2014武夷山考察心得体会
福建武夷山考察学习报告2011年7月中下旬，我们一行五人，在温经理的带领下，前往福建闽西北武夷山地区和福建的沿海经济特区——厦门进行参观考察学习，所见所闻收获不小。
现总结报告如下：一、主要情况和观察武夷山地区在福建省的西北，这里的气候是亚热带到热带的过渡气候区，这里没有北方那样很寒冷的冬天，给这座旅游城市提供了一个四季客满的前提条件。
而夏天的武夷山比我们想象的要热许多，也许因为我们常年生活在北方的原因吧，这里的温度远远高于我们人体的最适温度24度。
相比，南方要比北方的水多，再加上强烈的光照使空气中的水份增多，让我们有一种很不舒服的感觉，只要稍做运动体内的水份就争先恐后的从每个毛孔中向皮肤表面钻，尽管如此并没有影响人们对武夷山向往。
在这有一个贯穿武夷山的水系——崇阳溪。
（也许是南方人比较谦虚或者是其他原因吧，把比我们北方河都大的水系叫作溪）。
正是有了这个水系，使武夷山的山有了生命的活力。
对于我们生活在山区的人来说，原以为没有什么稀奇的，用来形容山的名词也就是雄伟、高大这类的词，但是真的深入到闽西北山区，特别是武夷山的时候，还是不由被它的奇特、清秀所打动。
武夷山集山岳和河川风景于一身，奇秀美古兼而有之，在山水的紧密结合、人文与自然的和谐统一上达到绝妙的境界，它荣膺世界自然与文化双重遗产名副其实。
常言道：山不在高，有仙则名。
而我认为武夷山之名靠的是茶文化
一则传说hao123精彩资讯，每日最新最热随时头条新闻 娱乐八卦 精彩视频中的秀才进京赶考演绎出的“大红袍”故事，做足了茶的文章，成就了武夷山的英明。
对“茶”字也诠释为人在草木中，体现了天人合一的境界。
更有大腕导演张艺谋等参与策划的大型山水实景演出作品《印象大红袍》，将武夷山和其茶文化演绎得淋漓尽致。
武夷山旅游的成功开发对我们的发展无疑有很大启发。
福建东南沿海副省级城市——厦门，是我国最早实行对外开放政策的经济特区之一，是著名侨乡，给人们的印象十分深刻。
且不说它濒临台湾海峡，面对金门诸岛，与台湾宝岛和澎湖列岛隔海相望，具有开展对台工作的优势。
仅厦门的旅游资源就十分丰富，是我国著名的旅游城市，也是我国最适宜居住的城市之一。
闻名遐迩的鼓浪屿令人流连忘返，是其标志性的招牌。
还有近代闽南最具规模的著名古刹——南普陀寺。
总之，福建留给我们参观学习和思考的东西很多很多。
二、几点思考和启示：走马观花看福建，我有几点粗浅的心得体会。
一是学习武夷山的生态建设环境保护工作。
武夷山之所以有今天美好的生态环境和森林覆盖率，我认为与他们注重规划、加强建设是分不开的。
武夷山从1989年建市开发建设景区到现在，这个地方没有因为人类的光顾而变得千疮百孔，恰恰是旅游收入使这里的环境变得更美更好。
二是围绕茶产业做足文章、做强做大产业。
武夷山茶产业于武夷山，茶树生长在岩缝中，其中以“大红袍”最为名贵，但珍品现在只有半山腰上的那三株六颗。
关于大红袍名称的来历，则有几种不同的说法，大都演绎出各种版本的故事，使之成为了浓厚的茶文化，推动着茶产业的发展。
仅管《印象大红袍》的演出差强人意，但也在日复一日地赚取着首次来武夷山游人的大量银子。
我们石膏山同样有自己的茶品种，这种茶有着原生态的野味，但我感到我们的茶在种植培育方面没有形成一定的规模，在品牌上的名气没有做足文章，成不了强势。
我认为我们首先应该建设养茶基地，把茶作为一种产业来发展；其次发展茶文化，展现茶的文化、地域特色。
最后建立茶品牌，逐步把我们的茶产品和文化推广出去。
包括冰葡萄酒的发展，我们都应多学习借鉴成功经验。
三是员工的精神状态和敬业精神。
在武夷山，我们接触到的各行各业人员：司机、导游、服务员等等，我感到他们都有良好的精神状态和精神风貌。
爱岗敬业、积极向上，给人客如归至之感。
我想，这或许就是他们不断创新、不断前进、不断取得胜利的武器
关于武夷山的资料，如果是优秀的作文可给我参考那更好，谢啦
武夷山是世界自然与文化双遗产地，华夏最秀丽的奇峰美景，造就了人类魂牵梦绕的天堂，她占 据天地之灵气，汇聚人文之精华，这就是座落于福建西北部的武夷山。
总面积999.75平方公里，核心 区635.75平方公里。
其面积是我国目前28个世界遗产之最。
武夷山是国家重点风景名胜区。
国家级重点自然保护区、国家级旅游度假区.国家级一类航空口岸 城村古汉全国重点文物保护单位、首批全国优秀旅游城市、中国茶文化艺术之乡。
武夷山双遗产地东部，有三十六峰，七十二洞，九十九岩的雄姿；有山环水绕的悠悠流淌的九曲 碧水，山不在高有高山之气魄，水不深却有水景之大成，游人乘古朴竹筏顺流而下，饮览两岸山水 与人文完满结合的画廊，独特、稀有、绝妙的自然景观就在这里一一舒展，融进了人与自然的和谐
武夷山还被中外生物学家誉为“世界生物基因库”，“鸟的天堂”，“蛇的王国”，“昆虫的世 界”是生物演化过程以及人与自然相互关系的突出例证。
武夷山双遗地中部即九曲溪生态保护区，有新开辟的大峡谷生态公园。
这里集森林、峡谷、飞瀑 溪泉和漂流之盛，是人们回归自然，漫步自然，感悟生命的好去处。
武夷山具有厚重的历史文化底蕴。
“古闽越”文化遗存是业已即逝的古代文明的历史见证，这里 有千古之谜的崖上船棺（距今3700多年），有两千多年的西汉闽越王城遗址。
这里是伟大的哲学家、 思想家、教育家朱熹创立的朱子理学即新儒学的发祥地，是世界研究朱子理学及至东方文化的基地， 当代历史学家蔡尚思教授赞誉：“东周出孔丘，南宋有朱熹。
中国古代文化，泰山与武夷。
”武夷山 还保留着茶文化、革命文化、宗教文化、民俗文化、旅游文化等悠久的地域文化，展示了多元文化的 发展。
历代文人墨客留下的450多方摩崖石刻和几千首诗歌谱写了历史的篇章和众多美丽动人的传说。
碧水丹山，相映成辉，这里的自然，生态，人文演绎着武夷山的博大精深和迷人神韵
去过武夷山旅游的或武夷山人来看一下吧
第一天，自然景点生态一日游：青龙大瀑布，玉龙谷，森林公园第二天，上午天游峰，一线天+虎啸岩第三天，比较轻松，上午竹排，下午大红袍水帘洞武夷山景点分两部分，自然生态景区与国家风景名胜区，一般到武夷山游玩三天就够了，一天安排为自然生态景区，剩余两天为国家风景名胜区如果你还想了解国庆更详细的信息，或者想要其他区国武夷山旅游的大虾们和驴友们的建议，你可以加入Q群17484123，里面有好多大虾都是从武夷山有玩过的，也有不少驴友和你一样是打算国庆去武夷山的，大家可以再群里商量一起怎么玩
武夷山风景介绍
武夷山 位于武夷山脉的中部、福建省武夷山市境内，方圆60平方公里，盘曲山中的长约9公里的九曲溪和夹崖森列的36峰，构成一幅碧水舟山的天然美景。
武夷山是一座历史文化名山。
中国一批历史文化名人朱熹、陆游、辛弃疾等都先后在武夷山生活、讲学，留下了不少文化遗产。
山中还有3000多年的船棺-- --“架壑船”和许多石器、陶器。
是中国重点风景区。
九曲溪 九曲泛舟 发源于，经星村人武夷，盘绕山中约9公里，共九曲十八弯，故名。
溪流依山傍峦，溪水清澈见底，两岸树绿竹翠，奇峰突兀，真是“曲曲备幽奇，别具山水理”。
乘坐形式古扑的竹筏游览九曲溪；顺流而下约需二个小时，是主要特色，也是唯中国独有的游览项目，深受中外游客的喜爱。
大王峰 因山形如宦者纱帽，独具王者威仪而得名。
它雄踞九曲溪口，地处武夷宫西南，是进入九曲溪的第一峰，海拔530米，四周崖峭壁，山顶古树参天。
东壁岩罅间有升真洞。
据中国宋代思想家朱熹考证，是武夷君居住的地方。
山顶上有一条深不可测的岩罅，据传这便是宋代专使祭祀武夷君的地方。
玉女峰 位于九曲溪第二曲溪南，独对寒潭，因其酷似婷婷玉立少女而得名。
玉女峰体秀润光洁，山顶上草木苍翠欲滴，如发如髻。
从水中看出，独如一位秀美绝伦的少女在沉思、等待。
玉女形象成为武夷山的象征。
天游峰 雄伟的天游观 耸立于九曲溪之中心地段，它是由三曲仙游岩、五曲清隐岩.六曲晒布岩等凌空蟠结而成。
上天游峰可以取道茶洞，沿晒布岩南壁岩脊上的磴道攀登800多级阶，即可抵达峰巅的一览台。
伫立山巅放眼眺望，武夷的山山水水尽收眼底，一览无余。
峰顶建有天游观，古朴典雅，游客夜宿观内，可夜看星河，晨观日出，为武夷山第一胜景。
桃源洞 桃源春色 位于九曲溪的第六曲溪北。
桃源洞沿四周峰峦环耸，地形深幽，景物殊异。
游人至此，躬行10多米后，始见一线天光，复前行，曲径通幽，桃林夹道，过石门，豁然开朗，纵然一处世外桃源，为历代骚人墨客隐居之处。
内有开元堂，现已开辟为旅馆和小卖部。
大竹岚蛇园 位于建阳县黄坑乡，占地6000多平方米。
这里养殖站种类繁多的一万条蛇，甚称蛇的王国。
是中国最大的拟态蛇园。
他们研制的“武夷蛇药”，治愈率达99％，饮誉四方。
蛇园内有参观点、餐厅、客房和服务部，游客可以在服务部自由选购精制的武夷蛇酒、蛇胆酒、武夷山蛇皮、蛇胆、蛇粉、蛇干、蛇油等。
位于武夷山，建阳，光泽三市，县交界处，南北长52公里，东西长22公里，方圆570平方公里。
自然保证区内，山势陡峭，群峰林立，雨量充沛，气候温湿，属于典型的中亚热带气候。
是中国5个重点自然保护区之一。
保护区森林覆盖率达92％。
毛竹种类大约在80种以上，占全国毛竹种类的三分之一。
植物种类约有三、四千种，已定名的高等植物149科，1800种。
素有“天然植物园之称”。
保护区内的野生物多达400多种，脊椎动物中兽类近百种，也是世界上鸟类资源最多的地区之一，大约有300多种，被誉为“鸟的天堂”。
世界自然和文化遗产地----武夷山概述（介绍） -------------------------------------------------------------------------------- 武夷山素以其丰富的自然生态资源、独树一帜的风光美景和灿烂悠久的历史文化、天人合一的和谐环境著称，享有碧水舟山之美誉，唐朝时被朝廷册封为天下名山大川。
千百年来。
无数名儒雅士、政宦显要都曾游历武夷。
古代中国的李商隐、范仲淹、朱熹、陆游、辛弃疾、徐霞客等名家都在武夷山留下各自的墨宝。
“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”，构成了奇幻百出的武夷山水之胜。
“溪曲三三水，山环六六峰”，“曲曲山回转，峰峰水抱流”；临水可观山景，登山可望水秀，乘上一叶竹筏游览世间一绝的九曲溪，顺流而下，山沿水立，水随山转，山光水色，交相辉映，三十六峰、九十九岩一览无余，其间更有距今约3800年前高插于悬崖峭壁之上的船棺，令人叹为观止…… 武夷山和谐相处的典范，天人合一为这至高无上的大境界，孔老夫子曰：仁者乐山、智者乐水。
而武夷山，以她九曲十八湾汇集了最灵秀的山与最圣洁的水，有道是：无山不翠，有水皆清，怎么不乐悠悠
武夷山——世界文化与自然遗产 武夷山—— 武夷山——全球生物圈保护区 武夷山—— 武夷山—— 武夷山——AAAA级旅游区 武夷山——国家重点自然保护区 武夷山——国家重点文物保护单位 武夷山——国家旅游度假区 武夷山——国家一类航空口岸 武夷山城市标志 武夷山旅游标志 武夷山市花--兰花 武夷山市树--樟树 感受武夷，感受纯真。
真山水、纯文化是武夷山最大的特点。
真山水真就真在清水出芙蓉，天然去雕饰，全无人工斧凿的痕迹，连空气都显得古老而清新。
方圆70平方公里，区内拥有独特、稀有、绝妙的自然景观，属典型的丹霞地貌和罕见的自然美地带。
武夷山山不高有高山的气魄，水不深集水景之大成。
一条幽深清碧的九曲溪盘绕于丹崖群峰之间，两岸36奇峰、99专岩皆昂首向东，如万马奔腾，气势雄伟，千姿百态。
与武夷山风景区珠联壁合的武夷山国家重点自然保护区，总面积570平方公里，是全球保护的关键地区、这里有茂密的森林、陡峭的斜坡、深邃的峡谷和华东大陆最高峰，保存了地球同纬度带最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统。
区内动植物资源十分丰富，已知植物种类3700多种，是整个欧洲大陆的7倍，已知的动物种类5100多种，是珍稀、特有野生动物的基因库，被中外生物学家称为世界生物之窗'、鸟的天堂、蛇的王国、昆虫的世界和研究两栖、爬行动物的钥匙，代表了生物演化过程以及人类与自然环境相互关系的典范。
1987年和1992年，分别被联合国教科文组织接纳为世界人与生物圈保护区和全球保护区。
真山水孕育了东方的纯文化。
远在夏商时期．中国东部地区的古闽族、古越族人就在武夷山繁衍生息。
在景区的悬崖绝壁上，留下了现今世界发现年代最久远的、距今近4000年的架壑船棺、虹桥板等文化遗存。
西汉时期，闽越王在武夷山建造王城，使武夷山成为江南一带政治经济文化的中心，现已挖掘出士并向游人开放的全国重点文物保护单位--武夷山城村古汉城遗址，占地48万平方米，是江南一带保存最完整、出上文物最多的汉代古城，也是中国南北文化交融的历史见证。
宋代武夷山更是集一时之盛，儒、释、道三教同山。
道家称为第十六升真元化洞天、儒家称为闽邦邹鲁、道南理窟。
一代理学巨儒朱未熹在武夷山结庐讲学，倡道东南，生活长达近半个世纪，把当时的武夷山推到了执全国学术之牛耳的文化巅峰。
朱子理学在此孕育、成熟、传播，其影响深入中国社会生活的各个方面，并漂洋过海，远及东亚、东南亚及欧美诸国．成为东亚交明的体现：正如当代著名学者蔡尚思所云：东周出孔丘，南宋有朱熹；中国古文化，泰山与武夷。
此外，武夷山还诞生了中国著名的婉约词代表人物柳永等大批文化名人。
积淀深厚的历史文化与奇秀多姿的自然风光相融，孕育了武夷山古朴浓厚的民俗风情。
千载儒释道，万古山水茶。
武夷山茶文化渊远流长，更让人怡请养性。
武夷岩条臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜，早在唐代就成为贡品。
元代朝廷在武夷山设御茶园，专制贡茶。
明末清初，武夷山首制乌龙茶，成为乌龙茶的发祥地。
17世纪，武夷岩茶从澳门经爪哇输往欧洲，成为欧洲皇室贵族的尊贵饮品。
武夷山位于福建省武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里。
相传唐尧时代的长寿老翁彭祖菇芝饮瀑，隐于此山，生有二子，长曰「武」，次曰「夷」，二人开山挖河，疏干洪水，后人为纪念他们，就把此山称为「武夷山」。
后来连闽赣边界的大山脉也统称为武夷山脉。
也传，此地为古代闽越族，其首领名武夷君，此山为古越人的栖息之地而得名。
1979年被国务院列为全国5个重点自然保护区之一 1982年武夷山被列为 1987年武夷山自然保护区被联合国教科文组织列入世界人与生物圈。
1992年武夷山自然保护区被联合国列为全球保护区。
1992年国务院批准设立 1993年9月国务院批准设立武夷山航空口岸为国家一类口岸。
1999年1月被命名为首批 1999年10月被中央文明办、国家建设部、授予全国第二批文明风景旅游区示范点。
1999年12月1日被列入《世界自然遗产和文化遗产名录》，武夷山列入「世遗」的区域总面积达999.75平方公里，是目前全国面积最大的世界遗产地，是继泰山、黄山、峨嵋山－乐山大佛之后，我国第四个列入世界双重遗产的单位，成为全世界22个双重遗产地之一。
武夷山旅游地图 武夷山地质为红色岩层陆相盆地堆积而成，属典型的丹霞地貌。
武夷山海拔在400米左右，最高峰三仰峰海拔717.7米，属亚热带湿润季风气候区，年平均气温17.9℃，1月平均气温8℃。
武夷山市是福建省唯一以名山命名的中国优秀旅游城市，省级历史文化名城。
其境内拥有驰名中外的武夷山国家重点风景名胜区、武夷山国家级自然保护区、国家级旅游度假区、全国第四批重点文物保护单位--城村古汉城遗址。
是全国着名的茶区，也是中国南方重点林区，国家农业综合开发示范区,国家现代农业科技示范园区，全国造林绿化百佳县（市）和省级商品粮基地县（市）。
自古以来，武夷山就以奇秀甲于东南的自然风光，令古今游者折服，而武夷山底蕴丰厚、悠久的历史文化和无数优美动人的故事、掌故及传说，又令中久游人陶醉。
秦汉以来，武夷山素为儒者、僧人、羽士、丹客流连之地。
汉武帝曾派遣使者在大王峰南麓设坛，用干鱼祭祀武夷君。
唐天宝年间，朝廷封武夷山为「天下名山」。
唐末五代时把武夷山列为天下三十六洞天的「第十六洞升真元化之天」。
武夷山文物古迹主要有架壑船棺、武夷宫（冲佑观）、武夷精舍遗址、遇林亭瓷窑遗址、元代皇家御茶园遗址等，摩崖石刻400多处。
南朝陈的顾野王、宋朱熹、明黄道周都曾在此讲学。
武夷山风景区主要由九曲溪、天游峰、桃源洞、天心岩、武夷宫、水帘洞、虎啸岩和莲花峰等景点组成。
武夷山脉，横亘千里，宛如一条绿色的长龙蜿蜒迤于闽、浙、赣、粤四省。
驰名中外的武夷山国家级自然保护区就座落于武夷山脉偏北的最高地段，是我国东南大陆现存面积最大、保留最为完整的中亚热带森林生态系统。
被纳入联合国世界生物圈保护区网络及评为具有全球保护意义的A级保护区。
风景名胜区主景区方园60平方公里，平均海拔350米，属典型的丹霞地貌，素有素有「碧水丹山」、「奇秀甲东南」之美誉，是首批国家级重点风景名胜区之一，被国际旅游组织执委会主席巴尔科夫人称为「世界环境保护的典范」。
森林植被保存完整，生物资源丰富，珍稀种类繁多。
已定名的高等植物2466种，低等植物840种，脊椎骨动物475种，昆虫31个目近5000种。
有国家重点保护植物26种，国家一、二类保护动物56种，另有「角怪」等数十种本区特有的世界罕见物种，素以「模式标本产地」闻名于世。
保护区与武夷山国家级风景名胜区毗邻，区内峰峦林立，气势磅礴，既有醇厚古朴的原始大森林风貌，又有造化神奇的俏丽英姿，是融雄浑、古朴、隽秀于一体的一方圣土，是回归大自然的胜地。
武夷山美丽胜桂林、武夷山风景名胜区主景区方园70平方公里，平均海拔350米，属典型的丹霞地貌，素有素有「碧水丹山」、「奇秀甲东南」之美誉，是首批国家级重点风景名胜区之一，被国际旅游组织执委会主席巴尔科夫人称为「世界环境保护的典范」。
一绝的九曲溪，流而下，山沿水立，水随山转，山光水色，交相辉映，三十六峰、九十九岩一览无馀，其间更有距今约3800年前高插于悬崖峭壁之上的船楦，令人叹为观止。
「三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天」，构成了奇幻百出的武夷山水之胜。
「溪曲三三水，山环六六峰」，「曲曲山回转，峰峰水抱流」；临水可望山，登山可望水，乘上一叶竹筏游览世间武夷山风景名胜区热忱欢迎您
武夷山国家旅游度假区是一九九二年十月国务院首批设立的12个国家级旅游度假区之一。
规划总面积12平方公里，与着名的武夷山风景区－溪之隔，毗邻机场，距火车站9公里，距市区11公里。
度假区以发展国际旅游休闲度假为目标，在总体布局上划分为旅游接待区、休闲度假区、高尔夫度假区、综合娱乐区和特色游览区等五大功能区和十五个功能小区。
度假区基础设施完善，旅游接待区已基本形成，拥有一类国际旅行社和32家宾馆、酒店，5000余张中、高档床位，年接待海内外游客120万人次，目前以引进综合性娱乐项目为主，包括旅游服务、休闲、度假、文化娱乐、美食购物、特色游览等，以完善区内功能，提高接待能力。
各个景点介绍来这里看看吧
能帮我分析一下武夷山作为世界文化遗产的价值吗?
1.1武夷山茶文化考察武夷岩茶在我国茶叶发展史上，谱写了十分重要和光辉的一页。
武夷茶在南北朝时（公元479年），就以“晚甘侯”（茶名）著称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品，宋元两代入贡朝廷，盛极一时。
元大德六年（公元1302年），就于九曲溪畔设置御茶园。
明代罢造龙团，改蒸青团茶为炒青散茶，随后又改制三红七绿的乌龙茶，即现在所称之岩茶。
因而，武夷岩茶始于明朝，盛于清代，十七世纪远销西欧，蜚声四海。
武夷山有茶可能在唐朝时期或者更早，但武夷茶是继北苑茶而发展起来的。
元朝大德六年1302年，在武夷四曲处设置了“御茶园”，专制龙团贡茶。
直到明初，洪武二十四年1391年，罢造龙团改制散茶。
明朝的武夷茶已代替了北苑茶，改变了加工工艺，成为品质优异的散茶，誉满天下。
所以，元朝以后的福建贡茶以武夷茶为最多，约占全国贡额的四分之一。
五口通商后，武夷茶大量出口，促进了武夷茶的快速发展。
武夷山位于福建与江西相邻的边界，产茶历史悠久，自蔡襄以后，山中所产的茶叶除寺僧供献游客外，主要作为贡品。
元末明初罢贡之后仍为世人所重，争先恐后地购销于国内外市场，成为世界闻名的茶叶。
约在十六七世纪，英国、荷兰等欧洲国家的贵族阶层，已把饮用武夷茶作为集会宴客的一种高尚礼节，事后逐渐推广到各阶层的人们中去。
茶叶成为欧美各国普遍的饮料之一，从而使我国茶叶外销不断增长。
18世纪中期，就有学者把武夷茶定名为武夷变种Var．bohea，从此，武夷茶誉满全球，自那以后，西欧人还把茶称为“武夷”，并成为习俗。
1.2 武夷山茶与宗教武夷山佛教禅宗僧侣，对茶甚为讲究。
寺中置有专门的“茶堂”或“茶寮”，即住持行礼之处，也叫方丈。
方丈是供寺僧讨论佛法义礼，招待施主，接待文人品饮香茗的地方。
在寺庙演说佛法、皈戒的佛殿和法堂中，都设有钟、鼓，常常钟鼓长鸣。
庙中一般有左钟右鼓，如果增设“茶鼓”，应在西北角，一种用木头雕成鱼状，体内凿空，击敲有声的木鼓，是召集僧人饮“普茶”之用。
诗人林逋诗云：“春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗”。
茶鼓是佛教崇尚茶叶的一种信据。
武夷禅寺仪规：殿主晨起必须在佛祖前“奠茶”即敬供茶汤，僧侣每日早起盥洗之后，先饮茶再礼佛，然后坐香习禅。
习禅分为六个阶段，每一阶段一支香毕开静，僧人要饮茶以提神益思，寺庙监值都要“打茶”，行茶四五匝，借以清心提神，古代早已成为寺院的定规。
明代诗僧陆容诗云：“江南风致说僧家，石上清泉竹里茶。
法藏名僧知更好，香烟茶荤满袈裟”。
诗人把僧侣爱饮茶描写得淋漓尽致。
寺院仪规中还有1.3 武夷山茶特色武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。
武夷岩茶系半发酵茶，集红茶、绿茶功效于一身。
色泽油润，内质香郁，味醇香甘，汤色清橙红，茶汤金黄，叶底绿叶红边，叶瓣边缘红艳，呈绿叶红镶边状，饮用武夷岩茶，齿颊留香，回味甘鲜。
岩茶的药作用，除了具备红绿茶的作用以外，它所含的糖类及各种矿物质较多，耐冲泡，能促进人体健康。
突出表现在会分解脂肪，减肥健美等方面，有提神消食、生津止渴、减肥健美、防癌抗病之功效，又有“减肥茶”、“健美茶”之美称。
武夷岩茶原产地域保护申报委员会提出武夷岩茶的原产地域保护范围，即武夷山市现行政区域范围内，分区为：武夷岩茶名岩产区和丹岩产区。
武夷岩茶是有赖于独特的自然生态环境的，只要是产自“三十六峰”、“九曲溪”之区域内的武夷岩茶，才有岩韵。
具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶，才有资格称为武夷山岩茶。
武夷岩茶最有特色的是味甘泽而气馥郁的岩韵，因岩茶品种及种植的气候、土质、树龄、鲜叶老嫩、加工技术、武夷耕作法、施肥不同而有不同的喉韵特征。
武夷岩茶按等级分为四大类，由好到差为：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。
其中最好的是正岩茶，最差的为外山茶，正岩茶处于景区60平方公里的区域内，由于武夷山是自然与文化遗产，茶园不能使用农药、化肥，且在景区内要退茶还林，面积也越来越少，所以武夷茶的最珍品—-正岩茶越来越少了，这种茶是完全自然的，对人体只有好处没有坏处。
成品茶最好的是大红袍条形为条索形，色乌黑，焙透火功，香气高、厚，且令人舒服，具有焦火香，汤色橙黄到橙红，很耐泡，九泡有余香，回甘明显，岩韵显著。
精制的大红袍条索壮美，冲泡后的武夷岩茶中的大红袍呈绿叶红镶边。
入口水仙，佳味清纯。
“岩骨花香”之品质特征。
正宗的武夷岩茶可连续冲泡六至二十道，色、香、味俱不变，耐泡是武夷岩茶的一大特色。
武夷岩茶的泡饮别具一格，杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍噱咽，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之。
开汤后第二泡香才显露，茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三饮，所谓三口气，即可鉴别岩茶上品香气。
更上者七泡有余香。
品质第二的为小红袍：香气高，汤色橙黄，也很耐泡，可泡七道以上，味道醇厚，回甘较显，岩韵较明显。
品质第三为肉桂：条索较紧，条形、色泽乌润，中等火功，香气辛锐持久,香气显但不够厚，汤色橙黄，回甘尚显。
