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关于咖啡知识心得体会

时间:2018-09-15 20:18

上了咖啡文化课的心得体会

上层社会生活形态的体现   馆使原来上会封闭的沙活走上了街头,在城市,它曾是最早的市民可以自由聚会的公共社交场所。

人们在这里读报、辩论、玩牌、打桌球……著名的“咖啡馆作家”宣称自己的终身职业首先是咖啡馆常客,其次才是作家,去咖啡馆并不是为了喝咖啡,而是他们的一种存在的方式。

从个性解放的自由旗帜卢梭、伏尔泰到当时的许多著名文人,都有自己固定聚会的咖啡馆。

如现实派小说的奠基人狄更斯、以批判风格著称的作家巴尔扎克和左拉、毕加索、直至精神分析学大师弗洛伊德、一连串辉煌的名字,则把欧洲近代数百年的文化发展史大写在不同咖啡馆的常客簿上。

咖啡与心情   你是心情好还是心情不好的时候想喝杯咖啡呢

每个人的答案都不一样,但因为咖啡是心情好的时候喝的饮料,所以唯有在情绪不错时,想看看蓝蓝的天与晒晒温柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。

心情不好时你应该去酒吧喝酒解闷。

咖啡馆里慵懒的爵士、扣人心弦的歌剧、浪漫的法国香颂或轻柔的钢琴演奏是你最常会听到的***。

当然这和咖啡馆老板的品位有关。

你可以和亲密的朋友或三五知己在一起聊聊天,探讨一下各自感兴趣的话题,随着时间的深入,你会发现心情渐渐的平静,甚至有一些感动, 所有的理由都很单纯:随兴。

  当你感觉今天心情不错时来一杯咖啡吧,你会发现咖啡最美好的一面。

咖啡精神   喝过咖啡的人都知道咖啡是苦的,许多人认为不好喝。

所以他们给咖啡加点糖。

因为加过糖的咖啡是甜甜的味道,更容易入口、更能体味甘甜。

可是没有加过糖的咖啡才是醇美的。

也许入口是苦的,但经过回味后,没有加糖的咖啡就象是没有经过修饰的钻石。

自然的放着耀眼的光芒,在那其中,你才会明白真正的苦尽甘来;你才会体味人生与自然的结合。

太多的时候没有加过糖的咖啡就象人的生活一样,苦涩过后是醇而恬静的甘甜,躁动后是平静的享受,忍耐后是广阔的天空。

所以,别给咖啡加糖,别让自己在甜味中放纵自己,别给自己向苦难低头的机会,别让自己向困难低头。

咖啡馆物语   咖啡馆的常客来自整个广义的“有闲阶级”,三教九流,各据一方,在形形色色的咖啡馆和缭绕的烟雾里寻找乐趣和知己。

“绅士咖啡馆”、“画家咖啡馆”、“记者咖啡馆”、“***咖啡馆”、“大学生咖啡馆”、“议员咖啡馆”、“工人咖啡馆”、“演员咖啡馆”、“心理学家咖啡馆”等等五花八门,各有各的气氛和风格。

也可以这样说,咖啡馆—欧洲文明史的见证......

作业: 谈谈你对咖啡的认识和学习咖啡知识课程后的感受,不少于800个字 谁能帮我解答啊 急需

是落日馀晖,或是夜暮低垂,我总希望,能乘风啜饮几口咖啡。

那种感觉知多麼温暖...讲起咖啡,大家一定对市面上琳琅满目的咖啡种类给搞的玻璃雾飒飒的。

伯朗咖啡先出个啥蓝山、曼特宁。

而後又出个卡布奇诺、拿铁,到底什麼是什麼呢

其实,咖啡的世界主要分成两种,一种是像蓝山、曼特宁这种单品咖啡,这多半是以地域做划分的。

另一种则是以espresso为基础所做出来的义式咖啡。

单品咖啡通常是由单一产区所生产的咖啡豆为名,例如蓝山咖啡就是於位於牙买加的蓝山山脉。

它的咖啡因含量甚低,不到其他产地咖啡的一半,「蓝山咖啡」独特的风味与牙买加蓝山地区得天独厚的地理位置和气候条件有关。

牙买加蓝山地区,有肥沃的新火山土壤,空气清新,几乎没有污染.这个地区终年多雨,昼夜温差大。

又因为这边的特殊地理环境,每日午後,云雾笼罩整个蓝山山顶,不仅为咖啡树遮住阳光,还带来丰沛的水汽,就是这样的地利基础,蓝山咖啡的口感与香味独步全球各地所产制的咖啡。

不是整个蓝山地区所生产的咖啡都可以称为蓝山咖啡,只有在海拔1800公尺以上的蓝山地区所种植的咖啡才能叫「蓝山咖啡」。

海拔较低的蓝山山区所产的咖啡豆,因为品质差异只能命名为〝牙买加高山咖啡〞而不能称为「牙买加 蓝山咖啡」.因为蓝山地区的气候、土壤、空气合宜,拿一样的蓝山品种的种苗移植到气候类似的夏威夷、肯亚、巴不亚新几内亚等地方,生产出来的品质都无法比拟真正的「蓝山咖啡」。

义式咖啡之所以被称为义式,是因为espresso这种快速冲煮咖啡的方式是义大利人发明的。

并且在义大利,义式浓缩就像我们的珍珠奶茶一样,甚至更像是生活必需品,因为他们可能一天会喝个好几杯,可以增进工作效率,但是我们珍珠奶茶每一天喝一杯就一定脑满肠肥而死。

义式咖啡使用的咖啡都则通常是两三种咖啡豆以上的混和豆,主要是因为义大利人认为单一的咖啡豆没有办法拥有平衡的味道(一方面也是因为冲煮方式使然),所以通常都使用三种以上咖啡豆调配出味道均衡的义式咖啡豆配方,目前市面上绝大部份的义式咖啡都是使用综合豆。

义式咖啡是以espresso为基底的,而espresso则是使用义式咖啡机,在8~9大气压下,使用约85~95度C的水以及7公克的咖啡粉,在约30秒的时间之内,冲煮出约25~30cc的咖啡其中粉量有相当多的争议,有人认为 7公克会萃取过度,而建议使用14公克。

无论如何,espresso就是只有约30cc左右的咖啡,味道极为浓烈与强劲,好的espresso味道可以持续数十分钟久久不散(当然摩卡壶煮出的咖啡也可以叫espresso,不限定使用义式咖啡机)。

冲煮出的espresso加上一百多cc的奶泡之後,制作成为约150cc的咖啡加牛奶,也就是著名的卡布奇诺cappuccino。

当义式咖啡被引进美国时,为了要满足美国老大哥的心理,饮料也要好大一杯,所以被加入更多的牛奶,也就成了现在满街满巷的「拿铁 (latte)」, latte这个字在义大利则是牛奶的意思。

如果espresso加上热水,就成为大家口中的美式咖啡。

不过除了咖啡玩家之外,要叫美国人只喝那小小一杯30cc的咖啡应该是很不过瘾,所以他们的拿铁都很大杯,甚至连卡布奇诺都变大杯,害义大利人最近大声疾呼要替卡布奇诺正名,义大利国家浓缩咖啡协会发布的卡布奇诺规格﹕认定一杯卡布奇诺大小应只有150毫升,其中是120毫升的蒸气加热牛奶与25毫升的义式浓缩咖啡调和而成的;牛奶成分起码必须3.2%的蛋白质与3.5%的脂肪,牛奶蒸气加热达摄氏55度。

另外,义式咖啡的学问可深了,光是一个咖啡粉粗细就可以浪费掉你数十至数百公克的咖啡豆以及宝贵的营业时间,咖啡粉粗细条的好与不好,煮出来的espresso味道就可以让你在天堂与地狱之间游走。

何况还有粉量、冲煮温度、冲煮压力、填压力道和填压手法等等等等,要研究专研的东西可多了,或许这就是咖啡好玩的地方吧!

、哪里有天才,我只是把别人喝咖啡的时间用在学习上。

这句话的感想是什么

感想:1时间不是别人给的,是自己挤出来的,只要懂得如何把握时间,时间就是自己的。

2只有懂得把握时间的人才是天才3天才不是天生的,是时间积累出来的

咖啡店工作总结

2008年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。

回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。

我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

现将工作总结如下:一、培训方面:1、托盘要领,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面:1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。

2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。

3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。

4、2007年传菜全年离职人数23人,2008年传菜全年离职人数4人, 2008年是比较稳定的一年。

三、作为我本人,负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点。

1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。

总之,2009年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴垄财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!

关于感恩心得体会 快

惜福感恩 与爱同行感恩是感谢。

感谢父母,他们给予你生命,抚养你成人;感谢老师,他们教给你知识,引领你做“大写的人”;感谢朋友,他们让你感受到世界的温暖;感谢对手,他们令你不断进取、努力;感谢太阳,它让你获得温暖;感谢江河,它让你拥有清水;感谢大地,它让你有生存空间。

所以,感恩是懂得感谢。

感恩是爱。

爱有许多种爱,它们代表着不同的意义,有父母对子女的爱,那是无私的;朋友之间的爱,那是纯洁的;我们对穷苦人的爱,那是真诚的……所以,感恩是是爱。

展开一张叫情感的纸,提起一支叫感激的笔,写写给我生命的父母,写写给我知识的老师,写写给我友谊的同学,写写我一颗热忱,感恩的心。

让我们怀着感恩的心面向世界吧

让我们怀着感恩的心对待我们的生活吧

只要我们对生活充满感恩之心,充满希望与热情,我们的社会就会少一些指责与推诿,多一些宽容与理解,就会少一些争吵与冷漠,多一些和谐与温暖,就会少一些欺瞒与涣散,多一些真诚与团结,我们的精神家园将永远年轻 平凡的故事如繁星闪烁,平凡的故事似山花朵朵。

每一颗都是那么的璀璨,那么的感人;每一朵都是那么的绮丽,那么的芳香。

没有雕琢的痕迹,没有刻意的润色。

它们无处不在,无处不有。

一个个故事,孕育着人间的真爱,释放着爱的光芒,感动着平凡的人们。

平凡孕育了伟大,它们是苦辣酸甜,是柴米油盐,是平常的每一天

年年岁岁度平凡,岁岁年年爱成串。

让我们拾起那一串串平凡的故事,让我们把爱定格在的生活的瞬间。

平凡是爱,爱与我们同行

因为有爱,世界上才有了阳光和雨露;因为懂得珍惜,人间才有了花草和树木。

人们的幸福生活离不开和谐,社会的安定团结更离不开和谐。

所以只要我们从身边的小事做起,从自己做起,学会尊重,学会宽容,学会帮助,学会关心,多一份关爱,少一些争执,多一份真情,少一些矛盾,世界将会变得越来越美好。

让我们携起手来,与爱同行,唱响和谐之歌。

爱是一种不分大小的付出,不管给予或是得到。

每当人们提起爱这个字,我的心里总是有很多很复杂的情感在涌动。

因为,关爱就像冬天里的一杯醇香温暖的咖啡,就像炎夏中的一碗清爽冰凉的柠檬茶,带着诱人的味道,化解掉所有的委屈与悲伤。

爱,有时很简单。

在我生活的周围,充满了好多简简单单的爱。

当我在病床上呻吟时,父母的爱是精心照顾、彻夜不眠;当我在学习上遇到困难时,老师的爱是谆谆教诲、不知疲倦;当我遭受挫折时,朋友的爱是耐心倾听、鼓励帮助;当我在陌生的环境里,大家的爱是无私奉献、鼎立相助…… 这简简单单的爱是一笔巨大的财富。

拥有了这份爱,就会使你更加年轻,更懂得珍惜。

珍惜一份份爱,你就不会错过朝阳,不会让孤独寂寞永驻心头。

这样,你便是世间最幸福的人,拥有着最纯洁、最美好的心境。

父母的爱,不仅给予了我们的生命,创造了我们的人生,更为我们的人生赋予了深重的意义;父母的爱,是我们失意、绝望的避风港,时时接纳我们,包容我们,鼓励我们;父母的爱,是我们生命中的加油站,给我们藉以奋发,给我们积极向上的勇气和力量……父母之爱啊,如一杯美酒,醇香醉人;如一杯清水,清澈透明,真水无香;似一泓清泉,清沏甘甜,浸润到五脏六腑;像一杯红茶,苦涩涩的,需要你用心去品,才会品出其味之深、香之远;像一堵神秘的墙,在你心灵脆弱时,不经意靠上去,就会踏实、安静 在人生的十字路口,是老师向我们伸出了热情的手,那手是路标,于是我们在彷徨中坚定,在思索中清醒。

是老师让我们看见了广袤无垠的天空,是老师让我们看见了碧波荡漾的大海。

老师的谆谆教诲化作了我们脑中的智慧,胸中的热血,外在的行为。

在人生旅途中,是老师丰富了我们的心灵,开发了我们的智力;为我们点燃了希望的光芒,给我们插上了理想的翅膀,翱游在知识的海洋里。

因为有老师的一片爱心的浇灌,一番耕耘的辛劳,才会有桃李的绚丽,稻麦的金黄。

当我们变成翱翔在天空中的雄鹰,当我们变成游动在大海里的蛟龙,这都是老师的功劳,所以我们要用“心”来感谢老师。

良师,更不失为益友,难道不是吗

一个人一生如果没有朋友,可以说什么都没有。

而同学的同窗友情,多年来的朝夕相处,会在一瞬间爆发,一瞬间感动。

几年,虽然只有短暂的一瞬间,可我们一起歌唱友爱,歌唱希望,歌唱拼搏,融进了深情厚意。

安全心得体会怎么写啊

安全生产是涉及职工生命安全的大事,也关系到企业的生存发展和稳定。

近年来,从报纸、电视等新闻媒体报道中铁路、煤矿等行业发生的安全生产事故,损失之重,影响之大,频率之高,令人胆战心惊。

剖析事故产生的深层次原因,不难看出一些干部、职工对安全生产、管理存在着认识上、思想上的误区。

我公司是电力企业,工程点多、面广,高空作业、交叉作业、焊接作业等高危作业频繁,所以安全生产对于我们这个高风险行业来说,其意义更加重要。

  管理能出效益,安全亦出效益,安全生产是涉及职工生命安全的大事,也关系到企业的生存发展和稳定。

安全生产需要多管齐下警钟长鸣。

  一是牢固树立以人为本的思想。

再先进的安全设施和机器也要靠人去操作、去控制、去维修,其科技含量愈高,对人的素质要求也愈高。

因此,安全生产必须以人为本,没有一支恪尽职守、技术过硬的职工队伍,安全生产就没有最基本的保障。

提高人的素质,首先是提高思想素质。

把公司“做精做强”创建一流电力企业需要高素质的干部职工队伍,保持良好的安全生产局面同样需要培养过硬的职工队伍。

以科学的理论作指导,是切实提高职工政治思想水平的根本途径。

所以,我们应采取多种形式积极宣传搞好安全生产的紧迫性、重要性,牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,站在科学发展观和确保职工生命安全的高度来对待安全工作;除了从思想上提高认识,增强责任感和使命感外,还要不断增强职工的安全生产意识,从根本上调动职工保

咖啡店领班总结怎么写,要写星期总结

服务与管理的重要。

没有范文。

以下供参考,主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点:1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。

就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。

你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。

总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。

2.成绩和缺点。

这是总结的主要内容。

总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。

成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。

3.经验和教训。

为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。

总结的注意事项:   1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。

这是分析、得出教训的基础。

   2.条理要清楚。

语句通顺,容易理解。

3.要详略适宜。

有重要的,有次要的,写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式: 1、标题   2、正文    开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。

  主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。

  结尾:分析问题,明确方向。

   3、落款   署名与日期。

军训心得体会500字

在这短暂的五天里,我们尽情地磨练自己,挑战自己,严格要求自己。

军训期间开展的一系列活动,使我们加强了集体荣誉感和组织凝聚力,让我们体验到良好的团队合作精神和灵活应变技巧在我们今后实际工作中的重要性;立定、稍息、原地转向、齐步走、跑步走和正步走等训练项目,让我们体会到了在建设新世纪的社会主义现代化事业中必须具备艰苦奋斗、吃苦耐劳的优良传统。

严格的管理、严谨的训练也增加了我们的自我约束力和时间观念。

军训是酸的。

每天我们连续训练两个多小时,昂首,挺胸,这些是最基本的要求。

不用一天的时间,脖子、肩膀、手腕、腿都酸了。

军训是苦的。

经过了三天的训练,腰酸背痛不用说了,大腿更是连走路都忍忍作痛。

可这么一些劳累算得了什么呢?忍着痛,我仍尽力地将每一步走好,坚持到最后,虽然这当中包含着多少的艰苦。

军训是辣的。

严明的纪律,在军营生活中必不可少,一不留神听错教官的口令或者完成不好标准动作就要被点名单独出列加操,脸上火辣辣的滋味真的不好受。

军训是甜的。

用“苦尽甘来”四个字来修饰军训很合适。

五天的刻苦训练终于换来了第五天,也就是最后一天。

阅兵场上,一排排整齐的“立”在上面的是一片绿色,太阳此时很准时地从地平线上升起,从山的顶部蹦出,发出耀眼的光芒,一缕缕阳光洒在这一排排迷彩上,形成了一道奇异的风景线,为这个世界增添了生机与活力。

一声声哨响,一阵阵踏步声,一句句口令声,奏出了属于军人的气质,奏出了军人的灵魂,更奏出了迷彩的本色,一顶顶帽子,一条条腰带,一套套军装,穿出了军人的生活,穿出了军人的习惯,更穿出了迷彩的本色。

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