学习心理学的心得
篇一：学习《心理学》心得体会 《心理学》这门课程对于我们每一位大学生来说是必修的科目，也是我们了解心理知识的所要走的阶梯，对我们了解人的心理尤为重要。
虽然我已经在老师的指导和教导下，学了这门课程大半个学期，还未学完，但我已经对心理知识的有关方面有了一定的了解，人的知识、情绪、行为、动机、感情等等都与心理相互联系，相互作用，相互影响的。
人的心理有积极与消极，主观与客观、好与坏、高兴与悲哀……在现实生活中，一些现象令人愉悦，一些现象使人忧虑，美好的事物引发人的爱慕之心，丑恶现象惹人产人产生厌恶之感。
人具有喜、怒、哀、惧以及自豪感、美感、理智感、自卑感等多种情感和情绪，而这些情感与情绪作为人对事物和自身的生活态度体验、构成了人类心理生活的一个非常重要的方面。
在课堂上，老师每讲到新的知识，都会耐心地指导，并以理论与实践相结合的方式来授课，甚至还有一些比较经典的视频以指导我们，让我们掌握起知识的要点时容易理解和体会，使我们的思维能力得到拓展和提高，增加知识的“免疫力”，因为这样我们在记忆知识时更加牢固。
有时在讲到一些重要理论时，还会出一些心理实验来测试我们的能力和心理素质的承受能力，这些课堂实验使我们感到十分有趣而且这样别具心裁的课也十分生动和形色，是我们学生所喜欢的，上课时不会感到枯燥乏味，能够引起我们的兴致，因为它可以调动学生学习的激情，活跃课堂气氛，真正达到育人效果。
学生在实实在在的活跃的生动的并且有一定新意的活动中受到教益和启迪，促进知行的结合。
学生在主动参与教学过程中，激发了感情，明白了道理，情理凝结，这也而况仪让我们了解自己的心理能力达到一个什么样的程度，是好还是坏，是强还是弱，是积极还是消极的，是高还是低，这都是我们需要去了解的，因为可以从实践中获取知识和应用知识。
《心理学》是一门科学的课程，它是以科学的方法研究人的心理和行为以及它们活动规律科学，更加是人类为了认识、摸透、掌握和了解自己而研究自己的一门科学，这主要是研究人的心理现象，同时也考察人的行为、感情、动机，并且探讨心理现象与行为之间的规律性关系。
有人说，心理是一种精神现象，它不具形体，难以直接考察和研究的。
然而，人的心理与人的行为，可以了解人的心理。
可以分为社会心理和个体心理。
社会心理与个体心理是密不可分的。
社会心理现象体现在个体心理活动当中，它离不开个体心理。
但对个体而言，社会心理又是一种重要的社会现实，直接影响个体心理的形成与发展。
个体心理是社会现实在个体头脑中的反映，虽然属个体的主观精神活动，但其中包含着丰富的社会心理因素。
受遗传、教育、生活经历、职业活动和其他因素影响，不同的人的心理会形成各不相同的特点；在不同的时间或条件下，人的心理活动具有不同的状态。
对于人类来说，人是个体的也是社会的，具有双重属性，即人作为个体而存在，又与周围的环境、与他人发生着不可脱离的关系，这说明了人的心理受着主观因素和客观因素的影响。
人的心理是无法脱离这两个关系而成为个体独立存在的，没有这两个因素的影响，人类是无法能透彻地了解和认识自己。
特别是在这个日益发展迅速以科技和信息为中心的社会，人的心理和行为的方式和现象也会越来越复杂，因为这个社会就是一个复杂的个体而存在于这个世上，如果人类不能跟上和掌握它们之间的规律关系，就无法进一步了解人类的心理关系，也就不无法使人类在社会中得到提高，社会也不能以良好的姿态前进到一个美好的世界。
正因为如此，这个社会中又多了一份职业，就是心理医生，为人类解决有关的心理问题和心中疑问，使人们有一个良好的心理以生活在这个社会中。
《心理学》对我来说是尤为重要的,这对我的心理能力和素质的成长缺它不可，我需要它剖析自己。
但更重要的是我的职业，我的职业需要它，因为我选择的是师范职业方向。
它是我们师范专业所开设的一门公共必修课，也是培养未来教师师范技能与职业素质的重要基础课。
我通过心理学的学习，我可以了解到中小学生的心理发展变化的特点和规律，理解和掌握学校教育教学中各种心理现象及其变化规律，为以后的教育实践工作提供科学的理论指导和应用，注意心理学基本理论与学校教育实践的结合、基础知识与应用方式的结合、现实需要与未来发展的结合，这在培养人才质量上有着重要的作用和意义。
学习了这门课程，丰富了我的心理知识，提高了自我认识的水平，我学到了很多我从未接触过的知识和问题，使我对心理的见识增长不少。
随着这课程的深入，我对这门课程越来越有浓厚的兴趣了，而我也渐渐地发现并解决了我以前所疑虑的心结，并让我不断地完善个人，升华到另一个自我的境界。
我觉得这个学习过程和学习时间都是值得的，因为我学到了以前不能学习也没有学到的知识。
以后学习的过程中我还会更进一步理解和了解心理学方面的知识。
我记得老师曾经说过，在这个世界上，每个人都是自己的心理医生，因为最了解自己的人就是自己，虽然有当局者迷，旁观者清的说法，但不可否认的是只有自己才知道自己。
作为一名大学生，我们更要努力去学习心理学知识，了解自己，掌握自己，同学也了解到别人，对提高自己的心理知识、能力和素质至关重要，使我们可以成为一个科学心理、健康心理的大学生，心理健康就是对生活和学习有乐观的心态;有正确的自我主观意识;能很好地把握自己,控制自己的情绪;和同学们关系和谐,很好的融于集体;能很好的适应环境，对自己以后的人生道路有着重要的影响和作用。
在日常生活中，我们需要培养足够的人与人之间的亲和能力,有了好的品质，创造亲密的关系能力，提升心和心之间的交会沟通能力，只有这种亲密关系才能使我们心理成长，因为它是滋养生命的最佳营养。
从今以后，我将不断的提高心理学的理论知识，同时也运用到实践中去，不断的学习成长，争取做到我好，你好，世界好。
篇二：学习心理学的心得体会 心理学，一个既熟悉又感到陌生的词。
联合国卫生组织指出：21世纪困扰人类的不是环境问题，不是资源问题，也不是恐怖主义，而是来自于人类心理的问题。
诸如情结的烦闷，学业与工作的压力，孩子厌学，感情困惑等等，这些因素都会引发忧郁，失眠，焦虑或者其它现代文明病。
这一组数据，不仅让人咋舌，更让人不得不证实当今的社会问题。
可以说，如何让自己浮躁的心态，归于平静，如何放松自己，关注心理健康，已成为21世纪重要的社会的新课题。
一：学习心理学的动机 在我国，改革开放以来，随着社会生活的不断变化，市场经济的加速运行，完全打破了几十年来人们在传统落后的计划经济体制中形成的思维定式。
当突然直面一个激烈竞争，快速变化的市场经济新模式，我们会深刻的感受到多年来积累的知识，能力，经验，受到了前所未有的挑战。
在现实生活中，我们赖以生存的环境，条件一夜之间都发生了巨大的变化，在学习工作，生产关系的矛盾，冲突，经常困扰着人们健康的心灵，严重影响其学业和事业的成功。
偶然得知，徐清照老师的连线心理工作坊，便慕名前往，与此感受到了与众不同的教学氛围，很受鼓舞。
说心里话，在学习《心理学》之前，我对此学科的理解几乎是片面的，琐碎的。
但，当我从参加第一堂心理学开始，对心理学就渐渐地有了一个清晰的概念，更加加深了我对此学科的浓厚的兴趣。
通过徐清照老师的讲解，我逐步懂得了“世上每一个人都是不同的个体，而在每个人的身上，也蕴藏着一份特殊的才能，那份才能犹如熟睡的巨人，就等我们去唤醒他。
” 二：心理学中的“人格” 所谓人格是指一个人的整体精神面貌，是具有一定倾向性，稳定性的心理特点的总和，包括气质，性格，兴趣，信念和能力等。
心理咨询师应当具备的人格条件又包含哪些内容呢
1．心理相对健康 心理咨询师是通过自己的行为来引导来访者的，所以他的健康水平至少要高于他的来访者。
虽然心理咨询师本身也是普通人，也有七情六欲，会像其他人一样希望得到爱，希望被接受，被承认，被肯定，渴望安全感等等，但他必须有能力在咨询关系以外求得这些欲望的满足，以保证有效地完成心理咨询师这一社会角色的任务，不致引起角色紧张。
心理咨询师也会在生活中和他的大多数来访者，在相同的社会环境里，遇到各种生活难题，也会出现心理矛盾和冲突，但他可以保持相对的心理平衡，而且能在咨询关系以外来解决他的心理矛盾和冲突，不至于因为个人的问题干扰咨询工作。
一个合格的心理咨询师应当是一个愉快的，热爱生活的，有良好适应能力的人。
要得到来访者的信任，咨询师自己必须愿意不断成长，并且在生活中不懈奋斗。
那些情绪不稳定，经常处于心理冲突状态而不能自我平衡的人，是很难胜任心理咨询工作的。
2．乐于助人 只有乐于助人的人才能在咨询关系中给来访者以温暖，才能创造一个安全，融洽的气氛，接受来访者各种正性和负性的情绪，从而进入来访者的内心世界。
“乐于助人”说起来容易，但并非任何人时刻都可以做到。
那些只关心自己，自私自利，或者性格孤僻，寡言少语，缺乏热情的人，也是难以胜任心理咨询工作的。
3．责任心强 心理咨询师既要耐性倾听来访者的叙述，集中精力不分心，使来访者感到自己被关注，也要能诚恳坦率地和来访者谈心，取得他们的信任，使他们愿意暴露内心的痛楚和秘密。
工作马虎，三心二意，性情急躁，不负责任在咨询工作中都是要不得的。
以上这些人格条件是在先天素质基础上和环境的长期影响下形成的，是相对稳定的心理特点，不是光靠学习理论知识就可以获得的。
因此，从事心理咨询工作的人，要想很好地胜任这项工作，应先检验自己的人格条件。
三． 完善的知识机构 做好心理咨询工作要有必备的理论知识。
心理咨询不是仅仅依靠良好愿望，满腔热情和一般常识来安慰，劝说那些处于困境的来访者或鼓励心理病人跟疾病斗争。
有时，廉价的安慰反而会引起来访者的不解，反感和阻抗。
心理咨询和心理治疗是科学工作，要用科学的咨询知识和技巧来帮助来访者，使他们认识困扰着他们真正的原因，改正或放弃适应不良的行为，使心理成熟起来。
只有将理论知识与实践能力结合起来，才能理解来访者的困难是怎样形成的，矛盾和冲突的根源何在，他们心理症状的真正意义是什么，用什么防御手段来对付内心冲突等一系列问题，然后才谈得上有针对性地协助来访者分析问题，并引导其走出困境，促进人格成长。
四 熟练的咨询技巧 心理咨询的理论知识和技巧是可以学到的。
除了从书本上学习以外，更重要的是在实际工作中不断地向来访者学习，不断地总结经验。
上面所说的职业道德，人格条件，知识条件和技巧条件都很重要，不能互相代替。
正如卡瓦钠所说：一个好的心理咨询师应当是个人品质，学术知识和助人技巧的结合。
五 粗浅体会 首先选择心理学，就是为了想帮助更多有需要帮助的人，因此，更有必要把自己做好，才能达到更加好的状态。
第二就是学会了换位思考，在写心理学论文的时候，了解了许多关于治疗的方法，然而，对我影响最大，最有启发的就是要学会换位思考，也在生活中适时地应用，更加设身处地地为他人着想，那么个人就可以更加平静客观地看待事情，看清事情的真相，更加学会了宽容。
大学生选修课营养与健康的心得体会
读《心理营养》有感 看书的感觉，兴奋，愉悦，总想知道下一刻作者要写什么。
整本书清清亮亮，就那么两部分，深入浅出，只要理解心理学的几个名词，这一本书无论谁都能读懂。
想写的东西挺多，真正写又不知道，从哪入手。
看到时想到的就叙述一下吧。
无条件接纳，孩子小时候，0-3个月，我好像做到了（我是十岁孩子妈妈）。
那时候休产假，有时间，有精力。
跟一个咿咿呀呀的小生命在一起，内心的喜悦是无法用言语表达的。
宝宝睡足了吃饱了，我会拉着他的小手，注视着他，他每一个呜哇的语音我都会给于回应。
他是幸福的，我更是幸福的。
现在我真的很庆幸和儿子还有三个月亲密的联系。
3个月之后，我开始上班。
当时不懂，又因为孩子太小不会表达，或者是因为我没有明白他的表达。
安全感的建立就不够好，我这样认为。
因为教毕业班从早到晚都是课，扔下孩子就是一天。
当年怕孩子哭坏了，总是偷偷地溜，有时溜不走，孩子一哭，不会安慰，还说，哭也得走，以示决绝。
现在想到安全感，是因为孩子大约四岁时的一次，带孩子走在路上，刚下过雨，边接学生家长电话边走路，到一个水坑边时，把孩子包起来跨过水坑，放下，继续打电话走路。
几步以后，发现孩子没有跟上，扭头看，孩子在水坑那哭。
回去一问才知道，还自以为妈妈不要他了。
当时还觉得孩子会有这种想法，很可笑也很好笑。
现在想想孩子是多么委屈、孤独、害怕、无助-- 孩子4-5岁时，正是我最忙的时候，所有的时间都耗在学校里，孩子父亲脾气急躁，每天下班后一个人带孩子，边忙孩子边忙家务，我真的不知道，他对孩子有多少赞美和认同。
不过当我读书到这里的时候，恰好听到爸爸跟儿子说：“儿子，你这段读的挺好的，下一段也这样读会更好
”儿子睡下后，我把这段拿给他看，发现他很自豪、得意的神情。
而且我想起曾经的一个细节，有一次和儿子看电影回来，天很黑，我说，如果没有你这样的男子汉陪同和保护，妈妈会很害怕。
听了我的话，儿子身前身后的伸着小手保护我，而且路过一片绿化带的小树墙时，还帮我提着裙子，挡着树墙，宛如我是一个公主模样。
每次因为对他不满生气或惩罚他时，我也反思，只有惩罚才是教育吗
肯定，赞赏，认同是不是会有更好的效果。
6-7岁，学习认知模范。
这一心理营养，是我们给的最不足的一方面。
那时候孩子眼睛出了问题，所以很多事情都放不下。
几乎回退到从前小的模样。
而当孩子眼睛有所恢复，我的身体出了问题，所有的人都围到我的身边，孩子体会的是恐惧与慌乱。
现在孩子处理问题没有章法，没有条理，时间观念很弱，而且学习与生活习惯都没有养成，应该和当初有关。
我不想举例孩子的不足，书中有句话让我印象非常深刻，也让我自己对孩子充满信心，那就是：“迟来总比不来的好。
”我的儿子心理营养来的晚些，但它来了，我是幸运的，我儿子是幸运的，0-7岁，心理营养，我希望年轻的妈妈们能早一点看到，适时的给予心理营养，总比迟来的更好
我参加过一些家长班和家长工作坊，常常的感觉是，老师讲的头头是道，听了以后，总有顿悟的感觉，但到与孩子的实践中，很多事情都是束手无策。
这本书后半部分，问题与解决方法，林老师将自己个案相似部分，归纳总结，我们能具体的看到个案的解读方法，对于家长根据自己对孩子的观察与了解，解决自己孩子的问题，几乎相当于家教字典，随意读这本书，有理论有实例，清晰明了，语言平实，忽然就有了轻装上阵的感觉
感谢两位老师讲故事一样，具体务实的阐述了孩子所需的心理营养，更感谢青豆书坊，让我们看到了这本书
祝妈妈和宝宝们幸福，营养满满
运动心得体会50字
运动心得体会运动，加快人体血液流通，促进机体的新陈代谢，进而提高人体的抵抗能力和免疫能力；运动能改善血液对大脑的供氧能力，所以运动也能改善人的精神面貌，使人精神抖擞，斗志昂扬。
生命中总会有一些人，一些事物有意无意的，偶然或必然的走进我们的生活空间，从此与我们结缘，让我们依恋，相依为命或视为灵魂依托和珍宝
譬如亲人，爱人和友人，譬如书，音乐，舞蹈和其他运动，再譬如和三五好友小聚酌酒，畅所欲言，痛快淋漓
热爱运动，运动是我情绪的出口，是我心情的调节器，它能舒缓我紧张的生活步伐，让我精神舒畅，永远持有冷静而热情的生活态度。
这种休闲嗜好让我以更加合理的方式支配自己的灵魂，享受相对的自由，我的生活在这里得以缓冲，加油和换乘，继而感受轻松，愉快，平静和新鲜
运动可以消除多余的脂肪和热量，改善心脏和血液循环系统，加快新陈代谢，强健肌肉，改善睡眠质量帮助减轻精神压力及缓和烦躁的情绪，与其去节食减肥不如多做运动去消耗脂肪记得一位哲人所言：“一个人生活上的快乐，应该来自尽可能减少对外来事物的依赖。
”从物质生活的角度出发，我同意这句话的说法，但站在精神生活的角度，我想我成不了哲人，所以我是有所依赖了，譬如对运动的依赖和享受。
诚如杨澜所言：也许我们再努力也成不了刘翔，但我们依然可以享受奔跑。
运动所带给我的不仅仅是强身健体，磨练意志，愉悦身心，更重要的是让我更加热爱生命和生活，提升心性，每次在运动
小学生看《心理讲座》心得体会400字
我听了韩学荣教授的心理健康讲座感觉受益匪浅收获很多。
韩老师从健康的定义、健康的标准、健康与不健康的问题等几个方面展开了讲述，感觉老师讲的这些都很贴切实际，很实用，尤其对于我们老师工作压力大，听完讲座心里感觉轻松了很多，感觉比以前更了解自己了。
并且在课上听的很轻松没有感觉累，一天时间觉着过得很快。
并且在以后教育学生上和自己自我调节上受到很大启示，具体体现在以下方面一、在教育学生过程中，不会有万能的、普遍解决问题的办法，教师怎么教要掌握技能和技巧，不要只知道批评，要学会站在学生的角度考虑问题，尊重学生让孩子们喜欢你。
学生在喜欢你的基础上，就会对你所教的学科产生兴趣，并且愿意学习，因为兴趣是孩子们最好的老师。
二、在我的心里上，老师的讲座让我释放了很多压力。
首先让我知道生活是五颜六色的，当我们工作和生活上有压力时，我们要学会把心思放下来把担子放下来，学会自我调节。
另外还要正确认识自己，必须要学会独立生活，在生活中要有最起码的独立性。
当我们不能改变环境时，我们要试着适应环境。
总之，人无完人，金无足金，我们在生活工作中该怎么过怎么过，高兴也是一天，不高兴也是一天，为什么不高高兴兴过好每一天呢
职场心理学学习心得1500
职场心理的学习心得一：职业心态塑造学习心得“三十而立，四十不惑”还以为自己很年轻的我，今年刚好到了不惑之年，回首近二十的工作经历，联系这次的职业心态塑造培训，领悟颇多。
这么多年来，从来没想过什么职业心态，也没有对职业心态这个词，做过什么研究，一直以来就是用认真的态度来对待工作。
这次的学习，才知道好的职业心态是营养品，会滋养我们的人生。
积累小自信，成就大雄心，积累小成绩，成就大事业。
下面是我的一点心得，和大家分享：一、从国企到私企，总结这些工作经验，我认为不应该以个人喜好或心情作为是否好好工作的标准。
要想获得自己的成功就要以一种能够被职场环境所认可的、积极向上的心态来面对。
我们改变不了大环境，就要改变自己去适应环境。
二、遇到没成绩的工作，遇到有难度的工作，遇到有挑战的工作，遇到要得罪人的工作我们是绕过去还是迎难而上，我认为这就是一种决定你是否会成功的心态，虽然我们不是老板，但是我们是为自己工作，每一项工作都是一次积累经验的机会，人生的机遇都是给有准备的人，当你有了足够的经验积累，你才有可能接受更高的工作。
三、用积极和感恩的心去看待我们的工作，因为老板的投资，才有了这个企业，因为这个企业才有了我们展示自己的舞台，没有企业给我们的这个舞台，没有领导安排的这些有压力的工作，我们永远不会知道自己还有多大的潜力，也永远体会不到成功的乐趣。
我特别喜欢一句话“热爱是最好的老师”，你只有喜欢你的工作
选修课《食品营养与健康》课心得体会
职场心态心得体会3篇职业心态是营养品，会滋养我们的人生。
下面是为大家准备的职场心态心得体会，希望大家喜欢!职场心态心得体会范文1职场心态培训心得体会踏上职业道路已有4年之余，在这漫长的4年时间内我确实学了不少的知识，技能以及做的道理。
但是这些都远远的不够，常言道：书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。
无止境地学习，是每一个智者所必需的。
人要想不断地进步，就得活到老、学到老。
在学习上不能有厌足之心。
在写这份心得起笔时还得非常感谢我们的老师，是他们给了我们这么好的学习机会，能让人听到不觉得厌烦，那么深动又有活力的培训。
说真的让我听了还想听的课程，虽然这些极其平凡的语句，确给了我以后的人生规划有了莫大的动力。
在也不想得过且过过着每一天了。
有时，我每看完部奋斗励志的电视剧，看完一本有色彩丰富的书的时候总会有一定的感想。
我要怎么怎么样，总是那么的意气奋发，对待工作，生活都充满了激情很有冲劲，但好景不长，懒惰的心理过不了多久又出现了，至今都没有实现自已的目标。
直到今天听完了这次培训，让我的心灵再一次受到震憾。
的确，一个人职业规划的好坏会决定了这个人的一生。
我不希望等到我以后回首往事时却是不堪回首。
我是一个有理想，有目标的人。
做我们这一行的最最主要的就是要善于沟通协调，最大的目地就是让我们的客户满意我们的交期，质量。
其实在这其间可以从中学到很多我意相不到的知识。
我现目前的话就是想在我现有的工作
谈谈儿童营养及喂养的心得
3-6岁儿童处于生长发育期，科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。
一般来说，营养的核心是“均衡、科学、合理”。
通过每日的膳食调配要达到：一、提供、满足人体生理需要的能量和营养素;二、合理的膳食搭配、烹调加工，让营养物质最大化地消化、吸收、利用;三、让膳食结构科学、合理，既要避免营养物质的过剩、丢失，又要减少有害物质的生成。
对学龄前幼儿来说，摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要，而且是保证生长发育的需要。
根据这一原则，我们积极探讨学龄前幼儿的平衡膳食的制订、烹调及科学合理安排，通过不断的摸索和总结，积累了一些经验。
一、制订科学、合理，符合幼儿生长发育需求的营养食谱。
1.严格营养配比，确保幼儿获得科学的营养。
制定科学合理的幼儿食谱，首先是要讲究营养平衡。
广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。
食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当，才能满足幼儿生长发育的需要。
幼儿每天所需的六大营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素。
学龄前期较婴儿期生长速度相对缓慢，但仍处于生长发育阶段，因此单位体重的能量需要营养素的需要量仍要高于成人。
要制定营养平衡的食谱，合理调整幼儿的进食量，应根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好由于幼儿的偏食习惯容易导致缺乏的四种营养素(维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素)含量丰富的食物，订出“三餐两点”的幼儿带量食谱。
热量分配必须符合早餐30%，午餐40%，晚餐30%的比例要求，干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品。
谷类食物与动物性食品搭配时，以谷类为主，动物性食品为辅。
足量的各类食物所含碳水化合物必须可提供幼儿一日热量的55%，脂肪提供每日热量的30%，蛋白质提供每日热量的15%。
每日摄入的优质蛋白应占总蛋白质供给量的2\\\/3-1\\\/2，而且要求动物性食品所含蛋白质中必需氨基酸比较齐全，如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。
这样制定的食谱既保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养，保持了我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点，又能保证各种营养素的质量。
2.膳食组成多样化，保证营养物质全面、均衡。
任何一种或多种食物都不可能全面满足幼儿生长发育的需要，只有将不同的食物合理调配，组成人体所需的营养素，才能使幼儿获得全面、平衡的营养。
为此，我们在食物的花色品种和营养搭配上格外下功夫。
(1)米面搭配——米饭和面食的搭配，粥与面点的搭配，从多种组合上保证了幼儿碳水化合物的摄入。
(2)粗细搭配——粗细粮合理搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、燕麦和大米的合理搭配，不但有营养互补作用，更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙 ，能刺激肠蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿的成长和发育。
(3)干湿搭配——米饭与汤组合，粥与包子、馒头的搭配，牛奶与餐点的组合，以提高幼儿营养的吸收率，增加水分而达到补充营养的作用。
(4)咸甜搭配——干湿甜点心与湿干咸点心搭配，以控制食用糖和盐的过量摄入，使幼儿能每天均衡地食用糖和盐。
(5)动物蛋白与植物蛋白搭配——动物类食品(鱼、肉、虾、鸡鸭、蛋等)与豆制品(豆腐、香干、百叶、黄豆、赤豆等)食品搭配，重视植物蛋白的摄入，从而保证幼儿获得优质蛋白质和提高了蛋白质的互补作用及生理价值。
(6)深色蔬菜与浅色蔬菜和水果搭配——深色蔬菜为绿叶菜(青菜、菠菜等)和深颜色的菜(胡萝卜、黄瓜)，它们所含的微量元素和维生素一般比浅色菜和水果高。
浅色菜包括根茎菜(土豆、白萝卜等)和黄叶菜(卷心菜、黄芽菜等)。
水果中的芦柑和甜橙的维生素C高于蔬菜。
它们之间合理搭配，餐后或餐前一小时供应适量的水果，可以保证和补充微量元素和维生素的摄入及利用率。
3.根据幼儿生长发育规律，结合季节气候变化，力求及时获取更有价值的的营养素。
(1)春季天气回暖，万物生发，是幼儿生长特快的时候，应及时供给幼儿富含钙质的食品和富含维生素D的食物。
(2)夏季暑热挟湿，容易食欲不振，是幼儿消耗体能最多的季节。
我们安排幼儿多吃清淡、消暑的食品，如瓜果、水产品、鸭、鱼、瘦肉、红绿豆，鲜果汁等，冷饮适量，碳酸饮料不喝为好。
(3)秋季万物收敛，温差寒凉，应提供幼儿进食有营养而且性平和的食物，比如萝卜、梨、银耳、芝麻、秋藕、绿叶菜等，不要多食生冷寒凉食物。
(4)冬季天气寒冷，幼儿一方面要储存热能抵抗寒冷，另一方面提供日益生长的需要，我们及时供给幼儿热量高的食品，选择能增强肌体抵抗力的食品，并且每天为幼儿提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健营养汤水。
我们掌握了以上原则，就能为幼儿提供适合的营养食谱，提供幼儿各时期的必需的营养，更利于幼儿的健康成长。
二、组织炊事人员精心合理烹调，促进营养素的全面吸收。
1.根据幼儿的年龄和生理特点，合理安排菜肴的切配和口味。
在加工和烹调幼儿食品时，首先要注意与其消化机能相适应。
在切配食物的环节上把好关，3岁左右的幼儿食物应当细、软、碎、烂，以小丝、小丁、小片、无骨、无刺的食品为宜;4-6岁的幼儿以较大的块、丁、片，逐步过渡到接近成人的膳食，这样就有利于各年龄幼儿咀嚼能力的培养，又可达到利于幼儿消化的目的。
食物的烹调还应做到味道可口，色香味俱佳。
根据多年实践的积累，我们认为幼儿调味的原则是：少盐、低糖、弱酸、无刺激、少油量的调味方式比较适合。
不宜使用味精、色素、糖精等调味品。
因此，在制作幼儿膳食时，我们采用一些口味清淡的调味方法，如芙蓉虾仁，要求菜肴清淡、细腻、鲜美。
同时还利用各种调味品来烹调出适合幼儿口味的各式菜肴：如干烧鲳鱼，在烹调时用蕃茄酱调制出红油，与酒酿组成咸中带甜，甜酸适中的口味，既有成人菜的色彩，又有幼儿菜的口味，成了幼儿喜欢的特色菜。
2.烹调时注意减少营养素的损失。
培训炊事员严格掌握洗、切、配、烫、烹、调、炒等各道加工工序的正确操作方法，加强基本功的训练，减少因为操作不当造成的营养素的流失和破坏。
比如动物类原料切丝比切块更好，猪肉切成丝，旺火急炒，其维生素B1、B2的损失度分别为13%、21%，而切成块用火炖，其损失度分别为65%、41%。
又比如煮豆、烧肉时加盐太早，可使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;用来制汤的原料加盐过早，则可因蛋白质的凝结过早而不能溶于汤中，影响汤汁的浓度。
三、恰当安排进餐时间，组织幼儿合理进餐。
幼儿消化系统发育不完善，胃容量较小(350-400毫升)，胃肠道排空较快(3-4小时)，加之幼儿活泼好动，易饥饿，并且按每公斤体重计，其对营养素的需要量高于成人，所以适宜少量多餐的膳食制度。
我们采取的是三餐两点制，各次间隔3-4小时。
每次进餐时间15-30分钟，餐后休息0.5-1.5小时再开始学习和体力活动。
四、培养良好的饮食习惯，科学健康地进食，保证摄入足够的营养。
孩子的挑食和偏食行为很容易导致某些微量营养素的摄入不足，严重时还会出现营养缺乏病，从而影响幼儿的生长发育。
孩子出现挑食、偏食的原因通常有以下几点：(1)受大人饮食行为的影响。
(2)孩子的口味比较挑剔。
(3)饭前吃零食影响进餐时的食欲。
(4)饭前或吃饭时喝过多的果汁和含糖饮料。
针对这些原因我们采取了以下措施： 1、营造良好的就餐氛围，进行适时的餐前教育。
教师教育孩子吃饭时要安静，不吵闹，使幼儿进餐能集中精力。
告诉孩子食物有营养，好好吃饭才能长高个不生病等等，激发孩子的进食欲望。
也可以在饭前让幼儿看一些有趣的画报，听一些有趣的笑话，做一些游戏，以保持愉快的情绪，在良好的情绪下进餐，能提高摄食中枢的兴奋性，使胃肠消化液分泌增多，蠕动增强，促进食欲。
2、尊重孩子的自尊，开展正确的心理诱导。
吃饭时，不要指责、训斥或者打骂孩子，要紧行正确的心理诱导，让孩子自觉自愿地愉快进食。
初次接触某种食物时，我们可给食物适当评价，如，真好吃的胡萝卜，好看的青菜等，成人的正确评价可起“导向”作用。
在孩子食欲不振时少吃一顿并无多大妨碍，反而可借此让已疲劳的消化腺有休整的机会，对儿童消化功能恢复有益。
家长强迫孩子多吃，并严厉训斥，非吃不可，这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制，使孩子认为进食是极不愉快的事，逐渐对进食反感。
3、在花色品种上下功夫，激发孩子的食欲。
色、香、味、形俱佳的食物可以引起食物中枢兴奋，产生食欲，在烹调上应该经常变换花色品种，制作出儿童食品的特点。
比如说把豆沙包做成小刺猬的形状，把点心做成小梅花或者小树叶的样子，都能引起幼儿的关注和喜爱。
色泽搭配鲜明的食物也能够激发孩子的好奇心和进食欲望。
4、合理安排幼儿作息，养成良好的饮食卫生习惯。
吃饭要定时，不要无节制地吃零食，晚上早睡。
适当的活动量能促进新陈代谢，但活动量也不宜过大，特别是饭前不能玩得太高兴，以免过度疲劳或一时安静不下来而影响食欲。
培养孩子饭前洗手，不将食物放在桌上，正确使用餐具，进餐时要细嚼慢咽，杜绝边吃边玩的想象。
儿童健康成长有赖于科学合理的营养膳食，作为幼儿膳食管理人员，我们深感责任重大。
通过对3-6岁儿童膳食管理的不断实践和探索，我们对儿童营养的重要性有了更明确的认识和理解，也对如何做好幼儿科学合理膳食管理有了更坚定的信心。
只有遵循幼儿生理特点和学龄前儿童各种营养素的需求，制订均衡合理的四季营养食谱，加强适合幼儿口味的营养烹调技能，丰富幼儿的膳食花色品种，开展正确的心理诱导，教导幼儿养成良好的饮食习惯，才能真正使每一个幼儿全面合理地摄入足够的营养素，才能使每一个幼儿体格发育良好，健康茁壮成长。
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暑假心得体会
我读多关于大海的诗句，大海在作家和诗人的笔佛是一个喜怒无常的时而平静，犹如一面明镜;时而暴怒，涌起万丈狂澜，我对大海十分向往。
暑假，我和爸爸妈妈去向往以久的深圳海洋世界游玩。
一下车，走到海洋世界前面的广场上，周旁可谓人山人海，果然有着假期的气息，妈妈带来了许多休闲娱乐的物品打发时间，爸爸则排入排队的长龙中。
等了半个小时，爸爸终于买到票了，我们从入口走进了海洋公园，一进门，正前面便是水母馆，我们走进水母馆，透过玻璃，看那一只只散落不一的，颜色各异的水母，我情不自禁地说：“太好看了”!由于门是关着的，光线很暗，只有装水母的缸里装有彩灯，更给人一种神秘的感觉，也更显出水母的美丽，大家都拿起照相机，把这一美妙的水母世界拍下来。
走出门口，右面就是“海洋剧场”，我们走进了“海洋剧场”，看了水上芭蕾，海豚表演和海狗表演等节目，突然，全场欢呼起来，原来最精彩的表演来了，表演者是个“蓝眼睛”，他要表演的是25米跳水，人们都盯着他，都要看看他是怎么跳下的，“蓝眼睛”准备了一下，“嗖”地一声跳了下去，贱起很大的水花，人们又一阵欢呼。
告别了“海洋剧场”，我又走进了“极地动物馆”，看见了可爱的企鹅，笨重的北极熊，憨厚的海象等多种动物，真有趣!穿过阴凉的小道，来到了鲨鱼馆，听讲解员说：鲨鱼馆是国内一个以鲨鱼为主题的展馆，里面具有大白鲨，牛鲨，黑鳍鲨，豹纹鲨，还有一位长达8.3米的神秘大洋来客“鲸鲨”呢!海洋又奇妙又有趣，我长大后一定要去探索那海底下的奥秘。
