西餐的工作总结
自己根据实际情况来写吧，主要写一下主要的工作内容，强调食品安全的重要性，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
。
。
。
。
。
。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。
你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。
这是总结的主要内容。
总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。
成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。
为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项： 1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。
这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。
语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。
有重要的，有次要的，写作时要突出重点。
总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式： 1、标题 2、正文 开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款 署名与日期
酒店西餐优秀工作个人总结
一般是从以下几个方面着手：1、感谢领导、同事2、在工作中优秀的表现事例3、在工作中得到的帮助及提升4、在日后的工作中将继续努力及目标和努力方向5、再次表示对领导的感谢最重要的就是要把领导给提出来好好的感谢
说的比较谦虚点
给你找篇范文，希望你能满意··祝你好运··责任感 忠诚 有激情——一个优秀员工最基本的素质接受杨璐老师和郭剑华老师的培训之后，使自己在思想上和认识上有了很大的进步，明白了自己生存的价值观，懂得了目标的重要性，迫切需要在工作上要不畏一切阻力，努力提升自己，更希望自己在所有员工中脱颖而出。
工作在杂志社，生活在杂志社，我觉得优秀仅仅是体现一个人工作成绩的代名词。
领导说过，杂志社是一个优秀的团队，所以我们要在现有的基础上不断的提高自己，要永远的优秀。
我觉得，做一名优秀的员工最近本的素质就是对工作有责任感，对单位、对客户要忠诚，对自己将来的事业发展富有激情。
“责任、忠诚、激情”是我们每个人最基本的职业精神。
1 坦然地去对待责任一个缺乏责任感的人，或者一个不负责任的人，失去的是别人对自己的基本认可，同时也失去了别人对自己的信任与尊重，甚至也失去了自身更快更好发展的基础。
无论我们所做的是什么样的工作，只要能认真地去担负起自己的责任，那我们所做的事情就是有价值的，同时就会获得同事、领导以及我们客户的尊重和敬意。
有的责任担当起来很难，有的却很容易，无论难与易，不在于工作的类别，而在于做事的人，也就是我们自己。
每当处在这种境地的时候，只要你想，你愿意，你就会做得很好。
所以，在以后的工作中，要注意细节，因为这样有助于责任感的养成。
我自己常说，要不断培养一种好的习惯，习惯成自然，这是谁也改变不了的，当责任也成为一种习惯时，也就慢慢成了我的生活态度，就会自然而然地去做每一件有意义的事，而不是刻意去做，当这种习惯养成时，去做一件事情，就不会觉得麻烦和累。
我自己很清楚，要在杂志社成为一名优秀员工，就要从一个负责任的员工，不仅仅要完成自己分内的工作，而且要时时刻刻为杂志社的利益着想。
在这里，我会祝福杂志社蒸蒸日上，我承诺，工作在杂志社，我会视杂志社为一个大家庭，自己身为这个大家庭中的一员，我将为杂志社负100%的责任。
”2 对杂志社及杂志社的每件事都要有心怀忠诚的态度拿破仑曾经说过，不想当元帅的士兵就不是好士兵。
他还说过，不忠诚于统帅的士兵就没有资格当士兵。
我在这里说到的忠诚，和士兵的忠诚是不一样的，我认为不仅仅是要对杂志社的领导忠诚，而且要对我们的读者、我们的客户以及和我们相关的人忠诚，片面的忠诚就谈不上忠诚。
一个员工如果对企业不忠诚，不仅对企业的负面带来相当大的影响，同时也会影响到自己的道德信度。
我认为，忠诚不仅是一种责任，而且是一种义务，更是一种操守，同时还是一种品格。
如果一个人放弃了忠诚，我认为也就是放弃了他在一个单位生存的权利。
我们要做到忠诚于杂志社，只有这样，我们最后所得到的不仅仅是杂志社对我们更大的信任，同时我们的所作所为还会让企图诱惑我们的人感觉到我们人格的力量。
相反，如果我们背叛了杂志社，我们的身上就将背负着一辈子都擦拭不掉的污点。
3 对待自己的工作要有激情曾经一个人对我说过，对待工作要有宗教般的信仰和初恋般的激情。
我们每个人都经过初恋，都曾有过那种蠢蠢欲动的感觉，那就是激情。
如果我们把这种激情拿到工作上，我们的工作不会做得不好。
我说过，我们不能只把我们的工作当作工作做，不要只为了薪水而工作，我们应该把我们的工作当成我们的事业来做。
如果一个人只是为了薪水而工作，那么他的生活将因此陷入到平庸之中，而人生真正的成就感就在他日益平凡的工作中离他远去。
工作的目的虽然不是为了获得报酬，但工作能给你带来的远比工资卡中的工资要多得多。
我们每个人对于自己的职位都应该这样想：我投身于这份工作是为了自己，也是为了自己而工作。
固然，薪水是要努力挣一些，这是维持生活的必要。
我们有了这样的想法，并且已经做好了充分的准备，并付诸了切实的行动，我们一定会成为杂志社的顶梁柱。
所以说，自己要想成为杂志社的优秀员工，应该从这三方面做起，这是基础。
我们在日常的工作中，不要推卸责任，推卸责任就意味着我们失去了实现自己价值的机会；还要对杂志社报以一种忠诚的态度，在大千世界里，可以说有能力的人到处都是，我认为那些既有能力而又忠诚的人才是每一个企业所看重的最理想的人才；另外，我认为，最好的劳动成果总是由那些头脑聪明并具有激情的人来完成的，单单头脑聪明是没有任何用武之地的，只有把它充分的利用到工作中去，才能体现出自己的优点。
综上所述，我自己认为，要想成为杂志社的优秀员工，必须做到以上者三个方面。
我相信，抱以这样的态度，我们杂志社一定会健康蓬勃发展，到那时，我们自己的人生价值也就可以充分的体现出来了。
我们一起努力
我是西餐厅的吧台员工，公司要写月工作总结，急急
就写日常的工作情况，什么时间段工作了什么，内容是什么，完成了哪些任务及工作中遇到的问题就可以了，也可以加点意见建议什么的。
我当上西餐店长后的心得个体会,做成ppt
制作PPT步骤： 一、在制作PPT模板前要准备放置在第1张PPT的图片，PPT内页中的图片，logo等图片。
二、新建一个PPT文件，此时应显示的是一张空白PPT文件 三、PPT模板结构的制作 四、PPT模板内容框架的制作 五、如果对PPT要求高的话，告诉你个技巧，其实也可以找人代做的啦，我知道就有一个叫：优易做的网络工作室非常专业，我之前在那做过。
1 首先写写自己干这份工作以前和近期的感受的不同。
2 自己当店长还要做那些，怎样和员工搞好关系。
3 在以后的工作中怎样提高业绩。
4 对以后店的发展有怎样的规划。
学习西餐制作与礼仪有什么感想
你此次培训的具体内容是什么，没内容怎么写心得
一、 通过的培训：使我树立了正确的从业观念，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。
具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
二、 通过服务技能的培训：我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种、餐饮卫生知识、消防知识等等。
使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
三、 通过这次培训如何做好服务员我总结了以下几点心德与同事们共同学习：1、 热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
而企业最需要的人就是热爱工作的人。
2、 迅速熟悉和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
3、 积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的原泉。
4、 要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。
所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主动地工作，主动地寻找工作。
“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、 要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
6、 要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功7、 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
8、 平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。
没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、 团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。
具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、 每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。
每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。
中餐厅收银员的工作流程和工作心得体会?
一、厅面收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。
它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。
其工作内容主要包括：（一）班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。
输入完毕后即可等待客人结帐。
（三）结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。
如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
5、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员送财务部审计审核。
7、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。
8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。
9、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐；在本日营业工作结束后，应做总班结帐。
仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东（西）园餐厅核对表”。
（四）单、总班结帐在每班结束后，要做单班总结；在当日业务结束后，要做总班结帐。
直接点击“单。
总班结帐”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。
（五）当日、历史帐目查询“当日帐目查询”是指未平帐和最近三天的帐目，直接点击“当日帐目查询”按钮，电脑会自动查找出所需帐目。
“历史帐目查询”是指以前产生的帐目，操作方法同上。
（六）发票管理1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。
2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制（经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称），其客人消费单要贴附发票存根联的后面。
3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。
4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。
（七）作废帐单的管理收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。
作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。
如事后发现有错，但又查不到保存的帐单，其经济责任应由收银当事人承担，同时还要追究销毁单的原因。
（八）现金、支票、信用卡的收款程序1、现金1）收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。
2）除人民币外，其他币别的硬币不接收。
2、支票收取支票应检查是否有开户行帐号和名称，印鉴完整清晰，一般印鉴是一个公章二个私章以上。
如有欠缺，应先问交票人是否印鉴相符，并在背书留下联系人姓名和联系电话。
本宾馆不接受私人支票，如由宾馆经理以上人员担保接受支票的，该支票出现问题由担保人承担一切责任。
3、信用卡1）收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内，（如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。
2）客人结算时，将消费金额填入签购单消费栏，请持卡人签名，认真核对卡号，有效期和签名应与信用卡一致，正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。
3）持卡人如没有入住本宾馆或先离店，代他人付款的须请持卡人在签购单上先签名，填写付款确认书，收银员应认真核对卡号和签名，按预住天数预计金额授权，取得授权后，在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名，写上授权金额和授权号码。
4）信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过EDC取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。
5）签购金额如超过授权金额的10%以内，原授权码仍可使用，不须再授权。
（九）下班时现金及帐单交接程序1、现金交接程序餐厅收银员编制报告完毕后，将所收的现金数额分别填写在现金袋上，然后将现金装入袋内。
要求内装现金与现金袋上记录的金额一致，并在现金收入交收记录簿上签字，办理现金交接手续。
在收银员的监督下将现金袋放入保险柜中，当收银员下班时，由接收人一一清点现金口袋及核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致，无误后在转交人姓名栏内签名，A，B，C，D班以此类推，手续不变，直到第二天总出纳清点为止。
2、客帐单交接程序客帐单交接程序分为两类：一类是已使用的，将已使用过的客帐单按顺序号排好，用客帐单分配表包捆好，放到指定位置，供夜间核数员审核用；另一类是未使用过的，要检查一下与已使用过的客帐单最后一张是否有连号，无误后，办理退还手续。
在餐厅收银客帐单领用登记簿的退回处签字。
如下班次继续使用时在领用栏内签字办理交接手续，当天工作结束时，应将未使用的客帐单退回主管处，并办理退回签字手续。
