗示、环境刺激。
首先作为幼儿园老师就应该有这样的一个正确理念。
环境的创设-----以幼儿的创作为主,教师的创作为辅,这样幼儿看的懂了,有兴趣了,教师也可以轻松一些!比如,区角材料的创设,可以教师和幼儿一起参与制作,这样幼儿在玩的时候会多些兴趣. 在每个月的主题背景下,和幼儿一同参与寻找与主题相关的资料,也可以发动家长参与,综合收集的资料,教师系统的加些创意,这样我想幼儿会很感兴趣的.从事幼教工作多年，通过调查、观察我发现：很多幼儿园环境布置表面看来整齐、美观，有的甚至花里唿哨，很具有观赏性，但实用价值不高。
很少考虑到幼儿的兴趣、需要及现有发展水平，因而环境布置失去了影响和促进幼儿发展的教育价值。
《纲要》指出：“幼儿园空间、设施、活动材料和常规要求应有利于幼儿的主动探索和幼儿间的交往”。
围绕这一要求，着重做好以下几方面的工作： ①从幼儿的角度，以幼儿的眼光来创设环境。
我们可以通过观察询问，提供情境或材料等手段，了解幼儿的兴趣和需要。
在墙面装饰中体现幼儿认知特点，色彩上以艳丽的纯色为主；造型以稚拙、简洁为主要表现手法；内容应以幼儿熟悉的东西为主。
环境布置还应注重幼儿的年龄差异。
小班幼儿活动室墙上布置多种不同情态的拟人化的动物比布置山水画更能引起幼儿的兴趣和喜爱程度；中大班墙面以“我长大了”“升班了”为主题布置，配以自己穿衣服、系鞋带等画面，可以激发他们“自己的事情自己做”的愿望。
②让幼儿参与环境创设。
环境创设是教师与幼儿合作，幼儿能以小主人的身份亲自参与的教育过程。
而仅仅由教师单方面策划、忙碌、布置好了之后，对幼儿说声“请进”的做法，只会在无形中扼杀幼儿的主体性和参与精神。
教师在创设环境的过程中，如果采纳和吸收幼儿的建议，并请幼儿参与环境创设，不仅能给幼儿提供参与活动的机会，满足幼儿自我表现的欲望，而且能发展他们的动手操作能力。
③支持、启发、引导幼儿与环境互动。
环境创设的最终目的是能有效地激发幼儿发现的欲望，探究的兴趣，实现幼儿的主动发展，因此，在环境创设的过程中，我们应把重点放在引导幼儿上。
无论是师生共同准备和创设的环境材料，还是教师根据教育目标提供的环境材料，都应积极支持、鼓励幼儿进行探究和操作活动。
在指导幼儿进行探究和操作活动时，我们要转变以往检查者的角色，把精力从检查玩具是否丢了、东西是否乱了、幼儿之间是否发生矛盾了等问题转到关注幼儿的探究、操作活动上来，关注他们的兴趣和需要，正确判断他们现有的发展水平，鼓励他们向更高的水平发展。
这样做，才能真正发挥环境教育的价值功能。
谈谈儿童营养及喂养的心得
3-6岁儿童处于生长发育期，科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。
一般来说，营养的核心是“均衡、科学、合理”。
通过每日的膳食调配要达到：一、提供、满足人体生理需要的能量和营养素;二、合理的膳食搭配、烹调加工，让营养物质最大化地消化、吸收、利用;三、让膳食结构科学、合理，既要避免营养物质的过剩、丢失，又要减少有害物质的生成。
对学龄前幼儿来说，摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要，而且是保证生长发育的需要。
根据这一原则，我们积极探讨学龄前幼儿的平衡膳食的制订、烹调及科学合理安排，通过不断的摸索和总结，积累了一些经验。
一、制订科学、合理，符合幼儿生长发育需求的营养食谱。
1.严格营养配比，确保幼儿获得科学的营养。
制定科学合理的幼儿食谱，首先是要讲究营养平衡。
广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。
食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当，才能满足幼儿生长发育的需要。
幼儿每天所需的六大营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素。
学龄前期较婴儿期生长速度相对缓慢，但仍处于生长发育阶段，因此单位体重的能量需要营养素的需要量仍要高于成人。
要制定营养平衡的食谱，合理调整幼儿的进食量，应根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好由于幼儿的偏食习惯容易导致缺乏的四种营养素(维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素)含量丰富的食物，订出“三餐两点”的幼儿带量食谱。
热量分配必须符合早餐30%，午餐40%，晚餐30%的比例要求，干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品。
谷类食物与动物性食品搭配时，以谷类为主，动物性食品为辅。
足量的各类食物所含碳水化合物必须可提供幼儿一日热量的55%，脂肪提供每日热量的30%，蛋白质提供每日热量的15%。
每日摄入的优质蛋白应占总蛋白质供给量的2\\\/3-1\\\/2，而且要求动物性食品所含蛋白质中必需氨基酸比较齐全，如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。
这样制定的食谱既保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养，保持了我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点，又能保证各种营养素的质量。
2.膳食组成多样化，保证营养物质全面、均衡。
任何一种或多种食物都不可能全面满足幼儿生长发育的需要，只有将不同的食物合理调配，组成人体所需的营养素，才能使幼儿获得全面、平衡的营养。
为此，我们在食物的花色品种和营养搭配上格外下功夫。
(1)米面搭配——米饭和面食的搭配，粥与面点的搭配，从多种组合上保证了幼儿碳水化合物的摄入。
(2)粗细搭配——粗细粮合理搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、燕麦和大米的合理搭配，不但有营养互补作用，更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙 ，能刺激肠蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿的成长和发育。
(3)干湿搭配——米饭与汤组合，粥与包子、馒头的搭配，牛奶与餐点的组合，以提高幼儿营养的吸收率，增加水分而达到补充营养的作用。
(4)咸甜搭配——干湿甜点心与湿干咸点心搭配，以控制食用糖和盐的过量摄入，使幼儿能每天均衡地食用糖和盐。
(5)动物蛋白与植物蛋白搭配——动物类食品(鱼、肉、虾、鸡鸭、蛋等)与豆制品(豆腐、香干、百叶、黄豆、赤豆等)食品搭配，重视植物蛋白的摄入，从而保证幼儿获得优质蛋白质和提高了蛋白质的互补作用及生理价值。
(6)深色蔬菜与浅色蔬菜和水果搭配——深色蔬菜为绿叶菜(青菜、菠菜等)和深颜色的菜(胡萝卜、黄瓜)，它们所含的微量元素和维生素一般比浅色菜和水果高。
浅色菜包括根茎菜(土豆、白萝卜等)和黄叶菜(卷心菜、黄芽菜等)。
水果中的芦柑和甜橙的维生素C高于蔬菜。
它们之间合理搭配，餐后或餐前一小时供应适量的水果，可以保证和补充微量元素和维生素的摄入及利用率。
3.根据幼儿生长发育规律，结合季节气候变化，力求及时获取更有价值的的营养素。
(1)春季天气回暖，万物生发，是幼儿生长特快的时候，应及时供给幼儿富含钙质的食品和富含维生素D的食物。
(2)夏季暑热挟湿，容易食欲不振，是幼儿消耗体能最多的季节。
我们安排幼儿多吃清淡、消暑的食品，如瓜果、水产品、鸭、鱼、瘦肉、红绿豆，鲜果汁等，冷饮适量，碳酸饮料不喝为好。
(3)秋季万物收敛，温差寒凉，应提供幼儿进食有营养而且性平和的食物，比如萝卜、梨、银耳、芝麻、秋藕、绿叶菜等，不要多食生冷寒凉食物。
(4)冬季天气寒冷，幼儿一方面要储存热能抵抗寒冷，另一方面提供日益生长的需要，我们及时供给幼儿热量高的食品，选择能增强肌体抵抗力的食品，并且每天为幼儿提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健营养汤水。
我们掌握了以上原则，就能为幼儿提供适合的营养食谱，提供幼儿各时期的必需的营养，更利于幼儿的健康成长。
二、组织炊事人员精心合理烹调，促进营养素的全面吸收。
1.根据幼儿的年龄和生理特点，合理安排菜肴的切配和口味。
在加工和烹调幼儿食品时，首先要注意与其消化机能相适应。
在切配食物的环节上把好关，3岁左右的幼儿食物应当细、软、碎、烂，以小丝、小丁、小片、无骨、无刺的食品为宜;4-6岁的幼儿以较大的块、丁、片，逐步过渡到接近成人的膳食，这样就有利于各年龄幼儿咀嚼能力的培养，又可达到利于幼儿消化的目的。
食物的烹调还应做到味道可口，色香味俱佳。
根据多年实践的积累，我们认为幼儿调味的原则是：少盐、低糖、弱酸、无刺激、少油量的调味方式比较适合。
不宜使用味精、色素、糖精等调味品。
因此，在制作幼儿膳食时，我们采用一些口味清淡的调味方法，如芙蓉虾仁，要求菜肴清淡、细腻、鲜美。
同时还利用各种调味品来烹调出适合幼儿口味的各式菜肴：如干烧鲳鱼，在烹调时用蕃茄酱调制出红油，与酒酿组成咸中带甜，甜酸适中的口味，既有成人菜的色彩，又有幼儿菜的口味，成了幼儿喜欢的特色菜。
2.烹调时注意减少营养素的损失。
培训炊事员严格掌握洗、切、配、烫、烹、调、炒等各道加工工序的正确操作方法，加强基本功的训练，减少因为操作不当造成的营养素的流失和破坏。
比如动物类原料切丝比切块更好，猪肉切成丝，旺火急炒，其维生素B1、B2的损失度分别为13%、21%，而切成块用火炖，其损失度分别为65%、41%。
又比如煮豆、烧肉时加盐太早，可使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;用来制汤的原料加盐过早，则可因蛋白质的凝结过早而不能溶于汤中，影响汤汁的浓度。
三、恰当安排进餐时间，组织幼儿合理进餐。
幼儿消化系统发育不完善，胃容量较小(350-400毫升)，胃肠道排空较快(3-4小时)，加之幼儿活泼好动，易饥饿，并且按每公斤体重计，其对营养素的需要量高于成人，所以适宜少量多餐的膳食制度。
我们采取的是三餐两点制，各次间隔3-4小时。
每次进餐时间15-30分钟，餐后休息0.5-1.5小时再开始学习和体力活动。
四、培养良好的饮食习惯，科学健康地进食，保证摄入足够的营养。
孩子的挑食和偏食行为很容易导致某些微量营养素的摄入不足，严重时还会出现营养缺乏病，从而影响幼儿的生长发育。
孩子出现挑食、偏食的原因通常有以下几点：(1)受大人饮食行为的影响。
(2)孩子的口味比较挑剔。
(3)饭前吃零食影响进餐时的食欲。
(4)饭前或吃饭时喝过多的果汁和含糖饮料。
针对这些原因我们采取了以下措施： 1、营造良好的就餐氛围，进行适时的餐前教育。
教师教育孩子吃饭时要安静，不吵闹，使幼儿进餐能集中精力。
告诉孩子食物有营养，好好吃饭才能长高个不生病等等，激发孩子的进食欲望。
也可以在饭前让幼儿看一些有趣的画报，听一些有趣的笑话，做一些游戏，以保持愉快的情绪，在良好的情绪下进餐，能提高摄食中枢的兴奋性，使胃肠消化液分泌增多，蠕动增强，促进食欲。
2、尊重孩子的自尊，开展正确的心理诱导。
吃饭时，不要指责、训斥或者打骂孩子，要紧行正确的心理诱导，让孩子自觉自愿地愉快进食。
初次接触某种食物时，我们可给食物适当评价，如，真好吃的胡萝卜，好看的青菜等，成人的正确评价可起“导向”作用。
在孩子食欲不振时少吃一顿并无多大妨碍，反而可借此让已疲劳的消化腺有休整的机会，对儿童消化功能恢复有益。
家长强迫孩子多吃，并严厉训斥，非吃不可，这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制，使孩子认为进食是极不愉快的事，逐渐对进食反感。
3、在花色品种上下功夫，激发孩子的食欲。
色、香、味、形俱佳的食物可以引起食物中枢兴奋，产生食欲，在烹调上应该经常变换花色品种，制作出儿童食品的特点。
比如说把豆沙包做成小刺猬的形状，把点心做成小梅花或者小树叶的样子，都能引起幼儿的关注和喜爱。
色泽搭配鲜明的食物也能够激发孩子的好奇心和进食欲望。
4、合理安排幼儿作息，养成良好的饮食卫生习惯。
吃饭要定时，不要无节制地吃零食，晚上早睡。
适当的活动量能促进新陈代谢，但活动量也不宜过大，特别是饭前不能玩得太高兴，以免过度疲劳或一时安静不下来而影响食欲。
培养孩子饭前洗手，不将食物放在桌上，正确使用餐具，进餐时要细嚼慢咽，杜绝边吃边玩的想象。
儿童健康成长有赖于科学合理的营养膳食，作为幼儿膳食管理人员，我们深感责任重大。
通过对3-6岁儿童膳食管理的不断实践和探索，我们对儿童营养的重要性有了更明确的认识和理解，也对如何做好幼儿科学合理膳食管理有了更坚定的信心。
只有遵循幼儿生理特点和学龄前儿童各种营养素的需求，制订均衡合理的四季营养食谱，加强适合幼儿口味的营养烹调技能，丰富幼儿的膳食花色品种，开展正确的心理诱导，教导幼儿养成良好的饮食习惯，才能真正使每一个幼儿全面合理地摄入足够的营养素，才能使每一个幼儿体格发育良好，健康茁壮成长。
中国有机农业网
幼儿园幼儿餐点制作的合理化
对幼儿的要求保教人员工作要点1．保持安定、愉快的情绪。
2．认真盥洗，知道餐前洗手后，手要保持干净。
3．靠边行走，不干扰他人的活动。
1．消毒餐桌。
2．组织安静的餐前活动。
3．指导幼儿按要求盥洗。
4．准备餐具（餐巾），领取食物，并将食物妥善放置，不离开食物，保证食物的卫生，以及幼儿的安全。
5．创设安静、愉快的进餐环境。
（二）常见的问题及解决策略 问题一 消毒餐桌方法、时间不当 解决策略： 餐前半小时对桌面进行消毒，两桶两巾，（按照1:200比例配置84消毒液。
先加清水，后加消毒液。
）消毒幼儿餐桌按照先桌面再四周边角的顺序擦拭，做到消毒一张桌子，洗涮一次毛巾，所有餐桌消毒结束后，用清水将残留消毒剂擦净。
问题二 盥洗时，活动室内秩序乱 解决策略： 1．保教人员应站在盥洗室和活动室的交界处，这样既能兼顾盥洗室中幼儿有效地盥洗，又便于观察活动室里幼儿的活动。
2．餐前活动应选择适合在餐桌前开展的平静而舒缓的活动。
如：律动、手指操、讲故事、念儿歌等，盥洗后的幼儿能随时跟进活动。
小班由教师引领，中、大班请个别幼儿引领活动，使等待的环节变得轻松愉悦，避免因剧烈活动或过度兴奋影响幼儿进餐质量。
3．介绍菜品，增强幼儿的食欲。
小班教师可以用生活化的语言，介绍每日午餐中的主要营养，以及这些营养成分的作用；中班教师可以用提问的方式，引起幼儿对食物中营养的关注；大班可以由值日生播报食谱，介绍菜品。
问题三 等待现象突出，占用时间过长 解决策略： 1．在幼儿陆续洗手后，提醒幼儿自主取餐、进餐，减少等待时间。
2．设置餐点区域，让幼儿在完成上一环节活动后，陆续进入就餐区域取餐、进餐。
二、餐点时的组织 （一）对幼儿的要求和保教人员工作要点对幼儿的要求保教人员工作要点小班中、大班1.学习自己取餐、端餐、自己剥鸡蛋等。
2.不含饭、裹饭，不挑食、偏食。
饭菜一起吃。
3.不边吃边玩。
4.不吃掉在桌上和地上的食物。
5.使用自己的餐巾，知道用餐巾擦嘴、擦手，不将油渍抹在衣服上。
6.不乱丢食物残渣。
7.知道收拾餐具，会对应摆放。
8.知道倾倒残渣。
1.取餐时不拥挤，知道相互避让。
2.不边走边吃，小心端餐，不把食物弄撒。
3.不挑食、偏食。
饭菜一起吃，细嚼慢咽。
4.能自己掌握饭量、不过量。
5.不撒饭，不边吃边玩，不乱丢食物残渣，保持桌面、地面的干净。
6.能根据需要使用餐巾。
7.进餐时不大声喧哗，不干扰他人用餐。
8.能收拾餐具，倾倒残渣。
1.安定幼儿情绪，组织幼儿有序取餐。
2.取放餐具、盛饭动作轻。
3.为每位幼儿提供餐巾。
4.提供放食物残渣的器皿，提醒幼儿不乱丢食物残渣。
5.不训斥幼儿，不强迫幼儿进餐。
6.提醒幼儿不含饭、不裹饭、不边吃边玩。
小班幼儿可适当喂食。
7.组织好进餐活动，提醒幼儿不喧哗、不打闹，轻拿轻放。
适时巡视，并提醒幼儿饭菜一起吃，鼓励吃完自己的一份饭菜。
9.提醒吃饭过快的幼儿要细嚼慢咽。
10.指导幼儿正确使用餐巾、餐具（勺子、筷子、点心夹子等）。
11.提醒幼儿收拾餐具，并分类摆放。
（二）常见的问题及解决策略 问题一 保教人员不注重就餐氛围的营造 解决策略： 1．在就餐过程中播放幼儿喜爱的乐曲，音量大小适宜。
2．缓步巡视，小声提醒进餐较慢的幼儿不边吃边玩，提醒进餐速度较快的幼儿细嚼慢咽，对有进步的幼儿给予鼓励。
3．保证幼儿充裕的就餐时间，就餐时间一般为30～40分钟，不催促幼儿进餐。
4．根据各班具体情况，经常调换取饭的顺序，例：吃得慢的幼儿先取餐、游戏胜利者先取餐、换组取餐、男生与女生分批取餐、同伴邀请取餐等，让幼儿感受到教师、同伴的关爱，体验就餐的乐趣。
问题二 幼儿不爱惜粮食 解决策略： 1．通过各类活动让幼儿了解粮食来之不易，向幼儿介绍食物的来源或者制作方 法。
2.在进餐中进行随机教育。
3．鼓励幼儿尽可能吃完自己的一份食物。
问题三 幼儿挑食、偏食 解决策略： 1.采取积极有效的方式进行干预。
①家园配合，引导家长根据幼儿园作息时间调整晚餐时间。
②适当搭配能锻炼幼儿咀嚼能力的食物，如：纤维粗的青菜，瘦肉。
③通过情景游戏、故事、儿歌等，引导幼儿不挑食、偏食。
2.安排菜品时，除了营养合理搭配，还要注意色、香、味、形俱佳，吸引幼儿品尝。
如：可以把大多数幼儿不喜欢吃的食物，通过改变形状，让幼儿易于接受，减少幼儿面对不喜欢食物而产生的畏难情绪。
3.允许幼儿根据自己的食量和兴趣，选择适当的食物份量，鼓励幼儿少吃多盛，逐渐增加食量。
问题四 幼儿不会进餐，自理能力差 解决策略： 1．小班从教使用餐具开始，让幼儿学习自己进餐。
在游戏和生活中增加使用勺子的内容，帮助幼儿练习正确使用勺子的方法。
2．保教人员注意巡视，指导幼儿自己取餐、进餐、餐后收拾餐具和食物残渣等，提高自理能力。
三、餐点后的组织对幼儿的要求保教人员工作要点1.认真漱口。
2.不做剧烈运动。
3.大班幼儿协助保教人员做擦餐桌等力所能及的事情。
1.组织不少于15分钟的活动，避免剧烈运动。
2.做好午睡前的准备。
（一）对幼儿的要求和保教人员工作要点 问题一 餐点后不组织活动或组织剧烈运动，不利于幼儿健康。
解决策略： 1．餐后不能直接午睡，教师要组织不少于15分钟的活动。
2．不组织剧烈运动，保护幼儿身体健康。
问题二 餐点后活动幼儿陆续进入，使得教师活动组织无序。
解决策略： 1．安排相对独立的空间组织餐后活动，避免与进餐的幼儿相互干扰。
2．组织宽松、自由的活动，例：同伴间进行拍手、猜拳、聊天、谈话等，也可以是幼儿自主阅读、散步观察活动等，方便幼儿随时参与到活动中。
四、注意事项 1．科学安排食谱。
每餐食物品种多样，每天有肉蛋类、蔬菜类，兼顾米、面合理搭配，少煎炸、烧烤、腌制食品，每两周食谱不重样，符合幼儿每日带量食谱要求。
点心餐份量要适当，约在50克左右。
2．两餐间隔时间不少于3.5小时，餐、点间隔时间不少于1.5小时。
3．注意卫生。
分餐前要认真洗手，分餐过程中要佩戴口罩、以免飞沫进入食物。
盛餐容器要加盖，放置在离墙面15公分，离地面至少20公分的地方，以防灰尘进入。
要使用专用的刀具、砧板切水果。
4．汤类、粥类、牛奶等食物要提前盛好，稍凉后盖上盖子，手背贴在桶壁不烫即可，避免幼儿食用过热的食物损伤食道。
冬季，盛餐的容器要套上棉套，或放到饭焐中进行保温，以防食物变凉。
5．保教人员必须守候在粥类、汤类食物旁边，给幼儿盛粥类食物时一次不宜盛得过满，随时为有需要的幼儿添加，避免幼儿碰洒、弄翻，造成烫伤事故。
幼儿园一日活动环节有哪些主要内容
进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康。
但是，幼儿在进餐中却形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，进而影响到幼儿的健康成长以及良好个性的培养。
本文即根据幼儿在进餐中存在的问题，探讨培养幼儿良好进餐习惯的方法。
一、幼儿进餐中出现的各类问题主要有（一）进餐时的不良情绪。
进餐时孩子的情绪愉快，那么支配消化腺分泌的神经兴奋占优势，消化液分泌的增多，促进食物的消化，因此在进餐时让幼儿保持良好的情绪也是至关重要的。
但事实上，并不是所有的孩子都在快乐进餐的。
（二）进餐时的不良习惯。
幼儿吃饭耗时，这还是较常见的。
不仅影响了正常的进餐，且给大人带来了不便，对幼儿身体不利，究其原因，与幼儿吃饭时边吃边玩，边吃边讲话，东张西望等习惯有关。
二、培养幼儿良好进餐习惯的方法 那么我们应该怎样培养幼儿良好的进餐习惯呢
针对以上在进餐中出现的各类问题，我们来讲讲培养幼儿良好进餐习惯的具体方法。
（一）合理组织，使幼儿有良好的用餐情绪1、正确对待不同饭量的幼儿。
根据各个年龄班幼儿自身的特点，正确对待不同饭量的幼儿。
进餐时，对生病的、个别食欲不好的幼儿应为他们提供清淡可口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。
若幼儿长期饭量不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。
2、家园共育、控制零食。
一般在幼儿园里，幼儿是不允许吃零食的。
这点主要出现在家里，许多家长都是由着孩子来，孩子的零食不离口，没有饥饿感。
有些家长从孩子一起床就不断往孩子的嘴里添零食，特别是双休日，孩子想吃什么零食，家长就给买什么，造成孩子没有饥饿感。
幼儿园应取得家长的配合与支持，采用节制法，对幼儿吃零食的量、次数有所控制、节制，少量吃的品种既要有精细的，也有“粗茶淡饭”时式的。
如生吃蔬菜、瓜果之类。
3、以身作则、科学进餐。
挑食是小班幼儿在用餐中常见的不良习惯。
这就需要老师和家长的以身作则法。
通过了解和调查得出，很多幼儿对于一些食物的排斥和他们生活的家庭有着某种特定的联系。
比如：幼儿往往从成人平时的言谈举止中或者一些家长本身的餐饮或挑食习惯中直接或间接的受到了影响。
这个就要通过和家长的沟通从而做到逐步的改善。
4、餐前安静活动。
帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。
餐前的谈话活动可以使幼儿较为兴奋的情绪逐渐恢复到平静；之间因游戏的结果而产生的消极状态转慢慢化为积极；通过注意的转移使心情不好的幼儿把负面情绪降到最低……这一系列的举措根本的目的就是要让幼儿带着一个愉悦的心情去用餐。
5、酝酿愉快的用餐气氛。
为了保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子。
比如：有的孩子打了人，做错了事，老师要等他吃完饭再做处理，以免影响幼儿的食欲。
教师要保证幼儿的进餐愉快，绝对不能让幼儿哭叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。
6、创设温馨的用餐环境。
幼儿园应尽量设在安静地带，有条件的可加设隔音墙[5]。
餐室要有取暖和降温设施，在过冷、过热的天气应调节室温。
餐室的清洁卫生一定要在饭前打扫干净，尤其应注意将玩具、教具收整齐；活动室兼做餐室的幼儿园，进餐时铺上桌布，设立屏风，会让幼儿感觉到活动室与餐室的区别，提高幼儿的进餐兴趣；播放优美舒缓的音乐。
播放曲目应是幼儿熟悉的小夜曲、轻音乐、钢琴曲等；碗筷应注意大小合适，并力求美观、清洁、耐用，过于陈旧的餐具要注意更新。
7、少盛多添、增加孩子信心。
少盛多添坚持让孩子自己动手盛饭。
一次性给幼儿盛太多的饭会让幼儿有恐惧感。
生怕吃不下或吃得慢而受到责备。
孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。
还有千万不能在进餐时对幼儿说：“你吃不吃，再不吃，就再给你添以碗。
”“不吃完就别想玩”以免让幼儿形成一种观念——吃饭是阻碍活动自由的负担、吃饭是惩罚的工具。
（二）控制合理进餐时间 让幼儿自觉调整用餐时间，减少用完餐后等待的时间也是老师们一直倍感困扰的问题。
在义乌市宾王幼儿园实习阶段，对幼儿进餐环节中出现的边吃边玩、边吃边讲话、东张西望，我用了几个小方法，效果不错。
1、评选文明进餐员 例：我在纸上画了一个大红花和一个△，告诉幼儿：“吃饭好的孩子，名字就会跑到大红花里。
如果不认真吃饭呀，名字会跑到△里。
”我提出评选标准；名字在大红花里就是文明进餐员。
孩子了们会尽力表现最好。
一旦有个别讲话或贪玩的，我会加以提醒：“△里跑进一条胳膊或一只脚，唉错了，又出去了。
”孩子们都能自觉约束自己，邱梓真以前吃饭一直贪玩，自从评上文明进餐员后，再也没让老师督促过。
他说：“我怕名字从大红花里跑掉。
”看，只是一张纸，就有这么大的奇效，不妨一试。
2、小奖品的妙用 例：王洋吃饭贪玩，需老师不停督促，我就有意识地在他盘子里放上一片山楂片，说：“山楂片在看你吃饭呢!吃完饭，山楂片奖给你。
”结果很有效，他不再磨蹭了，在规定时间内吃完了饭。
以后，对于挑食或不专心的孩子我会用这种方法，有时在桌上放个宝葫芦、小奖品或在盘里放上小钙片，小馒头等，告诉他们吃完了就可以拿，效果真的不错。
此外，我们在日常教育活动中，对孩子物归原处、轻轻摆放物品、主动清洁环境等教育要求，都在时时影响着孩子的行为，与进餐教育互为补充，形成一以贯之的整体教育。
我们在组织进餐时，灵活变换方法，孩子们进餐愉快，老师更是轻松愉悦，进餐成了一个轻松的环节。
三、总结 习惯的养成，需要教师和幼儿持之以恒的努力。
成人细节上的一次疏漏，都需要用十倍的努力去弥补。
保育老师在指导幼儿进餐时，就需要眼尖嘴快，抓住幼儿良好行为，及时予以肯定。
同样，对于幼儿的偏差行为，给予一定的纠正。
总而言之，在幼儿园期的进餐教育，以小班为重点，逐渐形成相应的常规。
而在中班则是巩固常规。
到了大班时，就应该转化到自觉的行为了。
我们希望每一个常规不是孩子的束缚，而是孩子在集体环境中形成的自觉行为，最终为其的一生成长打下良好的基础。
我想孩子在成长中难免出现问题，我们老师能做到的不是训斥、埋怨孩子，而是从孩子心理特点出发，多动脑子想办法，用心去开启他们心灵之门，他们会敞开心扉接纳你，喜欢你。
当然，幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕之功，但通过各方面的努力，我想我们的孩子都能养成良好的进餐习惯，拥有一个健康的体魄并茁长成长。
如何满足幼儿一日活动的合理要求
幼儿教师师德演讲比赛的题材你可以从这几个方面入手：1、教学的点滴日常2、和幼儿们相处的心得体会3、对幼儿培养教育的看法，以及家校之间的关联仅供参考
