哈萨克族的风土人情、风俗习惯介绍
哈萨克族主要聚居在新疆维吾尔自治区的伊犁哈萨克自治州、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县，其余分布在甘肃、青海等部分地区。
“哈萨克”意即“避难者”或“脱离者”。
哈萨克语属阿尔泰语系突厥语族，从汉语、维吾尔语、蒙古语里吸收了许多词汇。
不少人兼通维吾尔语、汉语和蒙古语。
原来使用以阿拉伯字母为基础的哈萨克文，1959年曾一度使用以拉丁字母为基础的新文字. 哈萨克族人大部分从事畜牧业，除了少数经营农业的已经定居之外，绝大多数牧民都按季节转移牧场，过着逐水草而居的游牧生活。
哈萨克族过去信仰萨满教，公元十一世纪前后，改信伊斯兰教。
哈萨克族 --历 史 哈萨克族的历史源远流长。
最早见于15世纪中叶，由古代乌孙人和突厥人的后裔组成、后有12世纪初西迁的部分契丹人后裔和13世纪初兴起的蒙古人的若干部落以及15世纪脱离乌孜别克汗国东迁的部分操突厥语的游牧部落长期融合而成。
哈萨克人除少数从事农业生产外，绝大多数人从事畜牧业，终年生活在美景如画的大草原上。
他们放牧、运输、远行，甚至是生活上都离不开马。
每个哈萨克人都以善骑骏马为荣耀，以他们是“马上的民族”为自豪。
名贵的伊犁马是他们的骄傲，2000多年前因其矫健俊美被汉武帝誉为“天马”。
哈萨克族 --礼 仪 哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。
在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。
哈萨克族热情好客，待人真诚。
对登门投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。
十分尊贵的客人或多年未见的亲人到来，除宰羊外，还需宰马，以马肉相待。
入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回送给主人，大家共餐。
食毕大家同时举起双手摸面，做“巴塔（祈祷）”。
客人中如果有男有女，一般都要分席。
哈萨克族 --节 庆 哈萨克族主要节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节。
在那吾热孜节里家家户户都要用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩等混合煮成的“库吉”（稀粥）。
抛撒“包尔沙克”、糖，迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。
哈萨克族 --婚 俗 哈萨克婚姻是一夫一妻制，历史上也有过一夫多妻制，但这些现象主要存在于贵族和富户中，哈萨克旧时的婚姻具有浓厚的买卖婚姻性质，所以以女为贵，注重门第，彩礼也因门第差别悬殊，富者赠骆驼百峰，相当于500匹马或1000只羊，贫穷人家，男方也要给女方送“吃奶礼”“成婚礼”以及衣物等等，贫穷人家有“换门亲”的习惯，以抵消彩礼。
哈萨克的婚姻制度一般是终生的，通常不允许离婚，旧时还有“安明格尔”的婚姻制度，这是一种非常古老的遗俗，妇女死了丈夫后，如果要求改嫁，一定要嫁给亡夫的兄弟或近亲，或在本部落中为其选择一人，若此人不同意娶她，才可以自由改嫁，通常中年妇女丧夫后，大都不再改嫁，不愿改嫁的寡妇，被认为是有德行的，受到人们的尊敬和社会的称颂。
哈萨克人注重部落外通婚，这是哈萨克人为繁衍人口自然形成的优生制度，同一部落的人一般不得通婚，如果通婚必须在七服以上，还须征得部落的长者同意，联姻的两家人还需要有七水之隔，不管是否父母所生，只要吃过同一女人的奶水，就如亲兄妹，不能结婚。
哈萨克族 --服 饰 哈萨克族的民族服装多用羊皮、狐狸皮、鹿皮、狼皮等制作。
男人戴的帽子分冬春、夏秋季两种。
冬春季的帽子是用狐狸皮或羊羔皮做的尖顶四棱的吐马克，左右有两个耳扇，后面有一个长尾扇，帽顶有四个棱，这种帽可遮风雪、避寒气；夏秋季的帽子是用羊羔毛制作的白毡帽，帽的翻边用黑平绒制作，这种帽既防雨又防暑。
冬季，哈萨克族男于的外衣多为羊皮大氅，下穿便于骑马的大裆皮裤；夏季喜穿一种皮面布里、内夹驼毛的大衣（还可兼做雨衣）库普。
男子穿的鞋、靴也多用皮革制成。
哈萨克族妇女的服饰，多姿多彩。
哈萨克族妇女爱穿连衣裙，但最讲究的是头饰。
未出嫁的姑娘戴塔合亚、标尔克等类型的帽子和包巾。
塔合亚是下沿大、上沿小，呈圆斗型的帽子，一般用红色和绿色的绒布制作，用金丝绒线绣花，并用珠子镶成各种美丽的图案，帽顶上插一撮猫头鹰的羽毛，象征勇敢、坚定。
当新娘时，戴一种高顶的沙吾克烈帽，一年后换戴花头巾，有孩子后戴绣有颊克花纹的克衣米谢克套头巾，老年妇女戴白色披巾。
哈萨克族 --饮 食 日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。
平时喜欢把面粉做成包尔沙克（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。
饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子，特别喜欢马奶子，马奶子是用马奶经过发酵制成的高级饮料。
茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位，主要喝砖茶，次为茯茶。
如果在茶中加奶，则称奶茶。
典型食品大部分来自畜牧业生产，如：冬肉，马奶子，奶疙瘩。
哈萨克族 --禁 忌 哈萨克族有许多禁忌，如：年轻人不准当着老人的面饮酒，不准用手乱摸食物；绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。
忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；不准坐在装有食物的箱子或其他用具上，也不准跨过或踏过餐巾；忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖”，认为这样会给孩子带来不幸；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。
我想知道有关于哈萨克族的风俗习惯
哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。
在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。
哈萨克族热情好客，待人真诚。
对登门投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。
十分尊贵的客人或多年未见的亲人到来，除宰羊外，还需宰马，以马肉相待。
入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回送给主人，大家共餐。
食毕大家同时举起双手摸面，做“巴塔（祈祷）”。
客人中如果有男有女，一般都要分席。
哈萨克族主要节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节。
在那吾热孜节里家家户户都要用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩等混合煮成的“库吉”（稀粥）。
抛撒“包尔沙克”、糖，迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。
哈萨克族风俗习惯
呵呵，首先谢谢啦，我是哈萨克族，一些传统风俗，我很愿意跟您分享。
新中国成立前，哈萨克族主要过着逐水草而居的游牧生活，居无定所，受文化教育的机会几乎没有，少数贵族及宗教上层掌管着经文，他们把子女送往外地读书，大多数牧民与教育无缘。
新中国成立后，哈萨克族的教育事业得到迅速发展，现有哈语中学9所，在校生4085人，小学17所，在校生5522人，通过普及九年义务教育，适龄儿童入学率已达到100%。
哈萨克人信奉伊斯兰教，定居的教民建有清真寺，成年男子按时进寺礼拜。
哈萨克人崇拜太阳和月亮，所以所住毡房和清真寺的门都是开向太阳升起的地方。
哈萨克族过去主要从事牧业生产，饮食带有明显的牧区特点，以牛羊肉和奶制品为主，肉食有手抓肉，红烧肉、灌肠肉、熏肉等。
经腌制、风干的肉和马肠不但味道鲜美，而且便于储存。
主食有炒米、馕、馓子、包尔沙克、抓饭、面条、油饼等，奶制品有奶疙瘩、奶酪、奶油等。
喜喝用砖茶加牛奶和适量的盐煮成的奶茶，奶茶醇香且营养丰富，是每个家庭中必备的饮料。
过去的哈萨克族主要用牲畜的皮毛做衣料，布衣主要在夏秋天穿用。
男子多穿用白布做的衬衣和长裤，冬天套以坎肩、短大衣，再套袷袢（棉衣），戴狐皮尖顶四棱皮帽。
妇女喜穿连衣裙，年轻女子的连衣裙下摆有二到三层褶子，色彩艳丽，领口袖子绣有花边，胸襟上饰有银元等饰物。
少女喜戴小花帽，以珠子玛瑙作装饰。
新中国成立后，年轻人服装紧随潮流；男子穿西装、夹克衫，妇女穿西装套裙，只有节日时才穿传统服装。
哈萨克人在婚嫁上，提倡本民族通婚，但血缘须隔七代以上。
婚姻有浓厚的买卖婚姻色彩，男方须交足够的彩礼，方能迎娶，新中国成立后，这种现象有所好转。
近几年，索要彩礼现象又有所抬头。
哈萨克族的丧葬习俗按伊斯兰教礼仪进行，一般是人死后隔天埋葬，葬前要请毛拉、阿訇为其诵经，尸体洗浴后用白布包裹，不用棺木，抬到墓地挖穴土葬。
葬后7天、40天和周年都要举行祭祀活动，称过“乃孜尔”，进行缅怀和悼念。
哈萨克人的节日主要有古尔邦节、肉孜节和纳吾热孜节。
哈萨克人传统的娱乐活动有刁羊、姑娘追、阿肯弹唱、赛马和摔跤活动。
传统的也就这么多，希望还能继续帮助你。
哈萨克族的习俗
1、家庭与婚姻： 哈萨克族的家庭组织，是以夫妇为基础的小家庭制。
哈萨克族的结婚仪式，一般要经过四个程序：第一步，订婚礼，在女家举行，双方协商有关事宜；第二步，确定“吉尔特”期的婚礼，在男家举行，从而确定正式的亲属关系；第三步，又在女家举行，男方要将协商的财礼的半数送到女家，此后，新郎就可以住在女家，与姑娘同居，叫做“看门”；第四步，又在男家举行，这是正式结婚仪式。
2、日常生活服饰： 明显地反映了牧区生活的特点。
为了骑马方便，服装一般都比较宽大结实。
男性喜在腰间束皮带，上系小刀，便于随时切肉食用。
男性内衣衣领较高，多绣花边，套西式背心。
妇女喜着鲜艳花布，胸前绣纹花，多穿连衣裙。
饮食：由于哈萨克族主要从事牧业生产，因此，在饮食方面带有强烈的特区特点。
主食主要地牛、羊、马肉，其次是用面粉制成的馕和面条以及抓饭等。
他们最喜欢的食物有“金特”：用奶油混合幼畜的肉，装进马肠里，蒸熟后食用。
喝的主要是牛奶、马奶、奶茶、更喜马奶酒。
居住：哈萨克族人民多数从事畜牧业。
为了迁移方便，他们居住是轻便而简易的毡房，牧民在春、夏、秋三季居住。
冬季则居住土房和木屋。
3、喜庆日与游艺： 哈萨克族的喜庆日，有“肉孜节”（通称小年）、“古尔邦节”（通称大年） 以及带有浓厚民族风味的“拿吾鲁孜节”等。
在游艺方面，他们最喜爱唱歌。
青年男子喜欢摔跤、赛马、刁羊，还有青年男女共同取乐的“姑娘追”。
舞蹈比较盛行，多和游牧生活有关，如挤奶舞、剪羊毛舞 、绣巾舞、制毡舞、走马舞、斗熊舞以及婚礼舞等 在新疆北部和东北部森林茂密的丛山峻岭间，土壤肥沃的盆地绿洲里，水草丰茂的草原平川上，瑰丽秀美的湖泊河流旁，居住着一个古老的民族--哈萨克族。
哈萨克族共有11．1万多人。
民俗风情（服饰、礼仪、生活习俗、禁忌等） > 与游牧经济活动相适应，哈萨克族创造出了独具特色的草原游牧文化。
他们的吃、穿、住、行都有浓厚的游牧生活特点。
饮食：奶类和肉类是日常生活的主要食物，也吃面食。
肉食主要有绵羊肉、山羊肉、牛肉、骆驼肉。
奶类主要有羊奶、牛奶和骆驼奶。
奶茶是牧民一日三餐都离不开的生活必需品，其他奶制品还有奶油、奶豆腐、奶疙瘩等。
服饰：哈萨克族的民族服装多用羊皮、狐狸皮、鹿皮、狼皮等制作。
男人戴的帽子分冬春、夏秋季两种。
冬春季的帽子是用狐狸皮或羊羔皮做的尖顶四棱的吐马克，左右有两个耳扇，后面有一个长尾扇，帽顶有四个棱，这种帽可遮风雪、避寒气；夏秋季的帽子是用羊羔毛制作的白毡帽，帽的翻边用黑平绒制作，这种帽既防雨又防暑。
冬季，哈萨克族男于的外衣多为羊皮大氅，下穿便于骑马的大裆皮裤；夏季喜穿一种皮面布里、内夹驼毛的大衣（还可兼做雨衣）库普。
男子穿的鞋、靴也多用皮革制成。
哈萨克族妇女的服饰，多姿多彩。
哈萨克族妇女爱穿连衣裙，但最讲究的是头饰。
未出嫁的姑娘戴塔合亚、标尔克等类型的帽子和包巾。
塔合亚是下沿大、上沿小，呈圆斗型的帽子，一般用红色和绿色的绒布制作，用金丝绒线绣花，并用珠子镶成各种美丽的图案，帽顶上插一撮猫头鹰的羽毛，象征勇敢、坚定。
当新娘时，戴一种高顶的沙吾克烈帽，一年后换戴花头巾，有孩子后戴绣有颊克花纹的克衣米谢克套头巾，老年妇女戴白色披巾。
叼羊：叼羊是哈萨克族青年男于普遍参加的群众性娱乐活动。
叼羊之前，将骑手分成两组，每组各闪出一人一骑对叼。
先出场者把羊压在脚与膝之间，两手抓住羊的后腿压在马鞍上。
对方出场的人抓住羊的两只前腿用力拽拉，一场人力对人力、马力比马力的较量开始了。
力强者先胜，对手不甘示弱，拼命争抢，又是几番对叼。
这时，两组骑手一拥而上，持羊者策马飞奔，其他人拼命追赶，激烈的角逐使叼羊的紧张气氛达到了高潮，场外的欢呼声、叫好声、力咖声如山呼海啸。
场内数百骑挤成一团，持羊者左冲右突，抢羊人右夺左抢。
此情此景真加战场一般激烈。
一会儿，持羊者冲出重重包围，一忽儿他又陷入十面埋伏，江山易主，持羊者又变成抢羊人。
几经反复，终于有一勇士力挫群雄，叼羊远去......骑手们精疲力尽，望尘莫及。
以勇力和韧劲获得冠军的胜利者，高举夺得的羊只，向四周鼓掌欢呼的人们挥手致意。
叼羊，哈萨克人祈求幸福的独特仪式。
追求，哈萨克人对美好未来的永远追求
宗教信仰 > 哈萨克族全民信仰伊斯兰教。
自公元8世纪伊斯兰教传人哈萨克族草原后，哈萨克族的精神世界、伦理道德、各种礼仪、节庆和风俗都以伊斯兰教教义为准绳。
民族节日 > 哈萨克族的重大节日古尔邦节、肉孜节（开斋节）都是伊斯兰教节日。
占尔邦节这大早晨，成年男子都必须到清真寺做礼拜，如牧区无清真寺，则由当地的毛拉指定一个山坡，面向沙特阿拉伯麦加方向集体做礼拜。
做完礼拜后，即回家宰丰献牲。
占尔邦节一般过三天，甚至半个月。
节日朗间，不断举行各种对唱活动、舞会以及叼羊、姑娘追、赛马。
摔跤等民族传统娱乐活动。
其中，叼羊和姑娘追最富有民族特色和情趣。
据传说，叼羊活动起源于中世纪。
当时，狼对牲畜的危害很大，牧民对狼特别仇恨，一旦猎获了狼，便将它驮于马上奔跑。
此时大家一拥而上，争相抢夺，以此开心娱乐。
后来这种活动就发展成一种专门的娱乐形式，并由叼狼演变成叼羊。
建筑风格 > 为便于游牧，哈萨克族很早就创造了容易搬迁的房屋--毡房。
它的主要构件是用羊毛褂成的毡、红柳木栅栏、本撑杆、圆形卷顶和毛线编织的菠哀草帘。
这些构件都可以就地取材，自己制作。
拆或装毡房能在短时间内完成，搬迁时用骆驼或牛就可驮运。
经济活动 > 主要从事畜牧业，也兼营农业、狩猎业和手工业。
商业等。
游牧是其畜牧业生产的主要方式。
所谓游牧，就是逐水草而居，把牧场分为春、夏、秋、冬四季草场，视季节变化将羊、马、牛、骆驼等牲畜迁徙到最适宜放牧的草场去。
这样做，可以保持各季节牧场植被的良性循环，可以保证游牧生产在较大地域内进行。
在长期的游牧生产实践中，哈萨克族牧民选育出了生长发育快，长膘能力强，体形大，肉、脂产量高，抗严寒耐粗饲的阿勒泰大尾羊；体形高大、体质健壮、耐粗饲、抗寒抗病能力强、力速兼备的伊犁马和适应性强、吃苦耐劳、善于爬山、挽乘兼用的小型马--巴里坤马。
这两种马与焉眷马并列为新疆三大名马。
体质结实，役力强而耐久。
适应性强的哈萨克牛更是他们选育的良种。
哈萨克族的羊毛、皮革、铁器、木器、食品等各种家庭手工加工业无不和游牧生产方式有关。
重大贡献 > 历史上，哈萨克族人民曾和新疆各族人民一起为维护祖国统一，反抗沙俄侵略做出过重要贡献。
在沙俄以讹诈和军事威胁手段强迫腐败的清政府签订了一系列不平等条约，吞并了大片中国领土后，哈萨克族人民一直坚持反抗沙俄的侵略、压迫及殖民统治。
1944年～1949年，哈萨克族人民积极参加了反对国民党统治的伊犁、塔城、阿勒泰三区革命，为新疆的和平解放做出了贡献。
中华人民共和国成立后，经过一系列社会改革，在新疆建立了伊犁哈萨克自治州和木垒、巴里坤哈萨克自治县；在甘肃建立了阿克塞哈萨克自治县。
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