文化自信,文化强国学习心得体会三篇
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船政文化课程心得体会
马尾船政文化课程心得体会13级计算机工程系（2）班赖郧阳241392220福建泉州邮编：362015摘要：“船”是水上运输工具。
“政”，辞海的解释主要有三，一曰政治；二曰事务，如校政、家政；三曰主其事者，如学政、盐政。
“船政”的一般含义，从字面上理解，一是有关船舶方面管理事务的统称；二是主其事者，马尾船政的实际情况看，它主要指的是掌理船舶事务的行政机构。
第一任总理船政大臣是官居一品的沈葆桢。
船政大臣有权直接向皇帝具奏。
这些都说明，船政是当时清政府的官署，是一个高规格的专门掌理船舶事务的行政管理机构。
关键词：历史及简介绪论历史沿革成因分析发展一、船政文化及简介翻开中国近代史，民族灾难深重。
帝国主义以坚船利炮敲开了清廷闭关自守的大门，迫使其签订了一系列丧权辱国的不平等条约。
海权日衰，国将不国，有识之士纷纷奋起图强。
林则徐被誉为开眼看世界的第一人，他主张“师敌之长技而制敌”。
魏源受林则徐委托编撰的《海国图志》进一步阐述了“师夷长技以制夷”的主张，并提出了制造船械、聘请夷人、设水师科等设想。
闽浙总督左宗棠深受他们的影响，决心实践“师夷制夷”以自强。
他认为，“中国自强之策，除修明政事，精练兵勇外，必应仿造轮船以夺彼族之所恃。
”同治五年（1866年）6月，左宗棠上《试造轮船先陈大概情形折》，折中写道：“臣愚以为欲防海之害而收其利，非整理水师不可，欲整理水师，非设局监造轮船不可。
……轮船成，则漕政兴，军政
例举实例并总结中日文化交流的价值和意义，以及你从中获得的启示的论文
两国是一衣带水的邻邦。
中日文化流长。
有文献可考的两国，至少已有21个世纪。
在近代以前，国交往中，中国文化对日本的影响是其主要方面。
近代以来，中日两国走上了不同的发展道路。
日本搞明治维新，西风东渐，“脱亚入欧”，全面学习西方，并走上军国主义、对外侵略扩张的道路。
对日本文化发展有着重要影响的中国，却遭到日本凶残而野蛮的侵略。
日本在对中国军事侵略的同时，还大肆进行文化的侵略和破坏。
绵延两千余年的中日文化交流遭到严重挫折，虽然这在整个中日文化交流史上是短暂的，但后果 却是惨痛的。
总结和记取这段历史，有着重要的意义。
一中华文明对日本发展的影响 据考古学家分析，日本列岛原与东亚大陆山水相连，是大陆突出在太平洋上的一个半岛。
大约一万两千年前，由于地球的一次剧烈变动，日本和大陆完全分离。
在漫长的原始时代，日本文化开始萌芽。
大约公元前二百年前后，大批的汉人和朝鲜人移居日本。
这些人被称为“渡来人”，“秦汉归化人”或“新汉人”。
成书于公元815年的日本《姓氏录》记载，仁德天皇时，流徙在日本的秦人92部有18760人，赐首领姓秦酒公，分制置于适宜养蚕的地方。
这是早期中国大陆向日本的移民。
秦氏繁衍有很多子姓，如羽田、羽太、波多、幡多、八田，其发音全部相同，他们是中国人的血统，这大概是没有疑问的。
据《姓氏录》作者调查，日本京都市右京区有一个地名为“太秦”。
如今在名古屋到神户的高速公路上，还有一地名称为“秦庄”等，皆系当时大陆移民的聚居地。
2000年12月，笔者在日本熊本浅草进行学术交流时，日本一位姓金的议员告诉我，他的先辈是中国人，是唐代从大陆到朝鲜、日本北海道，又转道南九州的。
在中华文化宝库中，既记载着华夏的光辉史迹，又蕴积了友好邻邦丰富的历史资料。
世界上最早用文字把日本历史记载下来的应该是中国。
战国时代成书的《山海经》里，就有关于日本的记载。
其后，在《史记·秦始皇本记》中又记载了徐福携童男童女入海求仙、东渡日本的史事。
至今日本九州还流传徐福的许多历史故事，供奉着祭祀的神庙，每50年大祭一次，1980年4月还举行纪念徐福登陆2200周年的隆重祭奠。
如今在熊本到长崎的高速公路旁，还建有祭祀徐福的神庙。
大陆人东渡给日本带来了中国发达的文化。
他们带去了中国的水稻栽培、养蚕、制陶、冶铁技术，也带去了儒家思想、道教和佛教，加速了日本向文明社会的发展。
在公元五世纪以前，日本古代只有语言，没有文字。
汉字的传入，极大地促进了日本文化的发展，并为后来的日本文字（假名）的产生奠定了基础。
中国古籍东传日本，有文字记载的是在公元712年日本的第一部书面文献《古事记》。
该书记载了有《论语》10卷、《千字文》一卷送给日本天皇的史事。
据考证，公元4世纪，中国的古籍已传入日本。
在公元604年，日本圣德太子制定的《十七条宪法》，不仅深受中国政治思想的影响，不少条文的遣词造句直接来自中国的文献典籍。
中国文化以汉籍为载体，随着中日间的人员交流而传入日本。
这种传播的速度随时间而越来越快。
中国文化对日本文化的形成和发展产生深远的影响，汉字成为日本语言的记载符号. 中国文化传入日本，成为日本文化发展的营养素，乃至影响了日本社会生活的各个方面。
如在日本人的日常生活中，茶道、面条、汤元、豆腐等是通过僧人传入民众的。
奈良时期，中国的音乐歌舞——散乐传入日本，与日本传统歌舞结合，演变成“能乐”。
书法等艺术也为日本人所喜爱和摩写。
中日两国文化也有许多共同之处，当时都是农耕民族，都受儒教的影响，都使用汉字，都使用天干、地支、二十四节气，甚至许多传统节日也一样。
这些都是受中国文化影响的结果。
从公元645年起，日本进入“大化革新”时期，日本开始从奴隶社会向封建社会转化。
新政府效仿中国唐朝的长安，建造国都，公元710年迁国都于平京城（奈良）。
全面引进唐朝的政治体制、法律、文化，“百事皆仿唐制”。
连皇宫四周设12门，也是效仿中国建造的。
随着佛教影响的扩大，日本派人留学中国，又请中国扬州高僧鉴真和尚东渡传授。
许多有特色的寺庙和佛像面世。
以南京为例，分析中国文化对日本的影响是耐人寻味的。
因为1937年12月侵华日军占领南京后，在制造血腥大屠杀的同时，又制造了一场“文化大屠杀”。
而历史上的南京，对日本的文化却有着深远的影响。
南京是三国时期吴国的首都，并且是1700年前长江下游与海外进行经济文化交流最重要的港口，当时对日本有相当大的影响。
古代日本人称中国人为“秦人”、“汉人”外，更多的场合和更长的时间称中国为吴国，称中国人为吴人，称中国话为吴音，称中国人在日本的居留地为吴原。
从中国传过去的物品名称往往都要在前面加上“吴”字，如“吴织”。
“南京”在日语中也有着不同一般的意义，查阅《日本国语大辞典》的南京词条，除表示中国城市南京外，还表示：中国人的别称；从中国等外国来的输入品、进口货，稀奇可爱的东西等。
在日语中，冠以“南京”词头的名称则比比皆是：“南京烧”(中国瓷器)、“南京钱”(中国铜钱)、“南京口”(中国方言或南京方言)、“南京米”(中国或印度大米)、“南京锭”(洋锁)等。
日军在被摧毁的南京中山门城墙上狂叫 ——采自《南京大屠杀图集》据史料记载东晋安帝时(公元397年—418年)，日本遣使来建康，以后又在公元412年、415年和430年，多次派人来建康学习南朝的纺织技术，现在作为日本民族服装的和服在日语中又称为“吴服”。
南朝的建筑技术传至日本，在日本“飞鸟时代”(公元528—544年)一段时间中，日本重要建筑大多采用六朝样式，并特别采用“梁式”(梁为南朝的第三个朝代)一名，如今六朝样式已成为日本“文化财”(历史上文化活动的产物)和“国宝”(最高级的文物保护单位)。
日本最著名的古寺、法隆寺，就是南朝建筑技术的结晶。
在元代到过中国并史册留名的日本僧人220人中，许多到过南京蒋山寺。
他们学成回国，在京都开寺(公元1339年)，仿南京凤凰台，取山名为凤凰山。
明清时代更是日本南京交往的极盛时期。
仅到南京谒见明太祖或拜访天界寺者，留下姓名的日本僧人就有无我省吾等7人，在天界寺的日本留学僧椿庭海寿还担任了明朝赴日使节的翻译。
《侵华日军南京大屠杀史稿》，江苏古籍出版社1997年版，第194页。
千百年来，中日两国的学者、僧侣、官员、商人和平民，孜孜努力，历尽艰辛，将中国文化传入日本。
在漫长的古代社会，日本人以他们对于中国大陆文明的渴望，一刻也没有停止过向中国寻求知识。
中国典籍文物传入日本，从一个方面显示了中华文明所具有的世界意义。
日本的汉学者大宫真人潜心研究楚辞屈赋，于1994年出版了《屈赋与日本公元前史》一书。
他发现屈赋许多词语的上古音与日本九州一些地名读音相近，把这些成对应的地名按屈赋诗句的顺序排列起来，地图上竟然呈现为有序的行路图。
于是，他得出结论：屈原被放逐期间到过九州，《离骚》、《惜诵》、《抽思》、《怀沙》等作品既是作者忧思情感的抒发，也是他在日本经历的记录。
此论新奇大胆，也是见仁见智。
但从这有趣而富有想像力的事例中，可以看出中国文化对日本学者的影响之深。
二中日文化交流的挫折 1543年，一艘葡萄牙船飘流到九州南面的种子岛，日本人才知道白种人的来历。
明治维新后，日本文化也纳入法西斯侵略文化体系。
然而，近代以来，随着日本国力的增长，军国主义也愈演愈烈。
先是日本依其在中国的强权地位，对中国的文物典籍强行杀价“购买”。
那时，他们虽心存劫夺，但还能演出“买卖”的场面。
从上世纪三十年代起，日本全面灭亡中国的图谋付诸实施，并发动了长达14年之久的侵华战争。
日本军国主义有计划、有组织地对中国文物典籍进行洗劫，公然对中国的文化教育事业进行全面的破坏。
三中国文化受灾区范围 在日本发动的长达14年之久的侵华战争中，中国文化遭受一场大破坏、大浩劫。
中国的国土一半被践踏，经济文化发达地区绝大部分被侵占。
1937年七七事变前，日本就强占我国东北4省（黑龙江、吉林、辽宁、热河）100多万平方公里的土地。
日军全面侵华的八年中，我国长城以南、大江南北的千里河山蒙受战祸，其战区之广，实属惊人。
战后国民政府初步统计指出： “自七七事变至武汉会战为第一期，计1年4月，已遍及13省，北起黄河流域察、绥、晋、冀、豫6省，中达长江流域苏、浙、皖、鄂、赣5省，南及珠江流域粤、闽2省。
经过剧战的地方达256市县。
第二期起自27年秋末，截至（民国）32年7月6日，计时总达4年又8月。
战场仍以第一期被侵占各省为主，另增湘、桂、滇3省，各省遇战县数多少不一，山西省特多，计61县。
次则浙、鄂、粤、赣四省均在30处以上。
再次如豫、桂2省亦各有约20处，其他皖、湘、苏、闽、鲁、绥、滇、冀8省则有15处至1处不等。
合计15省295市县。
第三期自32年7月6日起至34年8月14日止。
敌后游击为制敌有效战术之一，自僻野山谷以至城市据点经常皆在战斗中。
概言之，1937年12月15日，日军在南京市内中山路用卡车、骡马车、自行车，以及儿童车等装载抢劫的财物。
——采自日本每日新闻社秘藏《不许可写真集1》 山西境内不独争斗频繁，规模亦特巨大。
其次冀中及冀西地带每为敌军扫荡中心。
余若 鲁南、豫北、苏北、淮东乃至地形复杂区域如苏、浙、皖边区，豫、鄂、皖边区及太湖等处，亦为互争之地。
择其较著者计有84市县作过游击战场，计黄河流域50处，长江流域32处，珠江流域2处。
八年来全面曾蒙战祸区域共467市县。
”秦孝仪主编：《中华民国重要史料初编——对日抗战时期》第二编作战经过（四）〔台北〕1981年9月出版，第31页。
不过，“蒙受战祸区域共467市县”之说是不准确的。
此数实际上是1937年7月至1943年7月共计6年中我方蒙受战祸的区域。
抗战时期，国立中央研究院社会科学研究所的研究人员韩启桐就编制统计出抗战6年中我国蒙遭战祸区域为467市县。
这467市县还不包括“七七事变”前陷敌的冀东21县。
自然也不包括1944年豫湘桂战役中被占的146座城市。
灾区范围并不仅仅是上述直接蒙遭战争侵害的地区，它还应包括未经战事即告沦陷的地方及敌我两军交错的地带。
就文化损失而言，它还应包括敌机深入中国腹地轰炸所造成的损失。
韩启桐统计出抗战时期前6年被敌侵占市县城区（包括一度沦陷后又收复的地区在内），至少应在751处以上。
如是，加上冀东21县和豫湘桂战役中被占的146座城市，则八年抗战中灾区约有918市县。
应该指出，此数是按国民政府当时行政区划统计的。
战时中共敌后抗日民主政权出于抗战需要，在其统辖区又重新设置划分县治。
战后据中共不完全统计，八年抗战中，中国的九百三十余座城市被日军占领，占全国城市总数的47％以上。
其中被侵占的大城市占全国的80％以上。
《中国的人权状况》，载《光明日报》1991年11月2日。
而据国民政府估计，从九一八事变到日本投降14年的艰苦而漫长的岁月中，我国受害区域占全亚洲沦陷地区的45％。
这一时期，虽然也有中国文物典籍流入日本，但那是作为中国人民遭受掠夺的屈辱的象征而进入日本的，源源流长的中日文化交流遭到了严重挫折。
在战时，日本国内一大批日本中国学的研究者受法西斯意识熏陶，自觉地充当战争的喉舌，他们从“学术研究”、“文献处理”到“考古调查”，完全采取了帝国主义的强权形态，从而为谋求天皇政体的最高利益服务。
要摧毁一个民族的反抗力，就要摧毁这个民族的文化和意志，摧毁支撑这个民族脊梁的东西，从根本上来说，就是从摧毁这个民族的文化教育事业开始。
日本对中国文化侵略的目的，是为巩固法西斯统治服务，为经济掠夺服务，为扩大侵略战争服务的。
由于文化教育对一个国家和民族生存和发展的特殊意义，因此，在侵华战争中，日本侵略者采用种种卑劣手段，甚至公然违反国际公法，大肆摧残被占国的文化遗存和教育设施，进行奴化殖民教育。
如日本1895年占领台湾后，就大力开展殖民教育。
1937年4月1日，台湾殖民当局明令废止中文，报刊只准用日文发行。
同年9月，又根据近卫内阁“国民精神总动员计划”推行“皇民化”运动，企图使日本的国民精神渗透到岛民生活的每一个细节中去。
1932年东北成立伪满洲国，在文化方面，则明令日语为伪满洲国“国语”，中文却被称为“满 文”。
1937年全面侵华战争爆发后，日本政府、军人甚至学者，自发地、有组织地进行文化侵略，轰炸、损毁古建筑，焚烧、劫夺文物典籍，破坏中国原有的教育体制和设施，进行奴化殖民教育。
其破坏灾难之重，规模之大，也为人类文明史所罕见。
“同文同种”、“共存共荣”这些伪装的真面目，在日本所造成的文明浩劫面前统统暴露无遗。
日军对中国图书典籍、古物古迹和教育事业的破坏，其性质远远超出一般战争意义上的理解。
从人类文化发展的表现形式来看，有实物和文献的形式。
中国人民在漫长的历史发展中，由于积累实践经验，保存有价值的材料，反映各种研究成果，不断创造和发展了各种类型的知识体系。
记载、反映这些知识的文化典籍和文物，构成一个民族的文化成果，并在民族发展中产生巨大的作用。
日本对中国的文化侵略及所造成的损害，打断和迟滞了中国现代化的进程，从这个意义来说，日本对中国的文化损害既是有形的又是无形的。
从广义上讲，文化是指人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。
从狭义上讲，特指精神财富，它主要包括文学、艺术、宗教、法律、思想道德、教育、科学等。
文化就形态而言，有有形与无形之分。
本书所作的文化损失研究，主要是从文化的有形损失即物化损失而展开的。
急急急
研究性学习活动的心得，是关于饮食健康的调查的，注意，我要的是心得体会，不是调查报告，多谢了
楼主呀，心得体会必须从报告本身出发的。
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下面那个文章或许对你有帮助中国现代饮食文化与健康摘要：中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的，它是中国传统文化富有代表性的一部分，我国是一个饮食文明的国家，众多的传统佳肴，精湛的烹饪技艺，造就了一个又一个烹饪奇迹，中外称誉。
中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的，随着社会的发展，现在饮食文化不仅仅是以作的巧，吃得好为主要内容了，而是增加了一个健康的概念。
饮食与健康也成了一对不可分割的词语了。
关键词：饮食文化，饮食发展，饮食储藏，健康饮食在中国的饮食中，很多都是富有传说和故事的。
这不仅为饮食文化增添了一种深厚的积淀，也同时记录了中国饮食文化的一部分历史。
据《易，鼎》中最早的记载，“以木翼火，亨任也。
”在古汉语里，“亨”同“烹”，作烧煮讲也就是用火加热食物。
”饪”是指事物加热到适当的程度（成熟），随着时代的发展，烹饪就是对事物原料的科学合理的加工，制成有一定艺术的，有营养的色香味俱全的菜肴。
我国的烹饪技术在夏朝得到很快的发展，当时不仅宫廷中，官府中有专职的厨子，明鉴也有“沾酒市肺”的“庖人”专司饮食业。
少康是我国历史上第一个有年代可查的厨师，而是夏代国王，从这一方面也说明了夏王朝对烹饪的重视。
随着历史的发展。
我国在商朝春秋等以后的时期，到元明清时期，饮食烹饪技术都在不断的发展，到了清朝烹饪技术算是到了又一个高峰。
清朝的满汉全席，享誉中国，无人不知无人不晓。
可谓是清朝的一个代名词。
中国的饮食文化文明与中外，山珍海味，特色佳肴，它也成为了中国文明史的一部分。
中国地域广阔，不同地区，特色不一，有川鲁苏粤四大菜系，闽浙皖湘风味，京沪鄂风味等，以长江为界又分为北方菜和南方菜。
不同的菜系又有别的分类方式，菜肴又可分为宫廷菜，素菜，少数民族菜，官府菜。
每种菜肴又有细分，由此可见，中国的饮食文化深厚之底蕴。
一下便是中国一些名菜的由来。
“冰糖湘白莲”，湖南名菜，有着这样的一个故事。
古典巨著《红楼梦》记述元春回贾府宴请贵妃的宴席上，就有“莲叶羹”，不过作者之介绍了这次宴请的场面没有提到佳肴的食单，而后来在宝玉挨打后，再道出了宴请席上的这道菜。
“三杯鸡”江西传统名菜之一。
其独特之处是烹调时放糖米酒，猪油，酱油，各一杯，不放汤水，使鸡块熟透，故名“三杯鸡”。
相传百年前有一户农户家，只有姐弟俩人相依为命，因生活贫困，弟弟出外谋生，临行前，姐姐将家中仅有的一只母鸡杀了剁成块，连同内脏装在一小沙钵里，苦无调料，只得放些稻米和酱油，鸡沸时，香气四益，惊动了隔壁一位在官府作厨的熊师傅，登门拜访，恰逢鸡熟，师傅尝了一块，其味甚美，后经该师傅改进用于酒宴，深受宾客赞誉。
像这样的有故事的菜肴还有很多，如福州名菜“佛跳墙”，江苏名菜“无锡肉骨头”，上海松花江地区特产“四腮鲈鱼”等。
广东是一个吃得很奇特的一个地方，美味可口的芝麻炸鸭脯，糖醋鸭块，凉瓜田鸡，口蘑肾丁，杏花鹧鸪松，网油焖鲈鱼等深受大众的喜爱。
我国的菜肴不仅有着深厚的文化底蕴，而且对做工要求很高，要作出色香味俱全的菜肴，丝毫不能马虎。
比如我国的名菜“宫保鸡丁”，要放多少猪油，多少酱油，多少糖，都是一定的。
黄瓜要切成1.5cm的方丁，用水淀粉10g，精盐1.5g上浆，用热油锅温油滑散捞出来。
再放高汤，味精等。
完全按步骤来，方能做出色香味俱全的美食，否则这种美食恐怕要少点什么了。
随着历史的进步，和烹饪工具的不断出新，人们做菜水平和工艺有了很大的提高，在原始社会中，人们不知道使用调料，也没有调料，再夏商周时代，很多加热及烹饪工具没有出现，随着文明的进步，科技的发展。
使得我们的烹饪工具有很大提高。
像现在我们用的电磁炉，微波炉，不沾锅等等，这是在古代社会中绝对不曾被想到的，更不要提备用了。
在调料方面也是一样，调料的种类大体不变，但是调料的细节有很大改善。
在现代社会中，吃得好，已经不再是我们追求饮食的唯一目的了，我们还要吃得好，在“举杯邀明月，对影成三人”的意境下，我们要关注我们的健康。
从一份调查报告中了解。
我国的营养情况存在双峰现象，一方面某些营养缺乏，另一方面尚存在营养不平衡与某些营养摄取过多的问题，根据卫生部这几年对住院病人前十位疾病的统计，与某些营养过多有关的疾病如心脏病，肿瘤，加上与膳食有关的脑血管病，不论是城市还是乡村，其死亡率都是在1957年为第5，6，7位，而从1975年后一跃成为疾病死亡率的前三位。
随着生活水平的提高，吃得好已经不再是饮食的主题，越来越多的人开始关注饮食健康的问题了，吃得要健康开始成为饮食的又一个主题。
确实，随着经济的发展，污染在加剧，水源的污染，土地的污染，还有空气等的污染，导致了我们的食物已经没有那么“干净了”。
在蔬菜上打药打得越来越重 ，药物的残留越来越多，药物的毒性越来越重，而动物类的饲料加的添加剂的成分越来越不纯净。
什么动物的骨灰，促长剂等，动物饲养的越来越好看了，但是对人的影响越来越大了。
所以，饮食的健康成了一个备受关注的话题。
污染导致我们的食物不是那么干净了，但是还有就是我们自己对事物的储存问题。
食品细菌非致病种类很多，他们对温度，ph,氧气，渗透压的要求不同，常见的食品细菌，假单胞菌属，微球菌属，芽胞杯菌属，肠杆菌科菌属，弧菌属，嗜盐杆菌属等。
有的食品本身就是动物的一部分，在宰杀或收获后的一定时间内，其所含酶类继续进行，某些生化过程如肉，鱼类的后熟，粮食水果的呼吸等，引起了食品组成成分的分解，加速腐败变质，食品营养成分，水分多少，ph高低，和渗透压的大小等，对食品中微生物增值速度，菌相组成和优势菌种有重要的影响，从而决定了食品的耐藏性与易腐败变质进程和特性。
健康饮食离不开食品的保鲜，储藏食品有以下一些办法：低温储藏，高温杀菌，脱水干燥，腌渍和烟熏，辐射光照射。
比如。
干燥的具体的办法又分为：晒干及风干，空气对流风干，传导风干。
高温处理可分为：电阻式加热，红外加热，热辐射加热。
现在已经有很多人开始少吃或是不吃肉食了。
他们习惯吃素菜，确实，素菜能给人带来很多的益处。
以下便是一些对身体有益的一些素菜：1.三池辣菜，别名三池大叶缩缅高菜，产于日本，20世纪80年代进入我国，在北京有小面积种植，风味奇特，有较强保健的作用。
2．紫苏，公元前300—200年《尔雅》中称其为“蔷”。
其营养丰富，每100g幼茎中含铁23mg,钙3mg,磷44mg，胡萝卜素9.09毫克，维生素B10.02mg,维生素B2 0.35毫克 ，维生素c 47mg,.可以凉拌，也可以做汤。
3．芝麻芽。
芝麻种子虽然小，但是营养却极其丰富，蛋白质和氨基酸的含量很高，还有大量的矿物质和维生素。
其蛋白质中有人体所必需的大量的氨基酸，比大豆和肉类还丰富，含 钙量比牛奶高10倍，比菠菜高3倍，比牛肉高5倍。
含有大量的刻意地抗衰老的维生素E，被称为食物之冠。
4．西芹，芹菜在我国有2000多年的历史了。
我国南北均有种植。
西芹是一个品种，属大型芹菜。
略有香味。
营养价值很高，可以健胃，清肠利便之功用。
对治疗高血压，糖尿病，尿血和小儿吐泄有疗效。
中国有着悠久的文明史，也是有着悠久的饮食文化的历史。
我们在品尝着美食佳肴时，如果对我们的饮食的文化能够有所了解，我想也会增加一些饮食的情调的。
希望我们以后能够吃的好，吃的健康，吃的有文化内涵。
2014武夷山考察心得体会
福建武夷山考察学习报告2011年7月中下旬，我们一行五人，在温经理的带领下，前往福建闽西北武夷山地区和福建的沿海经济特区——厦门进行参观考察学习，所见所闻收获不小。
现总结报告如下：一、主要情况和观察武夷山地区在福建省的西北，这里的气候是亚热带到热带的过渡气候区，这里没有北方那样很寒冷的冬天，给这座旅游城市提供了一个四季客满的前提条件。
而夏天的武夷山比我们想象的要热许多，也许因为我们常年生活在北方的原因吧，这里的温度远远高于我们人体的最适温度24度。
相比，南方要比北方的水多，再加上强烈的光照使空气中的水份增多，让我们有一种很不舒服的感觉，只要稍做运动体内的水份就争先恐后的从每个毛孔中向皮肤表面钻，尽管如此并没有影响人们对武夷山向往。
在这有一个贯穿武夷山的水系——崇阳溪。
（也许是南方人比较谦虚或者是其他原因吧，把比我们北方河都大的水系叫作溪）。
正是有了这个水系，使武夷山的山有了生命的活力。
对于我们生活在山区的人来说，原以为没有什么稀奇的，用来形容山的名词也就是雄伟、高大这类的词，但是真的深入到闽西北山区，特别是武夷山的时候，还是不由被它的奇特、清秀所打动。
武夷山集山岳和河川风景于一身，奇秀美古兼而有之，在山水的紧密结合、人文与自然的和谐统一上达到绝妙的境界，它荣膺世界自然与文化双重遗产名副其实。
常言道：山不在高，有仙则名。
而我认为武夷山之名靠的是茶文化
一则传说hao123精彩资讯，每日最新最热随时头条新闻 娱乐八卦 精彩视频中的秀才进京赶考演绎出的“大红袍”故事，做足了茶的文章，成就了武夷山的英明。
对“茶”字也诠释为人在草木中，体现了天人合一的境界。
更有大腕导演张艺谋等参与策划的大型山水实景演出作品《印象大红袍》，将武夷山和其茶文化演绎得淋漓尽致。
武夷山旅游的成功开发对我们的发展无疑有很大启发。
福建东南沿海副省级城市——厦门，是我国最早实行对外开放政策的经济特区之一，是著名侨乡，给人们的印象十分深刻。
且不说它濒临台湾海峡，面对金门诸岛，与台湾宝岛和澎湖列岛隔海相望，具有开展对台工作的优势。
仅厦门的旅游资源就十分丰富，是我国著名的旅游城市，也是我国最适宜居住的城市之一。
闻名遐迩的鼓浪屿令人流连忘返，是其标志性的招牌。
还有近代闽南最具规模的著名古刹——南普陀寺。
总之，福建留给我们参观学习和思考的东西很多很多。
二、几点思考和启示：走马观花看福建，我有几点粗浅的心得体会。
一是学习武夷山的生态建设环境保护工作。
武夷山之所以有今天美好的生态环境和森林覆盖率，我认为与他们注重规划、加强建设是分不开的。
武夷山从1989年建市开发建设景区到现在，这个地方没有因为人类的光顾而变得千疮百孔，恰恰是旅游收入使这里的环境变得更美更好。
二是围绕茶产业做足文章、做强做大产业。
武夷山茶产业于武夷山，茶树生长在岩缝中，其中以“大红袍”最为名贵，但珍品现在只有半山腰上的那三株六颗。
关于大红袍名称的来历，则有几种不同的说法，大都演绎出各种版本的故事，使之成为了浓厚的茶文化，推动着茶产业的发展。
仅管《印象大红袍》的演出差强人意，但也在日复一日地赚取着首次来武夷山游人的大量银子。
我们石膏山同样有自己的茶品种，这种茶有着原生态的野味，但我感到我们的茶在种植培育方面没有形成一定的规模，在品牌上的名气没有做足文章，成不了强势。
我认为我们首先应该建设养茶基地，把茶作为一种产业来发展；其次发展茶文化，展现茶的文化、地域特色。
最后建立茶品牌，逐步把我们的茶产品和文化推广出去。
包括冰葡萄酒的发展，我们都应多学习借鉴成功经验。
三是员工的精神状态和敬业精神。
在武夷山，我们接触到的各行各业人员：司机、导游、服务员等等，我感到他们都有良好的精神状态和精神风貌。
爱岗敬业、积极向上，给人客如归至之感。
我想，这或许就是他们不断创新、不断前进、不断取得胜利的武器
闽浙边界民俗文化ppt 怎么做 有谁可以帮帮我啊 拜托了 是研究性学习需要的
建议先立个提纲，提纲可以这样写，把握住从整体到局部,粗干到细节.内容中几个部分为历史位置与当前现状,因为是研究性学习，所以需作类比调查，可以依照其他熟悉的民俗文化架构，去图书馆借阅相关书籍，那么结构上就可以找参照，配合图片陈述清楚，然后总结，突出特点找出异同点 有个简单的版本,不过不是闽浙的越南民族传统节日与中国相同，主要有春节、清明、端午、中秋、重阳等，其中春节为最盛大的节日。
越南民风淳朴，人民文明礼貌。
见面时习惯打招呼问好，或点头致意，或行握手礼，或按法式礼节相互拥抱，多以兄弟姐妹相称。
越南受汉文化影响颇深，多信奉佛教。
佛教自东汉末年传入越南，十世纪后，佛教被尊为国教。
目前全国佛教徒约2000万人。
此外，天主教传入越南已有400多年，目前有信徒约300多万，南方居多。
越南人供奉祖先，普遍迷信城隍、财神。
一般百姓家里都设有供桌、香案，逢年过节在家中进行祭拜。
服饰穿着简单，正式场合男士着西装，女士着民族式“长衫”（类似旗袍）和长裤。
饮食习惯与我国广东、广西和云南一些民族相似。
吃饭用筷子，喜吃清淡、冷酸辣食物。
学习地理的意义与作用
地理环境的开放是我们对我们社会环境的一种认识，只有开放地理环境我们才能亲身了解我们的地理环境，要是封闭的话，就会影响我们对环境的认识，降低我们的文化知识，开放的影响呢，可以提高我们国家的国民收入和副业的发展，不好的一面的，开放的环境容易被我们所污染，我们吃东西乱丢拉，好多的，破坏了原有的生态，我们对地理环境的开放改变了地理环境本有的原貌，添加了许多人文的东西，破坏了它的原有性，弊利面都有吧
作用就是为了让我们了解我们的环境和怎么保护环境，让我们认识到环境对我们的重要性，还可以提高我国的国民和税收的总值，加快人民的生活水平，还可以带动和提高相关的副产业。
既封闭又开放的地理环境 说到潮汕文化的形成和特点，要与潮汕地区的自然环境联系起来考察。
潮汕地区地处广东省东北部，东北与福建省接壤，东面与台湾省隔海相望；西北西南分别与本省的梅州市、汕尾市为邻。
谚语称其为“省尾国角”，指其位于国防门户，又是远离省城的东北边陲。
关于潮汕地区的战略位置，清代学者顾炎武概括为：“（潮州）府介闽粤之间，为门户之地。
负山带海，川原饶沃，亦东南之雄郡也。
” 岭南北为五岭阻隔，南被海洋包围，形成了向北封闭而向外开放的地理格局。
在岭南的大区域内，潮汕地区西北方横亘着东北至西南走向的莲花山脉，又切割成粤东这一处西北高东南低的背山面海相对独立的地理区域。
莲花山脉不仅阻隔了潮汕与中原地区的直接交往，也构成了潮汕地区与岭南首府广州乃至珠江三角洲的天壤屏障。
虽然对内陆腹地比较封闭，潮汕地区却有着长达325.6公里的海岸线，使潮汕地区呈现出面向大海的开放格局。
海岸地形复杂多样，有众多的港湾、岛屿以及广阔的海滩。
沿岸海域分布有低潮出露面积超过500平方米的岛屿126座，曲折的海岸线有多处内河出海口和港湾。
海运方便，渔业资源丰富，还有可供开发的海滩涂面积20.53万亩。
海上贸易对于人多地少、西北有天壤屏障阻隔的潮汕地区的经济发展意义尤为重大。
潮汕人的生活、生产、贸易乃至历史上发生在潮汕地区的许多军事活动，都带有强烈的海洋色彩，进而又影响到潮汕人的文化生活、思维方式、民风民俗以及民系发展等，使潮汕文化成为有海洋特色的地域文化。
既封闭又开放的特定的地理条件，是造成潮汕民性既保守又富于开拓的矛盾状态的一个重要因素。
另一方面，潮汕地区虽有漫长的海岸线，但与海上的联系及海岸线的利用，却受到极大的掣肘。
政治上的原因，是封建统治者出于“靖乱”和御侵的考虑，长期不准粤东商港对外开放，使一些海上商贸活动被迫采取了违禁的民间活动的形式。
从自然经济条件上说，潮汕地区的港口条件也有一定的弱点，长期无法改变地方性港口的地位。
无论如何，海滨生活环境及以海谋生的生产方式，给潮人的生活习俗和性格特点都打下了深深的烙印。
比如喜食海鲜，以滩涂垦殖、漂洋过海、海运商贸、武装走私等为营生的重要手段，铸成了潮人性格中的勇于开拓、四海为家、强悍不羁之一面。
在这个区域内，韩江是水上交通主动脉，既是粤东和闽西南的交通纽带，也是潮汕和赣南的文化纽带，对推动潮汕文化的演变作用很大。
其源头一为发源于福建省宁化县的汀江，一为发源于本省紫金县白山岽的梅江。
整个韩江流域覆盖了闽粤两省的十几个县，在潮汕地区的韩江中下游流域面积为1741平方公里。
榕江是该地区第二大河，其干流南河、北河分别发源于陆丰县百花园与丰顺县猴子岽南麓，在该区流域面积约3512平方公里。
潮汕地区并非一个一马平川的大平原，而是包括了山地、丘陵、平原、海滩等多样的地貌。
潮汕平原其实是若干个小平原的总称，主要包括黄冈河下游平原、韩江三角洲平原、练江下游平原和隆江下游平原，平原面积大约只占潮汕地区陆地面积的三分之一。
在广东省内，潮汕平原面积仅次于珠江三角洲。
然而，与面积为8600平方公里的珠江三角洲平原相比，面积为915平方公里的韩江三角洲平原要小得多。
潮汕地区的人口增长速度从南宋以后剧增，至清代中期，潮州府人口密度在省内仅次于广州府。
至当代，人口猛增，1991年，潮汕地区人口平均密度达到每平方公里1009人，为全国人口密度的8倍，广东省人口平均密度的3倍，大大超过长江三角洲、珠江三角洲和成都平原。
澄海县每平方公里人口密度1860人，为全国人口最稠密的县份。
潮阳县总人口达到207万人，为全国人口第一县。
韩江三角洲人口密度每平方公里为2427人，居全国各大三角洲之冠。
面对这一系列的全国之最的人口数字，却无法使土地面积相应增加，无法摆脱人多地少的局面。
潮汕地区土地仅占全国的千分之一，却生活着占全国百分之一的人口。
1998年的统计数字显示，揭阳市人均耕地为1.8分，汕头市为1.75分，连安排宅基地都困难。
而广东省1997年人均耕地为0.5亩，是潮汕的近3倍。
人多地少的严酷现实，迫使潮汕人不得不垦山围海，精耕细作，发展多种经济作物，韩江三角洲成为我国著名的粮食大面积产区，但始终不能解决土地有限与人满为患的矛盾。
因此，读书、经商、出洋、务工，自然就成为了潮汕人的求生之路。
在勤劳刻苦、精明灵巧之外，潮汕人又有铤而走险，甚而投机取巧之一面。
人口稠密到极限，生产与生存空间十分有限的环境，对潮汕的农业、商业、手工业经营方式以及潮人心理，无不产生着深远的影响。
潮汕地区具有有利于作物生长的气候条件，北回归线横过本地区中部，气候温暖湿润，夏热无酷暑冬暖有阵寒，四季常青，草木清华，生物早熟，一般比江淮地区早1－－2个节候。
但也有不利于农作物生长和民生的灾害：春季前期低温阴雨，后期有倒春寒；夏季常受风暴和台风袭击；秋季时有低温霜冻灾害；台风、干旱、水灾、地震、虫害时有发生。
这说明潮汕地区并非得天独厚的富饶之境，还有自然条件恶劣之一面。
风和日丽，精耕细作，与养成潮人性格中精巧、温和的一面大有关系；在与自然不断搏斗中将蛮瘴之地开辟为鱼米之乡，对潮人养成敢于拼搏的强悍坚韧之民风和白手起家、百折不挠的奋斗精神，同样有很大的关系；毁灭性的自然灾害之不测，则影响到潮人滋长了稍安知足，有远忧而不愿作远虑的消极的潜意识，以及凡事博一博运气的宿命观。
关于学习方志敏的体会
参观方志敏革命纪念馆学习心得为加强教育引导、深入学习实践科学发展观。
2009年4月14日，我公司组织党员到横峰县葛源镇革命纪念馆参观学习，这里有方志敏、黄道等同志在第二次国内革命战争时期创建的全国六大苏区之一的“闽浙赣省苏维埃红色省会”，闽浙赣革命根据地是他们将马列主义的基本理论与苏区革命的具体实际相结合，他们把落后的农村改造成政治上、军事上、经济上、文化上焕然一新的坚强的苏维埃阵地。
我身为弋阳人，这次又让我重新认识了我的家乡，没想到家乡有这么多红色耀眼的地方。
以前对家乡的历史了解比较肤浅，对这些历史也没有去深入了解过。
在这次学习中我更全面地了解了方志敏（1899－1935），无产阶级革命家，江西省弋阳县人，1924年3月在南昌入党。
他的清贫精神当时被誉为“闽浙赣苏区廉政楷模”。
曾任闽浙赣省主席的他，妻子缪敏被捕后，妻兄向他要四百大洋保释时，他回答是，“哪能拿出许多钱去送给那些贪官污史呢
”廉洁的方志敏对中央苏区财政却给予了极大的关心和支持，曾两次托人带给中央苏区带三百五十两金子。
同时，我也更深入地了解了黄道（1900－1939），江西省横峰县姚家人，1924年在北平师范大学入党。
曾任闽北特委书记、军分区政委。
他十分节俭，在闽北时期，他的全部家当只有一把雨伞、一个挎包、一只水壶、一条毯子、一双草鞋和两套换洗的衣服。
通过参观学习，我深深地感受到中国革命的胜利来之不易，同时增强了我加强学习、全面提高自身素质的紧迫感，一定要把老区的革命精神带到工作实践中去，要用好的工作思路深入学习科学发展观，这次的确收获很大，开了眼界，长了知识。
时间虽短，但受教育甚深，真可谓是受益非浅。
跪求关于对“中国饮食文化”的感想，大约300字，谢谢。
中食文化在中国传统文化教的阴阳五行哲学思想、儒家伦德观中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
中国饮食文化特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。
吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。
由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。
一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。
自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
第三，讲究美感。
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。
我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。
中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。
菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……第五，食医结合。
我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。
”古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。
这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。
西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。
这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。
这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。
