制作米酒的生物报告的感想
制作四川米酒很简单，买回家酒曲按说明勾兑，用一定比例的酒曲与煮熟的大米饭凉后拌匀装在盆里盖好，放在温度三十七八度的室温里发酵三天左右，尝到有甜味时最后装到酒缸里密封起来，随时都可以挖出来与糖和鸡蛋煮着喝了。
做米酒的酿造过程和体会
主料糯米500g辅料酒曲3g步骤1.糯米洗净，用水泡2小时。
2.泡好的米控出水分。
3.锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。
4.把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。
5.盖上盖子蒸30分钟即可。
6.取出倒在大碗里，晾凉。
7.酒曲放入小碗里。
8.加凉开水和匀。
9.倒入晾凉的糯米饭里，搅拌均匀。
10.把糯米饭用勺子压实。
11.用勺子在中间挖个洞，这样好出酒。
12.用保鲜膜封口。
13.放在温暖的地方36-48小时即可。
14.盛到碗里就可以吃了。
制作甜酒后的心得体会
吃着自己制作的东西，心里面说不出的喜悦，这种喜悦是无法用言语而表达的，这种快乐是自己制造出来的，这是自己的劳动果实，这是自己的成果，享受着自己的成果，吃着自己制作的东西，是多么快乐的一件事
做米酒的酿造过程和体会
主料糯米500g辅料酒曲3g步骤1.糯米洗净，用水泡2小时。
2.泡好的米控出水分。
3.锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。
4.把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。
5.盖上盖子蒸30分钟即可。
6.取出倒在大碗里，晾凉。
7.酒曲放入小碗里。
8.加凉开水和匀。
9.倒入晾凉的糯米饭里，搅拌均匀。
10.把糯米饭用勺子压实。
11.用勺子在中间挖个洞，这样好出酒。
12.用保鲜膜封口。
13.放在温暖的地方36-48小时即可。
14.盛到碗里就可以吃了。
制作米酒的体会和感受，急急急急急
制作四川米酒很简单，买回家酒曲按说明勾兑，用一定比例的酒曲与煮熟的大米饭凉后拌匀装在盆里盖好，放在温度三十七八度的室温里发酵三天左右，尝到有甜味时最后装到酒缸里密封起来，随时都可以挖出来与糖和鸡蛋煮着喝了。
我做的甜酒酿过了24小时，米很白也出了点酒，但是味道有点酸，是正常的吗，是不是再放一天就好了，谢谢
如果说是味道有点酸最有可能的原因是放置糯米饭的地方温度高了，这样子的情况我经常遇到，并不是说水多和水少的问题，水多了只是说甜酒甜味很淡但是不会酸哦，水多了顶多是多放两天甜酒就慢慢变甜了的，但是一旦有酸味甜酒应该是已经坏掉了。
做甜酒温度很重要。
如何做酒酿
游山西村莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
