机关单位食堂一周菜谱
一早餐2八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
星期二早餐2元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；中餐8元：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。
星期三早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；晚餐8元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。
星期四早餐2元：水饺（青菜、肉丝）；中餐8元：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头；晚餐8元：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。
星期五早餐2元：红豆粥、麻球、油条、酱菜；中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。
这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得好的哦。
求家常菜的做法.复杂的不要.就是家里一般做的菜就行.
家常菜很好做的，尤其是你说的这些素菜，相比较做荤菜比较麻烦。
先说一下西红柿吧
1、切成块放入白糖 2、番茄炒蛋（简单又好吃）：首先把鸡蛋打散，番茄切成块（大点小点，没关系的）锅烧热后加少许油，等到油温热起来以后倒入鸡蛋液（这里说一下我自己测试油温的办法，用打鸡蛋的筷子滴一滴在油锅里，如果鸡蛋膨起的速度很快，就可以全部倒入了）翻炒几下，然后铲出。
再往锅里倒入少许油，油温热后倒入番茄，翻炒到番茄有点出汤后，倒入刚才炒好的鸡蛋，加少许盐和糖翻炒几下后就可以出锅了。
（也可以用同样的方法做一下，瓜片炒蛋、青椒炒蛋、洋葱炒鸡蛋、韭黄炒蛋等，自己发挥吧） 3、番茄蛋汤：首先把鸡蛋打散，番茄切成块，锅烧热后加少许油，温热后加入番茄翻炒后加入水，盖锅盖，等水沸腾后倒入蛋液，注意倒入的时候，分散着倒哦
放点盐滴几滴香油
也可以撒点香菜哦
看个人喜好了。
再说说土豆吧 一、地三鲜：优点好吃，缺点有点麻烦。
（茄子、土豆、青椒都包括了哦 ）1.土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒手掰成小块；2.锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出；3.将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加青椒块即一起捞起；4.少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧；5.加入水淀粉大火收汁即可。
二、酸辣土豆丝 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，炒前捞出，沥干水分。
2.将青、红辣椒去籽、去蒂，切成细丝，干辣椒、葱切丝，怕吃到姜可以把姜切细一点（注意切东西的时候手千万不要去碰脸揉眼睛，尤其是切过辣椒的手）。
3.炒锅上火，加入油烧热，此时可以放点花椒或花椒粉，然后放葱丝姜干辣椒爆炒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐，再淋上醋，感觉差不多熟了，就撒点味精，鸡精，即可盛盘。
（炒时注意锅越热炒的越快，炒出来越好吃） 三、凉拌土豆丝 材料：土豆、醋、鸡精、盐、香油、小葱。
做法：1、土豆切丝，在水里泡一会儿； 2、坐一锅开水，抄两分钟，然后捞出过凉水； 3、撒上白醋，鸡精，盐，香油拌匀，最后撒上层小葱。
凉拌酸辣土豆丝 用料：土豆，葱姜蒜，花椒粒，干辣椒，香菜，盐，醋，鸡精。
1.土豆去皮洗净后，切细丝，用水洗两遍去掉外层的淀粉。
2.锅内放水烧开，放入土豆丝，水再次沸腾时捞出用冷水浸泡。
3.在土豆丝凉的过程中，切好配料：葱姜蒜切末，香菜切段。
4.土豆丝入盘，放好切好的葱姜蒜。
5.锅加热，倒入少量油，八成热的时候放入花椒与干辣椒（一定不要烧焦哦）， 将油泼在土豆上。
6.加入适量盐、醋、鸡精、香菜。
搅拌均匀即可。
最后说说茄子（茄子我不太会烧哦
就给你介绍两种了） 一、青椒茄子丝： 首先把茄子青椒洗净，切丝，蒜末少许。
锅烧热放入油，茄子比较吸油，可以多放一点，油温热后倒入茄子丝，翻炒几下，加入少许水，继续翻炒，等到茄子7分熟以后，放入青椒丝，继续翻炒加入盐，快出锅的时候放入蒜
OK 二、凉拌茄子 茄子要选择嫩一些的，洗净切条，放入蒸锅内，蒸熟（大概10分钟） 将蒸好的茄子，用筷子划散，晾凉。
放入蒜泥、生抽、拌一下就可以了（也可以放点青椒、香菜什么的，自己发挥吧） 另外我觉得家常菜可以做些豆制品，对身体有好处，尤其是女人
买块老豆腐回来用开水烫一下，凉拌就好了，放点皮蛋也不错 还可以到超市买那个麻婆豆腐的调料，按照说明做
其实家常菜很简单，只要掌握了炒菜的原理，慢慢摸索着去做，都不难的
希望我的回答对你有帮助
姐姐写的好辛苦的哦
饮食行业的英语规范社会调查报告或者论文 我是高二的 急啊
一,饮食观念的差异对比注重味的中国饮食,西方的饮食是一种理性饮食观念.西方人喜好小而精.对于烹饪食物,营养性和美味性就是他们的出发点和目的地.他们全力开发和研究食物在不同状态下的营养差异,即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有营养.而在中国的饮食文化中,对味的追求往往大于对营养的追求,饮食的美性追求显然压倒了理性——从餐桌上各式各样的菜色中就不难看出.这种价值理念的差别形成了中餐过分注重饭菜色,香,味的特点,而西方人则自始至终坚持着从营养角度出发,轻视饭菜的其他功能. 本文来自织梦 二,饮食方式的差异中西方的饮食方式有很大不同,这种差异对民族性格也有影响.在中国,任何一个宴席,不管是什么目的,都只会有一种形式,就是大家团团围坐,共享一席.筵席要用圆桌,这就从形式上造成了一种团结,礼貌,共趣的气氛.美味佳肴放在一桌人的中心,它既是一桌人欣赏,品尝的对象,又是一桌人感情交流的媒介物.人们相互敬酒,相互让菜,劝菜,在美好的事物面前,体现了人们之间相互尊重,礼让的美德.虽然从卫生的角度看,这种饮食方式有明显的不足之处,但它符合我们民族大团圆的普遍心态,反映了中国古典哲学中和这个范畴对后代思想的影响,便于集体的情感交流,因而至今难以改革.而在西式饮宴上,食品和酒尽管非常重要,但实际上那是作为陪衬.宴会的核心在于交谊,通过与邻座客人之间的交谈,达到交谊的目的.如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比,那么可以说,中式宴席好比是集体舞,而西式宴会好比是男女的交谊舞.由此可见,中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显,只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊,而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊.与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐.此法是:将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有的话摆在桌面上,也表现了西方人对个性,对自我的尊重.但各吃各的,互不相扰,缺少了一些中国人聊欢共乐的情调. dedecms.com 三,饮食对象的差异由于西方人普遍认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉,整块鸡等硬菜.而中国的菜肴是吃味的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性——许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,外国厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇.足见中国饮食在用料方面的随意性之广博.据西方的植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍.实际上,在中国人的菜肴里,素菜是平常食品,荤菜只有在节假日或生活水平较高时,才进入平常的饮食结构,所以自古便有菜食之说,菜食在平常的饮食结构中占主导地位.中国人的以植物为主菜,与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系.他们视动物为生灵,而植物则无灵,所以,主张素食主义.西方人在介绍自己国家的饮食特点时,觉得比中国更重视营养的合理搭配,有较为发达的食品工业,如罐头,快餐等,虽口味千篇一律,但节省时间,且营养良好,故他们国家的人身体普遍比中国人健壮:高个,长腿,宽大的肩,发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小,肩窄腿短,色黄质弱.有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点,把中国人称为植物性格,西方人称为动物性格.另外,西方人喜欢一日多餐,这比中国人的一日仅二三餐科学. dedecms.com四,饮食习惯的差异从烹饪过程来看,中国人爱加醋,姜,蒜,葱辣椒等佐料,可以杀菌,消脂,增进食欲,帮助消化等作用.西方人虽佐料单调,可也不乏优点,他们烹饪时不爱放味精,因为味精含钠,摄入过量有损健康; 许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪;西方人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里,每日食用冷冻食品,且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍,要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品,均对身体不利,这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的.中国人炒菜时多用大火,因而油烟多,加上多不注意厨房的通风设备;而西方人不爱用大火炝锅,且厨房通风条件相当注意.因而烹饪人员及家庭主妇中患肺癌率中国人明显高于西方人.从饮食结构上看,中国人每天进食的蔬菜比西方人多得多,而西方人虽每天进食大量蛋白质,但肠胃功能却因进食纤维素太少而受到影响,因此消化系统的患病率及患癌率均大大超过中国;中国人喜爱粗粮,而西方人偏爱精白粉等细粮.而实际上,粗粮所含营养物质要比细粮多;中国人爱吃植物油,而西方人做菜喜用含胆固醇较高的动物油,此外每天还摄入大量黄油.怪不得美国人心血管发病率特别高:中国城乡居民都喜爱豆浆,豆腐,豆芽等豆制品,而西方人却往往敬而远之;中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝,肠,肺等动物的内脏,西方人则无此爱好.动物内脏含有大量的胆固醇,不宜多食;清蒸食品营养物破坏较少.西方人喜清蒸食品(营养物破坏较少),而中国则偏爱热炒(营养物破坏较多);西方人已意识到被称为红肉的牛肉,马肉和羊肉等是导致结肠癌和前列腺癌的病因之一,亦意识到红肉的脂肪也是前列腺癌及心脏病的致病因素之一,注意到一周吃一次红肉.中国的不少报刊也多次报道过红肉的问题,但目前中国人却未能引起到足够的重视. 织梦内容管理系统五,饮食文化特征的差异 中西方饮食还表现在西方的分别与中方的和合文化特征之差异.(一)崇尚自由的西方人重分别与个性中国重和合,西方重分别.中西文化的差异也影响了各自的饮食文化.在中西饮食文化之中也明显体现出这种和合与分别的文化特征.西菜中除少数汤菜,如俄式红菜汤(罗宋汤),是把多种荤素原料集中在一锅里熬制而成之外,正菜中各种原料互不相干,鱼就是鱼,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,就像1+1=2一样简单明了.这种重分别的社会文化同样体现在用餐方式上.自由的西方人奉行的是分餐制.首先是各点各的菜,想吃什么点什么,这表现了西方人对个性,对自我的尊重.及至上菜后,人各一盘各吃各的,各自随意添加调料,一道菜吃完后再吃第二道菜,前后两道菜绝不混吃.西方流行的自助餐形式更是各吃各的,互不相扰,缺少中国人聊欢共乐的情调. 织梦好，好织梦(二)向往和谐的中国人重和合与整体中国人一向以和与合为最美妙的境界,音乐上讲究和乐,唱和,医学上主张身和,气和,希望国家政治实现政通人和.而这种和合的思想体现在烹饪上就反映为五味调和.就是说,烹制食物时需要在保留原料自然之味的基础上进行五味调和,所以中国菜几乎每个菜都要用两种以上的原料和多种调料来调和烹制.即便是家常菜,一般也是荤素搭配来调和烹制的,如韭黄炒肉丝,菠萝咕噜肉,番茄炒蛋,排骨冬瓜汤……而如果换做西厨烹制,端上桌的恐怕是奶汁肉丝外加白水煮韭黄,或炸猪排佐以菠萝色拉,如此的中菜西做,让人哭笑不得.
肠胃不好应该注意些什么
肠胃不好应该少吃酸辣食品，多吃蔬菜
怎样在家做一次丰盛的饭菜
色香味俱全又容易做的家常菜式：三杯鸡光鸡洗净斩成块，姜切成片，葱切成段放入砂锅内；倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀，加盖小火慢炖30分钟，至卤汁呈浓稠状。
将鸡块盛入碟内，香喷喷的三杯鸡就做好了。
清蒸鲈鱼活鲈鱼在市场里会帮杀好，回家洗净（注意要刮去鱼肚子里的黑色膜）。
鱼身上涂一点糖，放点姜丝在鱼上，中火蒸8分钟，撒上葱花淋上一点酱油，再蒸两分钟就可出锅了，上桌时时候再煎热一点花生油淋到鱼身上就香喷鲜美的了。
香炒虾活虾放盐水里呛晕了拿剪刀剪去虾头的刺和须，清洗干净，锅里放油爆香姜片蒜片，放入虾大火翻炒至虾变红色，溅入一点酒，放点盐，一点酱酒一点糖炒干后就可以装碟了。
海带排骨汤排骨入开水里烫一下，捞出来放到汤锅里，放海带，放一小块姜，小火慢炖30分钟就OK了。
有鱼有肉有虾有汤够丰盛的了又非常简单的哟~让你父母感觉到你的心意就好。
